Κρύα ντοματόσουπα με ρόκα πέστο

Κρύα ντοματόσουπα με ρόκα πέστο

Κατηγορία: Πρώτο γεύμα

Κουζίνα: ιταλικός

Συστατικά
Ντομάτες	450 γρ
Λιαστή ντομάτα σε κονσέρβα	2-3 τεμ
Κρεμμύδι	1 Η / Υ.
Ζωμό λαχανικών	1 ποτήρι
Καπνιστή πάπρικα.	1 κουτ
Αλάτι πιπέρι	γεύση
Για πέστο:
Αρούγκα	20 γρ
Σκόρδο	1 δόντι
Κουκουνάρια	περίπου 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Παρμεζάνα τριμμένη	περίπου 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Ελαιόλαδο	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Αλας	γεύση
Πάγος	για να εξυπηρετήσει

Μέθοδος μαγειρέματος

• Πλύνετε τις ντομάτες (έχω ένα μείγμα από μεγάλα φρούτα και κεράσι), ξεφλουδίστε (αυτό είναι βολικό να κάνετε κόβοντας τα άκρα τους και ρίχνοντας βραστό νερό για μερικά λεπτά), τοποθετήστε τα μαζί με ψιλοκομμένα κρεμμύδια και λιαστή ντομάτα σε μπολ μπλέντερ και ψιλοκόψτε τα σε πουρέ
• 
• Συνδυάστε τον πουρέ με το ζωμό, το αλάτι και το πιπέρι, προσθέστε την πάπρικα και βράστε. Μετά από αυτό, κρυώστε τη σούπα στο ψυγείο, και αυτή τη στιγμή ετοιμάστε το πέστο. Κόψτε σχολαστικά την πλυμένη και αποξηραμένη ρόκα με επεξεργαστή ή σε γουδί με σκόρδο και ξηρούς καρπούς και προσθέστε παρμεζάνα και βούτυρο, χτυπήστε τα όλα μαζί μέχρι να μαλακώσουν. Αλάτι για γεύση.
• Σερβίρετε τη σούπα κρύα, προσθέτοντας πέστο και πάγο στα μπολ. Καλή όρεξη!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

2 μερίδες

Παρόμοιες συνταγές

Σούπα πουρέ ντομάτας (Dobrynya-soupovar) (ShuMakher)

Σούπα με ντομάτα και κοτόπουλο (Ιούλιος)

Αυστριακή σούπα με κρέμα κολοκύθας (Rada-dms)

[Λαρόκα]

Όπως πάντα, έφτασα εγκαίρως για μια νόστιμη απόλαυση!
Η ομορφιά του σχεδιασμού είναι πέρα ​​από τον έπαινο.
Ευχαριστώ, Λαρόκα!

Ω, τι μπορείς να κάνεις! Στην απουσία μας, ολόκληρη η ρόκα έχει μεγαλώσει! Αλλά αναπτύσσεται ραγδαία! Έτρεξε να σπείρει!

Σοβαρολογώ!

Φαίνεται υπέροχο!

Φτου! Ελευθερώθηκε! Μπορώ επιτέλους να σας ευχαριστήσω κορίτσια! Χωρίζω τους επαίνους σου με 16, αλλά ακόμα ωραία. Ευχαριστώ !!!

Πρέπει να είναι νόστιμο! Και πόσο όμορφο είναι! Έχεις κορίτσι με ταλέντο !! Και οι λαβές είναι σωστές.

Και ένα μάτσο kalasny bombsiks! Αυτοί οι σκελετοί των ψαριών, και τώρα οι καρδιές! Ωραία !!!

Larochka, όμορφη παρουσίαση και υπέροχη συνταγή !! : rose: Σας ευχαριστώ, το πήρα στους σελιδοδείκτες :-) :-) :-)

[Ilona, ​​Νατάσα]

Ilona, ​​Νατάσα, ευχαριστώ κορίτσια, μην με απογοητεύσετε - τα λόγια σας πρέπει να εξασκηθούν!

[Λαρόκα]

Ναί, Λαρόκα, έχετε περισσότερα κόλπα και κόλπα στο κατάστημα από ό, τι έχω λόγια ...

Πρέπει να αρχίσουμε να ορκίζομαστε, ώστε να μην μας χαλάσετε με τις ομορφιές σας, διαφορετικά θα χαλάσουμε ... τι θα κάνετε με εμάς!

[Όλυα]

Όλυα, ευχαριστώ, αλλά το έχουμε αμοιβαία

- μετά από όλα, με χαζεύεις

Όχι, δεν θα ορκίζομαι. Θα εργαστώ για την επέκταση του λεξιλογίου μου.

Θα αναζητήσω μια καλή νέα λέξη που δεν μου έχουν πει ακόμα!

Τι υπέροχη μερίδα τόσο υγιεινού! Βγάζοντας το καπέλο μου!

[Λάρισα]

ΛάρισαΜου άρεσε πολύ η σούπα. Πίστευα πραγματικά ότι δεν ήταν απαραίτητο να το μαγειρέψω. Και τι δίνει το μαγείρεμα;

Το μαγείρεμα δίνει μια εντελώς διαφορετική γεύση, Galya, διαφορετική από το gazpacho. Τα λαχανικά που μαγειρεύονται μαζί είναι "παντρεμένα" πιο στενά, οι λιαστή ντομάτες αποκαλύπτουν τη γεύση τους καλύτερα και οι βιταμίνες δεν θα χαθούν, γιατί η σούπα δεν μαγειρεύεται, αλλά βράζει μόνο. Και θα διαρκέσει περισσότερο αν μαγειρεύετε περισσότερες μερίδες.

Ναι, πολύ ενδιαφέρον. Πρέπει να δοκιμάσετε! Λόρικ, ευχαριστώ!

[Στήθος!]

Arugula pesto, είναι ωραίο Στήθος! Αυτό είναι, απλό, πλούσιο ... Επειδή, αυτό το άσχημο ρόκα δεν θέλει να μεγαλώσει μαζί μου. Και, φέτος ήμουν ενθουσιασμένος ... Αλλά - νωρίς ... Χθες οι γονείς μου με πήραν να θαυμάσω το ρόκα ... Ω, εκεί ... Το περισσότερο που δεν είναι ούτε το σπανάκι βγαίνει από το κρεβάτι του κήπου. Vooot, - Τους λέω, - πρέπει να προσπαθήσετε να δοκιμάσετε τα πάντα στον κόσμο για να μάθετε αργότερα τι αηδιαστικό θα μεγαλώσει στην πλοκή σας ...

Σύντομα θα ξεκινήσει η σεζόν Gazpacho - από την έκθεση με κουτιά από υπερβολικές ντομάτες για ντομάτες και έχω μια πολυετή ρόκα, είναι απλώς η θάλασσα, μπορείτε να κόψετε σαν γκαζόν. Εδώ θα δοκιμάσω αυτήν την υπέροχη σούπα.

Έχω ρόκα για πολλά χρόνια, είναι απλώς η θάλασσα, μπορείτε να κόψετε σαν γκαζόν.

Φανταστείτε, ομώνυμο ή τι; όχι για να υποστηρίξετε το tovarischa στο φόρουμ και να το μετανιώσετε!

Irishka, Σπέρνετε μια φορά, ένα βαθμό Solitaire και θα είστε ευτυχείς. Και σπέρνεται το ίδιο, και την άνοιξη, όπως το phlox, μεγαλώνει. Είναι λίγο πιο έντονη από το έναχρονο Πόκερ, αλλά δεν ταλαιπωρείται. Έχω ήδη δώσει σε όλους τους φίλους μου στη Μόσχα.

Εσείς, λάπουλ, μην ξεχάσετε σε ποια περιοχή ζω ... Έχουμε μια ζώνη επικίνδυνης γεωργίας ... Αυτό που θέλει αυξάνεται. Και δεν είναι γεγονός ότι σήμερα θα αυξηθεί που κέρδισε πέρυσι ...

σπέρνετε μια φορά, βαθμός Πασιέντζα και θα είστε ευτυχείς

Ευχαριστώ, Ήρα, για τη συμβουλή! Sharp - μας αρέσει πολύ!