Ισλανδικό σάντουιτς του Browwatert - κρύο ορεκτικό για ένα καυτό καλοκαίρι

Ισλανδικό σάντουιτς του Browwatert - κρύο ορεκτικό για ένα καυτό καλοκαίρι

Κατηγορία: Κρύα γεύματα και σνακ

Συστατικά
ψωμί σίτου-σίκαλης ή σίκαλης (το αγαπημένο σας)	1 καρβέλι
μικρές γαρίδες βραστές	300 γρ
αλατισμένα κόκκινα ψάρια (προαιρετικά)	100 γρ
πιπεριά (κόκκινο, κίτρινο)	1 Η / Υ
αυγά	4 πράγματα
καυτή κόκκινη πιπεριά (αντ 'αυτού χρησιμοποιείται πάπρικα)	γεύση
μαγιονέζα	150 γρ
κρέμα γάλακτος	150 γρ
σάλτσα σόγιας	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
σκόνη σκόρδου για σάλτσα	γεύση
αλάτι πιπέρι
αγγούρια, γαρίδες, χαβιάρι, χόρτα	για να εξυπηρετήσει

Μέθοδος μαγειρέματος

• Σας παρουσιάζω ένα κρύο ορεκτικό από την κρύα Ισλανδία, διάσημο για τα κρύα τοπία - παγετώνες, οροπέδια της ερήμου και παραλίες με μαύρη ηφαιστειακή άμμο.
• Όπως είναι κατά τη γνώμη μας: μαύρο ψωμί, βάζουμε ό, τι είναι πλούσιο σε αυτό. Είναι αλήθεια ότι έχουμε κάπως διαφορετικά πλούτη από αυτά των Ισλανδών, και όμως τρώμε μερικές φορές νόστιμα ψάρια και χαβιάρι!
• 
• Ας φτιάξουμε μια σάλτσα για να λαδώσουμε το ψωμί. Συνδυάστε μαγιονέζα, ξινή κρέμα, σάλτσα σόγιας και καυτή κόκκινη πιπεριά και ψύξτε για 30 λεπτά.
• Σκληρά βραστά αυγά, ψιλοκομμένα. Αλέστε επίσης πράσινες πιπεριές και αγγούρια (προαιρετικά).
• Ανακατέψτε μέρος της σάλτσας με γαρίδες, αυγά και πράσινο πιπέρι. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε σεζόν με σάλτσα σόγιας.
• Κόψτε το ψωμί σε 3 ορθογώνια χωρίς κρούστα, πάχους 1,5 cm.
• Λιπάνετε κάθε στρώση ψωμιού με σάλτσα και αφήστε το να μουλιάσει. Στη συνέχεια, βάλτε το γέμισμα γαρίδας σε δύο στρώσεις πάνω από τη σάλτσα και βάλτε το ένα στρώμα πάνω από το άλλο, και καλύψτε με ένα τρίτο πάνω.
• Τώρα αφήστε το σάντουιτς να μουλιάσει για άλλα 10-15 λεπτά και διακοσμήστε το όπως θέλετε: αγγούρια, ψάρι, γαρίδες, χαβιάρι, βότανα, λεμόνι.
• Δεν χρησιμοποίησα σκόνη σκόρδου. Αντ 'αυτού, θερμαίνω τα φρέσκα κομμάτια σκόρδου σε βούτυρο, στη συνέχεια σοτάρωσα τις γαρίδες του βασιλιά και στις δύο πλευρές σε αυτό το βούτυρο και τις έβαλα στις λωρίδες αγγουριού. Τέτοιες λωρίδες πρέπει να αλατιστούν και να αφεθούν για 10-20 λεπτά για να γίνουν πιο ελαστικές και να διακοσμούνται εύκολα.
• 
• Ένα τέτοιο σάντουιτς είναι καλό ως κρύο ορεκτικό για οποιοδήποτε γεύμα - τραπέζι μπουφέ ή εορταστικό δείπνο!
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

6-8 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

30 λεπτά

Σημείωση

Σας παρουσιάζω ένα άλλο κρύο σνακ το καλοκαίρι:

Μους τόνου με βερίκοκα
Απολαύστε την καλοκαιρινή σας γιορτή!

Ωχ, τι ομορφιά! Και η σύνθεση !! Νόστιμο, υγιεινό, ενδιαφέρον και νόστιμο!

[Μαρινόκα]

Και κοίταξα τη φωτογραφία και αποφάσισα ότι ήταν κέικ. Και αυτό είναι ...
Μαρινόκα, Ευχαριστώ!

[γκαλά10]

γκαλά10, Gal, και αυτό είναι ένα κέικ για όσους αγαπούν το αλμυρό περισσότερο από το γλυκό!

Μάρις, ευχαριστώ για την ονειρική ιδέα!
Το μαύρο ψωμί και τα ψάρια είναι το Fse μας !!!!

[Μαρίνα,]

Μαρίνα, Ένιωσα σχεδόν πνιγμένος ενώ διαβάζω ... πόσο νόστιμο είναι ... Και όμορφο ... Έσυρα τα πάντα μακριά αργότερα, όταν όλα θα είναι

Τι ταραχή των γεύσεων !!!!! Έκπληκτος !!!!!! Ωραίο σνακ !!!!!

Ω, πώς λατρεύω και λατρεύω όλο αυτό το ψάρι-σαλάτα-σάντουιτς!

[Olya, Galina, Ksyusha, Marina]

αποφάσισε ότι ήταν κέικ. Και αυτό είναι.

και αυτό είναι ένα κέικ για όσους αγαπούν το αλμυρό περισσότερο από το γλυκό!

Ακριβώς! Αυτό είναι ένα κέικ με τον τρόπο μας ή ένα κέικ σνακ ...

Olya, Galina, Ksyusha, Marina - ευχαριστώ κορίτσια! Είναι πολύ ωραίο που σταματήσαμε για ένα σάντουιτς (θα έπρεπε να βγάλουμε και schnapps).

Έτσι, μπορείτε να νικήσετε οποιαδήποτε σαλάτα και να διακοσμήσετε ανάλογα. Αλλά δεν θα είναι πλέον ισλαμικό ...

κρύα Ισλανδία, διάσημη για τα κρύα τοπία της - παγετώνες, οροπέδια ερήμου και παραλίες με μαύρη ηφαιστειακή άμμο.

Πώς ονειρεύομαι να τα βλέπω όλα αυτά με τα μάτια μου !!

Λατρεύω και λατρεύω τα ψάρια-σαλάτα-σάντουιτς!

Μεγάλος! Το ισλανδικό σύνταγμά μας έχει φτάσει!

Πώς ονειρεύομαι να τα βλέπω όλα αυτά με τα μάτια μου !!

Επίσης! Δεν μπορούσα να βγάλω τα μάτια μου από τις φωτογραφίες στο περιοδικό GEO. Κοίταξα και φαινόμουν να είμαι εκεί - τα τοπία ήταν τόσο συναρπαστικά.

[Νατάσα]

Ωραίο σνακ !!!!!

Tooting, Νατάσα! Και ως ορεκτικό, και για πρωινό - ένα γλυκό πράγμα!
Η ισλανδική κουζίνα μελετάται ελάχιστα - είναι απαραίτητο να διορθωθεί η κατάσταση ...

Ε, ό, τι κι αν λέτε το ψάρι, θα επιπλέει! Το κύριο πράγμα δεν είναι να περάσετε από το στόμα σας, διαφορετικά θα είναι κρίμα - τόση υπέροχη!

[Μάρις]

Μάρις,

Για κάποιο λόγο, η Ισλανδία έχει μία σχέση για μένα - ρέγγα (και λατρεύω τη ρέγγα)))). Πιθανώς. επειδή πολλές ρέγγες πωλούνται με τον ισλαμικό τρόπο, isladka, κ.λπ. Θέλω επίσης να φτάσω εκεί για πολύ καιρό - απολύτως φανταστικά και ακαθόριστα κρύα τοπία ...

Ω, έχω δύο μερίδες, σε παρακαλώ! Όχι, ΔΙΑΒΑΣΤΕ !!!
Όλα, nimaga, όπως θέλω!
Marin, τι νόστιμη, τελικά otpad!
Και εικόνες, εικόνες - καθαρά ακολασία!

απολύτως φανταστικά και ακαθόριστα κρύα τοπία ...

Και θα έλεγα αυτά τα ίδια λόγια για φωτογραφίες σάντουιτς!

[ΛΕΥΚΑ ΕΙΔΗ]

καθώς ονομάζετε τα ψάρια, θα επιπλέει!

Έτσι ... μπορώ να φανταστώ πού θα πλεύσει το Browwater μας!

Για κάποιο λόγο, η Ισλανδία έχει έναν σύνδεσμο για μένα - ρέγγα

Μέχρι πρόσφατα, είχα τον ίδιο σύλλογο.

Θέλω επίσης να φτάσω εκεί για πολύ καιρό

Ίσως λοιπόν να οργανωθούμε σε μια ομάδα ερασιτεχνών ρέγγα κρύα τοπία ;! Ας μετρήσουμε: ένας είναι εγώ, δύο είναι ο Ράντα, τρεις είναι ο Τσούχα.
Τα πάντα, μπορείτε να προχωρήσετε μπροστά!

Και εικόνες, εικόνες - καθαρά ακολασία!

Είμαι όλοι σας Ισλανδία αναταραχή! ΛΕΥΚΑ ΕΙΔΗ, θα σας πάμε επίσης, ετοιμαστείτε - υπάρχουν τέτοια σάντουιτς ... Και γενικά, θα ζεσταίνετε τον εγκέφαλό μας εάν αρχίσουμε να παγώνουμε.

Το κύριο πράγμα δεν είναι να επιπλέεις από το στόμα σου, αλλιώς θα είναι κρίμα - τόσο υπέροχη!

ΟλΕίσαι μαζί μας; Τότε κανείς δεν θα γλιστρήσει.

θα ζεσταίνετε τον εγκέφαλό μας εάν αρχίσουμε να παγώνουμε.

Δεν ξέρω για το "ζέσταμα", κάπως ειδικεύομαι όλο και περισσότερο στο να βγάζω! Ο Timon θα επιβεβαιώσει.
Αλλά πάω μαζί σου ούτως ή άλλως! Με άφησαν να πάω και προσωπικά να μαζέψω το Chumadan για μένα.

Με άφησαν να πάω και προσωπικά να μαζέψω το Chumadan για μένα.

Ω, λοιπόν ίσως ενθουσιαστήκαμε να σας συμπεριλάβουμε στη λίστα !; Φαίνεται ότι ο Timon δεν σας μαζεύει μάταια το chumodan ...
Έλα, κάνε μια υπόσχεση όρκου ότι δεν μπορείς να αντέξεις το μυαλό μας. Και τότε θα δείτε τα ισλανδικά τοπία στις φωτογραφίες μας!

[MariS, Μαρίνα]

MariS, Μαρίνακαι μπορώ να είμαι στη λίστα για ταξίδια στην Ιρλανδία ???

[Μαρινόκα]

Έχω αργήσει ακόμα; Πήγαινε με την ομάδα των θαυμαστών των "απολύτως φανταστικών και απότομων κρύων τοπίων ..."

Για κάποιο λόγο, η Ισλανδία έχει έναν σύνδεσμο για μένα - ρέγγα.

Οι σχέσεις μου με τη ρέγγα συνδέονται με τη Σουηδία. Φάγαμε τηγανητές ρέγγες με μαρμελάδα lingonberry εκεί στο Kaseberg στις ακτές της Βαλτικής Θάλασσας
Μαρινόκα, το σάντουιτς είναι υπέροχο!

[Λούντα]

μπορώ να είμαι στη λίστα για ταξίδια στην Ιρλανδία ???

Λούντα! ΣΕ ΚΑΙΡlandia σε άλλο Tour Operator - είμαστε στο Iαπόη landia είναι ήδη στα μισά του δρόμου. Εδώ ο σύζυγος της LenTima έχει ήδη συλλέξει το chumodan - το έβαλε στην έξοδο, πραγματικά αμφιβάλλω αν θα την πάρω ή όχι (υπέφερα όλη τη νύχτα εξαιτίας αυτού!)

Όχι, θα πάρουμε τη Λένα - έγραψε τόσο με ενθουσιασμό για το σάντουιτς ...
Και η Λούδα πήγε κατευθείαν στο Tour Operator: "Πάρε με και αυτό είναι!"

Έχω αργήσει ακόμα; Πήγαινε με την ομάδα των θαυμαστών των "απολύτως φανταστικών και άθικτων κρύων τοπίων ..."
Μαρινόκα, το σάντουιτς είναι υπέροχο!

Εορτάσιμοςτουλάχιστον στο τέλος θυμήθηκα για το σάντουιτς, ευχαριστώ, φίλεΧ!!! Τότε πάρτε το! Επιπλέον, λάτρης των κρύων τοπίων ...

[Γαλ]

στο Kaseberg στις ακτές της Βαλτικής Θάλασσας έτρωγαν τηγανητές ρέγγες με μαρμελάδα lingonberry

Τάξη! Το επόμενο ταξίδι θα είναι, Γαλ, εκθέστε τη συνταγή και ας πάμε !!!

[θαλάσσια]

τουλάχιστον στο τέλος θυμήθηκα για το σάντουιτς

εκθέστε τη συνταγή και πηγαίνετε

θαλάσσιαναι, ποια είναι η συνταγή! Μόλις ψητή ρέγγα. Και η σάλτσα lingonberry, έτσι είναι πάντα στην Ikea. Οι Σουηδοί τον αγαπούν

Τι υπέροχο σάντουιτς, φοβερό σνακ, στο εγγύς μέλλον έχουμε μια σειρά τριών γενεθλίων - σίγουρα θα προετοιμάσω και θα αναφέρω.

[Νάντια]

Μόλις ψητή ρέγγα.

Καλά! Και έχω ήδη ξεκουραστεί στην εκδρομή ...

έχουμε μια σειρά τριών γενεθλίων - σίγουρα θα προετοιμάσω και θα αναφέρω.

Υπέροχα - τόσες πολλές διακοπές! Νάντια, Θα χαρώ πολύ αν η συνταγή είναι βολική και έρθει στο τραπέζι!

[Μαρίνα]

Μαρίνα, ένας πολύ νόστιμος συνδυασμός! Ο σχεδιασμός είναι ομορφιά! Ευχαριστώ για τη συνταγή!

[Σημάδι ελέγχου]

! Ο σχεδιασμός είναι ομορφιά! Ευχαριστώ για τη συνταγή!

Σημάδι ελέγχου, Ευχαριστώ! Πραγματικά νόστιμο. Σε γενικές γραμμές, αυτό, φαίνεται, δεν είναι ισλανδικό σάντουιτς, αλλά σάντουιτς μας από τη σοβιετική εποχή. Θυμάμαι ότι υπήρχε το "Krill Meat" στα βάζα. Αντικατέστησε πλήρως τις γαρίδες που λείπουν.

[Μάρις]

ΜάριςΜαρίνα, τι γοητεία έχετε κάνει! Η ομορφιά! Και τα στοιχεία είναι όλα τα αγαπημένα μου. Λοιπον, ευχαριστω. Θα το κάνω.

[Τραγούδι*]

Και όλα τα στοιχεία είναι μόνο τα αγαπημένα μου. Λοιπον, ευχαριστω. Θα το κάνω.

Τραγούδι*, στην υγεία σου! : α-φιλί: Θα ήμουν χαρούμενος αν σας αρέσει το σάντουιτς. Και τα στοιχεία και τα αγαπημένα μου είναι πολύ αγαπημένα!