Ζαχαρωμένο πεπόνι

Ζαχαρωμένο πεπόνι

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
Πεπόνι	1 κιλό (καθαρισμένο)
Ζάχαρη	2 ποτήρια
Νερό	1 ποτήρι
Πορτοκάλι	1 Η / Υ.
Λεμόνι	1 Η / Υ.
Ζάχαρη άχνη	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Κάθε πεπόνι είναι κατάλληλο για ζαχαρωμένα φρούτα, ακόμη και άγουρα και αλμυρά. Εάν το πεπόνι είναι πολύ ακατέργαστο και πολύ μαλακό, τότε είναι καλύτερα να το φάτε. Με την ίδια αρχή, μπορείτε να μαγειρέψετε ζαχαρωμένα φρούτα από φλούδες καρπουζιού.
• Πρώτα λοιπόν, πλύνετε το πεπόνι μου, κόψτε το στη μέση και βγάλτε τους σπόρους. Είναι απαραίτητο να απαλλαγούμε από τη φλούδα, οπότε το ξεφλουδίζουμε με αποφλοιωτή λαχανικών ή ένα συνηθισμένο μαχαίρι. Στη συνέχεια, κόβουμε το πεπόνι σε φέτες πάχους 1-1,5-2 cm, και στη συνέχεια κάθε κομμάτι σε κομμάτια (πάλι, το μέγεθος είναι περίπου 1-1,5-2 cm).
• Τώρα πρέπει να προετοιμάσετε το σιρόπι. Ρίχνουμε νερό σε μια κατσαρόλα, ρίχνουμε ζάχαρη και, ανακατεύοντας συνεχώς, μαγειρεύουμε μέχρι να διαλυθεί εντελώς η ζάχαρη. Όταν η ζάχαρη έχει διαλυθεί, θεωρούμε ότι το σιρόπι είναι έτοιμο και ρίχνουμε κομμάτια πεπονιού μαζί του. Αφήνουμε σε αυτήν τη φόρμα για 12 ώρες σε θερμοκρασία δωματίου.
• Αφού περάσει ο χρόνος, ρίξτε όλο το περιεχόμενο σε μια κατσαρόλα και αφήστε το να ψηθεί. Εδώ προσθέτουμε το ξύσμα μισού λεμονιού και μισού πορτοκαλιού (αφαιρώ το ξύσμα με αποφλοιωτή λαχανικών) και συμπιέζουμε το χυμό από τα ίδια μισά. Όταν βράσει το πεπόνι σε σιρόπι, μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για άλλα 15-20 λεπτά. Αφαιρέστε από τη φωτιά και αφήστε για άλλες 8-12 ώρες. Όταν το πεπόνι εγχύεται, βάλτε τα πάντα σε ένα σουρωτήρι και αφήστε το υγρό να στραγγίσει (το σιρόπι μπορεί στη συνέχεια να χρησιμοποιηθεί, για παράδειγμα, για να μουλιάσετε τα κέικ). Τώρα το μόνο που μένει είναι να στεγνώσουμε τα μελλοντικά ζαχαρωμένα φρούτα. Αυτό μπορεί να γίνει απλά στον αέρα, απλώνοντάς το σε περγαμηνή, για αρκετές ημέρες, ή στο φούρνο σε θερμοκρασία 70 βαθμών με την πόρτα ανοιχτή για 1-2 ώρες. Θα τα στεγνώσω σε στεγνωτήριο σε θερμοκρασία 55 βαθμών (αυτή είναι η μέγιστη θερμοκρασία για το στεγνωτήριο μου). Τα ζαχαρωμένα φρούτα στεγνώνουν σε 5 ώρες (σε πυκνή πλαστική κατάσταση). Αν θέλετε πιο μαλακά ζαχαρωμένα φρούτα, στεγνώστε λιγότερο χρόνο.
• Όταν φρόντισα τη μητέρα μου με αυτά τα ζαχαρωμένα φρούτα, δεν κατάλαβε καν από τι φτιάχτηκαν.
• Bon όρεξη σε όλους!

Παρόμοιες συνταγές

Πεπόνι για καταψύκτη (Διαχειριστής)

Αποξηραμένο πεπόνι (Διαχειριστής)

Melon Endless Spiral (ΠΡΩΤΗ ΠΡΟΒΟΛΗ)

Τι νόστιμο. Τώρα θα ήταν ένα κομμάτι

[Ιρίνα]

Ιρίνατι υπέροχη συνταγή και υπέροχο βίντεο!
Ανυπομονώ να ετοιμάσω ζαχαρωμένα φρούτα, αλλά το στεγνωτήριο είναι απασχολημένο προς το παρόν)
Πες μου, ποιο μέρος πρέπει να χρησιμοποιήσεις για να φτιάξεις ζαχαρωμένα φρούτα από καρπούζια;

Τι νόστιμο. Τώρα θα ήταν ένα κομμάτι

αγοράστε ένα πεπόνι αύριο και φύγε!

[Ήρα]

Ήρα, μια πολύ ενδιαφέρουσα έκδοση των ζαχαρωμένων φρούτων και η φωτογραφία είναι όμορφη

[Ιρίνα]

Ιρίνατι υπέροχη συνταγή και υπέροχο βίντεο!
Ανυπομονώ να ετοιμάσω ζαχαρωμένα φρούτα, αλλά το στεγνωτήριο είναι απασχολημένο προς το παρόν)
Πες μου, ποιο μέρος πρέπει να χρησιμοποιήσεις για να φτιάξεις ζαχαρωμένα φρούτα από καρπούζια;

Σε ευχαριστώ πάρα πολύ

Επειδή ακριβώς όπως εγχύεται, το στεγνωτήριο θα είναι ήδη δωρεάν

Και για τα καρπούζια, πρέπει να χρησιμοποιήσετε μόνο το πράσινο μέρος, αλλά η φλούδα θα πρέπει επίσης να αφαιρεθεί. Γενικά, φάγαμε ό, τι τρώει και στη συνέχεια αφαιρέθηκε η φλούδα και μπορείτε να μαγειρέψετε

[Ήρα]

Ήρα, μια πολύ ενδιαφέρουσα έκδοση των ζαχαρωμένων φρούτων και η φωτογραφία είναι όμορφη

Σε ευχαριστώ πάρα πολύ

[ιρλανδικός]

ιρλανδικός, Κατάλαβα τα πάντα για τα καρπούζια ευχαριστώ!
Γενικά, πρέπει να δοκιμάσουμε !!!

[ιρλανδικός]

ιρλανδικός, Κατάλαβα τα πάντα για τα καρπούζια ευχαριστώ!
Γενικά, πρέπει να δοκιμάσουμε !!!

Φροντίστε να δοκιμάσετε

[kliviya]

kliviya, έτσι ανακάλυψα τη συνταγή σου! Αγοράσαμε ένα πεπόνι σήμερα, αλλά αποδείχθηκε αρκετά αλμυρό. Τώρα θα φτιάξω ζαχαρωμένα φρούτα από αυτό. Πιστεύετε ότι ένα στεγνωτήριο θα λειτουργήσει για αυτό;

[kliviya]

kliviyaΠαρεμπιπτόντως, βρήκα τη συνταγή σας! Αγοράσαμε ένα πεπόνι σήμερα, αλλά αποδείχθηκε αρκετά χωρίς ζάχαρη. Τώρα θα φτιάξω ζαχαρωμένα φρούτα από αυτό. Πιστεύετε ότι ένα στεγνωτήριο θα λειτουργήσει για αυτό;

Ουάου! Για πρώτη φορά ακούω για το στεγνωτήριο. Τώρα έκανα ραντεβού στο Διαδίκτυο, το κοίταξα

Ναι, θα το κάνει! Μερικά αφήνονται ακόμη και στον αέρα για αρκετές ημέρες χωρίς τη χρήση εξοπλισμού. Θα είναι τέλεια!

[kliviya]

kliviya Ιρίνα, πάρτε την έκθεσή μου



Το έκανα μόνο από το σκληρό μέρος κοντά στο δέρμα και το έκοψα σε μεγάλες λωρίδες για να πλέξω τις πλεξίδες. βρασμένο το πρωί και το βράδυ για τρεις ημέρες, στη συνέχεια στο στεγνωτήριο και ήρθε στον ήλιο.
Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή!

Ψ: οι φωτογραφίες μεγεθύνονται

[Νατάσα]

Νατάσα, καλά, τα χέρια μεγαλώνουν από το σωστό μέρος ...,
Πολύ κουλ!!!

[Νατάσα,]

Νατάσα, αυτή είναι μια φαντασία, εκπληκτικά όμορφη! Το κόψατε μόνοι σας ή χρησιμοποιήσατε κάποια τεχνική;

[Ζάνα, Τατιάνα]

Ζάνα, Τατιάνα κορίτσια, ευχαριστώ για τον έπαινο!
Η ιδέα δεν είναι δική μου, η μητέρα του φίλου μου το κάνει έτσι - υφαίνει πλεξίδες από καρπούζι και καρπούζι. Και ήταν ενδιαφέρον για μένα να δοκιμάσω διαφορετική ύφανση (όπως στο macrame), αλλά είναι εύκολο να φτιάξω μόνο τέσσερις ρίγες, είναι εύκαμπτες, αλλά ευαίσθητες, σπασμένες. Έκοψα αμέσως μακριές ρίγες με ένα συνηθισμένο μαχαίρι και μαγειρεύω σύμφωνα με τη συνταγή μερικές έτοιμες, τις κόβω στο μισό κατά μήκος και τις υφαίνω, είναι εύκολο και γρήγορο.

[kliviya]

kliviya Ιρίνα, πάρτε την έκθεσή μου



Το έκανα μόνο από το σκληρό μέρος κοντά στο δέρμα και το έκοψα σε μεγάλες λωρίδες για να πλέξω τις πλεξίδες. βρασμένο το πρωί και το βράδυ για τρεις ημέρες, στη συνέχεια στο στεγνωτήριο και ήρθε στον ήλιο.
Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή!

Ψ: οι φωτογραφίες μεγεθύνονται

Ουάου! Δεν έχουν περάσει ούτε τρία χρόνια από τότε που πήγα στον ιστότοπο))) ή, για να είμαι πιο ακριβής, δύο χρόνια))) Το κάνατε πολύ καλά !!! Ο σεβασμός μου!