Ψωμάκια με βραστό συμπυκνωμένο γάλα

[Ζύμη:]

Ψωμάκια με βραστό συμπυκνωμένο γάλα

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Ζύμη:
ξηρή μαγιά	3 γρ
αλεύρι σίτου γ. από.	280 γρ
γάλα	120 γρ
αυγό κότας	60 γρ
άλας	4 γρ
ζάχαρη	30 γρ
βούτυρο	30 γρ
Πλήρωση:
βούτυρο	75 γρ
βραστό συμπυκνωμένο γάλα	200 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ανακατέψτε τη μαγιά με 260 γραμμάρια αλεύρι, προσθέστε γάλα, αυγό, αλάτι και ζάχαρη. Ζυμώνουμε για 8-10 λεπτά.
• Προσθέστε μαλακό βούτυρο και υπόλοιπο αλεύρι. Ζυμώστε μια μαλακή, μη κολλώδη ζύμη.
• Αφήστε τη ζύμωση για δύο ώρες. Στη μέση της ζύμωσης, ζυμώνουμε τη ζύμη μία φορά.
• 
• Σκουπίστε το τραπέζι με αλεύρι, απλώστε τη ζύμη, ζυμώστε.
• Χωρίστε τη ζύμη σε 5 ίσα μέρη. Κυλήστε κάθε ένα από τα μέρη σε έναν κύκλο όσο το δυνατόν πιο λεπτό.
• Διπλώστε σε μια στοίβα, βουρτσίζοντας κάθε στρώση ζύμης με μαλακό βούτυρο. Το τελευταίο, το κορυφαίο, δεν χρειάζεται να λαδωθεί.
• Τυλίξτε την προκύπτουσα στοίβα σε κύκλο με διάμετρο 45-50 εκ. Κόψτε σε έξι τομείς-τρίγωνα.
• Τυλίξτε λίγο κάθε τρίγωνο, επιμηκύνοντας έτσι.
• Βάλτε τη γέμιση στη βάση κάθε τριγώνου, λυγίστε τις άκρες έτσι ώστε το συμπυκνωμένο γάλα να μην διαρρεύσει κατά το ψήσιμο και τυλίξτε το σε ρολό.
• Τοποθετήστε σε ένα φύλλο ψησίματος επενδεδυμένο με χαρτί ψησίματος, σε μεγάλη απόσταση το ένα από το άλλο.
• Στεγανοποίηση κάτω από αλουμινόχαρτο για 1 ώρα.
• Ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 230C (θερμότητα 210C) βαθμούς με ατμό για τα πρώτα 7-8 λεπτά, στη συνέχεια χαμηλώστε τη θερμοκρασία στους 190C (θερμότητα 170C) βαθμούς και φέρετε τα ρολά σε ετοιμότητα.
• 
• 
• Λεπτή τραγανή κρούστα, λεπίδα ψίχουλα που λιώνει στο στόμα σας, και βραστό συμπυκνωμένο γάλα είναι απαραίτητη. Συνιστώ να φτιάξετε ένα διπλό μέρος ταυτόχρονα.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

6 αντικείμενα

Ώρα προετοιμασίας:

3 ώρες

Manechka, τι είσαι έξυπνος! Ήμασταν ικανοποιημένοι με τη νέα συνταγή. Σας ευχαριστώ, θέλω να δοκιμάσω, δεν φαίνεται πολύ δύσκολο.

Ο Manechka τον αποπλανά για τη νύχτα με μια ματιά. Ειδικό, σωστά;
Θα πάω να φάω το ψυγείο!
Ο ήλιος είναι πολύ όμορφος! Όλα είναι όμορφα - η συνταγή, η παρουσίαση και η φωτογραφία!

[Sonadora]

Sonadora, Manechka! Τα ψωμάκια είναι απλά Super!
Σελιδοδείκτη, θα πρέπει να τα δοκιμάσω μέχρι το Σαββατοκύριακο! Ευχαριστώ για τη συνταγή!

[Sonadora]

Sonadora, Η Manechka είναι ομορφιά! Θα κάνω διπλή μερίδα αμέσως! Ασυνήθιστη χύτευση! Αξίζει να το δοκιμάσεις!
Πώς υπάρχει τέτοια ομορφιά;

Χαριτωμένα και νόστιμα ψωμάκια!
Μοιάζουν με κρουασάν!
Μια πολύ ενδιαφέρουσα συνταγή!

! Σε σελιδοδείκτες! Γιατί αποφάσισα να φτιάξω δύο συνταγές ταυτόχρονα, διαφορετικά οι σελιδοδείκτες είναι ήδη μη καουτσούκ !!!

[Πολυunya,]

Πολυunya, πολύ ορεκτικό, όμορφο και νιφάδες. Αλλά δεν είμαι φίλος με ζαχαροπλαστική, ακόμη και με αυτόν τον τρόπο.

[Μάνκα]

Μάνκα, Τι φωτογραφίες! Μπορώ να μυρίσω άμεσα το κρεμώδες άρωμα των κουλουριών και τη λεπτή γεύση ενός στρώματος ψίχουλου.

Manechka, κοιτάζοντας απλά τα γλυκά, χωρίς να διαβάσετε το όνομα, καταλαβαίνετε ήδη ποια είναι η συνταγή. Ω, τι έχει μια στρώση ζύμης που έχουν τα ψωμάκια. Πόσες φορές το έκανα αυτό, αλλά δεν έχω ποτέ τέτοιο αποτέλεσμα. Τονίζω "LIKE", αλλά όχι έτσι. Θα πρέπει να χρησιμοποιήσω τη συνταγή σας.

[Sonadora]

Sonadora, Manechka! Εδώ είναι η μέρα, εδώ είναι τα ψωμάκια!


Η φωτογραφία δεν είναι πραγματικά πολύ καλή, αλλά αυτό δεν επηρέασε τη γεύση των κουλουριών και του φαγητού τους!
Ευχαριστώ και πάλι για τη συνταγή.

[Sonadora]

Sonadora, είμαι ευχαριστώ !!!!! Τα ψωμάκια είναι νόστιμα !!! Έχω 8 κομμάτια. ενώ πήγα στο κατάστημα, κρυώθηκαν ... Ήρθα και υπήρχαν συνολικά 4 ρολά, είπε ο σύζυγός μου, δεν κατάλαβα ... πώς έφαγα ...

[Και τι συμβαίνει εάν δεν προσθέσετε καθόλου βούτυρο στη γέμιση;]

Έχω ένα κουτάκι βρασμένου συμπυκνωμένου γάλακτος στο ψυγείο μου από αμνημονεύτων χρόνων (αν και διατηρείται εδώ και πολύ καιρό, τουλάχιστον δύο χρόνια). Νομίζω ότι μπορεί να προσαρμοστεί σε τέτοια κουλούρια; Πιστεύετε ότι το buit είναι ασφαλές για την υγεία; Ή είναι καλύτερο να αγοράσετε ένα νέο κουτί;
Λοιπόν, αυτό είναι, παίρνω συμβουλές.
Πήγα, sobsno, για να διευκρινίσω:

Και τι συμβαίνει εάν δεν προσθέσετε καθόλου βούτυρο στη γέμιση; Θα τελειώσει η πλήρωση;
Συγγνώμη για μια τόσο «ηλίθια» ερώτηση, δεν έφτιαξα ποτέ ψημένα προϊόντα με βραστό συμπυκνωμένο γάλα και δεν ξέρω πώς θα συμπεριφέρεται σε μια ζεστή ζύμη φούρνου.

60 g αυγών είναι περίπου 2 αυγά της 1ης κατηγορίας;

αν δεν προσθέσετε καθόλου βούτυρο στη γέμιση;

Δεν μπορείτε να προσθέσετε.

60 g αυγών είναι περίπου 2 αυγά της 1ης κατηγορίας;

Πρώτη κατηγορία, με σήμανση "1"
Αυγό στο κέλυφος 55-64.9
Αυγό χωρίς κέλυφος 50-59
Πρωτεΐνη 30-36
Yolk 19-23

[Άντρας και άντρας]

Άντρας και άντρας- Είμαι κάπως πολύ εξοικειωμένος με τη ζύμη για αυτά τα νόστιμα ψωμάκια, ή κάνω λάθος. Απλώς σούπερ rr. Θέλω να σας ρωτήσω αυτό - όταν είμαι στο Ashan, ο σύζυγός μου διατάζει να του αγοράσει κρουασάν των αρτοσκευασμάτων τους - καλά, απλά "σέρνει" από αυτά, και έτσι - δεν ξέρετε τυχαία πώς τα φτιάχνουν, τι είδους ζύμη; Ίσως κάποιος ξέρει;
Στο μεταξύ, πήγα να βάλω τη ζύμη στα ρολά σας

[Κορίτσια,]

Κορίτσια, συγνώμη που λείψατε και δεν απαντήσατε στο θέμα. Σας ευχαριστώ πολύ που σταματήσατε, για τα ευγενικά λόγια και την υποστήριξή σας. Χάρη σε όλους εσάς, θέλω να συνεχίσω τη δημιουργία.

Μπορισυονκόνκ, Ελένη3097, Lenochki, κορίτσια, σας ευχαριστώ πολύ που δοκιμάσατε και μοιραστήκατε τέτοια ομορφιά! Πολύ ορεκτικά ψωμάκια. Είναι κρίμα που μόνο στην εικόνα, γι 'αυτό θέλω να δοκιμάσω.

ποικιλίαΔεν ξέρω καν για συμπυκνωμένο γάλα. Εάν το βάζο είναι φυσιολογικό, χωρίς βαθουλώματα, πρήξιμο, το συμπυκνωμένο γάλα είναι ομοιογενές - πιθανότατα μπορείτε να πάρετε μια ευκαιρία.

Και τι συμβαίνει εάν δεν προσθέσετε καθόλου βούτυρο στη γέμιση; Θα τελειώσει η πλήρωση;

Το λάδι δεν προστίθεται στη γέμιση (75 g). Λιπαίνει 4 μέρη της τυλιγμένης ζύμης. Εάν γίνει χωρίς αυτό, το ψίχα δεν θα είναι στρωμένο. Ωστόσο, τότε θα είναι αρκετό απλώς να ξεδιπλώσουμε όλη τη ζύμη ταυτόχρονα σε κύκλο και να κόψουμε σε τρίγωνα.

60 g αυγών είναι περίπου 2 αυγά της 1ης κατηγορίας;

Παίρνω 1 αυγό CO = 60 g (χωρίς κέλυφος). Μπορείτε να πάρετε λίγο λιγότερο αυγό + γάλα = 180 g

εδώ είμαι κάπως πολύ εξοικειωμένος με τη ζύμη για αυτά τα νόστιμα ψωμάκια ή κάνω λάθος

Ίριν, τι είδους ζύμη μιλάς; Τα τεμπέλης κρουασάν ήταν διαφορετικά. Ή μήπως δεν μιλάτε για αυτά;
Αλλά σοβαρά, αρχίζω να μπερδεύομαι με συνταγές. Εδώ έφτιαξα μια συνταγή για ζαχαροπλαστική για ένα ρολό με σπόρους παπαρούνας, πειραματίστηκα με τη ζύμη και, στη συνέχεια, αποδείχθηκε ότι πριν από ενάμισι χρόνο, η συνταγή ήταν πρακτικά ένα προς ένα. Το ερώτημα είναι: γιατί υποφέρατε;

όταν είμαι στο Auchan, ο σύζυγός μου παραγγέλνει να του αγοράσει κρουασάν από τα αρτοσκευάσματα - καλά, απλώς "σέρνει" από αυτά, και έτσι - κατά τύχη ξέρετε πώς τα φτιάχνουν, τι είδους ζύμη;

Δεν γνωρίζω. Ίσως κάνουν εκεί κανονική κρουασάν ζύμη, σύμφωνα με όλους τους κανόνες;

σελιδοδείκτης τόσο υπέροχο) Σας ευχαριστώ!

Αλλά έψησα ξανά αυτά τα ψωμάκια ... Αποφάσισα να τα κάνω μικρότερα, χωρίσαμε τη ζύμη σε 6 μέρη .. και έπειτα έκανα 3 στρώσεις το καθένα και έστριψα ... Έχω 16 ψωμάκια, όπως το krausanchik ...

[Innushka]

Innushka, Θα χαρούμε αν έρθει βολικό.

Έλενα, αυτό δουλεύει το κόσμημα!

τι δουλειά κοσμήματος!

: girl-swoon: τίποτα περίπλοκο ... ξέρετε!

Αυτή, δεν θα μπορούσα να τυφλώσω 16 τεμάχια από μια τέτοια ποσότητα δοκιμής, δεν θα είχα αρκετή υπομονή.

Αυτή, δεν θα μπορούσα να τυφλώσω 16 τεμάχια από μια τέτοια ποσότητα δοκιμής, δεν θα είχα αρκετή υπομονή.

επιχείρηση σκουπιδιών !!!!!!!!!!

ποικιλία, δεν ξέρω καν για το συμπυκνωμένο γάλα. Εάν το βάζο είναι φυσιολογικό, χωρίς βαθουλώματα, πρήξιμο, το συμπυκνωμένο γάλα είναι ομοιογενές - πιθανότατα μπορείτε να πάρετε μια ευκαιρία.

Παίρνω 1 αυγό CO = 60 g (χωρίς κέλυφος). Μπορείτε να πάρετε λίγο λιγότερο αυγό + γάλα = 180 g

Ευχαριστώ για τις απαντήσεις.

Έψησα τα ψωμάκια σου σήμερα. Είναι αλήθεια ότι δεν βγήκαν τόσο όμορφα για μένα όσο στη φωτογραφία σου. Και μικρότερα. Έχω χωρίσει τη ζύμη σε δύο μέρη, έστρεψα τρεις τηγανίτες από κάθε μέρος, δηλαδή έχοντας λάβει δύο τηγανίτες τριών στρωμάτων. Κάθε στοίβα χωρίστηκε σε 9 μέρη. Υπήρχαν περίπου 16 ψωμάκια συνολικά.
Η ζύμη ζυμώνεται με πιεσμένη μαγιά 8 γρ. Δεδομένου ότι πάντα προσπαθώ να μειώσω την ποσότητα λίπους στο ψήσιμο όσο το δυνατόν περισσότερο, μόνο λίγο λάδι πήγε για να λιπαίνει τα στρώματα: τα έβαλα με πολύ λεπτό στρώμα λαδιού. Συνολικά, όχι περισσότερο από 10-15 γραμμάρια. ελαιογραφίες.
Τα ψωμάκια μου αποδείχτηκαν ότι ήταν κοιλιακά, μάλλον, στρογγυλού τριγωνικού σχήματος, και κατά τη διάρκεια της δοκιμασίας όλοι προσπάθησαν να χαλαρώσουν.Έκανα ένα λάθος, άφησα την άνω άκρη του τριγώνου στην κορυφή και όχι στο κάτω μέρος, όπως στη φωτογραφία σας, οπότε κατά τη διάρκεια της απόδειξης έμεινε πίσω από την κορυφή όλη την ώρα και έπρεπε να το τσιμπήσω προσεκτικά στη ζύμη πριν το ψήσιμο. Αλλά αυτό δεν βοήθησε αρκετά, στην αρχή του ψησίματος σε μερικά ψωμάκια αυτή η άκρη εξακολουθεί να ανυψώνεται. Και δύο ψωμάκια ακόμη ελαφρώς «ξετυλίγονται», αλλά όχι στη γέμιση.
Και το isho τα ψωμάκια δεν αποδείχθηκαν τόσο στρωμένα όσο τα δικά σας. Σχεδόν συνηθισμένα ψίχουλα αρτοποιίας.
Τι συμβαίνει, γιατί δεν λειτούργησε; Ίσως έστρεψα τη στρωμένη τηγανίτα πολύ σκληρά; Αλλά όταν σχηματίζω τα ρολά, είδα ότι τα στρώματα δεν κολλούσαν μεταξύ τους, έστω και χωρίζονταν λίγο το ένα από το άλλο.
Ή, ίσως, απλώσατε πολύ λίγο λάδι; Εάν πάρετε και τα 75 γραμμάρια βουτύρου για διάδοση, βγαίνει αυτό το στρώμα βουτύρου σε ένα ψωμί βουτύρου; Τα επίπεδα δεν θα ενωθούν καθόλου όταν η στοίβα κυλά!
Αυτή είναι η πρώτη φορά που φτιάχνω ζύμη με μαγιά (και έκανα επίσης ζύμη χωρίς ζύμη μόνο μία φορά, και αυτό ήταν κάτω από το Tsar Pea), οπότε δεν έχω ιδέα πώς πρέπει να γίνει σωστά. Θα χαρούμε λοιπόν να επισημάνω το λάθος μου.

Έβαλα το συμπυκνωμένο γάλα σχεδόν ένα κουταλάκι του γλυκού το καθένα, αλλά υπήρχε πολύ λίγο από αυτό στο κουλούρι. Πόσα προσθέσατε; Κρίνοντας από την εικόνα, η αναλογία γεμίσματος ζύμης είχα ακόμη περισσότερο υπέρ της γέμισης, και δεν υπήρχε τίποτα στο κουλούρι!

PS Αλλά ακόμα και με τα λάθη μου, τα ψωμάκια αποδείχθηκαν πολύ, πολύ νόστιμα, μέτρια γλυκά, αλλά όχι ήπια! Πρόσθεσα επίσης λίγο βανιλίνη στη ζύμη για γεύση.

Ευχαριστώ για τη συνταγή!

[ποικιλία]

ποικιλία, αν είναι δυνατόν, για μένα στο "εσύ".

Τα ψωμάκια αποδείχτηκαν ότι δεν ήταν νιφάδες μόνο λόγω του γεγονότος ότι ελήφθη λιγότερο λάδι στη γέμιση. Συνήθως, για τη ζύμη με μαγιά, λαμβάνεται πολύ περισσότερο, αν και η τεχνολογία «εισαγωγής» στη ζύμη είναι διαφορετική: το βούτυρο κρύο, η ζύμη ξεδιπλώνεται, διπλώνεται και τοποθετείται στο ψυγείο για μια ώρα. Αυτή η διαδικασία επαναλαμβάνεται δύο έως τρεις ακόμη φορές. Χάρη σε αυτό, λαμβάνεται ένα στρώμα ψίχουλου.
Τα στρώματα (σε αυτήν τη συνταγή) δεν είναι συνδεδεμένα κατά την περιστροφή του σωρού, αλλά μπορείτε ακόμα να το κυλήσετε αρκετά λεπτά. Δεν το κάνω λεπτότερο από 3 mm, τότε ρίχνω λίγο κάθε τρίγωνο.
Έβαλα τη γέμιση με μια κουταλιά της σούπας · για έξι ρολά, βγήκε μια κουταλιά της σούπας.

[Sonadora]

Sonadora, Ευχαριστώ για την απάντηση. Θα συνεχίσω να εκπαιδεύω για να επιτύχω σαγηνευτική στρώση.
Μπορείτε επίσης να με καλέσετε στο "εσείς"

Ευχαριστώ για τη συνταγή!

[Sonadora]

Sonadora, Φίλε, γεια. Δεν μπορώ να μετρήσω 3 γραμμάρια ζύμης στις ζυγαριές, πες μου πόσο θα είναι ένα κουτάλι μέτρησης από την HP (38 παπαγάλοι)

[Λεωνιδόνα]

Λεωνιδόνα, Δεν είμαι η Sonadora, αλλά ξαφνικά είσαι επείγουσα. 3 γραμμάρια ξηρής μαγιάς είναι 1 κουταλάκι του γλυκού.

[SvetlanaMazqarovna]

SvetlanaMazqarovna, Ευχαριστώ.

[SvetlanaMazqarovna]

SvetlanaMazqarovna, ευχαριστώ για τη βοήθεια!

ΛεωνιδόναOlya, ελπίζω να λειτουργούν τα ψωμάκια.

[Sonadora]

Sonadora, εδώ κοιτάζω τα υπέροχα ψωμάκια σας και η διάθεση αυξάνεται! Πόσο λατρεύω το βραστό συμπυκνωμένο γάλα και το λατρεύω ακόμη περισσότερο, τυλιγμένο σε σφολιάτα ...
Λοιπόν, τελείωσε! Διπλή μερίδα ταυτόχρονα: ένα με βραστό συμπυκνωμένο γάλα, το δεύτερο μισό με λιωμένο τυρί σοκολάτας και σπιτική μαρμελάδα ranetka


Πώς έχει καλή γεύση ... Σας ευχαριστώ πολύ για την ιδέα.
Δεν υπήρχε χρόνος να «ξεφλουδίσουμε» τη ζύμη, οπότε απλώς ξετύλιξα τους κύκλους και έκοψα 3 κύκλους σε 6 μέρη και 1 σε 8.
Συμπέρασμα: Δεν θα κάνω πια με λιωμένο τυρί, όλα έχουν διαρρεύσει. Μου φαινόταν πολύ γλυκό με μαρμελάδα, αλλά με βραστό συμπυκνωμένο γάλα !!! Είναι απίστευτα νόστιμο!

Sonadora, η συνταγή βρισκόταν στις καρτέλες για πολύ καιρό, και όμως τα έψησα. Πολύ ωραία ζύμη στη δουλειά και πολύ ωραία ψωμάκια στην «έξοδο». Είναι κρίμα που δεν διάβασα όλες τις αναφορές των κοριτσιών και έκανα ένα λάθος όπως όλοι οι άλλοι - δεν έπαιρνα πολλά. Μετά τη δουλειά, βιάστηκα να ψήσω για δείπνο, έτσι ώστε το ψίχα να μην είναι νιφάδες. Έκανα 2 μερίδες ταυτόχρονα, γιατί σπαταλάω χρόνο σε μικροπράγματα, οι συνταγές σας, Sonadora, είναι πάντα υπέροχες. Τα ρολά αυξήθηκαν πολύ καλά κατά τη διάρκεια της στεγανοποίησης και του περαιτέρω ψησίματος. Δεν το έχω δοκιμάσει ακόμα, αλλά μου άρεσε πολύ. /albums/userpics/101060/IMG_20181017_224906.jpg]

[Ναταλία]

Ναταλία, κομψά ρολά. Ακόμα και από τη φωτογραφία, χωρίς δάγκωμα, είναι σαφές ότι πετύχαμε. Και ένα δάγκωμα είναι πολύ ζεστό. Αξιόπιστος στην οικογένειά σας.

Τους αρέσει πάρα πολύ, αλλά στις 11 το βράδυ δεν μπορείτε να φάτε. Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή. Ο σύζυγός μου έχει ήδη πάρει ένα δείγμα, λέει νόστιμο, για το οποίο δεν έχω καμία αμφιβολία. Είναι κρίμα που δεν απολέπιση. Στην πρώτη παρτίδα προσπάθησα να κυλήσω τα στρώματα αρχικά σε μεγάλη διάμετρο και χρειάστηκε πολύς χρόνος για να το κάνω αυτό. Και στη δεύτερη παρτίδα δεν έστρεψα μεγάλα στρώματα, αλλά κάπου με διάμετρο 17-20 εκ. Και όταν έχω ήδη συσσωρεύσει και τα πέντε σε ένα σωρό, τότε έφτασα σε μεγάλη διάμετρο. Και πήγε πολύ πιο γρήγορα. Και όταν το ξεδιπλώνετε σε ένα σωρό, ο κύκλος αυξάνεται πιο εύκολα. Και τότε όταν ένα προς ένα, η ζύμη προσπαθεί να μαζέψει ξανά σε ένα κομμάτι.

στη δεύτερη παρτίδα, δεν έστρεψα μεγάλα στρώματα, αλλά κάπου με διάμετρο 17-20 cm. Και όταν είχα ήδη διπλώσει και τα πέντε σε ένα σωρό, τότε έφτασα σε μεγάλη διάμετρο

Ναταλία, ναι, είναι πολύ πιο εύκολο να το κάνεις έτσι. Δυστυχώς, δεν μπορώ πλέον να επεξεργαστώ τη συνταγή.

Ναι, δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο, αλλά παράγετε μόνοι σας το συμπυκνωμένο γάλα;)

[Βαλιά25]

Βαλιά25, όχι, αγοράζω βραστό συμπυκνωμένο γάλα, Λευκορωσικά ή Vkusville.

[Sonadora, Manya]

Sonadora, Manya, ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή! Νόστιμα ψωμάκια! Αν και δεν είναι πολύ καλή, η γεύση
έξοχος!

Θα επαναλάβω και θα σκεφτώ περισσότερες από μία φορές!

Τίποτα για τον εαυτό του "στην εμφάνιση". Πολύ όμορφος

[Ναταλία]

Ναταλία, Ευχαριστώ. Αλλά στην πραγματικότητα, οι καμπύλες είναι λοξές! Προσπάθησα να μην είμαι τόσο αισθητός στη φωτογραφία!

[Νατάσα * Χαμομήλι]

Νατάσα * Χαμομήλι, Νατάσα, δεν ξέρω τη γεύση, αλλά η εμφάνιση των ψωμιών είναι πολύ ορεκτική. Πολύ χνουδωτές και κατακόκκινες ομορφιές. Ευχαριστώ που προσπαθήσατε. Είμαι πολύ χαρούμενος που η συνταγή ήταν χρήσιμη.

[Sonadora]

Sonadora, Μάνια, και η γεύση είναι πολύ, πολύ υπέροχη! Αυτό επιβεβαιώνει ότι έφυγαν χθες το βράδυ!
Νόμιζα ότι θα έκανα διπλή μερίδα ταυτόχρονα, αλλά δεν υπήρχε ένα πλήρες κουτί συμπυκνωμένου γάλακτος. Έπρεπε να μαγειρέψω!

[Sonadora]

Sonadora, Χθες έκανα ψωμάκια όπως στη συνταγή, λιπαίνοντας 5 κέικ με την ποσότητα βουτύρου που αναφέρεται στη συνταγή. Πόσο δύσκολο είναι να ξεδιπλώσουμε ολόκληρη τη στοίβα των κέικ. Ολισθαίνουν ο ένας τον άλλον πολύ δυνατά. Μόλις έλασης. Τόσο ο τροχίσκος όσο και το έλασμα καλύφθηκαν όλα με λάδι. Μάνια, είναι το ίδιο για σένα; Και τότε πραγματικά σκέφτηκα τι θα έκανα ως πρώτη φορά, με μια μικρή ποσότητα λαδιού. Η ζύμη δεν απολέπιση, και αυτό είναι εντάξει. Ή υπάρχει κάποιο μυστικό πώς να εργαστείτε όταν κυλήσετε.

[Ναταλία]

Ναταλία, όταν στοιβάζονται όλα τα στρώματα, πριν κυλήσω, πιέζω έντονα τη μέση με έναν πλάστη. Τότε το ξεδιπλώνω από το κέντρο.