Τσιζ κέικ στον ατμό (multicooker Steba DD2)

Τσιζ κέικ στον ατμό (multicooker Steba DD2)

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
τυρί ρικότα	400-450 γραμ
ζάχαρη	3/4 mstk
ξινή κρέμα 20%	100 γρ
αυγά	3 τεμ
άμυλο	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
βανιλλίνη	1 φακελάκι
σιρόπι φρούτων (προαιρετικό)	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
μπισκότα (όπως το Jubilee)	200γρ
βούτυρο	100 γρ
μαρμελάδα ή μαρμελάδα

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ελαφρύ και πολύ νόστιμο επιδόρπιο. Είναι απαραίτητο να επιλέξετε ένα υψηλό δοχείο κατάλληλης διαμέτρου (σιλικόνη, πλαστικό, κεραμικό, μέταλλο) για να περάσετε στο μπολ. Τοποθετήστε την μεμβράνη σε δοχείο χωρίς σιλικόνη. Έχω ένα δοχείο μικροκυμάτων:
• 
• Σε ένα μπλέντερ, αλέστε τα μπισκότα έως τα ψίχουλα, προσθέστε βούτυρο, ανακατέψτε.
• 
• Βάλτε τα θρυμματισμένα μπισκότα σε καλούπι και σφίξτε το κάτω μέρος. Βάλτε στο ψυγείο.
• 
• Χτυπάμε το τυρί με ζάχαρη, ξινή κρέμα, βανίλια, άμυλο και σιρόπι με ένα μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα. Έχω το δικό μου τυρί ρικότα φτιαγμένο από ορό γάλακτος από τυροκομείο:
• 
• Πήρα το σιρόπι από δαμάσκηνο ψημένο στο λιμάνι και το χρησιμοποίησε για να διακοσμήσει το τελικό cheesecake. Στο τέλος, προσθέστε τα αυγά ένα κάθε φορά, χτυπώντας κάθε φορά έως ότου τα αυγά ζυμώσουν εντελώς, αλλά όχι για πολύ. Ρίξτε την τελική κρέμα σε καλούπι σε βάση cookie:
• 
• Ρίξτε νερό περίπου 2-3 ​​cm στο μπολ Shteba. Βάλτε το καλούπι στο νερό και βάλτε το "Simmering +" 110 * С για 1 ώρα. Κλείνουμε το καπάκι, η βαλβίδα είναι ανοιχτή.
• 
• Μετά το τέλος του προγράμματος, αφήστε το για 20-30 λεπτά χωρίς να ανοίξετε το καπάκι.
• 
• Βγάζουμε τη φόρμα, την καλύπτουμε με ένα φιλμ ή ένα καπάκι και το βάζουμε να κρυώσει, το μεταφέρουμε στο ψυγείο για 4-6 ώρες. Αφαιρούμε εύκολα το cheesecake από το καλούπι από τις άκρες της ταινίας:
• 
• Βάλτε μαρμελάδα, μαρμελάδα ή φρούτα στο σιρόπι και απολαύστε το πιο λεπτό σουφλέ:
• 

Παρόμοιες συνταγές

Cheesecake σε μια πολλαπλή κουζίνα Philips HD 3077 (exiga)

Ostekake (Νορβηγικό cheesecake) (mur_myau)

Cheesecake "Τρία τυριά" (master class) (celfh)

τι ενδιαφέρουσα συνταγή) ευχαριστώ, σίγουρα θα δοκιμάσω!

Γαμώτο, πάλι μπροστά από το γλυκό! Λίνα, είμαι τώρα, βάλω το βραστήρα, αλλιώς θα καταστραφούν!
: cray: καλά, έτσι μπορείτε να ζήσετε; Δεν υπάρχει κεφάλι, ούτε ρικότα, ούτε δαμάσκηνο στο λιμάνι ... cryuuuu

Ομορφο και!

[Έλενα kadiewa]

Έλενα kadiewaΛεν, μην κλαις, θα σε τρέφω και θα σε πιω στο κιόσκι.

Πανεμορφη

Ναι, και έχει καλή γεύση!

Και ποιος υποσχέθηκε να με φερθεί με ρικότα
Τώρα είμαι χωρίς τυρί
Εντάξει, τουλάχιστον κατάφερα να βγάλω ένα κομμάτι για τσάι.

Πάλι! Λοιπόν, τι κιόσκι, αν μόνο ... να φάει! Αλλά για να το κάνουμε μόνοι μας ...

Τώρα είμαι χωρίς τυρί

Και σας ώθησα να βιάσετε! Και όλοι τράβηξαν, λοιπόν, εγώ και ..... Βοηθήστε τον εαυτό σας τώρα σε αυτήν τη φόρμα!

Δεν έχω τίποτα να γεμίσω στο μπολ, μόνο η φόρμα είναι σιλικόνη, αλλά δεν είναι υψηλή ... Και οι φιλοξενούμενοι είναι στη μύτη και αποφάσισα να φτιάξω ένα cheesecake για αυτούς, εδώ, όπως πάντα, στην ώρα της Lina ... Λοιπόν, εντάξει, θα τους κάνω μια συνηθισμένη Νέα Υόρκη (ναι και δεν είναι αρκετό για αυτούς, φοβάμαι ότι θα είναι, χρειάζονται διάμετρο 28 εκατοστά ... και μεγάλο ύψος), και τότε θα φάω μόνοι σας. Μόνο ένα μέγεθος για μένα!

Lenusik, δεν είναι καθόλου τρομακτικό - να μαγειρεύεις cheesecake! Δοκίμασέ το! Πολύ νόστιμο!

Και πού δίνουν ricotta, αν η πιο φοβερή απροθυμία να κάνει;
Και μετά απλώς φαγούρα όλα, γι 'αυτό θέλω να επαναλάβω τη συνταγή.
Linus, καλά, είναι υπέροχο όμορφο!

[Έλενα Τιμ]

Έλενα ΤιμLenok, γενικά, μπορείτε να αγοράσετε ή να πάρετε μια λεπτή στάρπη σε σωλήνες και να το ζυγίσετε ελαφρώς. Αλλά είναι πιο εύκολο για μένα να το κάνω, δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο εκεί. Και πάλι, όλα είναι στο Shtebochka.

Εντάξει, ζυγίστε το, έτσι ζυγίστε το. Απλώς δεν θέλω να το κάνω μόνος μου.

ζυγίστε, έτσι ζυγίστε

Και μπορείτε επίσης να πάρετε ένα συνηθισμένο στάρπη, να το τρίψετε με κόσκινο και να προσθέσετε όχι 100, αλλά 200 ή 300 g ξινή κρέμα.

Λοιπόν, ναι, ή Almette κρεμώδες, είναι επίσης μια χαρά. Ή αγοράστε ricotta σε ένα κατάστημα, αποδεικνύεται πιο μαλακό με αυτό.Αγοράζω επίσης, αλλά πρέπει να αρχίσω να παράγω τον εαυτό μου ...

Και μπορείτε επίσης να πάρετε ένα συνηθισμένο στάρπη, να το τρίψετε με κόσκινο και να προσθέσετε όχι 100, αλλά 200 ή 300 g ξινή κρέμα.

Αλλά μου αρέσει ακόμα περισσότερο!

Ή αγοράστε ricotta σε ένα κατάστημα

Και κι αυτό!

Κορίτσια, ευχαριστώ!

[Λινάντοκ]

Λινάντοκ, είναι ζάχαρη βανίλιας φακελλίσκος βανίλιας ή βανιλίνη; Εάν πάρετε συνηθισμένο τυρί cottage και προσθέσετε ξινή κρέμα, τότε το συνολικό βάρος των 500 γραμμαρίων πρέπει να είναι;
Λοιπόν, είναι πολύ όμορφο, πήγα να ψάξω μια στολή για να μπορώ να κολλήσω

[Σβάτα]

Σβάτα, φακελάκι βανίλιας ή δύο κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη βανίλιας.

Εάν πάρετε συνηθισμένο τυρί cottage και προσθέσετε ξινή κρέμα, τότε το συνολικό βάρος των 500 γραμμαρίων πρέπει να είναι;

Ακριβώς! Για παράδειγμα 300 γραμμάρια τυρί cottage και 200 ​​ξινή κρέμα, αλλά είναι καλύτερα στα μισά.

Σήμερα είναι η ημέρα των Cheesecakes στο φόρουμ !!

Φαίνεται πολύ νόστιμο

Και μπορείτε επίσης να πάρετε ένα συνηθισμένο στάρπη, να το τρίψετε με κόσκινο και να προσθέσετε όχι 100, αλλά 200 ή 300 g ξινή κρέμα.

αλλά είμαι αντίπαλος του τυριού cottage στο cheesecake, το αισθάνομαι πραγματικά εκεί και από cheesecake στο τυρί cottage για μένα δεν λέω ότι δεν είναι νόστιμο, αλλά όχι cheesecake και αυτό είναι

[Μασένεν]

Μασένεν, Μάσα, πιθανώς κάτι λείπει στους οργανισμούς

[Σβετλάνα]

αλλά είμαι αντίπαλος του τυρί cottage στο cheesecake

Σβετλάνα, είμαι κι εγώ, οπότε η συνταγή περιέχει μόνο ρικότα. Αλλά υπάρχουν άνθρωποι που δεν νοιάζονται, γι 'αυτούς υπάρχουν σχόλια κάτω από τη συνταγή.

αυτό είναι, είμαι προσβεβλημένος .... η nada προειδοποιεί ότι σήμερα αγοράζετε μπισκότα, όπως το Jubilee .. και όλα είναι εκεί, αλλά αυτό το cheesecake δεν θα είναι

[Galina Iv.]

Galina Iv., Gal, και έγραψα χθες ότι έφτιαξα ένα cheesecake, αλλά κανείς δεν ρώτησε. Διαφορετικά, θα προειδοποιούσα ότι πρέπει να αγοράσετε! Εντάξει, πάρτε ένα κομμάτι από μένα! Vkuuuuuusno! Ευάερος! Απαλά!

ΠΙΝΑΚΕΣ ΖΩΓΡΑΦΙΚΗΣ !!!!

[Ναταλία]

Ναταλία, και είναι επίσης απλό, γρήγορο και νόστιμο!

Ekhtyzh πόσο όμορφο είναι! Και το δαμάσκηνο είναι ένα δαμάσκηνο! Πέφτω πεινασμένος
Ricotta όχι και ακόμη περισσότερα δαμάσκηνα! Γι 'αυτό καθίστε και γλείψτε τα χείλη σας!

[ΜΑΡΙΑ]

Ricotta όχι και ακόμη περισσότερα δαμάσκηνα!

ΜΑΡΙΑ, Έφτιαξα τον εαυτό μου, και τα δαμάσκηνα μπορούν να αντικατασταθούν με άλλα μούρα και φρούτα! Έτσι μπορείτε να φάτε και να μην γλείψετε τα χείλη σας! Προχωρήστε, Μάνια!

Λίνα! Ποιο είναι το ύψος του τελικού cheesecake; Ψάχνω αυτήν τη φόρμα. Δεν θα απαντήσετε μέχρι το βράδυ - θα κλαίω δυνατά και θα κοιμηθώ με θλίψη, χωρίς κέικ ...

[Βερενίκη]

ΒερενίκηΈχω μούχλα ύψους 8 cm, αλλά το ίδιο το cheesecake έχει αυξηθεί 6 cm.

Είστε ο ήλιος μου, σας ευχαριστώ! Τότε έχω μια τέτοια φόρμα! 7 cm ύψος, σιλικόνη. Αγόρασα φως ρικότα, μισό κιλό, θα το κάνω το βράδυ, μέχρι αύριο, δεν θα υπάρχουν άνθρωποι, θα το φάμε μόνοι μας.

[Λινάντοκ]

Λινάντοκ, Λινότσα! Σας ευχαριστώ!

Η φωτογραφία δεν είναι AH!
Τώρα είμαι πολύ Ω! Στεμπλάναγια! και μόνο τώρα κατάλαβα πόσο περισσότερο πρέπει να αγοράσω στο Stebun. Σήμερα δεν έχω βρει ένα κανονικό σχήμα για το Cheesecake σας, οπότε το πήρα ψηλό και προφανώς μειώθηκε!
ΑΛΛΑ νόστιμα!

[Έλενα]

Έλενα, Kitty, αλλά τίποτα! Παρά την ασήμαντη φόρμα! Καλή όρεξη!

αλλά τίποτα! Παρά την ασήμαντη μορφή

Τίποτα δεν είναι λάθος λέξη! Ευθεία "βρώσιμη κατσαρόλα"!

Απλώς ήμουν ανυπόμονος ... καλά, τουλάχιστον πεθαίνω!

Παρεμπιπτόντως, έφτιαξα από στάρπη "από κατεψυγμένο κεφίρ" 50/50 με ξινή κρέμα.

[Λινάντοκ]

Λινάντοκ, Linochka, παρακαλώ πες μου ποια είναι η διάμετρος του δοχείου που έχεις για αυτό το cheesecake, αλλιώς πήγα σήμερα γύρω από πολλά καταστήματα και δεν βρήκα τίποτα.

[ΛΕΥΚΑ ΕΙΔΗ]

ποια είναι η διάμετρος του δοχείου

ΛΕΥΚΑ ΕΙΔΗ, έτρεξε για μέτρηση - 18 εκατοστά. Αυτή είναι η κατσαρόλα μου με τη μορφή κουτάλας, η λαβή της είναι αφαιρούμενη.

[Λινότσα]

Δεν υπάρχει προσωπικό, αλλά όλα τα άλλα είναι διαθέσιμα !!!

Λινότσα, τι νομίζετε, στο φούρνο, επίσης με ατμό, φυσικά, θα υπάρχει λάθος παλτό;

Ή αξίζει να δοκιμάσετε;

φούρνο, επίσης με ατμό φυσικά

Στο φούρνο, μπορείτε να το βάλετε σε ένα βαθύ φύλλο ψησίματος με βραστό νερό και να ψήσετε στους T = 170 * C για 1 ώρα, αφήστε το να κρυώσει για άλλα 30 λεπτά. Αποδεικνύεται, έψησα έτσι τη ντάκα.

[Λινότσα]

Cheesecake byyyyt !!!

Λινότσα, σε ευχαριστώ πάρα πολύ !!!

[Λινάντοκ]

Λινάντοκ, Λίνα, έχω 2 ερωτήσεις. Θα φτιάξετε ένα cheesecake στο πρώτο Steba; Έχω DD1 / B 2ο, υπάρχει σύνδεσμος για ricotta στο Shtebe; Υπάρχει δαμάσκηνο στο λιμάνι. Ευχαριστώ εκ των προτέρων.

[Ιρίνα]

Ιρίνα, θα αποδειχθεί, κάνουμε 0,3 στο "κουάκερ", απλώς ρίχνουμε βραστό νερό. Με το χρόνο, μπορείτε να ρίξετε 15 λεπτά.

Λίνα, ευχαριστώ. Και βρήκα τη συνταγή ρικότα με ένα άλλο καρτούν, πιθανώς το ίδιο στο Shteba.

στο Shteba μάλλον επίσης

Ναι, όλα είναι απλά εκεί σε οποιοδήποτε κινούμενο σχέδιο, το κύριο πράγμα είναι η αρχή.

Το έψησα.Δεν είμαι ιδιαίτερα φιλικός με τα αρτοσκευάσματα στο Shteba, απλά δεν το έκανα μεγάλο μέρος εκεί. Παραδόξως, όλα πήγαν καλά. Έχω το πρώτο Shteba. Έψησα στο κουάκερ 03 για 1 ώρα και 30 λεπτά και δεν άνοιξα για 30 λεπτά. Διακοσμημένο με τίποτα, νόστιμο. Αποδείχθηκε ροζ. Η γάτα μου ενέκρινε επίσης, παρακαλούσε ένα κομμάτι.

[Ιρίνα]

Ιρίνα, και λέω ότι είναι απλό και νόστιμο! Μαγειρέψτε για υγεία!

[Λινάντοκ]

Λινάντοκ, Κοιτάζω αυτό το τυρί και θέλω πραγματικά, αλλά ..... Είναι σε μια κατσαρόλα τεφλ; Μπορώ να κάνω ατμό σε μεταλλική κατσαρόλα; Ή όχι? στο φούρνο δεν λειτούργησε.

Φυσικά, το έκανα σε μέταλλο, έβαλα ένα πλαστικό για το φούρνο μικροκυμάτων.

Φέρτε το τυρί σας! Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο! όλα σύμφωνα με τη συνταγή! Και τα μπισκότα! Το έκανα επίσης σε μια μεταλλική κατσαρόλα, σε ένα καλούπι σιλικόνης. Εδώ είναι η φωτογραφία: Η κόρη είπε: πραγματική ευθεία. Σίγουρα δεν είμαι γκουρμέ, τα μπισκότα φάνηκαν λίγο βαρύ για ένα λεπτό σουφλέ, μήπως θα έπρεπε να είναι πιο μαλακό από τα μπισκότα; Αυτό είναι το πρώτο κανονικό τυρί, χαίρομαι!

[Οξάνα]

Οξάνα, καλά, υπέροχο! Κατ 'αρχήν, τα μπισκότα χρειάζονται "μπισκότο", είναι τρυφερά, αλλά ακριβά, έτσι πήρα το "Jubilee".

[Λινάντοκ]

Λινάντοκ, ήταν τραγανά, τα έφαγα συντριμμένα, αλλά αν ήταν λίγο «υγρό», σίγουρα. Cookies, cookies - ένας σύνδεσμος, το πιο σημαντικό είναι ότι πέτυχε. Πρέπει να αγοράσουμε ήδη αυτό το tefal pot. Και μετά μπορείτε να γυρίσετε με γλυκά.