Δαμάσκηνο ψημένο στο λιμάνι

Δαμάσκηνο ψημένο στο λιμάνι

Κατηγορία: Κενά

Συστατικά
δαμάσκηνο	1 κιλό
κρασί λιμανιού	200 ml
ζάχαρη	400γρ
γλυκάνισο	2 αστέρια
κανέλα	1 κουτ
κάρδαμο	1 κουτ
zhelfix 2: 1	1 συσκευασία

Μέθοδος μαγειρέματος

• Νόστιμη και αρωματική μαρμελάδα! Κόψτε το δαμάσκηνο στο μισό, ξεφλουδίστε το. Συνδυάστε το λιμάνι, τη ζάχαρη, το γλυκάνισο, την κανέλα και το κάρδαμο, βράστε και σιγοβράστε με συνεχή ανάδευση για 2 λεπτά. Γεμίστε το δαμάσκηνο με αυτό το μείγμα και αφήστε το για 3-4 ώρες. Προσθέστε το Zhelfix (μπορείτε να αντικαταστήσετε 2 κουταλάκια άγαρ άγαρ με 1/2 κουτ. Κιτρικό οξύ), ανακατέψτε απαλά και ρίξτε τα πάντα σε ένα ταψί. Ψήνουμε στους 190-200 * С για 1 ώρα. Το βάζουμε σε αποστειρωμένα βάζα και το σφραγίζουμε σφιχτά.
• 
• 
• Εξαιρετικά νόστιμο για ένα μπισκότο εμποτισμένο με καφέ. Ιδανικό για παγωτό, καφέ, κέικ!

Ουάου !!! Γκουρμέ επιδόρπιο !!! Σελιδοδείκτης σίγουρα !!!!!

Doc, πάρτε το μαζί σας, για τη θεραπεία μου

[Ευγενία]

Ευγενία, Σας ευχαριστώ! Θα σου αρέσει ! Τα δικά μου λερωμένα με τοστ το πρωί με καφέ.

εγώ για θεραπεία

Lenok, έχετε τουλάχιστον ένα κιλό!

[πόσο όμορφο]

πόσο όμορφο ενώ το δαμάσκηνο είναι σε πώληση -

[Ιρίνα]

ενώ το δαμάσκηνο είναι προς πώληση

Ιρίνα, αυτός που έχει πρόβλημα, και έχω - πού να συνδέσω έναν τόνο δαμάσκηνων. Έλα - Θα το δώσω πίσω!

[Λινάντοκ]

Λινάντοκ, Λινότσα!
Τα μάτια τρέχουν ... τα χέρια δεν μπορούν να συμβαδίσουν μαζί σας!
Τώρα το πρόβλημα ... στο λιμάνι ... ποιο να πάρει;
Τα πρώτα δαμάσκηνα έχουν ήδη τελειώσει, τα καθυστερημένα είναι ακόμα «ωμά», οπότε υπάρχει χρόνος! Το πήρα στους σελιδοδείκτες.

στο λιμάνι ... ποιο να πάρω;

Kitty, πήρε το δοκιμασμένο στη νεολαία φοιτητών - "777". Δεν έχει καμία διαφορά, μόνο το άρωμα παραμένει από αυτό και αυτό είναι. Αλλά αυτό είναι υπέροχο !!!

Πολύ βολικό. Το αργό μπλε δαμάσκηνο έχει ωριμάσει, σίγουρα θα το κάνω, δεν υπάρχει τρέχουσα θύρα. Υπάρχει λικέρ viburnum, γλυκό κρασί μαύρης σταφίδας, ουίσκι, κονιάκ. Μπορεί να ανακατέψει 200 ​​g κάτι. Ευχαριστώ για τη σύνδεση με το άγαρ-άγαρ, το αγόρασα σήμερα στο Auchan. Ο Ζέλφιξ δεν είναι εκεί και δεν πήγα στο Ντουμπρόβκα για πηκτίνη.

[Ιρίνα]

Υπάρχει λικέρ viburnum, γλυκό κρασί μαύρης σταφίδας, ουίσκι, κονιάκ.

Ιρίνα, Ήρα, το κρασί μαύρης σταφίδας θα είναι υπέροχο, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε κονιάκ (θα χρειαστούν μόνο 100 γραμμάρια).

Λινότσα!

πήρε τη δοκιμασία στη φοιτητική νεολαία - "777"

Περικομμένη κατανοητή ... ευχαριστώ!

και όταν ήμουν μαθητής, ήμουν τόσο μετριοπαθής ... είναι ανόητος
και να θυμάστε ότι δεν υπάρχει τίποτα άλλο από ένα παγωτό Cosmos

Γατάκι, μην ανησυχείτε, τώρα υπάρχει μια αντικατάσταση.

εκτός από την αίθουσα παγωτού Cosmos

Τον θυμάμαι, αλλά ήταν sooooo ακριβό. Ευκολότερο λιμανάκι, το δικό του "δρομέας" κοτόπουλο (μπλε) ψημένο και σαλάτες πλανισμένες "σε χορωδία" Αυτό δεν παρεμπόδισε το "κόκκινο" δίπλωμα, αλλά οι αναμνήσεις παρέμειναν.

Θα πω στη μητέρα μου τα πάντα!

Θα πάνε οι στροφές και το ουίσκι; Δεν υπάρχουν δαμάσκηνα φέτος, τα αγκάθια είναι γεμάτα, δεν υπάρχει λιμάνι εδώ, υπάρχει ουίσκι στο σπίτι ...
Εάν η στροφή δεν καταρρεύσει μέχρι την Κυριακή, πρέπει να δοκιμάσουμε (αφήνουμε απλώς ένα επαγγελματικό ταξίδι). Δελεάζω ...

Λεν, έχω μια παγκόσμια μαμά! Εγώ, από την άποψή της, πολύ έξυπνη. Καλύτερα να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με το δαμάσκηνο! Γαλλική κουζίνα (αν και εξαιρετικά νόστιμη, ακόμα κι αν την κρύψετε για δυσκοιλιότητα!).

[Γκαλίνα]

Θα πάνε οι στροφές και το ουίσκι;

ΓκαλίναΌχι, αυτή είναι μια άλλη επιλογή. Το Sloe είναι καλύτερο για σάλτσες και το ουίσκι είναι γενικά φεγγαρόφωτο (χωρίς άρωμα). Αν είναι αγκάθι, είναι στο κρασί, στη χειρότερη. Το sloe πλημμύρισε ολόκληρη την περιοχή μου, αγωνίζομαι - φύλλα σε τσάι, μούρα σε σάλτσα. Θα κάνω τη συνταγή την επόμενη εβδομάδα.

Όχι, αυτή είναι μια άλλη επιλογή.

Ehe-he-he ... Όταν έφτιαξα μια σάλτσα λυκίσκου με σκόρδο από αγκάθια εδώ και πολύ καιρό ..Λοιπόν, σε γενικές γραμμές, κάτι τόσο νόστιμο .. Χτυπήστε και φάτε ψωμί

Το ουίσκι είναι γενικά φεγγάρι

Λοιπόν, ναι .. Μυρίζει ενοχλητικό ...: girl_wink: Δεν ξέρω τη γεύση ... Δεν το δοκίμασα ..

Αυτό δεν παρεμπόδισε το "κόκκινο" δίπλωμα, αλλά οι αναμνήσεις παρέμειναν.

Γαμώτο! Και δεν έχω καμία τιμή ... Δεν υπάρχουν αναμνήσεις!
Λοιπόν, εντάξει ... Πήγα να πιω το τσάι του Vanechny και με μαρμελάδα δαμάσκηνα και αχλάδια Και αύριο ή μεθαύριο θα πάω για μια τσάντα λιμανιού ... και θα φτιάξω αυτήν την μαρμελάδα με όλη μου την καρδιά!

[Λινάντοκ]

Λινάντοκ, ωχ ... φοβερή συνταγή

[Γκουλσίνι]

Γκουλσίνι, κάντε την υγεία σας!

Ω, Λινότσα, καθαρό κομψό! Όλα είναι εκεί - δαμάσκηνο, λιμάνι και κονσέρβες ... Σας ευχαριστώ, Linochka!

μόνο με κενά φέτος πετάω ... Ορίζω τη συνταγή προς το παρόν στους σελιδοδείκτες.

Λούντα, ναι, κατάλαβα τα πάντα, άσε τα να βρίσκονται στους σελιδοδείκτες, τότε θα το κάνεις, για ευχαρίστηση!

Σίγουρα θα το κάνω, Λινότσα! Ίσως φέτος θα έχω χρόνο ...

[Λινάντοκ]

Λινάντοκ, Λινότσα! Σήμερα έτρεξα στα μαγαζιά για αυτό το λιμάνι "777" ... και έφυγα - δεν υπάρχει περίπτωση!
Αγόρασα ένα Κριμαίας ... Ήρθα σπίτι και σκέφτηκα - τι είδους λιμάνι πρέπει να είναι; Λευκό ή κόκκινο; Έχω κόκκινο. : girl_in_dreams: Θα λειτουργήσει;

Το κόκκινο είναι καλύτερο, αλλά το λευκό είναι επίσης εντάξει. Απαιτείται γεύση από αυτόν και αυτό είναι όλο.

Linochka, σας ευχαριστώ - ηρέμησε!

[Λινάντοκ]

Λινάντοκ, Αναφέρομαι))) Το άρωμα είναι για ολόκληρο το διαμέρισμα)) Το δοκίμασα ζεστό και το έκανα με άγαρ-άγαρ και κιτρικό οξύ, αποδείχθηκε όχι τόσο παχύ, αλλά δεν σκοπεύω να το χρησιμοποιήσω με τη μορφή μαρμελάδα, έτσι όλα μου ταιριάζουν. Ευχαριστώ για τη συνταγή))


Έκανα μια αποχέτευση από 1 κιλό, στην έξοδο ένα βάζο λίτρων

Μέχρι το πρωί όλα είχαν κρυώσει και καραμελωμένα, αποδείχθηκε μια πολύ όμορφη μαρμελάδα)))
Το δοκιμάσαμε για μεσημεριανό με παγωτό, το άρεσε πολύ))

Δεν είναι απλώς νόστιμο, είναι απλώς καταπληκτικό! Μάζευα ένα κουβά με μπλε δαμάσκηνα στη ντάχα - ένα υβρίδιο δαμάσκηνων με αγκάθια, ακανθώδη κλαδιά. Το δαμάσκηνο είναι ώριμο και γλυκό, αλλά σταθερό, χωρίς πιτσίλισμα, η πέτρα διαχωρίζεται εύκολα. Αποδείχθηκε 1 βάζο 0,55 λίτρων και ένα βάζο. Όλα είναι παγωμένα σαν μαρμελάδα. Η ζάχαρη, όπως μου αρέσει, είναι ξινή, με παγωτό ακριβώς, και μπορείτε να το βάλετε σε κουλούρια. Σε γενικές γραμμές, έβαλα ένα άλλο διπλό μέρος. Κατά τη μεταφορά, μείωσα τη θερμοκρασία στους 175 βαθμούς. Ευχαριστώ για τη συνταγή. Και τελικά αγόρασα μια μέδουσα στην 7η ήπειρο. Υπήρχε επίσης 1: 1.

[Λινάντοκ]

Λινάντοκ, τι θαυμάσια συνταγή και κρασί λιμανιού, και ένα σνακ))) Δεν θα περίμενα ούτε το χειμώνα, οπότε θα έτρωγα με ένα κουτάλι, χτύπημα

[Λίνα]

Λίνακαι το Zhelfix μπορεί να αντικατασταθεί με πηκτίνη;

Τακ, πιάστηκε! Σκέφτομαι απλώς πού να τοποθετήσω πέντε κουτιά δαμάσκηνου. Χθες επέστρεψα από το χωριό και έκλεψα εσωτερικά όλα όσα ήταν εκεί πριν φύγω. Το δαμάσκηνο είναι μεγάλο και γλυκό. Επιπλέον, σχίστηκε από ένα δέντρο, οπότε θα παραμείνει μέχρι αύριο (ενώ θα αγοράσω μια τσάντα λιμένα). το υπόλοιπο σε κατάψυξη, μερικά σε κομπόστα, μερικά σε μαρμελάδα.

[Λινάντοκ]

Λινάντοκ, Λινότσα! Αυτό με ευχαριστώ!
Έκανα 2 μερίδες ταυτόχρονα (το ένα σαφώς δεν είναι το μέγεθός μου). Άρωμα όταν ψήνεται ..... Αποδείχθηκε 4 βάζα 0,5l το καθένα. και λίγο για "δοκιμή". Θα κρυώσει ... Θα είμαι με παγωτό.
Απομένει μισό μπουκάλι θύρας ... οπότε θα το τελειώσω με δύο ακόμη μερίδες!

[Τατιάνα]

Ευχαριστώ για τη συνταγή))

Τατιάναναι, είμαι πολύ χαρούμενος που η συνταγή έχει φύγει! Είναι τόσο νόστιμο! Απλώσαμε αυτό το δαμάσκηνο σε ένα μπισκότο εμποτισμένο με καφέ, εναλλάξ με την κρέμα γάλακτος και στη συνέχεια πάνω! Βόμβα!!!

Δεν είναι απλώς νόστιμο, είναι απλώς καταπληκτικό!

ΙρίναIrochka, λέω, απλό, αλλά μυαλό!

Μπορεί το Zhelfix να αντικατασταθεί με πηκτίνη;

Ευγενία, μπορώ. Το Zhelfix είναι η ίδια πηκτίνη, αλλά με κιτρικό οξύ. Μόνο δεν ξέρω τις αναλογίες. Είναι απαραίτητο να γίνει όπως στην περιγραφή για την πηκτίνη.

Σκέφτομαι απλώς πού να τοποθετήσω πέντε κουτιά δαμάσκηνου.

Λοιπόν, εδώ μπορείτε!

οπότε θα το τελειώσω με δύο ακόμη μερίδες!

Γατάκι, όπως καταλαβαίνετε, δεν έχω 2, ούτε καν 4 μερίδες ... Κάντε το!

[Λινάντοκ]

Λινάντοκκαι με ποιο στρώμα σε ένα ταψί να απλωθεί;

πώς πηγαίνει, πήρα 1,5-2 εκατοστά.

Όταν έκανα διπλή δόση, το έβαλα σε μια κατσαρόλα στο φούρνο και ακόμα δεν αύξησα τη δόση του zhelfix, έβαλα 1 φακελάκι σε 2 κιλά δαμάσκηνα. Αποδείχθηκε ότι δεν ήταν τόσο παχύ. ΑΛΛΑ είναι ακόμα νόστιμο, ώστε να μην υπάρχουν αρκετές λέξεις για να περιγραφούν. Αλλά για το μέλλον, πρέπει ακόμα να το κάνετε σταδιακά από 1 κιλό και να το ρίξετε σε ένα ταψί, είναι οδυνηρά νόστιμο, σχεδόν μαρμελάδα αποδεικνύεται. Δεν υπάρχουν άλλα δαμάσκηνα, αλλά υπάρχει απεριόριστη αγκάθια τόσο στη χώρα όσο και στο δάσος, όπου πάω να διαλέξω μανιτάρια. Μπορεί να το κάνει;

[Λινάντοκ]

ΛινάντοκΕυχαριστώ για τη συνταγή δαμάσκηνου! Πολύ ορεκτικές φωτογραφίες !!!!
Δεν έχω χρόνο να παρακολουθήσω νέα θέματα από το τηλέφωνό μου

Εδώ είναι τα βάζα μου)

Ευχαριστώ, Linochka για μια υπέροχη συνταγή !!!!

[Οξάνα]

υπάρχει απεριόριστος αριθμός αγκαθιών

Το αγκάθι θα βγει υπέροχο!
Οξάνα, κάντε το, είναι πολύ νόστιμο!

Εδώ είναι τα βάζα μου)

Ομορφιά! Εξυπνο κορίτσι!

Η συνταγή είναι απλώς σούπερ, ήδη 3 κιλά δαμάσκηνα "μεθυσμένα". Αλλά με τους zhelefiks δεν δούλεψα την πρώτη φορά, οπότε έκανα το δεύτερο μέρος χωρίς αυτό. Η γεύση είναι εξαιρετική

Απλώς δεν πέτυχα με το telephix.

Ποιες είναι οι δυσκολίες; Δεν είχα καθόλου δυσκολίες.

Ποιες είναι οι δυσκολίες; Δεν είχα καθόλου δυσκολίες.

Ναι, στην πραγματικότητα, δεν υπάρχουν δυσκολίες, εκτός από το ότι το αποτέλεσμα είναι μηδέν. Είναι αλήθεια ότι πήρα 1: 1, ίσως θα πήγαινε από το τηλέφωνο 2: 1. Αλλά γενικά, δεν το χρειάζομαι, υπάρχει τόσο υπέροχο σιρόπι - ρίχνω παγωτό μαζί του, παχύ γιαούρτι και ζυμωμένο ψημένο γάλα. Θέλω απλώς να σιροπίσω ένα μπισκότο σοκολάτας

Θέλω απλώς να σιροπίσω ένα μπισκότο σοκολάτας

Ναι, αυτό θα είναι υπέροχο! Είναι αλήθεια ότι έβαλα το ίδιο το δαμάσκηνο σε ένα μπισκότο εμποτισμένο με καφέ. Γενικά ήταν πυροτεχνήματα.

Εξαιρετικό, πανέμορφο, συναρπαστικό !!! Πλήρης φήμη, ξεκινώντας από το όνομα, τα συστατικά και τελειώνοντας με το αποτέλεσμα!

[Ευγενία]

Ευγενία, Σας ευχαριστώ! Είναι πραγματικά πολύ αρωματικό!

Μπορείτε να πάρετε εμπλουτισμένο κόκκινο κρασί αντί για λιμάνι; Στην πραγματικότητα, εάν η παραγωγή μας είναι το ίδιο πράγμα. Θέλω επίσης να μάθω για την ζελατινοποίηση. Είναι απαραίτητο να το προσθέσετε ή μπορείτε να το κάνετε χωρίς αυτό; Χωρίς αυτήν, η μαρμελάδα θα είναι πιο λεπτή, καταλαβαίνω σωστά;

[Λινάντοκ]

Λινάντοκ, πες μου και αν χρησιμοποιείτε άγαρ-άγαρ, τότε σε τι να το μουλιάσω πριν από τη χρήση; Στο λιμάνι;

Μπορείτε να πάρετε εμπλουτισμένο κόκκινο κρασί αντί για λιμάνι;

Μπορείτε, μπορείτε και όχι οχυρωμένοι.

μάθετε για το zhelfix

Η ζελατίνη θα δώσει περισσότερο πάχος και χωρίς αυτό θα υπάρχει ένα δαμάσκηνο στο σιρόπι, αν και νόστιμο και αρωματικό.

Εάν χρησιμοποιείται άγαρ-άγαρ, τότε σε τι πρέπει να εμποτιστεί πριν από τη χρήση;

Μπορεί να προστεθεί απλά στο δαμάσκηνο με θύρα, ενώ είναι όλα όρθια και χυμό, το άγαρ-άγαρ πρήζεται.

Το έκανα με το κρασί με φραγκοστάφυλο και το λικέρ viburnum. Δεν μου άρεσε ποτέ η μαρμελάδα δαμάσκηνου, αλλά τώρα αυτό το αρωματικό θαύμα είναι το αγαπημένο μου.

[Ιρίνα]

ΙρίναΕίμαι χαρούμενος που ήρθε η συνταγή!