Ψωμί κρέμας με τυρί και αλεύρι καλαμποκιού (Bread Maker) - Συνταγή με φωτογραφία στο Mcooker: Καλύτερες συνταγές

Ψωμί κρέμας με τυρί και αλεύρι καλαμποκιού (αρτοποιός)

Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς

Συστατικά
Μαργαρίνη	25 γρ.
Αυγό C-1	1 Η / Υ.
Χονδροειδές αλάτι	0,5 κουτ χωρίς διαφάνεια
Ορρός	175 γρ
Κρέμα	70 γρ.
Τριμμένο τυρί (όπως ρωσικά)	25 γρ.
Αλεύρι / s	310 γρ.
Καλαμποκάλευρο	60 γρ.
Ξηρή μαγιά (SAF-Instant type)	1,5 κουτ.

Μέθοδος μαγειρέματος

Η κρέμα παρασκευάστηκε εδώ.
Τηγανίτες μπανάνας με αλεύρι φαγόπυρου και κρέμα (Tumanchik)
Λιώστε τη μαργαρίνη στο φούρνο μικροκυμάτων. Προσθέστε ένα αυγό εκεί, ανακατέψτε. Ρίχνουμε το βούτυρο και το μείγμα αυγών σε έναν κάδο μιας μηχανής ψωμιού. Προσθέστε ορό γάλακτος και κρέμα γάλακτος, αλάτι και ζάχαρη. Στέλνουμε τριμμένο τυρί. Κοσκινίστε όλα τα αλεύρια ξεχωριστά και ανακατέψτε με μαγιά. Ρίχνουμε το αλεύρι σε ένα ψωμί.
Ο άνθρωπος με μελόψωμο δεν είναι πρακτικά κολλώδης. Πυκνός. Ψήθηκε στη λειτουργία Βούτυρο, μεσαίου χρώματος κρούστα, βάρος 1000. Πριν από την τελευταία δοκιμή, η ζύμη χύθηκε στο τραπέζι. Χωρίζεται σε δύο ίσα μέρη. Ένα μέρος των δύο χωρίστηκε σε τέσσερα ίσα μέρη. Έστρεψα το μεγαλύτερο μέρος σε ένα ρολό και το έβαλα στη μέση του κάδου της μηχανής ψωμιού, βγάζοντας μια σπάτουλα. Από τέσσερα ίσα μέρη, κυλούσε μπάλες και τα έβαλε σε ρολό.
Αυτή η ομορφιά βγήκε. Το ψωμί είναι πολύ αρωματικό. Κομμένο σε λεπτές φέτες.
Και επίσης, φαίνεται ότι έχω αφαιρέσει το φάρμακο για υπερβολική θρυμματισμό της ζύμης στην HP: Δεν συνθλίβω τη ζύμη στον κατασκευαστή ψωμιού. Κατά τη διάρκεια της ζύμωσης, βγάζω έναν κουβά, ρίχνω τη ζύμη και ζυμώνομαι. Οι προπονήσεις στην HP είναι έντονες και πολύ μεγάλες, μου φαίνεται ότι οδηγούν σε κατάρρευση.