Σαλάτα κολοκύθας, μήλου και καρυδιάς με σάλτσα μελιού-εσπεριδοειδών

[Εάν τα δόντια δεν επιτρέπουν την τραγανή κολοκύθα σε κύβους, τότε τρίψτε το σε χοντρό τρίφτη.]

Σαλάτα κολοκύθας, μήλου και καρυδιάς με σάλτσα μελιού-εσπεριδοειδών

Κατηγορία: Πιάτα με λαχανικά και φρούτα

Συστατικά
Κολοκύθα γλυκό σε φέτες	1 κουταλιά της σούπας.
Μεγάλο γλυκόπικρο μήλο	1 Η / Υ.
Χυμός πορτοκαλιού και ξύσμα	0,5 τεμ.
Χυμός λεμονιού	1,4 τεμ.
Σταφίδες (σταφύλια χωρίς σπόρους)	χούφτα
Καρύδια	χούφτα
καστανή ζάχαρη	1-2 κουτ
Δαμάσκηνα	8 τεμ.
Κανέλα	0,5 κουτ
Υγρό λουλουδάτο μέλι	4 κουτ
Ρούμι ή κονιάκ (προαιρετικό)	1-2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Ελλείψει ανάρτησης, σαντιγί, ξινή κρέμα για σερβίρισμα	4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Κάτι για μεγάλο χρονικό διάστημα δεν επιδόθηκε σε φρουτοσαλάτες. Και εδώ πρόσφατα γέμισα μήλα με κολοκύθα με ξηρούς καρπούς και πρόσθετα εσπεριδοειδών, μας άρεσε πολύ ο συνδυασμός. Έτσι εφευρέθηκε αυτή η σαλάτα, κατάλληλη τόσο για νηστεία όσο και για συνηθισμένες ώρες.
• - Ξεφλουδίστε και κόψτε τη γλυκιά κολοκύθα των ποικιλιών επιδόρπιο σε πολύ μικρούς κύβους (πλευρά 4 mm), πασπαλίστε με ζάχαρη, προσθέστε τις πλυμένες και συμπιεσμένες σταφίδες και ρίξτε με ένα μείγμα χυμού πορτοκαλιού και λεμονιού. Καλύψτε το μπολ με αλουμινόχαρτο και στείλτε το στο ψυγείο τουλάχιστον μια νύχτα (έχω μια μέρα) για να επιμείνω. Για τους λάτρεις μιας ευχάριστης νότας ρούμι, προσθέστε μερικά κουτάλια ρούμι. Θα ήταν ωραίο να ανακατεύετε αυτό το μείγμα αρκετές φορές, ώστε η κολοκύθα να μαριναριστεί ομοιόμορφα με χυμό.
• - Πριν το σερβίρετε, κόψτε το αποφλοιωμένο μήλο όπως το Antonovka, ανακατέψτε γρήγορα ώστε το μήλο να μην σκουραίνει.
• - Προσθέστε ξηρούς καρπούς στη σαλάτα, ελαφρά εμποτισμένα δαμάσκηνα, πασπαλίζουμε με κανέλα και ρίχνουμε πάνω από μέλι για γεύση. Αφήστε το να βράσει για 15 λεπτά.
• Γαρνίρετε με σαντιγί ή ξινή κρέμα αν θέλετε.
• Βοήθα τον εαυτό σου! Πολύ, πολύ νόστιμο, υγιεινό και απλό!
• Εάν τα δόντια δεν επιτρέπουν την τραγανή κολοκύθα σε κύβους, τότε τρίψτε το σε χοντρό τρίφτη.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

2-3 μερίδες

Σημείωση

Φυσικά, αυτή η σαλάτα χρειάζεται μια γλυκιά ζουμερή κολοκύθα. Τα ακτινίδια και τα αποξηραμένα βερίκοκα μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε μια σαλάτα. Μου άρεσε επίσης η εποχή με μαρμελάδα guelder-rose με σπιτικό μέλι.
Και εδώ τα μήλα ζουν.


Ψητά μήλα γεμιστά με κολοκύθα, καρύδια, σταφίδες, κανέλα με γέμιση εσπεριδοειδών (Rada-dms)

Τι χαριτωμένη σαλάτα !!! Θα αγοράσω ένα μήλο αύριο και θα το βάλω στο Berner!

[Ρίτα]

Ρίτα, Ρίτοτσα! : Φίλοι: Θα ήμουν πολύ χαρούμενος αν σας αρέσει - η κολοκύθα δυσκολεύεται τόσο όμορφα σε αυτήν την έκδοση, αλλά όχι σκληρά! Θα περιμένω τη γνώμη σας, και ίσως τα πρόσθετα είναι νέα!

Ω, σαλάτα! Έκανα πολύ καλά, Olya, που το δημοσίευσα, σίγουρα θα το κάνω Ευχαριστώ!

[Β-tina]

Β-tina, ευχαριστώ για την υποστήριξή σας, Tinochka! Κάντε όλη την ποικιλία στο θέμα της κολοκύθας.

Γρήγορα πήρα μια φωτογραφία, έσπασε τη συνταγή, καθώς η κολοκύθα τουρσί, αποφάσισα να τη μοιραστώ όλα τα ίδια. Ω. αλλά δεν έχουμε χρόνο για τίποτα ...

Θα μαγειρεύω για τον εαυτό μου, ίσως το μουνί μου θα φάει τουλάχιστον

Φανταστείτε πώς δεν θα έχω χρόνο από αύριο ή μεθαύριο, αλλά λόγω έλλειψης χρημάτων, θα οργανώσουμε τα πάντα μόνοι μας

λοιπόν αυτό είναι δικό μου

[Rada-dms]

Rada-dms,

[Rada-dms]

Rada-dms,

Αυτό σκέφτηκα!

Σκαρφάλωσα, σημαίνει, για να δω πώς έχουν οι γαρίδες μου εκεί από τον Ιούλιο ... Και είναι ημιτελές, αποφάσισα να αγοράσω φρέσκα (γκρι), ίσως αύριο !!

[Rada-dms]

Rada-dmsOlenka τι υπέροχη και αδυνάτισμα σαλάτα! (y) Πρέπει επειγόντως να αγοράσουμε μια κολοκύθα! Σας ευχαριστούμε που μοιραστήκατε μαζί μας!

Αυτό σκέφτηκα!

Σκαρφάλωσα, σημαίνει, για να δω πώς έχουν οι γαρίδες μου εκεί από τον Ιούλιο ... Και είναι ημιτελές, αποφάσισα να αγοράσω φρέσκα (γκρι), ίσως αύριο !!

Μαντεύω ...

Τι ενδιαφέρουσα σαλάτα! Και χρήσιμο!
Μήπως «γκρινιάζει» έντονα; Εξαρτάται από την ποικιλία;

Πόσο καιρό μπορεί να αποθηκευτεί μια κολοκύθα;
Εάν το συνδέσετε γρήγορα, προετοιμάζοντας διαφορετικά πιάτα, δεν θα βαρεθεί;
Έχω ένα ψέμα - περιμένω στα φτερά ... Το πλήθος πρέπει να τρέφεται! Πού μπορώ να το πάρω; Δεν θέλω να στεγνώσω και να στεγνώσω

[Ιρίνα]

Ιρίνα, και εσείς οι τελευταίες συνταγές της Olka, κοίτα, υπάρχουν σχεδόν παντού κολοκύθα, ναι, Olenka;

Είναι αυτοί που κάνουν δίαιτα μπροστά από τις ξένες χώρες και εκεί θα φανούν τα προϊόντα που έχουν εγκριθεί!

Τι ενδιαφέρουσα σαλάτα! Και χρήσιμο!
Μήπως «γκρινιάζει» έντονα; Εξαρτάται από την ποικιλία;

Πόσο καιρό μπορεί να αποθηκευτεί μια κολοκύθα;
Εάν το συνδέσετε γρήγορα, προετοιμάζοντας διαφορετικά πιάτα, δεν θα βαρεθεί;
Έχω ένα ψέμα - περιμένω στα φτερά ... Το πλήθος πρέπει να τρέφεται! Πού μπορώ να το πάρω; Δεν θέλω να στεγνώσω και να στεγνώσω

Ελαφρώς γδαρμένο, αλλά ακόμα τρίψτε το σε τρίφτη!

Ζαρώ το σαγόνι μου!

Κάνουμε μια σούπα κολοκύθας, ψήνουμε μια πικάντικη (αύριο θα δείξω τη συνταγή), ψήνουμε ψωμί, μαγειρεύουμε μαρμελάδα - κολοκύθα, ένα μήλο και ένα πορτοκάλι (oboem!), Κάνουμε ζελέ με ξινή προσθήκη (το καλοκαίρι το έκανα - φοβερό!), Και για επιδόρπιο μια τέτοια σαλάτα !! Και πού είναι αυτή η κολοκύθα ;!
Μπορείτε να αποθηκεύσετε ξεφλουδισμένους από σπόρους για έως και μία εβδομάδα στο ψυγείο σε συσκευασία τροφίμων ή να παγώσετε.
Δεν θα χαθεί, Ήρα, τόσο καλό προϊόν !!

[Rada-dms]

Rada-dmsOlenka τι υπέροχη και αδυνάτισμα σαλάτα! (y) Πρέπει επειγόντως να αγοράσουμε μια κολοκύθα! Σας ευχαριστούμε που μοιραστήκατε μαζί μας!

Όσο για το αδυνάτισμα, αμφιβάλλω ότι υπάρχουν σταφίδες, μέλι και ούτω καθεξής, αλλά όλα είναι καλύτερα για μια διατροφή από τα κέικ, τα ψωμάκια !!
Yulechka, το κάνουμε, τα κορίτσια πρέπει να το αρέσουν! Για δύο συνεχόμενες μέρες, τα αγόρια και εγώ τα γκρινιάξαμε με χαρά !! Ευχαριστούμε που επισημάνετε αυτήν τη συνταγή !!

[Ιρίνα]

Ιρίνα, και εσείς οι τελευταίες συνταγές της Olka, κοίτα, υπάρχουν σχεδόν παντού κολοκύθα, ναι, Olenka;

Είναι αυτοί που κάνουν δίαιτα μπροστά από τις ξένες χώρες και εκεί θα φανούν τα προϊόντα που έχουν εγκριθεί!

Ναι, θα καταστρέψουμε όσο το δυνατόν περισσότερο τυρί με μούχλα - την απάντησή μας στις κυρώσεις στο εχθρικό έδαφος!