Σούπα μελιτζάνας, βασιλικού και λευκού φασολιού

Κατηγορία: Πρώτο γεύμα

Συστατικά
Μελιτζάνα	2 τεμ
Μικρά λευκά φασόλια	100 γρ
Βολβός κρεμμύδια	1 Η / Υ
Σκόρδο (για γεύση)	2 δόντια.
Βασιλικό πράσινο	1 δέσμη
Αποξηραμένο θυμάρι	1 κουτ
Φυτικό λάδι	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

Ρίχνουμε τα φασόλια με κρύο νερό για 12 ώρες. Στη συνέχεια, στραγγίστε το νερό, ξεπλύνετε τα φασόλια, προσθέστε νέο νερό και βράστε μέχρι να μαλακώσουν. Στραγγίστε το ζωμό και αποθηκεύστε.
Κόβουμε τις μελιτζάνες κατά μήκος στα μισά, πασπαλίζουμε με λάδι, πασπαλίζουμε με θυμάρι και ψιλοκομμένο σκόρδο (1 δόντι), καλύπτουμε με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 200C για 20-30 λεπτά. Ο χρόνος εξαρτάται από το μέγεθος.
Στη συνέχεια, επιλέξτε τον πολτό από τις μελιτζάνες με ένα κουτάλι και ψιλοκόψτε.
Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια κατσαρόλα με πυκνό πυθμένα, τηγανίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το σκόρδο συμπιέζονται μέσω της πρέσας (1 δόντι) μέχρι να είναι διαφανές
Προσθέστε ψιλοκομμένα μισά φύλλα βασιλικού. Τηγανίζουμε για 1-2 λεπτά.
Στη συνέχεια, προσθέστε τις μελιτζάνες, τα φασόλια και σιγοβράστε για 5-7 λεπτά.
Στη συνέχεια, προσθέστε το ζωμό από κάτω από τα φασόλια και αλέστε με ένα μπλέντερ (χωρίς φανατισμό), θα πρέπει να υπάρχει διάσπαρτη μελιτζάνα και φασόλια.
Προσθέστε το υπόλοιπο μισό του ψιλοκομμένου βασιλικού και ανακατέψτε.
Ρυθμίστε το πάχος της σούπας με ζωμό φασολιών.
Νόστιμη και πλούσια σούπα. Το μαγειρεύω για δύο συνεχόμενες μέρες. Προτείνω.)

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

3 μερίδες

Σημείωση

Συνταγή από τον Γ. Vysotskaya.

Παρόμοιες συνταγές

Σούπα με λευκά φασόλια και μπρόκολο σε ένα πολυκουζινάκι Steba DD2 (Εορτάσιμος)

Σούπα-πουρέ από σαμπίνια και λευκά φασόλια σε ζωμό κοτόπουλου (Kromax Endever Skyline BS-93 μπλέντερ σούπας, εστίες αερίου) (Μιρτάτβικ)

Prebranac - Σερβικά φασόλια (Έλενα_Καμς)

lu_estrada

Είσαι καλός, Ksyushenka! Όλο το φαγητό σας είναι γεμάτο με υγεία και ομορφιά !!!!
Ευχαριστώ πολύ!!!

Έλενα Τιμ

Ε, θα καπνίζονταν ριμπρούσκο ...
Melk και Melk, αν χτυπήσετε το κρέας εκεί, θα είναι νόστιμο, τι νομίζετε;

Ρίτα

Έλενα Τιμ, είναι κατηγορηματικά εναντίον! Φασόλια εκεί! Κρέας, πρωτεΐνες πρωτεΐνης.
Για καπνιστή επίγευση, μπορείτε να προσθέσετε, μεταξύ άλλων, καπνιστό τυρί.
Και αν μη τι άλλο, είμαι γκι

Εορτάσιμος

Οκσάν, σούπα!
Το πήρα στους κάδους μου

Lenk, βάλτε το σε ένα πλευρό ενώ η Melka δεν το βλέπει. Θα είναι νόστιμο, ναι

Ωχ ... Εδώ η Ρίτα έχει ήδη την εντολή

Έλενα Τιμ

Ναι, το βάλτε εδώ, φαίνεται! Ο Vaughn, όπως και η Raechka, κυματίζει μια πλάστη ενώ η Melka είναι εκεί στο αυτοκίνητο στις χιονοθύελλες.
Και το τυρί, παρεμπιπτόντως, ναι, μια καλή ιδέα!
Και το πιο σημαντικό - υπάρχει κρέας, περισσότερο κρέας!

Ομέλα

Απόσπασμα: Έλενα Τιμ

Ε, θα υπήρχαν καπνισμένα πλευρά.

Γυρίζω να ρωτήσω .. ένα γουρούνι ή του οποίου; Γιατί με ενδιαφέρει το sobssno. Εδώ φασόλια + μελιτζάνες, σωρούς σκίουρου. Επιπλέον εάν υπάρχει ακόμα κρέας, ακόμη και λίπος. τότε η περιεκτικότητα σε θερμίδες μειώνεται σε κλίμακα, συν πρωτεΐνη ξανά !! Γενικά, ο Μπάμπα Γιάγκα είναι εναντίον! Προσθέστε καπνιστή πάπρικα για γεύση!

Κορίτσια, ευχαριστώ για την υπεράσπιση της τιμής ~~στολή~~ σούπα!

shl. και η μητέρα μου είπε ότι η μανιταρόσουπα.

Έλενα Τιμ

Λαν, μίλησε!

Είμαι κάπνισμα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ribrushka vasma. Ω, λοιπόν, μπορείτε να πείσετε κανέναν!

Ομέλα

Nudanuda, τότε εγγραφήκατε στο θέμα ;; Ο Μπους να μαγειρέψει;

Έλενα Τιμ

Ναι, τώρα! Δεν μπορείτε να με αγοράσετε με αυτή τη μαλακία! ©.
Τότε δεν θα με βγείτε ζωντανό! Θυμάμαι ακόμα την ΑΠΟΦΑΣΗ σας!

Ομέλα

Ποιος θα είχε αμφιβάλλει !! Κοίτα, σχεδίασαν μια αφίσα για τις πωλήσεις σας.

Εορτάσιμος

Οκσάν, ήρθε για αναφορά. Σε αντίθεση με ορισμένους, των οποίων το όνομα έκρυψες κάτω από το σπόιλερ, έχω μαγειρέψει τη σούπα σήμερα (έχω ακόμα για αύριο) Πολύ νόστιμο! Τόσο άπληστοι! Ευχαριστώ!

Έλενα Τιμ

Απόσπασμα: Gala