Ζυμαρικά με πατάτες και κεράσια

Κατηγορία: Μαγειρικές συνταγές

Κουζίνα: Ουκρανός

Συστατικά
Πατάτες	5 κομμάτια
Βολβός κρεμμύδια	3 γκολ
Φυτικό λάδι	50 γρ
Κεράσι	300 γρ
Αλεύρι	500 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

🔗
Βαρενίκι;
Δεν υπάρχει τίποτα πιο εύκολο. Ειδικά στη θέση.
Ο συγγραφέας είναι ο φίλος μας ... φυσικά από την Ουκρανία. Μαγειρεύει, είμαι υπεύθυνος για τα λόγια μου, πάρα πολύ.
Έτσι ... αυτά είναι τα προϊόντα που χρειάζεστε για να μαγειρέψετε τα ζυμαρικά πολύ γρήγορα - και δεν διαρκεί μισή ώρα.
🔗
Η Βαρενίκη αποτελείται, από δύο, βασικά μέρη. Πλήρωση και κέλυφος, το οποίο αποτελείται από ζύμη.
Μαγείρεμα την πρώτη γέμιση ... πατάτες.
Πρώτα, σε φυτικό λάδι, τηγανίζουμε το κρεμμύδι μέχρι να ροδίσουν. Αντίθετα, δεν τηγανίζουμε, αλλά μαγειρεύουμε!
🔗
Το απλώνουμε σε ήδη μαγειρεμένες και ψιλοκομμένες (για να μην συγχέουμε με πουρέ πατάτας) πατάτες. Δεν είναι απαραίτητο να συνθλίβουμε, αλλά να αλέθουμε. Είναι σημαντικό! Και ανακατέψτε ... καλό.
🔗
Με το δεύτερο γέμισμα είναι πιο εύκολο ... πήγα στον κήπο, πήρε κεράσια, πλύθηκε, στεγνώθηκε λίγο - εδώ είναι ολόκληρη η γέμιση για εσάς. Ή ... βγήκαν από την κατάψυξη εκείνη που είχε προετοιμαστεί από το καλοκαίρι.
Τώρα η ζύμη.
Για τη ζύμη, το αλεύρι είναι απαραίτητο, όπως δείχνει η εμπειρία ..., όχι άμυλο, όπως δοκιμάστηκε στην παιδική ηλικία, και καθόλου, για τη ζύμη ζύμης, όπως αποδείχθηκε, δεν είναι κατάλληλο.
Όποιος ενδιαφέρεται για αυτό, ρωτήστε - Θα δώσω έναν σύνδεσμο για τον τόπο όπου βρίσκεται αυτή η ιστορία.
Προσθέστε λίγο αλάτι στο αλεύρι και ανακατέψτε τα καλά.
Στη συνέχεια ρίχνουμε λίγο νερό σε ένα μπολ. Μισό ποτήρι για να ξεκινήσετε
🔗
Προσθέστε αργά το αλεύρι, ανακατέψτε για να αποφύγετε το σχηματισμό σβώλων. Ανακατέψτε καλά. Είναι απαραίτητο να επιτευχθεί μια ομοιογενής μάζα.
🔗
Προσθέτοντας αλεύρι και ανακατεύοντας και ζυμώνουμε καλά, επιτυγχάνουμε ένα σφιχτό και πλαστικό αποτέλεσμα. Η ζύμη πρέπει να αφεθεί ξαπλωμένη για μισή ώρα σε δροσερό μέρος. Καλύψτε το με καμβά. Και μετά ξεπλύνετε ξανά καλά.
🔗
Είναι όλα έτοιμα;
🔗
Τώρα ας πάμε στη διαδικασία παραγωγής ζυμαρικών απευθείας.
Ξεδιπλώστε τη ζύμη σε μια επίπεδη τηγανίτα.
🔗
Και μετά με οποιοδήποτε αντικείμενο που σας επιτρέπει να πάρετε το επιθυμητό μέγεθος κέικ, σφραγίζουμε αυτούς τους κύκλους από τη ζύμη.
🔗
Διαδώσαμε τις δόσεις πλήρωσης σε αυτά τα κέικ
🔗
Μπορείτε να προσθέσετε ζάχαρη σε αυτά που θα είναι με κεράσια, και γλυπτάμε τέτοιες πίτες ...
🔗
Κάτι σαν αυτό.
🔗
Τότε μαγειρεύουμε ... και ...
🔗
Άντζελα σε σας στο γεύμα !!!
Θα το παρατηρήσω. Εάν δεν υπάρχει νηστεία, ή για εκείνους που δεν νηστεύουν. Κόψτε το μπέικον σε μικρούς κύβους, βάλτε το σε ένα τηγάνι. Καλύτερα σε καυτό. Φέρτε το μπέικον στην αρχή της διαφάνειας και του κρεμμυδιού εκεί. Ψιλοκομμένο. Τα κρεμμύδια, πάλι, φέρνουν σε μια διαφανή - ελαφρώς καφετιά κατάσταση. Φτιάξτε σάλτσα λίπους. Ποιο τότε πρέπει να βάλετε πάνω από ζυμαρικά με πατάτες. Ω! Και θα αποδειχθεί υπέροχα!