Κρέμα σούπα "Sunny" με κολοκύθα και καλαμπόκι

Κρέμα σούπα "Sunny" με κολοκύθα και καλαμπόκι

Κατηγορία: Πρώτο γεύμα

Συστατικά
Κολοκύθι	450 γρ.
Κόκκοι καλαμποκιού	1/3 φλιτζάνι
Κονσερβοποιημένο καλαμπόκι	170 γρ κι αλλα
Τζίντζερ	10 γρ.
Μπαχαρικά:
κουρκούμη	2/3 κουτ
κολίανδρο	1/6 κουτ
κάρδαμο	1/6 κουτ
Καρότο	100 γρ
Ελαιόλαδο	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Νερό	800 ml
και: κανέλα, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, χαρούπι, άλας	χωρισμένο εάν θέλετε

Μέθοδος μαγειρέματος

• 
• Ξεφλουδίστε την κολοκύθα, κομμένα σε κομμάτια (σύμφωνα με τις οδηγίες σε κύβους με πλευρά 2 cm)
• 
• Ξεπλύνετε τους πλιγούρι
• 
• Τοποθετήστε έναν αναδευτήρα στο μπολ. Ρίχνουμε λάδι για να καλύψουμε ελαφρώς το κάτω μέρος.
• Τρόπος μαγειρέματος P2
• Στάδιο 1: 130 ° С, 5 λεπτά, η ταχύτητα περιστροφής του άξονα είναι περιοδική
• Ζεσταίνουμε το λάδι. Βάζουμε παύση. Προσθέστε μπαχαρικά και τριμμένο τζίντζερ.
• 
• Τηγανίστε (συνεχίζοντας τη λειτουργία) έτσι ώστε τα μπαχαρικά να δώσουν άρωμα, και το τζίντζερ είναι επιχρυσωμένο.
• 
• Σταματάμε ξανά, βάζουμε τα καρότα.
• 
• Συνεχίζουμε τη λειτουργία και περνάμε τα καρότα μέχρι το τέλος του πρώτου σταδίου (περίπου 3 λεπτά).
• 
• Στο τέλος του πρώτου σταδίου, αλλάζουμε το μίξερ σε ένα μαχαίρι.
• Βάζουμε κολοκύθα, τρίξιμο, γεμίστε με νερό
• 
• Στάδιο 2: 110 ° C (95 ° C), 50 λεπτά, ταχύτητα περιστροφής άξονα 2.
• Καθώς το νερό βράζει, μειώστε τη θερμοκρασία από 110 ° C σε 95 ° C.
• 10 λεπτά πριν από το τέλος του δεύτερου σταδίου, σταματάμε και βάζουμε το καλαμπόκι.
• 
• Συνεχίζουμε τη λειτουργία.
• 2-3 λεπτά πριν από το τέλος της λειτουργίας, αυξάνουμε την ταχύτητα σε 9.
• 
• Στο τέλος της λειτουργίας, μπορείτε ακόμα να νικήσετε τη σούπα σε λειτουργία σφυγμού, εάν είναι απαραίτητο.
• 
• Μπορείτε να προσθέσετε μερίδες κανέλας, μαύρου πιπεριού, χαρουπιού, αλατιού. Φυσικά, όχι όλοι μαζί. Αν και ... όπως θέλετε
• 
• Όταν η σούπα ψύχεται στο ψυγείο, πυκνώνει πολύ, αλλά όταν θερμαίνεται γίνεται πάλι σούπα.
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

1,5 λίτρα

Ώρα προετοιμασίας:

5 λεπτά + 50 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Μαγείρεμα P2

[Μάννοχα]

Ωραίος! Φωτεινό, ηλιόλουστο, η μυρωδιά της άνοιξης. Ευχαριστώ, Μάννοχα!

Πραγματικά ηλιόλουστη, ηλιοφάνεια)!

Ευχαριστώ κορίτσια! Μου άρεσε πολύ αυτή η σούπα! Γλυκό, αρωματικό!

Αυτό είναι υπέροχο!
Τα πάντα όπως αγαπώ!
Κατά τη γνώμη μου, υπάρχει ακόμα κρέμα που ζητά.)))
Ε, πώς σε λάθος χρόνο το μπλέντερ μου έβγαλε.

[Μάννα]

Μάννα, μου αρέσει πουρέ σούπες, ναι από κολοκύθα!
Μαγειρεύω όλα τα είδη, αλλά με καλαμπόκι, νέο για μένα, παγωμένη κολοκύθα, ωστόσο, σε κομμάτια, θα το κάνω !!!
Ευχαριστώ για τη γευστική απόλαυση!

Ευχαριστώ κορίτσια! Χαίρομαι που μου άρεσε η σούπα!

πόσο λάθος βρήκε το μπλέντερ μου

Δεν μπορείτε να πουρέ τη σούπα, απλώς κόψτε την κολοκύθα μικρότερη. Ή, σε μερίδες, ζυμώστε ελαφρά.

κατεψυγμένη κολοκύθα

Θα είναι επίσης νόστιμο από παγωμένο

Ω, Mannochka, ευχαριστώ! Σελιδοδείκτη, μαγειρέψτε το σε ένα κανονικό γελοιογραφία και μπλέντερ ...... Πολύ χαρούμενη σούπα!

[Όλενκα]

Όλενκα, Θα χαρώ αν σας αρέσει!