Συνταγή για μαλακά μελόψωμο που πρέπει να ψηθούν αμέσως

Oksana, το πήρα επίσης πολύ δροσερό, πρόσθεσα λίγο λάδι.

[Όλγα VB]

Όλγα VB, Olya, εάν η σκόνη μοιάζει με συστατικό ζαχαροπλαστικής, δεν χρειάζεται να διαλυθεί (γι 'αυτό παίρνουν σκόνη, η ζάχαρη δημιουργεί διάτρητη δομή). Και αν προέρχεται από το συστατικό κρέμας, τότε είναι καλύτερα να διαλυθεί, αν και ..... Δεν ξέρω πραγματικά πώς η ζάχαρη συμπεριφέρεται καλύτερα στη ζύμη κρέμας (καλά, καθώς το μέλι θερμαίνεται, μπορεί να ζεσταθεί όλα τα σάκχαρα). Νομίζω ότι έχει σημασία. Είναι απαραίτητο να διαβάσετε παρόμοιες συνταγές. ...

Κορίτσια, όλοι από τις 8 Μαρτίου.
Πρόσφατα, δεν έχω ζεστάνει το μέλι στο μπάνιο, αλλά το ζεστάνα απαλά στο φούρνο μικροκυμάτων μέχρι να είναι υγρό. Παίρνω πάντα σκόνη, επειδή η ζάχαρη δεν διαλύεται εντελώς στο μέλι για μεγάλο χρονικό διάστημα, και στη συνέχεια οι κρύσταλλοι είναι ορατοί στο μελόψωμο. Εκτός από την κανέλα, έβαλα τη ζύμη: τζίντζερ, μοσχοκάρυδο, λευκή πιπεριά, γαρίφαλα, γλυκάνισο. Το άρωμα είναι εκπληκτικό.
Και πρόσφατα αγόρασε MK, κοίτα τι ομορφιά και εύκολο να το κάνεις.

[Γιούλια]

Γιούλια, πολύ ωραία! Ζέστασα επίσης το μέλι σε ένα μικρό, βολικά. Ο Badian δεν προσπάθησε να προσθέσει, ενδιαφέρον!
Κορίτσια, ποιο ύψος χρησιμοποιείτε για να κυλήσετε τη ζύμη;
Έστρεψα τους άλλους κατά 0,4 mm και τα δοκίμασα (έχω ένα πλάστη με δαχτυλίδια, αλλά λεπτό για σουβλάκια, παρόλο που τα μελόψωμα μεγαλώνουν). Τότε δοκίμασα το 0.6, το οποίο επίσης δεν είναι κακό, ειδικά αν στρίβεις το σουβλάκι.

Τζούλια, όμορφα! Πόσο τρυφερό και γλυκό!

Ευχαριστώ για τα συγχαρητήρια
Το Badian είναι πολύ σχετικό, αλλά χρειάζεται λίγο μισό αστερίσκο. Ξεδιπλώνω ταινίες κόντρα πλακέ 0,6 cm ως οδηγούς.

[Λόκσα]

ΛόκσαOksanka!
Δυστυχώς, μόλις είδα τις συνταγές.
Κάνατε τα πάντα σωστά, 200-300 γραμμάρια αλεύρι προορίζονται για προσθήκη, αλλά ο Olenka είπε σωστά, όλα εξαρτώνται από την περιεκτικότητα σε υγρασία του αλευριού, του μελιού και του μεγέθους των αυγών κ.λπ. Πρέπει να εξετάσετε την πυκνότητα της ζύμης κατά τη ζύμωση. Είναι πολύ πιθανό ότι δεν θα απαιτούνται μόνο μια χούφτα ή δύο αλεύρι για ένα σπίτι.
Προσθέστε τη σκόνη στο αλεύρι, μην τη θερμάνετε με μέλι.
Το γεγονός ότι μείωσα την ποσότητα σκόνης δεν φαίνεται να επηρεάζει την ποιότητα του μελόψωμου, φαίνονται υπέροχα στη φωτογραφία.
Θα πω ένα πράγμα σίγουρα, εάν αφαιρέσετε εντελώς τη σκόνη, η ζύμη θα συρρικνωθεί.
Η ωχρότητα του μελόψωμου, εκτός από τον χρόνο ψησίματος, μπορεί να καθορίσει τον τύπο του μελιού, την ποσότητα και τον τύπο των μπαχαρικών. Εδώ πρέπει να δείτε τη δομή του μελόψωμου. Και πάλι, κρίνοντας από τη φωτογραφία, το κάτω μέρος του μελόψωμου είναι καλά ψημένο και γενικά η υφή είναι πολύ καλή. Το μη ψημένο μελόψωμο συνήθως πέφτει μετά την ψύξη.
Κατά τη γνώμη μου, έχετε πολύ αξιοπρεπή μπισκότα μελοψωμάτων, απαλά, όχι θολά με καθαρά, αλλά όχι κομμένα άκρα.
Συνήθως πήρα περίπου 2300 έτοιμο μελόψωμο βάρος ανά μερίδα, αλλά σχεδόν όλο το αλεύρι της συνταγής πήγε στο σπίτι. Αλλά έχουμε πολύ υψηλή υγρασία, καθώς πήρα τα μεγαλύτερα αυγά.
Καλή τύχη με τη ζωγραφική σας! Εάν έχετε οποιεσδήποτε ερωτήσεις, χαίρομαι πάντα να απαντήσω)



Ξεδιπλώνω τη ζύμη με πάχος 6 mm, έχω έναν πλάστη με οριακούς δακτυλίους.



Τζούλι-Λεβ, Τζούλια, πολύ όμορφο και λεπτό μελόψωμο!

[Λέρα]

Λέρα, ευχαριστώ, έτσι έκανα το σωστό με τη σκόνη. Και το αλεύρι πρέπει να αφεθεί στην άκρη 200 γραμμάρια ανά χιλιόγραμμο. Και μόνο μετά το ανακατεύουμε.
Έψησα μελόψωμο για δεύτερη φορά. Ήταν απαραίτητο για τα παιδιά (ξαφνικά αλλεργικά), γι 'αυτό προσπάθησα να ψήσω σε αντίστροφο σιρόπι. Το αλεύρι χρησιμοποιήθηκε από τον McFoo. Ένιωσα αμέσως τη διαφορά. Το αλεύρι περιείχε 1 κιλό, ή μπορείτε να προσθέσετε περισσότερα, φοβόμουν και πρόσθεσα επίσης 2 κουταλιές κακάο για χρώμα.
Πήρα μια φωτογραφία της ζύμης, έκοψα τέτοια κομμάτια από το κουλούρι.





Πώς έγινε; Δεν έχω σχεδόν καμία εμπειρία στη ζωγραφική, και τα χέρια μου τρέμουν και οι γραμμές δεν είναι ομαλές, και δεν είμαι πολύ ευχαριστημένος με το αποτέλεσμα.

τα χέρια τινάζουν και οι γραμμές δεν είναι ίσιες

Για να ταρακουνά τα χέρια μου!

[LisaNeAlisa]

Έχω δύο ακόμη ερωτήσεις.
Στο βερνίκι, μαγειρεμένο, βαμμένο βερνίκι - απλώθηκε λίγο την πρώτη ημέρα (βαμμένα μερικά από τα πρώτα κέικ μελιού) και μετά βάλτε το στο ψυγείο. Φαινόταν το βερνίκι παρέμεινε ούτε το ένα ούτε το άλλο, και ακόμα ζωγράφισε την επόμενη μέρα. Το βερνίκι της δεύτερης ζωγραφικής απορροφήθηκε κατά την ξήρανση σαν κάτι ;! Θα μπορούσε να είναι. Δεν είναι τόσο γυαλιστερό στο μελόψωμο και λίγο ανώμαλο. Στη συνέχεια, φυσικά, έκανα ακόμα πιο ηλίθια πράγματα, τα έβαλα σε ένα κουτί σε δύο σειρές στο χαρτί και η στιλπνότητα εξαφανίστηκε στην κάτω σειρά. Σκέφτηκα, ίσως να μην στεγνώνω αρκετά, αλλά το βερνίκι δεν κολλάει στο χέρι μου, προφανώς έπρεπε να το κρατήσω λίγο στο κουτί.
Και η δεύτερη ερώτηση αφορά το κερασάκι. Ίσως πηγαίνετε στο θέμα, λοιπόν, τότε θα ρωτήσω. Έθεσα τη βάση από το γλάσο και μετά την αραιώσω με νερό μέχρι το στάδιο της έκχυσης και εμφανίζονται φυσαλίδες αέρα μέσα μου, εδώ πώς να τις ξεφορτωθώ; Όσο πιο λεπτό είναι το διαζύγιο, τόσο περισσότερες φυσαλίδες αποδεικνύονται αυτά τα σκουπίδια, προέρχονται από το πουθενά, μόλις το νερό αρχίσει να παρεμβαίνει στη βάση. Όλα έχουν φθαρεί, φυσικά έκανα λίγο γλάσο, πέρυσι για μελόψωμο και ξανά πριν από μερικά χρόνια.


Τώρα θέλω να μάθω ξανά!
LisaNeAlisa, αυτό είναι ένα από τα πιο αγαπημένα μελόψωμο, υπάρχουν απατεώνες εκεί. και οι φούντες στις ουρές δεν είναι οι ίδιες και οι περσίδες και τα κτυπήματα.

[Λόκσα]

Λόκσαόταν παρεμβαίνετε στο λούστρο, μην κάνετε πολύ έντονες κινήσεις, ώστε να μην προσθέσετε αέρα. Αυτό μπορεί να είναι από το αρχικά συντριμμένο κερασάκι. Λοιπόν, έσπασε τις φυσαλίδες με μια κουκουβάγια, μετά την έκχυση.

ίσως από το αρχικά συντριμμένο κερασάκι. Λοιπόν και έκρηξη.

αυτό είναι κακό, τότε δεν καταλαβαίνω αυτό το "μικρό ζώο", προτάθηκε να χτυπήσω για 5 λεπτά, έχω 2-3 λεπτά, ίσως είναι απαραίτητο με τη χαμηλότερη ταχύτητα;
Μπορώ να σκάσω, αλλά είναι καπετά! Εδώ έχω το πρώτο μου μελόψωμο γάμου, αλλά το κερασάκι είναι παχύ και το αραίωσα.
δεν υπήρχαν καθόλου φυσαλίδες στο πάχος.

Παρεμπιπτόντως, πρέπει να χτυπήσετε το κουπί με ένα ακροφύσιο.
Δουλεύω στο παγωμένο, αλλά υπάρχουν φυσαλίδες, αλλά όχι τόσο κρίσιμες.

[Γιούλια]

Γιούλια, ωχ, αν το νικήσεις με ένα μεγάλο μίξερ, το θυμάμαι αυτό. Χτύπησα λιγότερο = σε ένα ποτήρι 150 γραμμάρια μείγματος όπως το δικό σας, "βασιλικό κερασάκι", με ένα εξάρτημα ενός μίξερ χειρός. Το παχύ είναι καλό, αλλά αξίζει να ρίχνετε νερό και να ανακατεύετε λίγο στην κορυφή - τα γουργούλια αιωρούνται αμέσως! Ίσως ένας πολύ μεγάλος φίλος να συμπεριληφθεί
Και αν κοιτάξετε προσεκτικά, τότε κάποιοι έχουν σπάσει στο κέντρο, όχι ένας ιστός αράχνης = ένα! Παρεμβαίνω με λάθος τρόπο, υποθέτω.

[Λόκσα]

Λόκσα, Oksanochka, ναι, το βερνίκι μετά την αποθήκευση στο ψυγείο γίνεται πιο υγρό, στη συνέχεια είτε καλύψτε το 2-3 φορές ή μαγειρέψτε φρέσκο ​​κάθε φορά.

Το αλεύρι από 1 κιλό δεν χρειάζεται να αφαιρεθεί, αλλά για να ζυμώσουμε αμέσως με ένα κιλό αλεύρι, αυτός είναι ο ελάχιστος κανόνας σύμφωνα με τη συνταγή, και όπως είπα 200-300 γραμμάρια προστίθενται όπως απαιτείται.

Δεν θα πω τίποτα για την αντικατάσταση του μελιού με σιρόπι - δεν υπάρχει εμπειρία, αλλά πιθανότατα υπάρχει περισσότερο νερό στο σιρόπι, επομένως, μπορείτε να προσθέσετε λίγο περισσότερο αλεύρι, νομίζω ότι 50 γραμμάρια θα είναι αρκετά. Αλλά στη φωτογραφία η δομή του τεστ είναι καλή.

Είναι δύσκολο να απαντήσετε σχετικά με το κερασάκι, ανάλογα με τη συνταγή που κάνετε, με ποια ταχύτητα και τι χρησιμοποιείτε.
Σε κάθε περίπτωση, πρέπει να χτυπήσετε με χαμηλή ταχύτητα, με ακροφύσιο σχήματος Κ, έχω Kevud-ταχύτητα nr 1, είναι δύσκολο να πλοηγηθείτε για λίγο, πιθανότατα στην πυκνότητα - σε μαλακές κορυφές, μετά την προσθήκη νερού (προσθέστε λίγο κουταλάκια του γλυκού κάθε φορά), ταχύτητα μειώστε στο ελάχιστο ή ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει με το χέρι με μια σπάτουλα. Προσθέτω επίσης λίγο σιρόπι γλυκόζης.
Φτιάχνω σύμφωνα με τη συνταγή 200 γραμμάρια ζωντανής πρωτεΐνης + 1 κιλό ζάχαρη άχνη + 2-4 κουταλιές της σούπας. κουταλιές νερό, + 2 κουταλιές της σούπας. σιρόπι γλυκόζης.
Στην πραγματικότητα, το τελικό κερασάκι δεν πρέπει να φουσκώνει, ή υπάρχει ένας ελάχιστος αριθμός τέτοιων φυσαλίδων (για 10 μελόψωμο, 2-3 φυσαλίδες και ακόμη και τότε όχι πάντα).
Κατά την έκχυση, συνιστάται να κάνετε μια μικρή τρύπα στην κορνέτα ή να χρησιμοποιήσετε ένα ακροφύσιο με μια μικρή τρύπα.
Όταν ρίχνετε την κορνέτα ή το ίδιο το ακροφύσιο, κρατήστε το ψηλότερο (δεν είναι απαραίτητο να βυθιστούν σε γλάσο), τότε ο αέρας από τη σακούλα ζαχαροπλαστικής δεν θα μπει στο γεμάτο λούστρο
Είναι καλύτερα να "σκάσετε" φυσαλίδες όχι με ένα κουτάβι ή οδοντογλυφίδα, αλλά με μια λεπτή υγρή βούρτσα.
Τις περισσότερες φορές, οι φυσαλίδες μπορεί να οφείλονται σε σπασμένο γλάσο, προκειμένου να φτάσουν στην επιθυμητή πυκνότητα, συνήθως προστίθεται περισσότερο νερό και παραβιάζονται οι σωστές αναλογίες.
Μπορεί επίσης να υπάρχει λόγος όταν το κερασάκι δεν τελειώσει και η πυκνότητα του βασικού κερασιού επιτυγχάνεται με την προσθήκη σκόνης, και η περίσσεια του καθιστά το κερασάκι παχύτερο, και πάλι απαιτείται περισσότερο νερό.
Καλό κερασάκι, αρκετά παχύ, μπορείτε να το περιβάλλετε (δεν θα εξαπλωθεί) και να το γεμίσετε (θα εξαπλωθεί υπάκουα, αλλά δεν θα υπερβεί το περίγραμμα όταν ανακινείται και αγγίζει το μελόψωμο).
Για την ποιότητα της τήξης, τα κύρια κριτήρια είναι οι σωστές αναλογίες πρωτεΐνης (λευκωματίνη), σκόνη και νερό και η σωστή παρασκευή.
Η γλυκόζη κάνει το γλάσο πιο ελαστικό, υπάκουο, επιβραδύνει την αποκόλληση του γλάσο, όταν στεγνώνει, το γλάσο είναι πιο ομαλό και πιο λαμπερό, ειδικά αν στεγνώσει σε ζεστό αέρα.

[Λόκσα]

Λόκσακαι δουλέψατε σε έναν ζωντανό σκίουρο; Είναι το ίδιο μαζί του; Ίσως το μείγμα είναι έτσι.
Η Λέρα περιέγραψε τα πάντα με λεπτομέρεια.

Χτύπησα λιγότερο = σε ένα ποτήρι 150 γραμμάρια μείγματος όπως το δικό σας - "βασιλικό κερασάκι", ένα εξάρτημα ενός μίξερ χειρός. Το παχύ είναι καλό, αλλά αξίζει να ρίχνετε νερό και να ανακατεύετε λίγο στην κορυφή - τα γουργούλια αφέθηκαν αμέσως!

Νομίζω ότι έχει να κάνει με την ταχύτητα του μίξερ χειρός.
Προσπαθήστε να εισαγάγετε νερό χωρίς περαιτέρω κτύπημα, απλώς ανακατέψτε με μια σπάτουλα, αλλά μην βιαστείτε καλά, μέχρι να μαλακώσουν.

[Σαχάρα]

Σαχάρα, Λέρα, ακριβώς όπως το ξέχασα = μέχρι να μαλακώσει !!!! και είχα σκαντζόχοιρους, αλλά διάβασα!
Θα δοκιμάσω τη συνταγή σας για σκίουρο στο σπίτι, έχω ένα βουνό. Μόλις ένας φίλος ρώτησε τα παιδιά, έτσι αγόρασα ένα ξηρό μείγμα. Και ζωγράφισε με ραδίκια, πρώτα αραιώθηκε με νερό και μετά με βότκα, φυσικά η βότκα στεγνώνει γρηγορότερα. Ανησυχούσαν τόσο πολύ για τα αλλεργιογόνα, οπότε δεν ήθελαν μέλι. Αλλά το μέλι μυρίζει πιο νόστιμο !!!
Διάβασα το θέμα της διακόσμησης μελοψωμάτων, αλλά είμαι στη σελίδα 191 μέχρι στιγμής.
Τζούλια ζωντανά μόλις πριν από δύο χρόνια, το δοκίμασα μια φορά εδώ Δεν θυμάμαι μετά φυσαλίδες!



Λέρα, και ταχύτητα, γιατί ένα μικρό μέρος σε ένα ποτήρι κτυπά γρηγορότερα.
Την πρώτη φορά που κόλλησα λίγο περισσότερο γλάσο, έμεινα, ζωγραφίζω αργά, την επόμενη μέρα έγινε υγρό και σκέφτηκα = Πρέπει να ζυμώσω όσο χρησιμοποιώ κάθε φορά.
Πρέπει να αναζητήσουμε το πρώτο μας μπαχαρικό, γιατί ήταν κάπου.
έτσι αποδείχθηκε το ματ βερνίκι

ή είναι εντάξει; αλλά τα πρώτα είναι πιο γυαλιστερά, αν και όλα είναι πολύ θεαματικά και όμορφα
Και πολύ νόστιμο, Λέρα, σας ευχαριστώ ξανά! Μάλλον μου αρέσει αυτή η ζύμη περισσότερο!

Λοιπόν, ναι, ένα μικρό μέρος σε ένα μικρό ποτήρι χτυπιέται πολύ γρήγορα, έχω ένα εγχειρίδιο Kenwood με προσάρτημα σύρματος (ουσιαστικά δεν υπάρχουν άλλα))), χρειάζεται ένα λεπτό και μισό, καλά, το πολύ δύο)
Αλλά νερό, συνιστώ ανεπιφύλακτα να το εισάγετε χειροκίνητα.

[Λέρα]

Λέρα, ευχαριστώ, θα το λάβω υπόψη.

[Λερότσα]

Λερότσα, ευχαριστώ για τη συνταγή! Λιγότερο από πέντε χρόνια αργότερα, αποφάσισα τελικά να φτιάξω αυτά τα μπισκότα μελοψωμάτων. Μην κρίνεις πολύ σκληρά. Έφτιαξα μελόψωμο για πρώτη φορά, επιπλέον, δεν προσπάθησα να τα διακοσμήσω επαγγελματικά, όπως εσείς ή ο Βίκυ Κινγκ.

Επιπλέον, το δεξί μου χέρι μετά την επέμβαση δεν λειτουργεί πολύ καλά.

Τα cookies μελόψωμο προορίζονται ως δώρο της Πρωτοχρονιάς για στενούς φίλους, τα παιδιά τους, τα εγγόνια τους και ακόμη και τα εγγόνια τους. Επομένως, είναι καταχωρημένα.

Φυσικά, τα μπισκότα μελοψωμάτων μου απέχουν πολύ από το τέλειο, αλλά κατάλαβα τι πρέπει να είναι η ζύμη, σε ποιο πάχος να το ξεδιπλώσει, σε ποια απόσταση πρέπει να τοποθετηθούν το ένα από το άλλο σε ένα ταψί, πώς να φτιάξω ένα βερνίκι για επικάλυψη. Ελπίζω ότι την επόμενη φορά το μελόψωμο μου θα είναι πιο αξιοπρεπές.
Ευχαριστώ για τη συνταγή! Είναι πολύ τυχερός.
Πήρε τη συνταγή στον κατάλογο των αγαπημένων της συνταγών.
Από το μισό μέρος της ζύμης, αποδείχθηκαν 92 μελόψωμο.

[γκαλά10]

γκαλά10, Σημάδι, ηλιοφάνεια! Τι καλό άτομο είσαι!
Αποδείχθηκαν αρκετά μπισκότα μελοψωμάτων, διακοσμημένα με αγάπη και ζεστασιά.
Χαίρομαι πολύ που σας άρεσε η συνταγή!
Είμαι σίγουρος ότι οι συγγενείς θα εκτιμήσουν τέτοια δώρα.

[Σαχάρα]

Σαχάρα, ευχαριστώ για τη συνταγή!
Ευχαριστώ όλους τους συμμετέχοντες του κλάδου για την επιστήμη! : α-φιλί: Για πρώτη φορά στη ζωή μου, η κόρη μου και εγώ ψήσαμε μπισκότα μελοψωμάτων για την Πρωτοχρονιά, και μάλιστα τα διακοσμήσαμε. Φυσικά, δεν λειτούργησε για εμάς.Αλλά είμαστε πολύ περήφανοι για τον εαυτό μας!

Σας ευχαριστώ για το γεγονός ότι η κόρη μου και εγώ βυθιστήκαμε στην παιδική μας ηλικία. (Έτσι είμαστε ήδη μια πολύ ενήλικη μητέρα και ενήλικη κόρη, είναι 21 ετών.) Και αυτή η κοινή παραγωγή και χρωματισμός μελόψωμο μας έφερε τελικά μια πραγματική διάθεση της Πρωτοχρονιάς.
Χαρούμενος ο καθένας! Αφήστε μόνο καλά πράγματα να έρθουν στην Πρωτοχρονιά!

Lerochka, αγαπητέ μου))) Πρώτον, ήρθα να σας ευχαριστήσω για τη μαγική τέλεια συνταγή σας για εκατό χιλιοστό χρόνο και να πω - δεν ξέρω την καλύτερη συνταγή!))) Σε μια εποχή που άλλοι πωλούν αμφίβολες συνταγές για πολλά χρήματα, εσείς σε όλους μας έδωσε ένα τόσο απίστευτα γενναιόδωρο δώρο, δίνοντας μια συνταγή στο δημόσιο τομέα που πραγματικά δεν έχει καμία τιμή.

Όλα είναι τέλεια: τόσο η διαθεσιμότητα συστατικών όσο και η ορθότητα της αναλογίας τους και μια βολική και λογική ακολουθία, και πάντα προβλέψιμο εξαιρετικό αποτέλεσμα. Αλλά το κύριο πράγμα είναι ότι η τόσο γενναιόδωρη, ζεστή και απείρως ευγενική ψυχή σας ζει σε αυτήν τη συνταγή, Lerunya))) Σας ευχαριστούμε όχι μόνο για αυτήν τη συνταγή, αλλά και για τη διαρκή ετοιμότητά σας να έρθετε στη διάσωση και να στηρίξετε, να εμπνεύσετε την εμπιστοσύνη, να δώσετε φτερά) - δεν θα υπήρχε παραμύθι μελοψωμάτων στη ζωή μου, δεν θα υπήρχε ένα όνειρο που θα γίνει πραγματικότητα και πίστη στις ικανότητές μου)) Σας ευχαριστώ, αγαπητέ μου, σας ευχαριστώ πάρα πολύ)))

Και, δεύτερον, αν μου επιτρέψετε, τότε από τις σελίδες του Temka σας θα απευθύνω έκκληση σε όλα τα κορίτσια που υπέκυψαν στον πειρασμό του αρώματος μελοψωμάτων, μόνο τα πρώτα βήματα και δεν είναι ικανοποιημένοι με τα αποτελέσματα Κορίτσια, αγαπητέ μου, παρακαλώ πάρτε το λόγο μου: τα μπισκότα μελοψωμάτων που κάνατε ΔΕΝ ΜΠΟΡΕΙ να είσαι κακός εξ ορισμού!)) Κοιτάξτε αυτό από έξω, χωρίς να λαμβάνετε υπόψη την εικόνα που ήταν στο μυαλό σας όταν μόλις ξεκινήσατε να εργάζεστε: το σπιτικό μελόψωμο είναι το πιο γλυκό και πιο ειλικρινές ψημένο προϊόν)) Ψήσιμο που έχετε μιλήσει για καλή τύχη και υγεία , για χαρά και αγάπη, για ευτυχία, ξέρετε, πιο ευτυχισμένοι ...))) ΟΧΙ για την ανομοιογένεια των γραμμών ή την πυκνότητα του κερασιού, όσοι δίνετε στο μελόψωμο σας θα σκεφτούν, όχι, πιστέψτε με, θα είναι για το πόσο χαρούμενοι είναι με αυτό το δώρο)

Και εσύ, αγαπημένα μου κορίτσια, παρακαλώ μην τολμάτε να καλέσετε ονόματα και να υποτιμήσετε το μελόψωμο σας - αυτό είναι μια αμαρτία και η μαγεία μελοψωμάτων δεν θα σας συγχωρήσει ποτέ) Αντιθέτως, εκτιμήστε το θάρρος και την αποφασιστικότητά σας στο πιο σημαντικό πρώτο βήμα, εκτιμήστε και σεβαστείτε την υπομονή και τη δουλειά σας , η επιθυμία σας να παραχωρήσετε και να παρακαλώ, φέρνετε ζεστασιά και άνεση στη ζωή των αγαπημένων σας, την ευκαιρία σας να αγγίξετε ένα παραμύθι, η ψυχή σας επένδυσε σε αυτά τα μπισκότα μελοψωμάτων, τελικά)

Και πιστέψτε, φροντίστε να πιστέψετε: κάθε επόμενο μελόψωμο θα ΠΑΝΤΑ πάντα καλύτερο και πιο όμορφο από τον προηγούμενο, αυτός είναι ένας αμετάβλητος νόμος μελοψωμάτων από τον οποίο δεν υπάρχουν εξαιρέσεις)) Μην κατηγορείτε τον εαυτό σας για το γεγονός ότι κάτι δεν λειτούργησε ή δεν λειτούργησε όπως είδατε στο ιδανικό σας εικόνα, αλλά απλά ψήστε, βάψτε, φάτε - και, το πιο σημαντικό, διασκεδάστε! Τα μπισκότα μελοψωμάτων δεν πρέπει ποτέ να είναι η αιτία της δυσαρέσκειας σας για τον εαυτό σας ή της απογοήτευσής σας - όχι, αφήστε τα πάντα, να είναι πάντα η ευκαιρία σας να αισθανθείτε σαν ΔΩΡΟΣ και ΜΑΓΟΣ!) , αλήθεια αλήθεια
Καλές διακοπές σε όλους και ας γίνουν όλα τα όνειρά σας πραγματικότητα

Πόσο όμορφη είναι γραμμένη ... Και τα μπισκότα μελοψωμάτων είναι ευγενικά, μαγικά, πολύ όμορφα!
Σας ευχαριστώ, ειλικρινά γραμμένο



Μου αρέσουν επίσης πολύ αυτά τα μπισκότα μελοψωμάτων. Δοκίμασα διαφορετικά, μου άρεσε αυτό. Κάτι αρμονικό ... ψήνω μόνο για τον εαυτό μου, το γλάσο δεν βγαίνει, τρώμε ακριβώς έτσι, συμπιέζω με φιγούρες, τα παιδιά αρέσουν.

[Βασιλίσκος]

Βασιλίσκος, Vikushka ... ξέσπασε στα δάκρυα ... ειλικρινά ... τόσο ειλικρινείς, θερμές, ειλικρινείς λέξεις βυθίζονται βαθιά στην ψυχή
Δεν μπορώ να βρω τα λόγια απάντησης για να σας εκφράσω την ευγνωμοσύνη μου, για να μεταφέρω τα συναισθήματά μου ...

Έγραψα τόσο όμορφα, σωστά, ενθαρρυντικά για κορίτσια.Κάθε λέξη είναι κατευθείαν στο σημείο.
Δεν θέλω να προσθέσω ούτε μια λέξη, απλώς χαμογελάω με την καρδιά μου.

Σας ευχαριστώ πολύ που ζεσταίνετε την ψυχή σας, που ισχυρίζεστε ότι κατανοείτε την ανάγκη για κάποιον)

Τα μελόψωμά σας, όπως λένε, Ντάρια, είναι πραγματικά μαγικά, ... Χαίρομαι, περήφανος! Προικισμένο με τη ζεστασιά, την αγάπη και την ειλικρίνειά σας.

Σε ευχαριστώ πάρα πολύ!
Η μέρα μου σήμερα ξεκίνησε με ένα χαμόγελο!



Κατερίνα. ΠΡΟΣ ΤΟ, Κάτια!
Σας ευχαριστώ πολύ για τη χρήση της συνταγής!
Είμαι πολύ χαρούμενος που το μαγείρεμα μελόψωμο σας έδωσε τόσο ευχάριστα συναισθήματα.
Το Vikushka μας, Βασιλίσκος, Έχω ήδη πει τα πάντα για το "κασσί", το κύριο πράγμα είναι ειλικρινές μελόψωμο και φέρνω χαρά!

Κορίτσια, αγαπώ όλους πολύ και αγκαλιάζω!
Είμαι χαρούμενος που σε έχω!
Όλα, όλα με το νέο έτος και καλά Χριστούγεννα!

Λέρα, είμαι ευγνώμων για τη συνταγή για εκατομμυριοστή φορά. Το ψήνω μόνο. Προστέθηκε από μπαχαρικά 2 κουταλιές γλυκάνισο και 2 κουταλιές κορίανδρο. Είναι βομβαρδιστικό. Το διαγράφω από το μελόψωμο του Άαχεν, μετέφρασα τη συνταγή όταν ήμουν στο Άαχεν. Όλοι όσοι το έχουν δοκιμάσει λένε ότι το δικό μου είναι το πιο νόστιμο. Και σε θυμάμαι με μια ευγενική λέξη. Ζητούν ακόμη και γυμνά, χωρίς ζωγραφική, να τρώνε με ευχαρίστηση. Το vintage είναι το αγαπημένο μου θέμα!






Έχω μια ερώτηση για τη Λέρα! Δεν έχω επισκεφτεί την Temka εδώ και πολύ καιρό. Μόλις είδα ότι πραγματοποιήθηκαν ορισμένα πειράματα στο τεστ. Και φαίνεται ότι υπήρχαν ήδη μερικές επιλογές. Και είδα το κείμενο με τα μάτια μου. Τώρα όλες οι σελίδες που πέρασα, δεν είδα τίποτα. Ήθελα να δοκιμάσω τα πάντα, αλλά τα χέρια μου δεν έφτασαν. Και τώρα το έχουμε φτάσει, αλλά δεν το βρήκαμε. Παρακαλώ στείλτε μου στο σωστό μέρος!



Ωχ! Βρέθηκε στους διακοσμητές στη σελίδα 286.

Και πώς υπάρχει τέτοια ομορφιά;

[Ιρίνα]

Ιρίνα, Φάτε με χαρά!

[floksovodik]

floksovodik, Ελένη !!! Τι ομορφιά !!! Ευθεία vintage-vintage!
Λατρεύω τέτοια έργα! Πόση δουλειά και υπομονή χρειάζονται!
Δεν είμαι έτοιμος για ένα τέτοιο κατόρθωμα))
Σας ευχαριστώ πολύ για τη διακόσμηση του Temka μου με τέτοια αποκλειστικά!

Και σε βάρος των μπαχαρικών, ναι, θέλω επίσης να πειραματιστώ, αλλάζω λίγο τη σύνθεση και την ποσότητα.
Θα προσπαθήσω να μεταφράσω το έργο σας στην πραγματικότητα)
Ευχαριστώ που το μοιράστηκες)

Lerochka και ξεκινάω το ταξίδι μου με μελόψωμο (δεν ξέρω πόσο καιρό θα πάρει) με τη μαγική συνταγή σου !!! Ευχαριστώ πολύ!