Ψωμάκια "Μόσχα" (σύμφωνα με το GOST)

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας
Ψωμάκια της Μόσχας (σύμφωνα με το GOST)

Συστατικά

αλεύρι 500 γρ
πιεσμένη μαγιά 20 gr = 5 gr (ξηρό) = 1,5 κουταλάκι του γλυκού (μετρούμενο)
αλάτι 1 ώρα l
ζάχαρη 110 γρ
στραγγίξτε λάδι 70 gr + λάδι για επικάλυψη κατά το σχηματισμό κουλουριών
νερό 48 ml
γάλα 150 γρ = 160 ml (αναμίξτε με νερό)
αυγό 1 τεμ. χτυπήστε (1 κουταλάκι του γλυκού στη ζύμη, τα υπόλοιπα για επικάλυψη)

Μέθοδος μαγειρέματος

  • Η συνταγή για ψωμάκια της Μόσχας σύμφωνα με το GOST. Με πήρε μακριά από το μαγείρεμα (Vallejo)
  • Μπορείτε να το κάνετε με ένα ζευγάρι χωρίς ζεύγη και χωρίς ζεύγη.
  • Για ζύμη Τα ζεστά τρόφιμα λαμβάνονται από το σύνολο.
  • γάλα με νερό 108 γρ
  • μαγιά 1/2 από όλα
  • αλεύρι 225 γρ
  • Θερμοκρασία ζύμωσης 26-30 0C, χρόνος 210-270 λεπτά.
  • Για το τεστ όλη η ζύμη λαμβάνεται και αναμιγνύεται με τα υπόλοιπα προϊόντα.
  • Θερμοκρασία ζύμωσης 28-32 0C, χρόνος 60 - 90 λεπτά.
  • Για χωρίς ζεύγος η ζύμη ζυμώνεται ταυτόχρονα με την προκαταρκτική ενεργοποίηση της μαγιάς. Αρχική θερμοκρασία ζύμης 29-31 0ΑΠΟ.
  • Αυξάνοντας τη ζύμη 2-2,5 ώρες, αποδεικνύεται περίπου 900 γραμμάρια έτοιμης ζύμης = 9 ψωμάκια.
  • Το λάδι για επικάλυψη κατά την κοπή της ζύμης λαμβάνεται μαλακό, δεν λιώνει.
  • Χωρίστε τη ζύμη σε 9 μέρη, κυλήστε κάθε μέρος σε κύκλο με το μέγεθος ενός πιαταριού, γράσα με βούτυρο και πασπαλίζουμε με ζάχαρη. Η ζάχαρη μπορεί να πασπαλιστεί σε ένα ήδη σχηματισμένο κουλούρι πριν το ψήσιμο.
  • Κυλήστε σε ρολό. Διπλώστε το ρολό στη μέση, τσιμπήστε τα άκρα και κάντε μια περικοπή στον βρόχο.
  • Ψωμάκια της Μόσχας (σύμφωνα με το GOST) Ψωμάκια της Μόσχας (σύμφωνα με το GOST)
  • Ξεδιπλώστε τα πέταλα προς τα έξω και τοποθετήστε το σε ένα ταψί.
  • Ψωμάκια της Μόσχας (σύμφωνα με το GOST)
  • Μετά τη διαμόρφωση, καλύψτε το φύλλο ψησίματος με μεμβράνη προσκόλλησης και αφήστε το να σταθεί για 60 λεπτά, το έβαλα σε έναν ελαφρώς ζεστό φούρνο. Βουρτσίστε με αυγό πριν το ψήσιμο.
  • Ψήσιμο στο φούρνο 170-2100 14-16 λεπτά


Λίκα
Προσαρμογή σε αρτοποιό, μέθοδο ασφαλείας... Έφτιαξα ζύμη σε έναν κατασκευαστή ψωμιού της Αλάσκας. Δεν υπάρχει προθέρμανση στο πρόγραμμα DOUGH, οπότε το φαγητό ήταν ζεστό.

500 γρ αλεύρι
1,5 κουταλάκι του γλυκού μαγιά (ξηρό)
150 γρ γάλα = 160 ml
νερό 50 ml
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
110 g ζάχαρης
βανιλλίνη
1 αυγό - 1 κουταλάκι του γλυκού στη ζύμη, το υπόλοιπο για επικάλυψη
70 γρ. Βούτυρο

Αναμίχθηκε νερό με γάλα και ζεστάθηκε ~ 38-40 μοίρες + 1 κουταλάκι του γλυκού αυγό χτυπημένο με πιρούνι + μαλακό βούτυρο. Δεν έλιωσε το λάδι, το κράτησε σε θερμοκρασία δωματίου για 2 ώρες.
Φορτώσαμε τη ζύμη, το αλεύρι, το αλάτι, τη ζάχαρη, τη βανιλίνη και το μείγμα γάλακτος-αυγού-βουτύρου στην HP Πρόγραμμα ΔΟΚΙΜΗΣ 1 ώρα και 30 λεπτά.

Έναρξη μίξης, τέλος μίξης και τέλος του προγράμματος TEST.

Ψωμάκια της Μόσχας (σύμφωνα με το GOST) Ψωμάκια της Μόσχας (σύμφωνα με το GOST) Ψωμάκια της Μόσχας (σύμφωνα με το GOST)

Όταν ζυμώνετε, το κουλούρι δεν είναι ψωμί, λίγο πιο σφιχτό, δεν κολλάει στους τοίχους. Στο τέλος του προγράμματος TESTO, ενεργοποίησα τη λειτουργία ψησίματος για 30-40 δευτερόλεπτα και πρόσθεσα τη ζύμη σε HP για άλλες 1,5 ώρες.

Ζύμη μετά την τελική δοκιμή

Ψωμάκια της Μόσχας (σύμφωνα με το GOST)

Αποδείχθηκε 900 γραμμάρια ζύμης από την οποία σχημάτισα 9 κουλούρια = 100 γραμμάρια το καθένα.
Ο τρόπος σχηματισμού κουλουριών περιγράφεται παραπάνω.
Δώστε ιδιαίτερη προσοχή στους χρόνους ψησίματος, αυτή τη φορά υπερέθεσα για 4 λεπτά και αποδείχτηκαν με μαύρισμα, αλλά ακόμα πολύ μαλακό και νόστιμο.

Ψωμάκια της Μόσχας (σύμφωνα με το GOST)

Ψωμάκια της Μόσχας (σύμφωνα με το GOST)

Λίκα
Απόσπασμα: Antonovka

Ποια ζύμη πήρατε αρχικά; Τώρα, αν το συγκρίνουμε με ένα κουλούρι για ψωμί, τότε έχω ένα "κουρελιασμένο" και η αφή είναι μακριά από ένα λοβό. Το έχω ακόμα να διαλύσει
Όχι, όχι ένα ψωμί, αλλά είναι πολύ μακριά από ζυμαρικά.
Πώς αυξήθηκε καλά η ζύμη;
Αντόνοβκα
Λοιπόν, στην Panasonic η λειτουργία ζύμης είναι 2h20min., Στην πραγματικότητα μετά το ζύμωμα περίπου 1h30min. Μετά το τέλος του καθεστώτος, αυξήθηκε ελαφρώς (ελαφρώς λιγότερο από το 1/2 του κάδου) και δεν θόλωσε καθόλου (κρατήθηκε από ένα κουλούρι). Τώρα έχει περάσει περίπου 1 ώρα και 15 λεπτά μετά το τέλος του καθεστώτος - έχει ανέβει σχεδόν στην κορυφή. Σε 15 λεπτά θα αρχίσω να κόβω.
Εάν λέτε ότι είναι πιο σφιχτό, τότε φαίνεται ότι είναι

Τώρα κοίταξα - δεν έφτασε στην κορυφή των 3 εκατοστών
Αντόνοβκα
Λίκα, πάρτε το !!! Φυσικά, όχι τόσο όμορφη όσο η δική σας, αλλά η μυρωδιά στο διαμέρισμα είναι απλώς μαγευτική. Έσχισα ακόμη και ένα κομμάτι, παρά το γεγονός ότι δεν μου συστήνονται καλούδια τη νύχτα. Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή!
Ψωμάκια της Μόσχας (σύμφωνα με το GOST)
agata116
Τα ψωμάκια μου δεν λειτούργησαν, ήμουν τρομερά αναστατωμένος, δυστυχώς, τα ψωμάκια δεν βγήκαν για δεύτερη φορά, το πρώτο, αν και σύμφωνα με τη συνταγή για το HP 255, τότε συνειδητοποίησα ότι η συνταγή ήταν κακή, αλλά η δική σας πιθανώς επειδή έλιω το βούτυρο στο φούρνο μικροκυμάτων, όπως σκεφτείτε γι 'αυτό, γράψτε pliz, ποιος ξέρει, θέλω πραγματικά να ευχαριστήσω την οικογένεια, αλλά δεν βγαίνει
agata116
Απόσπασμα: Λίκα

agata116τι ακριβώς δεν λειτούργησε; Πού και πόσο καιρό ξεπαγώθηκε η ζύμη; Μετά τη χύτευση, δώσατε μια δεύτερη απόδειξη σε ένα ταψί;

Έκανα τη δοκιμή μόνο σε ένα τηγάνι και έλιωσα επίσης το βούτυρο στο φούρνο μικροκυμάτων, δεν έχετε γράψει να το λιώσετε, πιθανώς αυτό είναι λάθος.
Λίκα
Απόσπασμα: agata116

Έκανα τη δοκιμή μόνο σε ένα τηγάνι και έλιωσα επίσης το βούτυρο στο φούρνο μικροκυμάτων, δεν έχετε γράψει να το λιώσετε, πιθανώς αυτό είναι λάθος.
Ανεπαρκής διάδοση του σφάλματος της ζύμης. Η πρώτη αδιαβροχοποίηση της ζύμης είναι 2-2, 5 ώρες και στη συνέχεια άλλη 1 ώρα κάτω από το φύλλο μετά τη χύτευση. Διαβάστε ξανά την πρώτη ανάρτηση του θέματος, έκανα μια πιο λεπτομερή περιγραφή της εργασίας με τη ζύμη, αλλά υπήρχαν ήδη 2 αποδείξεις εκεί.
Εδώ περιέγραψα πώς φτιάχνω τη ζύμη χρησιμοποιώντας HP https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=44497.0
agata116
Λίκα, έκανα ψωμάκια και αποδείχτηκαν! Ίσως όχι τόσο ευάερο και όμορφο όσο το δικό σας, αλλά ακόμα, πολύ παρόμοιο. Ευχαριστώ για τη συνταγή και για να μου εξηγήσετε τα λάθη μου.
GeVa
Αποφάσισα να φτιάξω ψωμάκια, αποδείχθηκε έτσι:

🔗 🔗

Ευχαριστώ για τη συνταγή, νόστιμο
Svetik_
Τα παιδιά μου είναι εθισμένα σε αυτά τα υπέροχα ψωμάκια, τώρα κάθε σαββατοκύριακο φτιάχνουν σωρούς από κουλούρια
Τα πήρα το Σάββατο, αλλά την Κυριακή δεν έβγαλα φωτογραφία.
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=42314.0 , έσπασαν και τα δύο μάγουλα και ζήτησαν συμπληρώματα, υπήρχαν 10 κομμάτια το Σάββατο και 8 κομμάτια. την Κυριακή, μέχρι το βράδυ 4 τεμ

Λίκα και η ζύμη είναι ελαστική
Ευχαριστώ πολύ από εμένα και παιδιά
GeVa
Χθες αποφάσισα να επαναλάβω τα ψωμάκια. Αποδείχθηκε 12 υπέροχα ψωμάκια. Αλλά μόνο δεν έγιναν καφέ ξανά, αν και έψησα για 18 λεπτά.
Αφού τα έτριψα και τα έλαια με βούτυρο, τα πασπαλίζω με κανέλα και ζάχαρη.
Λίκα
GeVa, με κανέλα είναι πολύ νόστιμο

Απόσπασμα: GeVa

Αλλά μόνο δεν έγιναν καφέ ξανά, αν και έψησα για 18 λεπτά.
Το αλείψατε με ένα αυγό πριν το ψήσιμο;
GeVa
Απόσπασμα: Λίκα

Το αλείψατε με ένα αυγό πριν το ψήσιμο;
Ναι, όλα είναι όπως στις οδηγίες σας.
Ίσως λιπαίνεται πάρα πολύ;
Svetik_
Duc ... με ένα αυγό ή βούτυρο ακόμα;
GeVa
Απόσπασμα: Svetik_

Duc ... με ένα αυγό ή βούτυρο ακόμα;
Όπως και στις οδηγίες, πριν κυλήσετε - λαδωμένο με βούτυρο, πριν το ψήσιμο - με ένα αυγό. Ίσως υπάρχει πάρα πολύ βούτυρο και χτυπά το αυγό;
Λίκα
Είναι πιθανό ότι υπάρχει πολύ λάδι και το αυγό είναι γυαλί.
GeVa
Ευχαριστώ, την επόμενη φορά που θα προσπαθήσω να μαυρίσω. Σίγουρα θα ψήσω λίγο περισσότερο.
tat-63
Λίκα, και ρίχνουμε ζάχαρη στη ζύμη; Ή μόνο για ψεκασμό;
Λάκα
Λίκα, ευχαριστώ για τη συνταγή! Πείτε μου τι έκανα λάθος: η εμφάνιση, το χρώμα και η γεύση δεν είναι ικανοποιητικά. Αλλά τους πήρα λίγο ... (πώς να το βάλω) μάλλον στεγνό ή κάτι τέτοιο. Δεν είναι αρκετά ευάερο. Ή είναι έτσι όπως πρέπει.
Εδώ είναι το αποτέλεσμα μου

Ψωμάκια της Μόσχας (σύμφωνα με το GOST)
Λίκα
Απόσπασμα: tat-63

Λίκα, και ρίχνουμε ζάχαρη στη ζύμη; Ή μόνο για ψεκασμό;

Ζάχαρη τόσο στη ζύμη όσο και για το ψέκασμα, η συνταγή δείχνει την ποσότητα ζάχαρης στη ζύμη και πόσο θα χρειαστεί για το ψέκασμα.

Απόσπασμα: Lёka

Λίκα, ευχαριστώ για τη συνταγή! Πείτε μου τι έκανα λάθος: η εμφάνιση, το χρώμα και η γεύση δεν είναι ικανοποιητικά. Αλλά τους πήρα λίγο ... (πώς να το βάλω) μάλλον στεγνό ή κάτι τέτοιο. Δεν είναι αρκετά ευάερο. Ή είναι έτσι όπως πρέπει.

Λάκα, στην υγεία Ψωμάκια της Μόσχας (σύμφωνα με το GOST) και καλώς ήλθατε στο φόρουμ.

Τα ψωμάκια που έχετε αποδειχθεί πολύ όμορφα. Δεν πρέπει να είναι ιδιαίτερα ευάερα. Είναι πλούσια, μαλακά, νόστιμα, αλλά η ζύμη, για παράδειγμα, είναι ελαφρώς πιο πυκνή σε σύγκριση με τα ψωμάκια με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες.
tat-63
Χθες ψημένα ψωμάκια, λαχταριστά !!! Ευχαριστώ τον συγγραφέα !!! : νίκη: Μόλις πρόσθεσα κανέλα και βανίλια.
ursulka
Νόστιμα ψωμάκια! Ευχαριστώ για τη συνταγή!
Ψωμάκια της Μόσχας (σύμφωνα με το GOST)
Λίκα
ursulka, στην υγείαΨωμάκια της Μόσχας (σύμφωνα με το GOST)!
Και καλώς ήλθατε στο φόρουμ μας !!
Τα όμορφα ψωμάκια αποδείχθηκαν, αλλά είχαν διαφορετικό σχήμα;
ursulka
Το σχημάτισε με τον ίδιο τρόπο, ήταν απλά περιορισμένο για αυτούς.Ο φούρνος αερίου δεν ψήνει καθόλου στους δικούς του δίσκους ψησίματος, οπότε πρέπει κάπως να βγείτε στα μικρότερα. Αυτό δεν επηρεάζει τη γεύση. Τα ψωμάκια έχουν ήδη τελειώσει σήμερα το πρωί!
Ερνίμελ
Έτσι ήθελα να το κάνω, αλλά κατά τη γνώμη μου η ζύμη δεν ανέβηκε καλά. Ήδη σχεδόν 2,5 ώρες και το kolobok είναι λίγο υψηλότερο από μισό κουβά ... Αναμίχθηκε και μαγειρεύτηκε σε HP, σύμφωνα με τη μέθοδο συνταγής Θα το κάνω μέχρι το τέλος, θα το κρατήσω ακόμα σε ένα ζεστό tarlet μετά το κόψιμο, αλλά φοβάμαι ότι η ζύμη θα μπορούσε να έχει κρυώσει ακόμη και σε έναν κάδο και κάτω από τη στέγη - δεν είναι ζεστό τώρα στο σπίτι, αλλά ήλπιζα ότι θα υπήρχε αρκετή θέρμανση του HP ... Ή κάποιος από Ήμουν τόσο εθισμένος στα τρόφιμα ... Τώρα άνοιξα το φούρνο κάτω από την τελευταία παρτίδα, αλλά φοβάμαι να πάρω κολοβώματα αντί για ψωμάκια
Λίκα
Ερνίμελ, η ζύμη δεν πρέπει να ανεβαίνει στα άκρα του κάδου. Τα τελειωμένα ψωμάκια δεν αποδεικνύονται πολύ ευάερα. Πικάντικο, γλυκό, απαλό, αλλά όχι εξαιρετικά χνουδωτό.
Περιμένουμε έτοιμα ψωμάκια
Ερνίμελ
Έκαναν γυμναστική. Αλλά κατά τη γνώμη μου, εξακολουθεί να είναι "βαρύ" σε πυκνότητα, και για το γούστο μου θα μπορούσε να ήταν πιο γλυκό. Αλλά σε γενικές γραμμές είναι ωραίο. Δεν θα καυχιέμαι, γιατί γλυπτό με το ένα χέρι, στην πραγματικότητα, με την άμεση συμμετοχή του παιδιού στη σφεντόνα. Την επόμενη φορά θα προσπαθήσω να ζεστάνω την κουζίνα λίγο περισσότερο, και θα μαντέψω το κόψιμο έτσι ώστε είτε όλοι να κοιμούνται είτε να υπάρχει κάποιος για να κρεμάσει τα παιδιά.
Λίκα
Ερνίμελ, υπέροχο, τι συνέβη.
Την επόμενη φορά, προσπαθήστε να αφήσετε τη ζύμη να ανέβει λίγο περισσότερο και ενεργοποιήστε το HP στο BAKE για 30 δευτερόλεπτα αρκετές φορές κατά τη διάρκεια της απόδειξης, εάν είναι τόσο κρύο στην κουζίνα.
Και η «ζάχαρη» μπορεί εύκολα να διορθωθεί προσθέτοντας περισσότερη ζάχαρη κατά την κοπή.
το τριαντάφυλλο
Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή! εδώ είναι τα κουλούρια μου
Ψωμάκια της Μόσχας (σύμφωνα με το GOST)
Λίκα
το τριαντάφυλλο, στην υγεία σου!

Υπέροχα κουλούρια πεταλούδας !!
Νεβούσκα
Λοιπόν, εδώ γλείφτηκα - τώρα πρέπει να τρέξω
Λένουρικ
Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή για τα ψωμάκια. Με απόλυτη χαρά, όλα λειτούργησαν, ακόμη και η ζύμη ήταν σαφώς κατάλληλη για τη μηχανή ψωμιού BORK500 Και το κύριο πράγμα εκτιμήθηκε από τον σύζυγό της. Έψαχνα για μια συνταγή για πολύ καιρό.
Teillet
Ευχαριστώ για τη συνταγή Σελιδοδείκτη.
Τρέχω να ανακατεύω.
Λίκα
Απόσπασμα: Lenurik

Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή για τα ψωμάκια. Με απόλυτη χαρά, όλα λειτούργησαν, ακόμη και η ζύμη ήταν σαφώς κατάλληλη για τη μηχανή ψωμιού BORK500. Και το κύριο πράγμα εκτιμήθηκε από τον σύζυγό της. Έψαχνα για μια συνταγή για πολύ καιρό.
Στην υγεία σου!
Τσουκνίδα
Ευχαριστώ για τα ψωμάκια, τρώγονται πολύ γρήγορα!
Και η ερώτηση έχει ωριμάσει: Κατά το ψήσιμο, η ζάχαρη λιώνει πολύ, διαρρέει στο κάτω μέρος και γυαλίζει τις ρουφηξίες από πάνω. Δεν υπάρχει περιεκτικότητα σε ζάχαρη, μόνο καραμέλα. Πώς να το διορθώσετε; Μειώστε τη θερμοκρασία, αναδιατάξτε το χρόνο ψησίματος ή υψηλότερο ή χαμηλότερο στο φούρνο;
Λίκα
Στην υγεία
Απόσπασμα: Τσουκνίδα

Και η ερώτηση έχει ωριμάσει: Κατά το ψήσιμο, η ζάχαρη λιώνει πολύ, διαρρέει στο κάτω μέρος και γυαλίζει τις ρουφηξίες από πάνω. Δεν υπάρχει περιεκτικότητα σε ζάχαρη, μόνο καραμέλα. Πώς να το διορθώσετε; Μειώστε τη θερμοκρασία, αναδιατάξτε το χρόνο ψησίματος ή υψηλότερο ή χαμηλότερο στο φούρνο;
Αλλαγή ζάχαρης σε άλλον κατασκευαστή
Νατάλια
Λίκα, σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή. Σήμερα το πρωί διάβασα αυτό το θέμα στο σημείο που άρχισε να τρέχει η σιελόρροια. Έτρεξα να ξεκινήσω τη ζύμη. Ο άντρας μελόψωμο αποδείχθηκε πολύ πιο σφιχτός από το ψωμί, αλλά ευχάριστο στην αφή. Είναι αλήθεια ότι η ζύμη μου έμεινε περισσότερο (πήγαμε για μια βόλτα με το παιδί), στη συνέχεια σχημάτισε ψωμάκια και χωρίστηκε για άλλη μία ώρα σε έναν μόλις ζεστό φούρνο. Όταν το έβαλα για ψήσιμο, δεν μπορούσα να περιμένω το τέλος του ψησίματος - το άρωμα βγήκε εκπληκτικό !!! Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο, απαλό και πλούσιο ψωμάκι, επίσης πολύ όμορφο !!! Σε γενικές γραμμές, δεν έχω φάει ποτέ τόσο νόστιμα ψωμάκια, ο σύζυγός μου θα επιστρέψει σύντομα από τη δουλειά, θα τον ευχαριστήσω ..))) Η κόρη μου τους άρεσε επίσης!
Μαργαρίτα
Γειά σου! Δεν είναι η πρώτη φορά που το έκανα, μου αρέσει πολύ! Πειραματισμός με γέμισμα ... Μοιράζομαι μια φωτογραφία
αυτό με κανέλα και ζάχαρη:
Ψωμάκια της Μόσχας (σύμφωνα με το GOST)

ΑΥΤΟ ΕΙΝΑΙ ΜΕ ΣΤΑΥΡΕΣ ΚΑΙ ΑΛΛΑ ΜΕ ΔΡΑΚΟΥΣ:
Ψωμάκια της Μόσχας (σύμφωνα με το GOST)
φάντασμα2010
Γεια σε όλους! ΚΑΤΑΦΕΡΑ!!!!!!!! Το αγαπημένο μου!!! Βάζω τη ζύμη (τριαντάφυλλο γρήγορα) και στο ψωμί. Η ζύμη αυξήθηκε τέλεια, αυξήθηκε τρεις ή τέσσερις φορές. Τσαλακωμένο, διαμορφωμένο περισσότερο για 6 ψωμάκια και για στεγανοποίηση. Μια ώρα αργότερα στο φούρνο. Ολα. Το όνειρο έγινε πραγματικότητα !!! ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!!!
AlenaT
Και δοκίμασα τη συνταγή χθες!
Μου αρεσε παρα πολυ.
Η ζύμη δεν ανέβηκε πολύ, αλλά μετά τη δεύτερη δοκιμή των κουλουριών
κατείχε ολόκληρο το φύλλο ψησίματος (φτιάχτηκε 9 κομμάτια).
Μετά το ψήσιμο, η ζύμη είναι τρυφερή και χοντροειδής και μέχρι το πρωί σκληραίνει λίγο.
Το κράτησα σε μια πιατέλα κάτω από μια πετσέτα.
Πιθανώς, πρέπει να το βάλετε σε μια τσάντα, ή μήπως δεν παραμένουν μαλακά για μεγάλο χρονικό διάστημα;
Φυσικά, μπορείτε να το ζεστάνετε σε ένα μικρο ...
Αλλά μου άρεσε η ζύμη!
Ευχαριστώ!
Μανταρίνικα @
Λίκα, πρόσφατα παρασύρθηκαν με συνταγές GOST, αυτά τα ψωμάκια ήρθαν πολύ βολικά, πάντα τα αγαπούσα, αποδείχθηκε η πρώτη φορά, ένα κουλούρι, πραγματικά αποδεδειγμένο για δεκαετίες

Ψωμάκια της Μόσχας (σύμφωνα με το GOST)
Oksanna
Τα ψωμάκια ψήνονται και μυρίζουν. Όμορφο, τριαντάφυλλο καλά. Η Σαχάρα, ωστόσο, διέρρευσε πολύ. Πολύ μεγάλη διακύμανση θερμοκρασίας στη συνταγή. Έφτιαξα στα 200. Από καιρό ήθελα να μάθω πώς διαμορφώνεται αυτή η ομορφιά)) αποδείχθηκε πολύ απλή! Δεν κλείνω μια φωτογραφία, γράφω από το τηλέφωνό μου, είναι περίεργο να προσκολληθώ σε μια φωτογραφία. Ευχαριστώ τον συγγραφέα της συνταγής!
Νατάσα * Χαμομήλι
Λίκα, ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή για τα ψωμάκια! Είναι πολύ νόστιμα. Ήδη ψημένο αρκετές φορές, τρώγεται αμέσως. Μόνο χωρίζω σε 12 μέρη, 75 γραμμάρια το καθένα, έτσι ώστε να είναι λίγο μικρότερα
Νατάσα * Χαμομήλι
Άλλα καλούδια. Η ζύμη έγινε σε 12 μέρη, 4 εκτός από τη ζάχαρη, πασπαλισμένα με σπόρους παπαρούνας. Νόστιμο!
Ψωμάκια της Μόσχας (σύμφωνα με το GOST)
Svetlana201
Λίκα, ευχαριστώ για τα υπέροχα ψωμάκια. Ψωμάκια της Μόσχας (σύμφωνα με το GOST)

Όλες οι συνταγές

© Mcooker: καλύτερες συνταγές.

χάρτης του ιστότοπου

Σας συμβουλεύουμε να διαβάσετε:

Επιλογή και λειτουργία αρτοποιών