Σαλάτα ρόκα με σολομό και μανιτάρια

Σαλάτα ρόκα με σολομό και μανιτάρια

Κατηγορία: Πιάτα με λαχανικά και φρούτα

Συστατικά
Μίγμα σαλάτας (παγόβουνο, frisse, radiccho)	50 γρ.
Αρούγκα	50 γρ.
Σολομός / ες	100 γρ
Βραστό αυγό	1 Η / Υ.
Ντομάτα	1 Η / Υ.
Φρέσκα Ασπρομανίταρα	2 τεμ.
Τυρί ρικότα	50 γρ.
Σάλτσα μουστάρδας με μουστάρδα με κόκκους	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Βαλσάμικο σάλτσα	1 κουτ
Ελαιόλαδο	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Πάπρικα	1 κουτ
Μείγμα ξηρού ιταλικού βοτάνου	1 κουτ
Θαλασσινό αλάτι	1/4 κουτ
Χυμός λεμονιού	1 κουτ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Πλύνετε και στεγνώστε το μείγμα σαλάτας και τη ρόκα. Κόψτε σολομό, ντομάτα και μανιτάρια σε λεπτές φέτες. Ξεφλουδίστε και κόψτε το αυγό κατά μήκος. Προετοιμάστε τη σάλτσα: ανακατέψτε ελαιόλαδο, σάλτσα μουστάρδας, χυμό λεμονιού, θαλασσινό αλάτι, ένα μείγμα από ξηρά ιταλικά βότανα, αφήστε το να μαγειρευτεί για λίγα λεπτά.
• Βάλτε το μείγμα σαλάτας, μέρος της ρόκα σε ένα πιάτο. Γεμίστε με στρώματα ντομάτας, αυγού, σολομού, μανιταριών, τυριού ρικότα. Περιχύνουμε με μαγειρεμένη σάλτσα, πασπαλίζουμε με πάπρικα, γαρνίρουμε με σάλτσα βαλσάμικο και την υπόλοιπη ρόκα.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

2 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

20 λεπτά

Σημείωση

Ελαφριά και νόστιμη σαλάτα

Παρόμοιες συνταγές

Σαλάτα με ρόκα, αβοκάντο, τυρί, λάδι γαϊδουράγκαθου (Διαχειριστής)

Ψητή σαλάτα λαχανικών με Arugula Air Fryer (mary_kyiv)

Ρόκα σαλάτα, άγριο ρύζι (βρώμη βλαστάρι) και αβοκάντο (Rada-dms)

Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή. Αγαπήστε όλα τα συστατικά!

[Τούμαντσικ]

ΤούμαντσικΣας ευχαριστώ που αγαπήσατε αυτό που κάνω

[Τούμαντσικ]

ΤούμαντσικΣας ευχαριστώ που αγαπήσατε αυτό που κάνω

Τζούλια μαζί μου μπορείτε να καλέσετε "εσείς"