Σορμπέ παντζαριού σε αποχυμωτή τρυπανιών Caso SJW 400

Σορμπέ παντζαριού σε αποχυμωτή τρυπανιών Caso SJW 400

Κατηγορία: Πιάτα με λαχανικά και φρούτα

Συστατικά
Παντζάρι	500 γρ
Βαλσάμικο ξύδι σκούρο	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Πιπεριά διαφορετικών χρωμάτων	1 κουτ
Αλας	γεύση
Πράσινη σαλάτα, πράσινα κρεμμύδια, ξινή κρέμα για σερβίρισμα

Μέθοδος μαγειρέματος

• Βράζουμε ή ψήνουμε τα παντζάρια με όποιο τρόπο μπορείτε (στο φούρνο ή στο φούρνο μικροκυμάτων) Κόψτε σε μικρούς κύβους και καταψύξτε. Αφαιρέστε τα τεύτλα από τον καταψύκτη 5 λεπτά πριν από το μαγείρεμα.
• Ζεσταίνουμε το πιπέρι σε φούρνο μικροκυμάτων για περίπου 1 λεπτό, θρυμματίζουμε σε γουδί έτσι ώστε να παραμένουν μεγάλα κομμάτια.
• Τοποθετήστε το προσάρτημα σορμπέ στον αποχυμωτή. Για το τελικό σορμπέ, τοποθετήστε το δοχείο κάτω από την οπή του κέικ.
• Τοποθετήστε τα μισά τεύτλα στο δίσκο τροφοδοσίας. Ενεργοποιήστε το αποχυμωτή. Και ρίξτε αμέσως σε μια κουταλιά της σούπας ξύδι, προσθέστε το μισό πιπέρι, ελαφρώς αλάτι. Επαναλάβετε με τα υπόλοιπα προϊόντα.
• Για σερβίρισμα, ευθυγραμμίστε τα τμηματοποιημένα δοχεία με φύλλα μαρουλιού, βάλτε τις μπάλες σορμπέ τεύτλων. Γαρνίρουμε με ξινή κρέμα, πράσινα κρεμμύδια, πασπαλίζουμε με τα υπολείμματα πιπεριάς.
• Βοήθα τον εαυτό σου:
• 
• 
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

3 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

10 λεπτά.

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Αποχυμωτής

Σημείωση

Εάν δεν έχετε τόσο υπέροχο αποχυμωτή, τότε μπορεί να φτιαχτεί και το σορμπέ. Αφού κρυώσουν τα ψημένα ή βραστά παντζάρια, αλέστε τα με ένα μπλέντερ με την προσθήκη ξύδι, αλάτι και πιπέρι. Τοποθετήστε σε ένα δίσκο και τοποθετήστε τον στον καταψύκτη. Μετά από μία ώρα, αφαιρέστε, χτυπήστε ελαφρά και βάλτε ξανά στον καταψύκτη μέχρι να μαλακώσει. Ή χρησιμοποιήστε ένα παγωτό αν έχετε.
Ένα τέτοιο sorbet είναι καλό από μόνο του ως ορεκτικό, ειδικά όταν ο καιρός είναι ζεστός. Θα πάει καλά με βραστές πατάτες με κρέας. Και θα ακούγεται πολύ καλό με αλατισμένη ρέγγα ή παπαλίνα. Αλλά σε αυτήν την περίπτωση, αντί για ξινή κρέμα, είναι καλύτερο να πάρετε χρένο. Εάν σκοπεύετε να ταΐσετε τα παιδιά σας σορμπέ παντζαριού, αποφύγετε τις πιπεριές. Και για ενήλικες, το ξίδι μπορεί να αντικατασταθεί με ξηρό λευκό κρασί.
Η συνταγή κατασκοπεύεται στον ιστότοπο

Νατάσα, τι χρώματα! Ούτε καν την άνοιξη, αλλά μάλλον το καλοκαίρι. Ωραίο και νόστιμο.

Μια ενδιαφέρουσα συνταγή, ευχαριστώ! Άμεση νέα εμφάνιση σε γνωστά προϊόντα

Αλλά για αυτή τη στιγμή, σας ευχαριστώ, είναι πόσο δροσερό αποκαλύπτεται το άρωμα της πιπεριάς, τάξη! Δεν θα το είχα σκεφτεί.

Ζεσταίνουμε το πιπέρι σε φούρνο μικροκυμάτων για περίπου 1 λεπτό, θρυμματίζουμε σε γουδί έτσι ώστε να παραμένουν μεγάλα κομμάτια.

[Ίρις. κα]

Ίρις. κα, RepeShockευχαριστώ κορίτσια. Το Sorbet έχει τη συνήθη γεύση τεύτλων, αλλά λόγω της κατάψυξης δεν είναι πολύ έντονο. Οι λάτρεις των τεύτλων θα εκτιμήσουν τη συνταγή. Οι λάτρεις πρέπει να πειστούν.

Αλλά για αυτή τη στιγμή

Και το κάνω πάντα με καρυκεύματα που είναι σε κόκκους

[Νατάσα]

Και το κάνω πάντα με καρυκεύματα που είναι σε κόκκους

Μπράβο, Νατάσα! Δεν ξεπέρασε ποτέ το μυαλό μου. Είναι αλήθεια ότι δεν έχω κανένα φούρνο μικροκυμάτων στο σπίτι, αλλά το έχω στη χώρα, τώρα θα το κάνω και αυτό

[Μπρίτζικ]

Μπρίτζικτι ομορφιά ευθεία WOW
Γοητευτικό, σκατά λοιπόν τον Σάουμπ να επιδεικνύει

Σάουμπ για επίδειξη

,
Η λαμπερή επίδειξη είναι η FSE μας! Πώς χωρίς αυτόν τότε