Λευκορωσική σαλάτα καρότων

Λευκορωσική σαλάτα καρότων

Κατηγορία: Πιάτα με λαχανικά και φρούτα

Κουζίνα: Λευκορωσικά

Συστατικά
Καρότα (καθαρό βάρος)	400 γρ.
μηλόξυδο	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
Αλας	1/2 κουτ
Σπόροι κορίανδρου	2 κουτ
Φυτικό λάδι	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
Βολβός κρεμμύδια	1 μικρό κρεμμύδι
Σκόρδο	1-2 σκελίδες

Μέθοδος μαγειρέματος

• Τρίψτε τα καρότα σε χοντρό τρίφτη. Προσθέστε αλάτι και ξίδι μηλίτη. Ανακατέψτε καλά, καλύψτε και ψύξτε όλη τη νύχτα.
• Αφαιρέστε τα καρότα από το ψυγείο το πρωί. Τηγανίστε ελαφρά τους κόλιανδρο σε ένα στεγνό τηγάνι. Τρίψτε τους σε κονίαμα. Κόβουμε τυχαία το κρεμμύδι, τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι μέχρι να είναι διαφανές. Ψύξτε ελαφρά, στραγγίστε το λάδι σε σαλάτα. Τα κρεμμύδια δεν χρειάζονται (μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε άλλο πιάτο). Προσθέστε το κόλιανδρο και το ψιλοκομμένο σκόρδο στη σαλάτα, ανακατέψτε τα καλά. Σαλάτα έτοιμη.
• 
• 
• 
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

3-4 μερίδες

Σημείωση

Η συνταγή κατασκοπεύτηκε στο φόρουμ Cooking at home, ο συγγραφέας του DolceVita.
Νόστιμη, αρωματική σαλάτα! Μου άρεσε πολύ

Lenulya, έχει σίγουρα μια απόλαυση για μένα! Ξέρεις τι είδους κουνέλι είμαι από εθνικότητα! Φυσικά, ένας Λευκορωσός
Ευχαριστώ αγαπητέ μου! Θα το πάρω στους σελιδοδείκτες!

Φέρτε το στην υγεία σας, αγαπητέ μου

Ξέρεις τι είδους κουνέλι είμαι από εθνικότητα!

Ξέρω ξέρω

Σχεδόν ένα κορεάτικο καρότο. Νόστιμο! Ρίχνω το καυτό λάδι στα καρότα από το τηγάνι, και το καλύπτω με το ίδιο καυτό τηγάνι με λίπος και το αφήνω να σταθεί μέχρι να κρυώσει το τηγάνι. τότε το καρότο είναι πιο μαλακό και πιο μαλακό. Ναι, και όχι για "τελετουργικές" περιστάσεις και βάζουμε κρεμμύδια σε καρότα, δεν βλάπτει ...

αλλά όχι για "τελετουργικές" περιστάσεις και βάζουμε κρεμμύδια σε καρότα, δεν βλάπτει ...

Σκέφτηκα επίσης ότι τα κρεμμύδια μπορούν να προστεθούν σε μια σαλάτα. Αλλά αποφάσισα να κάνω τα πάντα για πρώτη φορά αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή.