Lenten Christmas Sochivo (για το Zigmund & Shtain MC-DS42IH)

Κατηγορία: Εορταστική κουζίνα

Κουζίνα: Ρωσική

Lenten Christmas Sochivo (για το Zigmund & Shtain MC-DS42IH)

Συστατικά
Σιτάρι	1 κουταλιά της σούπας.
Παπαρούνα	100 γρ
καρυδιά	100 γρ
Μέλι	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Αποξηραμένα φρούτα	½ κουταλιά της σούπας.
Νερό	1 λ.

Μέθοδος μαγειρέματος

1) Ξεπλύνετε το σιτάρι και μαγειρέψτε σε μια αργή κουζίνα στη λειτουργία "Simmer" ή σιγοβράστε στο φούρνο. Αυτό θα διαρκέσει 2-4 ώρες ανάλογα με τη μέθοδο παρασκευής και την ποιότητα του σίτου.
2) Ξεπλύνετε τους σπόρους παπαρούνας, προσθέστε μερικές κουταλιές της σούπας ζεστό νερό και αλέστε σε ένα κονίαμα μέχρι να εμφανιστεί το γάλα παπαρούνας.
3) Προσθέστε το μέλι σε αυτό και ανακατέψτε με σιτάρι.
4) Κόψτε τα καρύδια σε κομμάτια.
5) Ξεπλύνετε τους ξηρούς καρπούς, τον ατμό και κόψτε τα σε κομμάτια.
6) Το προκύπτον ζουμερό πρέπει να είναι ζουμερό!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

8 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

2-4 ώρες

Πρόγραμμα μαγειρικής:

"Χαύνωση"

Σημείωση

Τώρα είναι λίγο όχι τα Χριστούγεννα, αλλά είναι σωστό για νηστεία!

"Η παραμονή των Χριστουγέννων ονομάζεται παραμονή των Χριστουγέννων. Αυτό το όνομα σχετίζεται με το έθιμο των Ορθόδοξων Χριστιανών να τρώνε" sychivo "- βραστά δημητριακά με μια ποικιλία από άπαχα πρόσθετα.
(Παρεμπιπτόντως, πριν από πολύ καιρό, ο χυμός διαφόρων σπόρων και ξηρών καρπών ονομάστηκε επίσης ροή: κάνναβη, παπαρούνα, λινάρι, φουντουκιά. Από τη λέξη "ooze", φυσικά.)
Την παραμονή των Χριστουγέννων, η εκκλησία αποδίδει μια αυστηρή νηστεία μέχρι την απογευματινή τελετή, και αυτήν την ημέρα το πρώτο γεύμα ξεκινά με την εμφάνιση του πρώτου αστεριού, στη μνήμη του Αστέρα της Βηθλεέμ. Με συμπάθεια σπάζουν τη νηστεία τους. "

Ο χυμός μπορεί επίσης να παρασκευαστεί από ρύζι, τότε θα είναι λιγότερο ικανοποιητικό.