Ρεβίθια (Steba DD1 / DD2 pressure cooker)

[Δεν χρειάζεται καρύκευμα ή αλάτι]

Ρεβίθια (Steba DD1 / DD2 pressure cooker)

Κατηγορία: Υγιεινή διατροφή

Συστατικά
ρεβίθι	1 συσκευασία

Μέθοδος μαγειρέματος

• Συνταγή - υπενθύμιση))
• Να μην ξεχνάμε και ήταν πάντα κοντά.
• Μαγειρεύω αμέσως ένα πακέτο Chickpea, ώστε να υπάρχει αποθεματικό, ίσως να μπορεί να παγώσει, αν αυτό.
• Πλένουμε καλά τα ρεβίθια, τα βάζουμε σε ένα μπολ και τα γεμίζουμε με νερό, ώστε να είναι δύο εκατοστά ψηλότερα από τα ίδια τα μπιζέλια.
• Κλείστε το καπάκι και ενεργοποιήστε τη λειτουργία λαχανικών πίεση 15 λεπτών 0,7
• Όταν τελειώσετε, απελευθερώστε την πίεση και αδειάστε το πρώτο νερό.
• Γεμίστε ξανά με νερό. Δείτε την ποσότητα νερού για τον εαυτό σας, εάν χρειάζεστε αφέψημα, ρίξτε περισσότερο, εάν δεν το χρειάζεστε, τότε ακριβώς ώστε να είναι 2 cm υψηλότερο από το ρεβίθιο.
• Δεν χρειάζεται καρύκευμα ή αλάτι
• Λειτουργία λαχανικών 30 λεπτά πίεση 0,7
• Δεν άφησα την πίεση, αλλά έπεσε από μόνη της.
• Ρεβίθια μαγειρεμένα υπέροχα, δεν βράζονταν στο κουάκερ)
• μπορείτε να προσθέσετε στη σαλάτα και όπου θέλετε)
• 
• 

Ώρα προετοιμασίας:

45 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

χύτρα ταχύτητος

Εννοώ, δεν το μουλιάζεις καθόλου;

[Ιρίνα]

Ιρίνα, Γι 'αυτό έβαλα αυτή τη συνταγή))
Ναι, δεν μουλιάζω, αλλά μαγειρεύω σε δύο στάδια. Πρώτο στάδιο και στραγγίστε το πρώτο νερό, το οποίο ισοδυναμεί με μούσκεμα ρεβίθια όλη τη νύχτα))

εν συντομία, επιτάχυνε τη διαδικασία)

Πρώτο στάδιο και στραγγίστε το πρώτο νερό, το οποίο ισοδυναμεί με μούσκεμα ρεβίθια όλη τη νύχτα))

εν συντομία, επιτάχυνε τη διαδικασία)

πρόστιμο! ας το προσαρμόσουμε για τον Oursson. η πίεση 0,7 αντιστοιχεί στο 3 - κοίταξα. αλλά πόσους βαθμούς στο πρόγραμμα Λαχανικά;

[Ιρίνα]

Ιρίνα, και είναι απαραίτητο να ορίσετε τους βαθμούς; Τώρα θα έρθω στο θέμα του Όρσον και θα προσκαλέσω κορίτσια εδώ))

[Ιρίνα]

Ιρίνα, και είναι απαραίτητο να ορίσετε τους βαθμούς; Τώρα θα έρθω στο θέμα του Όρσον και θα προσκαλέσω κορίτσια εδώ))

δεν κατάλαβες. Ποια είναι η θερμοκρασία στο πρόγραμμά σας Λαχανικά; δεν έχουμε τέτοιο πρόγραμμα.

[Ιρίνα]

Ιρίνα, Σε, λοιπόν, συμβαίνει και 102 και 105
Τι τρόπους διαθέτει ο Orson;

Αλλά πώς μουλιάζει με μαγειρική σόδα ή διπλό βρασμό λύνει αυτό το πρόβλημα ;!

[Ιρίνα]

Ιρίνα, Σε, λοιπόν, συμβαίνει και 102 και 105
Τι τρόπους διαθέτει ο Orson;

σιγοβράστε, ατμό, στιφάδο, μαγειρέψτε, ψητό, κουάκερ, αρτοσκευάσματα, ποτά, γιαούρτι, πολλαπλά μάγειρα (η επιλογή σας)

πρόστιμο! ας το προσαρμόσουμε για τον Oursson. η πίεση 0,7 αντιστοιχεί στο 3 - κοίταξα. αλλά πόσους βαθμούς στο πρόγραμμα Λαχανικά;

Ήρα, δεν χρειάζεται να ρυθμίσουμε τη θερμοκρασία - παίρνουμε το BOILING, ο χρόνος είναι 30-40 λεπτά, η πίεση είναι 3 - αυτό θα είναι αρκετό στο Orsyusha

[Ιρίνα]

Ιρίνα, Σε, λοιπόν, συμβαίνει και 102 και 105
Τι τρόπους διαθέτει ο Orson;

ΜΑΡΙΑ, Ο Όρσον έχει Επιλογή σου, όπου μπορείτε σίγουρα να ορίσετε τις παραμέτρους κατάλληλες για τη συνταγή.
Μου φαίνεται ότι είναι πολύ δυνατό να μαγειρέψεις.

[Τουμάνικ]

Τουμάνικ,
Πάντα έβαλα 1 ώρα στο "μαγείρεμα" στα 5015 ....

Αλλά πώς μουλιάζει με μαγειρική σόδα ή διπλό βρασμό λύνει αυτό το πρόβλημα ;!

Γιατί να μουλιάσετε με μαγειρική σόδα;
Δεν το έχω κάνει ποτέ.
Και έχουμε ήδη συζητήσει αυτό το ζήτημα, ότι αυτό δεν πρέπει να γίνει.
Το μουλιάζουν έτσι ώστε να μην σχηματίζεται αέριο και να βγαίνουν βλαβερές ουσίες από αυτό, που σχηματίζουν αέρια στο έντερο.
Το κάνω ευκολότερο, απλά μαγειρεύω για λίγο και στραγγίζω το νερό και μετά μαγειρεύω κανονικά)
Δεν θα μπορούσε να είναι ευκολότερο))

[Μαρλάνκα]

Μαρλάνκα, Gal, εσύ. Μαγειρέψατε μια ώρα χωρίς μούλιασμα ή με μούλιασμα;
Λίγο?

[Ιρίνα]

Ιρίνα, Σε, λοιπόν, συμβαίνει και 102 και 105

Μάς, μπορείς να με ακολουθήσεις την επόμενη φορά; Για να μην το διακινδυνεύσετε.

Προστέθηκε Τετάρτη 23 Μαρ 2016 06:26 μ.μ.

Ήρα, δεν χρειάζεται να ρυθμίσουμε τη θερμοκρασία - παίρνουμε το BOILING, ο χρόνος είναι 30-40 λεπτά, η πίεση είναι 3 - αυτό θα είναι αρκετό στο Orsyusha

Tanyush, αν για το πρώτο βράσιμο, τότε το 30-40 είναι πολύ. Και αν για το δεύτερο, πώς λοιπόν για το πρώτο;
Ή εννοείτε μόνο 30-40 ανά μάγειρα μία φορά;

[Ιρίνα]

Ιρίνα, εντάξει, θα δω, συνήθως σε αυτό το όριο, 102-105, όχι περισσότερο.

αν το μαγειρέψετε μία φορά, πρέπει να το μουλιάσετε.

Ευχαριστώ για το "cheat sheet" που πήρα!

[Μαρλάνκα]

Μαρλάνκα, Gal, εσύ. Μαγειρέψατε μια ώρα χωρίς μούλιασμα ή με μούλιασμα;
Λίγο?

Πάντα μουλιάζω πουρέ ρεβίθια ....., ειλικρινά, δεν ξέρω, δεν είναι πολύ, μαγειρεύω και για μια ώρα στο Little Bor σε 98C multibove ..., δεν έβαλα ποτέ λιγότερα ...

[Γκαλίνα]

Γκαλίνα, λοιπόν, στο Μπόρκα, τότε μια ώρα είναι φυσιολογική, λειτουργεί διαφορετικά.
Και στο Orson, νομίζω ότι αρκεί 30-40 λεπτά, αυτός, όπως δουλεύει ο Shteba)
Τρίσκα, Κισούσα

[Γκαλίνα]

Γκαλίνα, λοιπόν, στο Μπόρκα, τότε μια ώρα είναι φυσιολογική, λειτουργεί διαφορετικά.
Και στο Orson, νομίζω ότι αρκεί 30-40 λεπτά, αυτός, καθώς ο Shteba δουλεύει)

Όχι το ίδιο, υπάρχει ο συνολικός χρόνος μαγειρέματος, αλλά στο Shteba, αφού τεθεί η πίεση, αρχίζει η αντίστροφη μέτρηση, οπότε μετρήστε ...

Μάσα, ευχαριστώ για τη συνταγή !!! πάρτε ....

Ευχαριστώ για τη συνταγή!

[Ελένη3097]

Ελένη3097, Παρ'το !!

IamLara, Λάρισα, για την υγεία, ελπίζω να είναι χρήσιμο))

[Μασίνεν]

Μασίνεν, σίγουρα! Το χούμους μου χάμστερ με μεγάλη ταχύτητα, κοτολέτες χούμους, τώρα φαλάφελ. Ήμουν πάντα τεμπέλης για να μουλιάζω, να μαγειρεύω, να παρακολουθώ. Τώρα έχω και το μυστικό σου! Ευχαριστώ!