Ελαφρύ παγωτό με μαύρη σταφίδα σε άγαρ-άγαρ (κατασκευαστής παγωτού μάρκας 3812)

Ελαφρύ παγωτό με μαύρη σταφίδα σε άγαρ-άγαρ (κατασκευαστής παγωτού μάρκας 3812)

Κατηγορία: Μαγειρικές συνταγές

Συστατικά
μαύρη σταφίδα (κατεψυγμένη)	350 γρ
γάλα καρύδας	400 γρ
ζάχαρη	150 γρ
νερό	150 γρ
πηκτή ουσία εκ βρύων	1 κουτ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ρίχνουμε βραστό νερό πάνω από μαύρες σταφίδες και αφήστε για 1 λεπτό.
• Στραγγίστε το νερό. Πουρέστε τα μούρα και τρίψτε ένα κόσκινο.
• Συνδυάστε νερό και ζάχαρη σε μια κατσαρόλα. Ζεσταίνετε για να διαλύσετε τη ζάχαρη. Προσθέστε άγαρ-άγαρ, αφήστε το σιρόπι να βράσει και σιγοβράστε για περίπου ένα λεπτό.
• Ψύξτε ελαφρώς, συνδυάστε με πουρέ μούρων και γάλα καρύδας (για μένα, Blue Dragon).
• Ρίχνουμε το μείγμα σε ένα παγωτό και καταψύξτε.
• Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Παγωτό "Coconut mocha" (παγωτό συμπιεστή Nemox Talent Gelato & Sorbet) (Μάννα)

Παγωτό βανίλια με marshmallow και καρύδα (Λ-Όλγα)

Παγωτό αβοκάντο Tarragon (Εορτάσιμος)

Manya, το παγωτό είναι πολύ όμορφο. : nyam: και αν δεν υπάρχει γάλα καρύδας, τι μπορεί να αντικατασταθεί, διαφορετικά υπάρχει πολτός πουρέ φραγκοστάφυλου στον καταψύκτη και κανείς δεν τρώει πια.

Τι λιλά ομορφιά! Ευχαριστώ!
Το παίρνω στους σελιδοδείκτες! Δεν το έχω κάνει ακόμα στο άγαρ, θα προσπαθήσω.
Καθώς παίρνω γάλα καρύδας, θα ξεκινήσω να μαλώνω τον καταψύκτη - υπάρχουν φραγκοστάφυλα.

[Sonadora]

Sonadora, ΟΜΟΡΦΙΑ! Λιλά διάθεση!
Οκτυαμπρίνκα, Έβρασα νιφάδες καρύδας, χρησιμοποίησα το ζωμό ως γάλα καρύδας για ένα κέικ. Δεν θυμάμαι τις αναλογίες · έχυσα και έχυσα νερό πάνω στα μάτια μου.

Κορίτσια, ευχαριστώ. Το παγωτό είναι πολύ ελαφρύ. Για να προετοιμάσετε μια εντελώς διαιτητική επιλογή, αντί για ζάχαρη, μπορείτε να πάρετε 1 κουταλάκι του γλυκού. stevia (ο σύζυγός της δεν της αρέσει καθόλου η γεύση της, έπρεπε να το μαγειρέψω με ζάχαρη).

και αν δεν υπάρχει γάλα καρύδας, τι μπορεί να αντικατασταθεί

Μπορώ να φτιάχνω με γιαούρτι (είχα το δικό μου, σπιτικό, από 4,5-6% πλήρες γάλα). Μόλις το έκανα με συνηθισμένο γάλα, αντικαθιστώντας μέρος του με πολτό αβοκάντο.

[Μάνκα]

Μάνκα, αυτό είναι πιθανώς ένα απίστευτα υπέροχο χρώμα απίστευτο !!! Αύριο, τρέχοντας για σταφίδες. Όλα τα άλλα είναι εκεί!

[Σβέτα]

Σβέτα, Ευχαριστώ. Θα σε περιμένω με παγωτό.

[Μάνια,]

Μάνια, το παγωτό έχει πολύ όμορφο χρώμα και η σύνθεση είναι κατάλληλη

[Sonadora]

Sonadora, Χρειάζομαι πραγματικά μια συνταγή, ευχαριστώ!

[Μάνεχκα]

Μάνεχκα,

Δεν είναι μόνο νόστιμο παγωτό ... είναι πραγματικά υπέροχο παγωτό !!!



Αλλά μια έκλειψη ήρθε πάνω μου σήμερα, όταν έγραφα μια λίστα στο κατάστημα για τον άντρα μου - μπερδεύτηκα τις σταφίδες με τα βατόμουρα. Επομένως, το χρώμα, βλέπετε, είναι διαφορετικό. Νόστιμο! Και η καρύδα γίνεται αισθητή, και δεν λιώνει γρήγορα, και δεν υπάρχει υγρασία !!! Σίγουρα ένα αγαπημένο για τη ζεστή σεζόν. Και νομίζω ότι θα είναι υπέροχο με μάνγκο, ανανά και οποιοδήποτε άλλο μούρο. Και είναι τόσο εύκολο να μαγειρέψετε (καλά, δεν μου αρέσει να φτιάχνω βάσεις κρέμας για παγωτό - τεμπέλης)

ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!!!

[Γκαλίνα]

Γκαλίνα, Γιούλιαευχαριστώ, κορίτσια. Ελπίζω να βρείτε αυτή την ιδέα χρήσιμη.

Σβέτα, Ουάου! Το χρώμα είναι φανταστικό! Νομίζω ότι αποδείχθηκε πολύ νόστιμο με βατόμουρα. Ακόμα καλύτερα από ό, τι με τις σταφίδες. Τι γίνεται με τη γεύση σας, η ζάχαρη δεν είναι αρκετή; Μόλις είχαμε μια διαφωνία εδώ: αποδείχθηκε ότι ήταν μόνο γλυκά για μένα, αλλά το γλυκό δόντι μου είπε ότι θα μπορούσαν να είναι περισσότερα.

Λοιπόν, δεν μου αρέσει να φτιάχνω βάσεις κρέμας για παγωτό - τεμπέλης)

Φως, δοκιμάστε τη συνταγή Βιταλίνκι να μαγειρέψω Κρέμα κρέμας σε 3 λεπτά σε φούρνο μικροκυμάτων, πολύ άνετα.

[Μάνεχκα]

Τι γίνεται με τη γεύση σας, η ζάχαρη δεν είναι αρκετή; Μόλις είχαμε μια διαφωνία εδώ: αποδείχθηκε ότι ήταν μόνο γλυκά για μένα, αλλά το γλυκό δόντι μου είπε ότι θα μπορούσαν να είναι περισσότερα.

Μάνεχκα, για τη γεύση μου - τέλεια, αλλά δεν είμαι καθόλου γλυκιά. (Έχω πολύ ζάχαρη στις συνταγές του Leibovitz, για παράδειγμα, αφαιρώ)

Και ήθελα επίσης να προσθέσω χυμό λεμονιού στον πουρέ, γιατί μου φαίνεται ότι τα βατόμουρα είναι πιο γλυκά από τα φραγκοστάφυλα, αλλά δεν τα πρόσθεσα - όλα είναι καλά.

Ελαφρύ, δοκιμάστε τη συνταγή της Vitalinka για να φτιάξετε την κρέμα Custard σε 3 λεπτά στο φούρνο μικροκυμάτων, πολύ βολική.

Ανδρας, και προσπαθήσατε να φτιάξετε μια βάση αυγών για παγωτό με βάση αυτή τη συνταγή - αποδεικνύεται;
[/ δ]

τέλειο για το γούστο μου

Ωχ ... και πρόκειται να επεξεργαστώ ήδη τη συνταγή.

Mang, και προσπαθήσατε να φτιάξετε μια βάση αυγού για παγωτό με βάση αυτή τη συνταγή - αποδεικνύεται;

Τώρα μαγειρεύω κρέμα μόνο με αυτόν τον τρόπο, τόσο για παγωτό όσο και για ψωμάκια. Χωρίς χορό με κατσαρόλες στη σόμπα. Για λεμόνι, για παράδειγμα, το έκανε στο φούρνο μικροκυμάτων.

[Ανδρας]

Ανδρας, λοιπόν, αυτό είναι, με τη συμβουλή σας, πηγαίνω ήρεμα το καλοκαίρι, αλλιώς το ευθύ μέρος της κρέμας με σταμάτησε να κάνω παγωτό τακτικά

Το καλοκαίρι είναι ανοησία. Το κύριο πράγμα στη συνέχεια να μπείτε στην πόρτα (μετά το παγωτό).

Υπέροχο νόστιμο παγωτό! Έχω λίγο πιο σκούρο χρώμα. Ευχαριστώ για τη συνταγή!

[Σβάτα,]

Αχχ, τι αστείο πιγκουίνος! Σβάτα, όμορφο παγωτό. Χαίρομαι που σας άρεσε.

Φίλε, έφτιαξε για τους καλεσμένους, άφησε μια ροζέτα για τον εαυτό της, το έβαλε μόνο με ένα κουτάλι! πολύ νόστιμο παγωτό, θα το κάνω εκατό φορές! Όλοι εκτιμούσαν, δεν υπάρχει περιεχόμενο πάγου, πρόσθεσα δύο κουταλιές ξινή κρέμα, καθώς υπήρχαν περισσότερα μούρα! Υπέροχος!

[Sonadora]

Sonadora, Μάνια, φτιάχνω παγωτό σήμερα. Νόστιμα έτσι, με ξινή, όπως μου αρέσει))) ζάχαρη ακριβώς, αλλά το χρώμα μου είναι σκοτεινό, αν και τα μούρα ήταν 300 γρ. Ευχαριστώ