Cheesecake με στάρπη και λεμόνι σε ένα πολυκουζινάκι Philips HD3060 / 03

[Όχι πραγματικά]

Cheesecake με στάρπη και λεμόνι σε ένα πολυκουζινάκι Philips HD3060 / 03

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Τυρί cottage (- 2 συσκευασίες)	360 γρ
αυγά	3 τεμ
άλας	ψίθυρος
λεμόνι	1 Η / Υ
άμυλο	1,5 κουτάλι
ζάχαρη	50 --- 80 γρ
μελόψωμο (επιλογή μπισκότων)	4 πράγματα

Μέθοδος μαγειρέματος

• Λιπάνετε το μπολ, τρίψτε τα μπισκότα μελοψωμάτων σε χοντρό τρίφτη και ρίξτε τα στο μπολ (μην σφίξετε). Τυρί cottage (360 g - 2 συσκευασίες), 3 κρόκοι, αλάτι, ξύσμα από 1 λεμόνι και χυμός από αυτό (περίπου 2-3 ​​κουταλιές της σούπας) + 1,5 κουταλιές της σούπας άμυλο - μείγμα. Πρωτεΐνες από 3 αυγά + 50 g ζάχαρης ( Όχι πραγματικά αποδεικνύεται γλυκά) - κτυπήστε μέχρι να σφραγιστεί ο αφρός σε ξεχωριστό δοχείο. Συνδυάστε τις πρωτεΐνες με το τυρόπηγμα (μην ξεχνάτε τις φυσαλίδες αέρα - τις χρειαζόμαστε για την ευελιξία του ψησίματος) και ρίξτε τη ζύμη σε ένα μπολ, πάνω σε ένα κέικ μελοψωμάτων (ή μπισκότα)

Ώρα προετοιμασίας:

1 ώρα και 50 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

* ομελέτα * 90 * (μοίρες)

Σημείωση

Αφήστε το cheesecake να σταθεί στο μπολ για περίπου 15 λεπτά, θα απομακρυνθεί από τα τοιχώματα από μόνο του. Ρίξτε το αγαπημένο σας φοντάν στην κορυφή (έχω καφέ). Καλή όρεξη! Το έκοψα ενώ είναι ακόμα ζεστό, έτσι η περικοπή είναι στο φοντάν.

Παρόμοιες συνταγές

Cheesecake Panasonic πολλαπλών κουζινών (Φάρσα)

Cheesecake με ξηρούς καρπούς και πορτοκάλι (olgea)

Cheesecake με χαλβά (NataliARH)

[πετού]

πετούΌλυα! Απλό και νόστιμο! Ευχαριστώ! Σε σελιδοδείκτες

[Ρίτα]

Ρίτα, ψήνουμε! Αποδεικνύεται ότι το κέικ έχει χαμηλές θερμίδες. Ειδικά μετά το ψυγείο!

Ρίτα, ψήστε! Αποδεικνύεται ότι το κέικ έχει χαμηλές θερμίδες. Ειδικά μετά το ψυγείο!

Την επόμενη εβδομάδα. Σήμερα έχω ήδη εξαντλήσει το τυρί cottage. Δεν υπάρχει χρόνος αύριο, οι επισκέπτες είναι το Σάββατο. Διαφορετικά θα το φάνε σωστά με ένα πιάτο

[Ευχαριστώ]

Ευχαριστώ, Όλενκα!
Πριν από μερικές ημέρες, είχα επίσης μια έμπνευση να φτιάξω ένα παρόμοιο κέικ σε δώδεκα. Αγόρασα ακόμη και μπισκότα Jubilee.
Στη συνέχεια, όμως, τα cookies εξαφανίστηκαν και η έμπνευση εξαφανίστηκε κάπου.
NuuuuNu, αλλά εδώ πραγματικά δεν μπορώ να βγω. Ακόμη και η οδηγία συνταγής είναι ώριμη.
Ευχαριστώ, Olenka!

[Ρίτα]

Ρίτα,

όμορφο cheesecake
Olya, τι ρόλο παίζει ο χυμός λεμονιού; και χωρίς σόδα;

καλά, αποδείχθηκε πολύ ωραίο

Τι ρόλο παίζει ο χυμός; και χωρίς σόδα

Αποδεικνύεται ότι η σόδα με στάρπη-λεμόνι δεν χρειάζεται, αποκτά ευεξία λόγω των κτυπημένων πρωτεϊνών (στην κεντρική φωτογραφία, η φούσκωμα μπορεί να φανεί), αλλά η μάζα δεν αυξάνεται πολύ κατά το ψήσιμο, το οποίο έβαλα, αποδείχθηκε σχεδόν έτσι, ίσως σε cm η διαφορά ...

ναι, ευχαριστώ, Ol, και θα δώσεις έναν σύνδεσμο στο fondant;

Δεν έχω κανένα σύνδεσμο. και το έχω για καφέ. : girl_red: Αναμίξαμε ένα κουταλάκι του γλυκού καφέ + ένα κουταλάκι του γλυκού νερό - το έβαλα στο φούρνο μικροκυμάτων μόλις βράσει, το έβγαλα από το μικρόφωνο, το ανάμιξα, πρόσθεσα μια κουταλιά της σούπας ξινή κρέμα και ένα κουταλάκι του γλυκού λάδι και πάλι στο φούρνο μικροκυμάτων για 10 δευτερόλεπτα (αφαίρεσα την ισχύ στα 600, - Διαφορετικά, η ξινή κρέμα θα βράσει και θα κουλουριαστεί, αλλά απλά πρέπει να τη ζεσταθεί), την αναμίξαμε ξανά και χύσαμε τυρί στην κορυφή ... Αυτό είναι.

[Όλυα]

Όλυα! Πόσο νόστιμο και όμορφο! Το πήρα στους σελιδοδείκτες, γιατί δεν υπάρχει τυρί cottage αυτήν τη στιγμή, αλλιώς θα έτρεχα το φούρνο όσο πιο γρήγορα γίνεται.
Πώς κουνάτε τόσο ψηλό τυρί από το καλούπι; Υπάρχει κάποιο μυστικό;
Είναι κρίμα που δεν έχω πολύ καλά ψημένα προϊόντα στο Shtebka μου, μάλλον θα το βάλω στο φούρνο.
Και θα φτιάξω το κέικ είτε από μπισκότα σοκολάτας είτε από απλό, αλλά θα κόψω εκεί τη μαύρη σοκολάτα σε κομμάτια, ώστε να μπορώ να δελεάσω τον άντρα μου για μια νόστιμη απόλαυση

κουνάτε το ψηλό τυρί από το καλούπι

είναι πάνω στο τραπέζι, θα σταθεί στο μπολ, απομακρύνεται από τους τοίχους ... Η Φίλκα έχει μια μικρή κατσαρόλα, την αναποδογυρίζω σε μια πλάκα και μετά πάλι, δεξιά πάνω σε μια άλλη ...

Ε, τόσο μακριά από τη στολή του Stebin πηδάει στο πρώτο πιάτο ... κάτι θα σπάσει! για να δείτε τα μικρά χέρια είναι στραβά. Αλλά θα προσπαθήσω!
Σίγουρα θα φέρω την έκθεση!

Nastya, μπορείτε να το δοκιμάσετε με τη βοήθεια του Stebina - ενός διπλού λέβητα. Η Shteba ψήνει καλά, μου αρέσει, και μάλιστα ένα ωραίο καρτούν ... Θα περιμένω την έκθεση ..

Olya, μπορείτε να συμβουλευτείτε ποιο καθεστώς να επιλέξετε από το Shteba; Έχω DD1. Στο Kasha min 50; Ή λίγο;

Έχω DD1

Δεν ξέρω, έχω ένα δεύτερο, 6 λίτρα ... (ευκολότερο - ορίζετε οποιαδήποτε θερμοκρασία και χρόνο). Εάν είναι δυνατόν (αλλά φαίνεται πιθανό, τότε 100 * και 1 ώρα 10 λεπτά) - ελέγξτε και, αν κάτι ψηθεί ..

Ευχαριστώ για τις συμβουλές για το καθεστώς Stebkin!
Ναι, στο ψήσιμο είναι ακριβώς αυτές οι στοίβες που διαφέρουν ... Εντάξει, λιγότερο πείραμα, περισσότερο πείραμα. Ίσως η διάθεση να ψηθεί στο φούρνο