Ζυμαρικά σε ζαχαροπλαστική σιταριού σιταριού (άπαχο)

[Ζύμη]

Ζυμαρικά σε ζαχαροπλαστική σιταριού σιταριού (άπαχο)

Κατηγορία: Μαγειρικές συνταγές

Συστατικά
Ζύμη
αλεύρι σίτου / βαθμός	130-150 γραμμάρια
αλεύρι φαγόπυρου	50 γραμμάρια
βραστό νερό	140 γραμμάρια
άλας	0,5 κουτ
φυτικό λάδι b / s	1 κουτ
νερό όπως απαιτείται	10-15 γραμμάρια
Πλήρωση
αποφλοιωμένες πατάτες	900 γραμμάρια
κρεμμύδι γογγύλι	1 κομμάτι
φυτικό λάδι	4-5 st. κουτάλια
άλας	γεύση
Ανεφοδιασμός με καύσιμα
φυτικό λάδι	γεύση
κρεμμύδι γογγύλι	1 κομμάτι

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ζύμη
• Βράστε το αλεύρι φαγόπυρου, ανακατέψτε και αφήστε το να κρυώσει.
• Προσθέστε αλάτι και λάδι.
• Ζυμώνουμε μια μαλακή, αλλά όχι κολλώδη ζύμη.

• Έτσι φαίνεται.

• Καλύψτε και αφήστε για 15-20 λεπτά.
• Πλήρωση
• Βράζουμε τις πατάτες σε αλατισμένο νερό.
• Τηγανίστε ελαφρά το κρεμμύδι σε λάδι.
• Πουρέ πατάτας, προσθέστε λάδι και κρεμμύδια.
• Ανακατέψτε και, εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε αλάτι.
• Τυφλές μπουλέττες. (Νομίζω ότι όλοι γνωρίζουν πώς να το κάνουν αυτό).
• Βράζουμε σε αλατισμένο νερό για 2 λεπτά μετά το βράσιμο.
• Ανεφοδιασμός με καύσιμα
• Κόψτε το κρεμμύδι.
• Τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν.
• Αφαιρέστε τις μπουλέττες από το νερό με ένα κουτάλι με σχισμή.
• Εφοδιάζω πάλι με καύσιμα.
• Ολα. Μπορείς να φας.
• 
• 
• 
• Η Άντζελα στο γεύμα!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

οικογένεια ή εταιρεία

Ώρα προετοιμασίας:

1,5 ώρα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

πλάκα

Σημείωση

Σήμερα αποφάσισα να πειραματιστώ. Μπορεί να μην είναι καινούργιο, αλλά μου συνέβη.
Το αποτέλεσμα είναι μαλακές, γευστικές ζυμαρικές με νότες φαγόπυρου. Συνιστώ.

Παρόμοιες συνταγές

Ζυμαρικά από μείγμα ρυζιού και αλεύρι σίτου (Val79)

Σούπα με ζυμαρικά και ρύζι (κουζινάκι Vimar-164) (rusja)

Μπουλέττες ρυζιού (ΑΓΓΕΛΙΝΑ ΜΑΥΡΟπερισσότερα)

[Άντζελα]

Άντζελα, ευχαριστώ, πολύ ενδιαφέρουσα ζύμη. Θα πρέπει να δοκιμάσω. Το παίρνω στους σελιδοδείκτες.

[Σημάδι ελέγχου,]

Σημάδι ελέγχου, στην υγεία. Ελπίζω να είναι βολικό.

[Άντζελα]

Άντζελα, καλά, φωτογραφία !!!! Λοιπόν, ούτε καν λόγια! Έχω τελειώσει τα λόγια μου !!!

Μια πολύ ενδιαφέρουσα έκδοση του τεστ. Σίγουρα σε μια σημείωση για εκτέλεση (δεν βάζω τίποτα άλλο στους σελιδοδείκτες αυτού που θέλω να μαγειρέψω, γιατί θα το βάλω και όλα ... γράψω ότι είχε φύγει)

Καλύψτε και αφήστε για 15-20 λεπτά.

Μην βάζετε τη ζύμη στο ψυγείο ή μπορείτε;

Ευχαριστώ!

[Σβέτα]

Σβέτα, Ευχαριστώ. Είμαι στην ευχάριστη θέση να.

Μην βάζετε τη ζύμη στο ψυγείο ή μπορείτε;

Δεν το έκανα. Δεν ξέρω καν; Λοιπόν σήμερα με χτύπησε στο κεφάλι, οπότε ακόμα δεν ξέρω τις δυνατότητές του.

[ang-kay]

ang-kay, όμορφες μπουλέττες, ακριβώς τέτοια Ουκρανικά-Ουκρανικά!)))

Όχι, λοιπόν, αυτό είναι πολύ νόστιμο, δεν μπορώ να αποτύχω, αλλά η έκθεση τέτοιων εικόνων είναι ομοιόμορφη ντροπή!
Λοιπόν, μετά το μεσημεριανό μπήκα, αλλιώς δεν θα είμαι υπεύθυνος για τον εαυτό μου!
Άγγελος, η συνταγή είναι δροσερή και πολύ όμορφη!
Πες μου, τα γλυπτίσατε με μούχλα Tupper ή όχι, αυτό για 3 ζυμαρικά, για μεγάλο χρονικό διάστημα δεν μου δίνει ξεκούραση ...

[Innushka]

Innushka, Κισούσα, ευχαριστώ, αγαπητέ μου, που σταμάτησα.

ευθεία τέτοια Ουκρανικά-Ουκρανικά!)))

Λοιπόν, τα ζυμαρικά είναι στο αίμα μας.

και τα γλυπτίσατε με ένα καλούπι Tupper ή όχι, αυτό που είναι για 3 ζυμαρικά, για πολύ καιρό δεν μου δίνει ανάπαυση

Κισούσα, αγόρασε ένα συνηθισμένο κινεζικό πράγμα για 3 γραμμάρια, περίπου 10 ρούβλια, ακόμη λιγότερο. Και διαμορφώνω. Φτηνές και χαρούμενες. Υπάρχει κάτι τέτοιο στο Tescom, αλλά οι τιμές είναι επίσης ανεπαρκείς. Η μόνη ταλαιπωρία είναι ότι για ένα ζυμαρικό, όχι για τρία.

την ταλαιπωρία που ένα ζυμαρικά, όχι τρία.

Ναι, βαριέται!
Θα μου δείξεις ποιο;

τριγωνικό τεμάχιο

και δεν μου αρέσουν τα γλυπτά. Ξεδιπλώνω επίσης μια λωρίδα με έναν κύλινδρο ζύμης και μούχλα.
Εδώ είναι κάτι τέτοιο.

και δεν μου αρέσουν τα γλυπτά. Ξεδιπλώνω επίσης μια λωρίδα με έναν κύλινδρο ζύμης και μούχλα.

Έχω το ίδιο ... Είναι πολύ βολικό ... Το Tupper είναι καλό, αλλά πρέπει να κόψουμε τη ζύμη στα πλάγια - διάβασα το θέμα, τα κορίτσια μοιράστηκαν συμβουλές για το πώς να το κάνουν πιο βολικά ... Και εδώ έκανα σφραγίδες, έβαλα το γέμισμα και το γλυπτό .. . ο μεταφορέας μπορεί να ειπωθεί

Ναι, κατανοητά, ευχαριστώ!

[Άντζελα]

Άντζελα, αγαπητέ μου κορίτσι, καλά, δεν έχω χρόνο να μαγειρέψω, αλλά πρέπει να))) Πώς να περάσω από μια τέτοια ομορφιά; το ίδιο με το tsibulei))))

[Tanyush,]

Tanyush, Ευχαριστώ. Θα υπάρχει χρόνος και επιθυμία - κάντε το. Θα θέλατε το πιάτο.

Το τυλίγω με έναν κύλινδρο ζύμης και

Αλλά αυτό πιθανώς επιταχύνει τη διαδικασία καλά, δεν έχω τέτοια συσκευή
Άγγελος, τι είναι δικό σου; Εδώ, Μπλ, έχω κολλήσει ...

Ksyu, κάποιο είδος Peterhof ή κάτι τέτοιο. Όχι Khfirma! Πρόσφατα έκανα φίλους μαζί της. Και μετά παρέμεινε για δύο χρόνια.

Ευχαριστώ, θα πάω να κοιτάξω!
Μήπως κάνει πατινάζ;

όπως όλοι οι άλλοι, πιθανώς, αν και δεν έχω τίποτα να συγκρίνω.

Αχα!

[ang-kay]

ang-kay, Άντζελα, Επίσης δεν έχω λόγια !!!
Αυτή η ομορφιά έχει αποδειχθεί από τα συνηθισμένα ζυμαρικά! Ο Soooo ήθελε αυτά τα ζυμαρικά
Αν πρόκειται να το κολλήσω, θα το αναφέρω. Διαφορετικά, είμαι όλα με τα χέρια μου, δεν υπάρχουν συσκευές

Προστέθηκε Δευτέρα 04 Απρ 2016 01:11

Ήθελα επίσης να ρωτήσω τι κάνει την παρασκευή αλευριού; Γνωρίζω πολλές συνταγές, αλλά δεν ξέρω γιατί γίνεται αυτό ...

[Lenochka,]

Lenochka, Ευχαριστώ. Εάν είστε έτοιμοι, πείτε μας για τις εντυπώσεις σας. Και μπορείτε να διαβάσετε σχετικά με την παραγωγή αλευριού ΕΔΩ

και δεν μου αρέσουν τα γλυπτά. Ξεδιπλώνω επίσης μια λωρίδα με έναν κύλινδρο ζύμης και μούχλα.
Εδώ είναι κάτι τέτοιο.

Σας ευχαριστώ για τη συνταγή για τη ζύμη, είμαι τυφλή κατά τη διάρκεια της εβδομάδας, τα καλούπια προέρχονται πρόσφατα από τον Αλή, 3 τεμ. Σκέφτηκα να κυλήσω έναν κύκλο για κάθε ζυμαρικά, φαινόταν τεμπέλης. Και πόσο πιο γρήγορα είναι! Γενικά, ευχαριστώ για τη συνταγή και την «τεχνολογία»!

Και μπορείτε να διαβάσετε για την παραγωγή αλευριού ΕΔΩ

Άντζελα, ευχαριστώ πολύ! Τι ενδιαφέρον και εκτεταμένο θέμα!

[Λάρισα]

Τι ενδιαφέρον και εκτεταμένο θέμα!

Ευχαρίστησή μου. Το φόρουμ τα έχει όλα. Η Tanya Admin έκανε τα καλύτερα.

Προστέθηκε τη Δευτέρα 04 Απρ 2016 06:58

Λάρισα, καθόλου.

τα καλούπια ήρθαν πρόσφατα με τον Ali, 3 τεμ

Ναι, είναι τρία ξεχωριστά και δεν χρειάζονται. Αν και το κιτ είναι προς πώληση εκεί. Ένα κομμάτι είναι αρκετό.

[Άντζελα]

Άντζελατι κουλουριασμένα και γευστικά ζυμαρικά 🔗

Μπορείτε να αντικαταστήσετε το καλαμπόκι με tsz, για παράδειγμα;

[Αλμπίνα]

Αλμπίνα, Ευχαριστώ. Προσπάθησα να.

Μπορείτε να αντικαταστήσετε το καλαμπόκι με tsz, για παράδειγμα;

Πού είναι το καλαμπόκι;

Και μην κοιτάς. Κρατούσε φαγόπυρο στο κεφάλι της και τα δάχτυλά της δακτυλογραφούσαν καλαμπόκι.

[Ήρα,]

Ήρα, Δεν ξέρω πώς θα συμπεριφέρεται το c / z. Νομίζω ότι δεν είναι κακό. Πρέπει να δοκιμάσετε. Αλλά αυτά θα είναι εντελώς διαφορετικά ζυμαρικά. Εδώ το όλο θέμα είναι στη νότα του φαγόπυρου.

[ang-kay]

ang-kay, Παραγγέλνω ειδικά τρία, δεν περιλαμβάνονται, δύο για ζυμαρικά, αυτό για να συστήσω τον άντρα μου, και ένα ακόμη, για ζυμαρικά, δεν τρώει, θα σμιλεύσω μόνο
Είναι ελαφρώς διαφορετικά, η άκρη της ζύμης κόβεται αμέσως. Νομίζω ότι αν το ξεδιπλώσετε σε μια λωρίδα σε μια "μηχανή έλασης ζύμης" θα λειτουργήσει γρήγορα.

Σαφή. Εάν μόνο για κοινή εργασία.

,
Ευχαριστώ!

[Άντζελα]

Άντζελα, ευχαριστώ για τη συνταγή! Η ζύμη είναι εξαιρετική για ζυμαρικά! Αλλά ήμουν πάρα πολύ τεμπέλης με χυλοπίτες

[NataliARH]

NataliARH, Νατάσα, γεια σου λείπει. Χαίρομαι που πήρα τη συνταγή. Ελπίζω να ήταν νόστιμο.

[Άντζελα]

Άντζελα, η ζύμη αποδείχθηκε καλά, απλά πρέπει να επισυνάψετε τα υπολείμματα αλεύρι φαγόπυρου. Η ζύμη είναι ελαστική, ακόμη και με λεπτό λεπτό κύλινδρο, δεν αποξείδωση κατά τη διαδικασία μαγειρέματος, οι ζυμαρικές είναι ολόκληρες.
Ευχαριστώ! Για εκατό χρόνια δεν έχω φάει ζυμαρικά με τηγανητά κρεμμύδια, όπως στην παιδική ηλικία, σήμερα πήρα την ψυχή μου μακριά.

[Έλβιρα]

Έλβιρα, στην υγεία σου!

[Άντζελα]

Άντζελα, και τιμήθηκα να φτιάξω αυτά τα ζυμαρικά. Δεν ξέρω γιατί, αλλά η ζύμη αποδείχθηκε «κολλώδης». Έπρεπε να προσθέσω αλεύρι σίτου και πολλά. Επομένως, μόνο το χρώμα παρέμεινε από το αλεύρι φαγόπυρου. Ίσως δεν ήταν απαραίτητο να ζυμώσετε σε x / p; Αλλά αποδείχθηκε ακόμα πολύ νόστιμο. Τα αγόρια έσπασαν και τα δύο μάγουλά τους.
Ευχαριστώ για τη συνταγή.

[Ναταλία]

Ναταλία, Δεν ξέρω γιατί. Είμαι καλά. Έτσι, το διαφορετικό αλεύρι είναι ευτυχισμένο.

Ας τελειώσουμε αυτά, θα προσπαθήσω να ζυμώσω τη ζύμη με τα χέρια μου. Και μην προσθέτετε καθόλου νερό (εκτός από βραστό νερό).