Κοτολέτες λάχανου με ρύζι και λιναρόσπορο (άπαχο)

[Γρήγορα γρήγορα, δεν χάνουμε καρδιά, και το πιο σημαντικό, δεν τρώμε ο ένας τον άλλον!]

Κοτολέτες λάχανου με ρύζι και λιναρόσπορο (άπαχο)

Κατηγορία: Πιάτα με λαχανικά και φρούτα

Συστατικά
ψιλοκομμένο λευκό λάχανο	600 γραμμάρια
ξηρό ρύζι (έχω γύρο)	100 γρ
λιναρόσπορος	1 κουταλιά της σούπας. το κουτάλι
νερό λίνου	3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
φρέσκο ​​κρεμμυδάκι	μικρή δέσμη
άλας	γεύση
αλεσμένο κύμινο	γεύση
αλεσμένο μαύρο πιπέρι	γεύση
φυτικό λάδι	για τηγάνισμα
ψίχουλα ψωμιού (σιμιγδάλι, αλεύρι καλαμποκιού)	για ψωμί

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ξεπλύνετε το ρύζι με καθαρό νερό.
• Βράστε μια μεγάλη ποσότητα αλατισμένου νερού μέχρι να μαλακώσει και στραγγίστε σε ένα σουρωτήρι.
• Ψιλοκόβουμε το λάχανο. Τεμάχισα τον γίγαντα με τρίφτη.
• Αλέθουμε το λινάρι με ένα μύλο καφέ, ρίχνουμε σε ένα δοχείο, προσθέτουμε νερό, ανακατεύουμε και αφήνουμε για 30 λεπτά.
• Ψιλοκόβουμε το πράσινο κρεμμύδι.
• Βάζουμε το λάχανο σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε 5-6 κουταλιές της σούπας. κουταλιές νερό.
• Καλύψτε με καπάκι και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσει.
• Προσθέστε ρύζι, λιναρόσπορο, κρεμμύδι, μπαχαρικά και αλάτι στο λάχανο.
• Ανακατέψτε τα πάντα καλά.
• Αν σας φαίνεται ότι ο κιμάς είναι υγρός, προσθέστε λίγο σιμιγδάλι και αφήστε το να πρηστεί. Μπορείτε να βάλετε ψίχουλα ψωμιού. Δεν πρόσθεσα τίποτα.
• Διαμορφώστε τα κοτολέτες με βρεγμένα χέρια και ψωμίστε τα. Πασπαλίζω με καλαμπόκι.
• Τηγανίζουμε και στις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν σε μέτρια φωτιά.
• 
• 
• Γρήγορα γρήγορα, δεν χάνουμε καρδιά, και το πιο σημαντικό, δεν τρώμε ο ένας τον άλλον!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

13-14 κομμάτια

Ώρα προετοιμασίας:

1 ώρα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

πλάκα

Σημείωση

Όλα είναι απλά και νόστιμα. Συνιστώ!

[ang-kay]

ang-kay, υπέροχη συνταγή! Σε σελιδοδείκτες! Απλώς μια ερώτηση: Έχω λινάρι με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, νομίζω ότι μπορεί να χρησιμοποιηθεί, θα ήθελα να διαβάσω τη γνώμη σας. Και όμως, αν αντικαταστήσω το ρύζι με το κριθάρι, το αντικαθιστώ σε όλα τα γεμιστά πιάτα, δεν θέλω ρύζι για την υγεία μου. Και μου αρέσει το λάχανο σε οποιαδήποτε μορφή .. και περισσότερο, περισσότερο ..

[ang-kay]

ang-kay, Άντζελα, καλά, μόνο ένα μενού, μόνο σήμερα έχω τεμπέλης λάχανα με κρέας.

[Λούντμιλα]

Λούντμιλα, Τατιάνα, ευχαριστώ που περάσατε. Είμαι στην ευχάριστη θέση να))

υπάρχει αλεσμένο λινάρι με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, νομίζω ότι μπορεί να χρησιμοποιηθεί,

Σίγουρα μπορείς. Το κύριο πράγμα για εμάς είναι οι πηκτικές ιδιότητές του.

αν αντικαταστήσετε το ρύζι με το κριθάρι, αντικαθιστώ σε όλα τα γεμιστά πιάτα,

Lyudochka, πρέπει να δοκιμάσετε. Νομίζω ότι θα είναι μια χαρά. Μπορεί να αντικαταστήσει το πλιγούρι βρώμης εάν είναι δυνατόν. Εάν το μαγειρέψετε, τότε μοιραστείτε το, παρακαλώ.

Προστέθηκε Σάββατο 23 Απρ 2016 07:37 μ.μ.

μόνο ένα μενού, μόνο σήμερα έχω τεμπέλης λάχανα με κρέας

Λατρεύω τα τεμπέλης λάχανα. Θα το έφαγα και με χαρά. Τα φτιάχνετε με κοτολέτες ή κουάκερ;

Προστέθηκε Σάββατο 23 Απρ 2016 07:40 μ.μ.

Το καταλαβαίνω έτσι

[ang-kay]

ang-kay, Angela, παϊδάκια, όπως στη φωτογραφία σας και σάλτσα για αυτά, ή μάλλον λίγο σφάγιο σε σάλτσα, νόστιμο. Ο επιμελής μου δεν θα φάει κουάκερ. Και θα δοκιμάσω τη συνταγή σας για ποικιλία και ανανέωση του μενού.

Επίσης μαγειρεύω σε σάλτσα.
Αν σας αρέσει το λάχανο, θα πρέπει να σας αρέσουν τα κοτολέτες)

Φυσικά θα μου αρέσει, απλά προσθέτω αλεύρι στο λάχανο και εδώ το ρύζι έχει διαφορετική γεύση. Σε μένα, ρωτάω τι είδους κουάκερ να μαγειρεύω, και σε απάντηση κάθε μέρα ρίις, λοιπόν, πρέπει να μαγειρεύω ένα ρύζι και το υπόλοιπο άλλο ένα κουάκερ.

[ang-kay]

ang-kay, ευχαριστώ, μια ενδιαφέρουσα συνταγή, το κύριο πράγμα είναι ότι στο σπίτι, αλεύρι λιναρόσπορου, ρύζι και λάχανο - όλα είναι εκεί !!!

[Άντζελα]

Άντζελα, ευχαριστώ, θα το γράψω

[ΚΛΟ]

ΚΛΟ, για την υγεία, ελπίζω ότι η συνταγή είναι χρήσιμη.

Θα το γράψω

Λούντμιλα, Θα περιμένω τις εντυπώσεις.

Το κάνω ήδη, πρόσθεσα μια άσπρη ρίζα και λίγο καρότο

Επίσης καλό.

[Άντζελα]

Άντζελα, τα παϊδάκια είναι δροσερά! Πήρα την ιδέα να προσθέσω σπόρους κυμινοειδούς κάρδαμου σε μπιφτέκια λάχανου ... Έξυπνα, έξυπνα ... Και γενικά, πρέπει να αγοράσετε αλεύρι λιναρόσπορου για να προσπαθήσετε να φτιάξετε αδύνατα ... Ενδιαφέρον

Ευχαριστώ για την έμπνευση και τη συνταγή

[Άντζελα]

Άντζελα,! Αναφέρομαι. Λεπτά, νόστιμα κοτολέτες, πασπαλίζω επίσης κάρυ (το ήθελα έτσι). Αποδείχθηκε 2 τηγάνια κοτολέτες. Ευχαριστώ και πάλι!

[Σβέτα]

Σβέτα, καθόλου. Ίσως θα ωριμάσετε τα κρέατα χωρίς κρέας.

Αναφέρομαι.

ΚΛΟ, ευχαριστώ που το μοιράστηκες. Ελπίζω να το μαγειρέψετε ξανά και ξανά.

[Άντζελα]

Άντζελα, Έκανα κοτολέτες με κριθάρι, έπρεπε να διπλασιάσω τον κανόνα ενός αυγού λιναρόσπορου, αφού το "κιμά μου" αποδείχθηκε ξηρό και εύθρυπτο, και ακόμα τα κοτολέτες αποδείχθηκαν λίγο εύθρυπτα, αλλά παρόλα αυτά νόστιμα, ω-ω Ναι, σχεδόν ξέχασα, εγώ Δεν τα τηγανίζω, δεν τηγανίζω καθόλου τα κοτολέτα, τα ψήνω στο φούρνο (στην πόλη), αλλά εδώ στο χωριό σε ένα ηλεκτρικό "θαυμαστό ταψί", ίσως γι 'αυτό δύο από τα 10 κοτολέτες μου έπεσαν σε δύο μέρη ... Δεν μπορώ να τραβήξω μια φωτογραφία, Έχω μια κάμερα με φίλους στην Ουγγαρία σε διακοπές

[Λούντμιλα]

Λούντμιλα, αλλά δοκιμάστε με πλιγούρι βρώμης, αν μπορείτε. Χαίρομαι που μας άρεσε. Φυσικά, μπορείτε επίσης να ψήσετε. Σας ευχαριστούμε που μοιραστήκατε τις εντυπώσεις σας.

[ang-kay]

ang-kay, υπέροχη ιδέα,: bravo: Hercules μπορείτε! Ευχαριστώ, Άντζελα! Μαγειρέψτε το ίδιο 100γρ;

Ναι. Απλά μην βράζουμε, αλλά ρίχνουμε βραστό νερό, αν είναι γρήγορο.

[Άντζελα]

ΆντζελαΩ, ξεκαθάρισα καλά, αλλιώς θα μαγειρεύω ...

[Άντζελα]

Άντζελα, εδώ όλα είναι, αλλά δεν υπάρχει σπόρος λιναριού ... Θέλω πραγματικά να μαγειρέψω τέτοια κοτολέτες.
Ο σπόρος λιναριού τους δίνει πιθανώς κάποιο είδος γεύσης ή χωρίς αυτό όλα θα είναι εντάξει; Τι μπορεί να αντικαταστήσει;

[ΜΑΡΙΑ]

ΜΑΡΙΑ, ο σπόρος λιναριού είναι εδώ αντί για ένα αυγό. Μπορείτε να τρίψετε το μισό ξινό μήλο, λένε ότι αντικαθιστά επίσης, βάζετε μισή μπανάνα, αλλά κάπως δεν ταιριάζει εδώ, προσθέστε άμυλο ή μπορείτε απλά να βάλετε μερικές κουταλιές της σούπας σιμιγδάλι.

[Άντζελα]

Άντζελα, ευχαριστώ, θα προσπαθήσω.