Πασχαλινό κέικ με τυρί cottage σε έναν κατασκευαστή ψωμιού Maxwell 3752

Πασχαλινό κέικ με τυρί cottage σε έναν κατασκευαστή ψωμιού Maxwell 3752

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Αλεύρι σίτου υψηλότερης ποιότητας	255 γρ
Ψημένο γάλα	40 γρ
Κρόκοι	2 τεμ
Μαλακό, τυρί cottage χωρίς λιπαρά	75 γρ
Ξηρή μαγιά, Δρ Etker	1,25 κουτ
Βούτυρο, μαλακό	45 γρ
Καφέ ζάχαρη, ωραία	50 γρ
Vanilla Sugar, Dr. Etker,	8 γρ
Αλας	0,25 κουτ
Ξύσμα λεμονιού, τριμμένο	1 κουτ
Ζαχαρωμένα παπάγια και ανανά	75 γρ
Αλεύρι για ψεκασμό ζαχαρωμένων φρούτων	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ρίξτε ζαχαρωμένα φρούτα με βραστό νερό, στραγγίξτε το νερό μετά από 10 λεπτά, στεγνώστε τα ζαχαρωμένα φρούτα με χάρτινη πετσέτα, ρίξτε το αλεύρι και αφήστε το για λίγο.
• Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε τους κρόκους, το γάλα και μια πρέζα αλάτι.
• Ρίξτε αυτό το μείγμα σε ένα κουβά με μια μηχανή ψωμιού, προσθέστε βούτυρο και τυρί cottage εκεί (χρησιμοποίησα μαλακό τυρί cottage 0,1% * σπίτι στο χωριό * σε συσκευασία 250 g).
• Κοσκινίστε το αλεύρι σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέστε μαγιά, ζάχαρη, ζάχαρη βανίλιας και ξύσμα.
• Ανακατέψτε και τοποθετήστε πάνω από το υγρό μείγμα σε έναν κάδο παρασκευαστή ψωμιού.
• Τρόπος 5. SOFT BREAD, κρούστα LIGHT.
• Χρόνος 2 ώρες 25 λεπτά.
• Κατά την πρώτη ζύμωση, θα πρέπει να πάρετε ένα κουλούρι ζύμης. Βοήθησα λίγο τον κατασκευαστή ψωμιού, χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα σιλικόνης για να αφαιρέσω το αλεύρι από τις γωνίες.
• Μετά από αυτό, έκλεισα το παράθυρο της μηχανής ψωμιού με αλουμινόχαρτο και παρενέβη στη δουλειά της μόνο 3 φορές.
• 2 ώρες 15 λεπτά, προστέθηκαν ζαχαρωμένα φρούτα σε ένα σήμα,
• 1 ώρα 55 λεπτά - αφαιρέσατε το μίξερ ζύμης από τον κάδο,
• 1 ώρα 05 λεπτά, - αλείψτε το πάνω μέρος του κέικ με γάλα.
• Στο τέλος της λειτουργίας, έβγαλα το κέικ και το έβαλα ON SIDE στη σχάρα καλυμμένη με μια πετσέτα και το γύρισα από τη μία πλευρά στην άλλη μερικές φορές ενώ κρυώθηκε.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

567g, ύψος 14,5cm

Ώρα προετοιμασίας:

2 ώρες 25 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

ΠΙΘΑΝΟ ΨΩΜΙ

Σημείωση

[/ url [url = https: //Mcooker-enn.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/89040/P_20160426_150349.jpg]

[Οξάνα]

Οξάνα, καλά, όμορφος, κέικ! Ο Razrezik, υποθέτω, θα έρθει αργότερα. Θα προσπαθήσουμε.

[Λάγκρι]

Λάγκρι,
Εισάγεται η τομή.
Αυτό αποδείχθηκε ακόμη υψηλότερο, το έκοψα ζεστό, οπότε είναι λίγο λιπαρό.
Η γεύση είναι πιο απαλή και πιο πλούσια από την πρώτη. Το φλοιό και το ψίχουλο γίνονται πιο υγρά και τρυφερά.
Αλλά το πρώτο για μένα, η πιο νοσταλγική νεολαία ανακλήθηκε από το πνεύμα και τη γεύση του
Εν ολίγοις, το πλούσιο ψωμί στη μηχανή κάνει τα πάντα όπως πρέπει, έχουμε έναν καλό φούρνο.
Η οροφή δεν πέφτει ούτε στο ένα ούτε στο άλλο.

[Οξάνα]

Οξάνα, ήταν απαραίτητο να εισαγάγετε το κομμένο στο κρύο ή να το αντικαταστήσετε αργότερα, επειδή το κέικ είναι όμορφο και το κόψιμο, νομίζω ότι υπάρχει επίσης εξαιρετικό. Παρόλα αυτά, καλά, συνεχίστε, ο αρτοποιός ψήνει τέλεια. Και η οροφή του κέικ είναι απλώς θέαμα για πονεμένα μάτια.

[Λάγκρι]

Λάγκρι,
Μαρία, ευχαριστώ, άλλαξε τη φωτογραφία της ενότητας για πιο κατανοητές. Το πρωί υπήρχε ήλιος, ο πρώτος βγήκε καλά, αλλά τώρα είναι συννεφιασμένος και οι φωτογραφίες είναι χειρότερες από την κανονική.
Είναι τόσο νόστιμο, είναι απίθανο να μένει τίποτα για μια καλύτερη φωτογραφία μέχρι αύριο.

[Οξάνα]

Οξάνα, τι όμορφος! Το ψίχουλο είναι απλώς δαντέλα!

[Sonadora]

Sonadora,
Σας ευχαριστώ, μου άρεσε πολύ το γούστο μου, τόσο ελαφρύ, μέτρια γλυκό.

[Οξάνα]

ΟξάναΤι υπέροχο Πασχαλινό κέικ! Αύριο θα βάλω το γάλα σε ζέστη, λίγο μαλακό τυρί cottage. Η ζάχαρη μπορεί να αυξηθεί, σωστά;

[Βίκα]

Βίκα,
Νομίζω ότι μπορείτε, σύμφωνα με το γούστο σας.

Oksana, ευχαριστώ για την υπέροχη συνταγή, ακόμη και σε x / n. Έχω ένα κόκκινο, σίγουρα θα το ψήσω. Νομίζω ότι το x / n μου θα αντιμετωπίσει.

Είμαι σίγουρος ότι μπορώ να το χειριστώ