Κεφτεδάκια με σάλτσα λαχανικών (άπαχο)

[Γρήγορα, δεν χάνουμε την καρδιά μας και το πιο σημαντικό, δεν τρώμε ο ένας τον άλλον.]

Κεφτεδάκια με σάλτσα λαχανικών (άπαχο)

Κατηγορία: Πιάτα με ψάρι

Συστατικά
ψάρι (έχω μπακαλιάρο)	750 γραμμάρια
χυμός ντομάτας (ποτό φρούτων)	0,5 λίτρο
μεσαία καρότα	1 κομμάτι
μεγάλο γογγύλι κρεμμύδι	2 κομμάτια
μικρή σκουός	1 κομμάτι
άλας	γεύση
αλεσμένο μαύρο πιπέρι	γεύση
ζάχαρη	γεύση
δάφνη	1 κομμάτι
γλυκά μπιζέλια	3-4 κομμάτια
φυτικό λάδι	1-2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
οποιαδήποτε χόρτα	επιλογή
σκόρδο	2-4 δόντια
έτοιμο ρύζι	200 γραμμάρια
σημιγδάλι	2-3 st. κουτάλια

Μέθοδος μαγειρέματος

• Απελευθερώστε τα ψάρια από τα οστά και τα πτερύγια.
• Περάστε από ένα μύλο κρέατος με ένα κρεμμύδι και δύο σκελίδες σκόρδο.
• Βράζουμε το ρύζι (περίπου 100 γραμμάρια) μέχρι να ψηθούν στο μισό. Διατηρώ ψυχρόν.
• Ανακατέψτε με κιμά. Περίοδος με αλάτι και πιπέρι. Προσθέστε σιμιγδάλι και ανακατέψτε.
• Φτιάξτε κεφτεδάκια με βρεγμένα χέρια.
• Κόψτε το κρεμμύδι σε οποιοδήποτε σχήμα.
• Τρίβουμε τα καρότα και τα κολοκυθάκια σε χοντρό τρίφτη (τρίβω με τον Berner με μικρά καλαμάκια).

• Τηγανίστε ελαφρά το κρεμμύδι μέχρι να είναι διαφανές.

• Προσθέστε καρότα και κολοκυθάκια. Σβήστε μέχρι να μαλακώσει. Προσθέστε χυμό ντομάτας. Περίοδος με αλάτι και πιπέρι. Προσθέστε ζάχαρη εάν θέλετε (πρόσθεσα περίπου μια κουταλιά της σούπας). Βρασμός. Αφήστε το να σιγοβράσει για λίγα λεπτά.

• Πουρές.

• Ρίχνουμε λίγο σάλτσα στο καλούπι.

• Τοποθετήστε τα κεφτεδάκια και ρίξτε πάνω από τον υπόλοιπο ζωμό.
• Βάλτε φύλλα δάφνης, μπαχάρι και κόψτε δύο σκελίδες σκόρδου. Μπορείτε να προσθέσετε οποιοδήποτε από τα αγαπημένα σας μπαχαρικά.
• Ψήνουμε στο φούρνο στους 180-200 βαθμούς για 30-40 λεπτά.
• Βγάλτε, πασπαλίστε με βότανα.
• Σερβίρετε ζεστό ή κρύο.
• 
• 
• Γρήγορα, δεν χάνουμε την καρδιά μας και το πιο σημαντικό, δεν τρώμε ο ένας τον άλλον.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

οικογένεια ή εταιρεία

Ώρα προετοιμασίας:

1,5 ώρα

Σημείωση

Ένα άπαχο ψάρι για μέρες όταν επιτρέπεται το ψάρι. Διατροφή. Ελάχιστο λάδι και χωρίς τηγάνισμα. Νόστιμο. Το αποτέλεσμα είναι ζουμερά κεφτεδάκια και νόστιμη σάλτσα. Μπορείτε να το σερβίρετε με μια σαλάτα ή ένα πιάτο. Συνιστώ ανεπιφύλακτα.

[ang-kay]

ang-kayΘεέ μου, στάθηκε αμέσως το σάλιο! Άντζελα, πόσο μπορείτε; Ήδη όλοι οι σελιδοδείκτες στις συνταγές σας: ένας νόστιμος μετά τον άλλο !!! : girl-swoon: Κάνω τα πάντα, το κάνω - δεν υπάρχει χρόνος να γράψω ευχαριστώ! Κάντε σελιδοδείκτη ξανά - αλλά το μυρίζω, αύριο και θα το κάνω !!! Ευχαριστώ!

Άντζελα, πολύ νόστιμα κεφτεδάκια! Λατρεύω τα ψάρια σε όλες τις μορφές (ειδικά εάν κάποιος άλλος το μαγειρεύει)

Μην σταματήσετε να με εκπλήσσετε

Και εγώ, όπως ήταν, θα έφαγα τέτοια κεφτεδάκια))))))))))))
Ε ...

Κορίτσια, αυτό είναι υπέροχο. Μαγειρέψτε και μαγειρέψτε ξανά)

[ang-kay]

ang-kayΆντζελα, ταΐζω με κεφτεδάκια. Εγώ ο ίδιος θα φάω, δεν χρειάζεται να πείσω.
Τόση ομορφιά! Πολύ ορεκτικό!

[Τόνια,]

Τόνια, με ΜΕΓΑΛΗ ευχαριστηση. πετάω μέσα)

[Άντζελα]

Άντζελα, πολύ ορεκτικό! έτσι δεν μου αρέσει να καθαρίζω ζυγαριές

Άντζελα, είσαι υπέροχος! Τόσες πολλές δροσερές συνταγές. Και η φωτογραφία είναι πέρα ​​από τον έπαινο! Ευχαριστώ!

[Τατιάνα]

Τατιάνα, Όλγα, Ευχαριστώ. Είμαι στην ευχάριστη θέση να)

έτσι δεν μου αρέσει να καθαρίζω ζυγαριές

Στον μπακαλιάρο, σχεδόν ποτέ δεν υπάρχει.

[Άντζελα]

ΆντζελαΩ, τι κεφτεδάκια! Πρέπει επειγόντως να αγοράσουμε και να μαγειρέψουμε μπακαλιάρο!

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, το κάνει ξεκάθαρα. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν ψάρια και άλλα.

Μπορούν να χρησιμοποιηθούν ψάρια και άλλα.

Μου αρέσει πολύ ο μπακαλιάρος, γι 'αυτό τον στόχευα