Πατάτες με λαχανικά στο φούρνο (άπαχο)

[Γρήγορα γρήγορα, δεν χάνουμε καρδιά, και το πιο σημαντικό, δεν τρώμε ο ένας τον άλλον!]

Πατάτες με λαχανικά στο φούρνο (άπαχο)

Κατηγορία: Πιάτα με λαχανικά και φρούτα

Συστατικά
πατάτες (έχω νέους)	600 γραμμάρια
κουνουπίδι (καθαρό βάρος)	300 γραμμάρια
μεσαία καρότα	1 κομμάτι
κρεμμύδι γογγύλι	1 κομμάτι
σκόρδο	1-2 σκελίδες
άπαχη μαγιονέζα	2-3 st. κουτάλια
νερό	120-150 γραμμάρια
φυτικό λάδι	2-3 st. κουτάλια
Προβηγκιακά βότανα	γεύση
δάφνη	1-2 φύλλα
αλεσμένο μαύρο πιπέρι	γεύση
άλας	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Αποσυναρμολογήστε το λάχανο σε ταξιανθίες και βράστε σε αλατισμένο νερό για 3 λεπτά.
• Πετάξτε σε ένα σουρωτήρι.
• Ξεφλουδίστε τις πατάτες και κόψτε σε ροδέλες πάχους 1/2 cm.
• Κόψτε τα καρότα σε λεπτούς δακτυλίους.
• Κόψτε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους και μην αποσυναρμολογήσετε.
• Διαλύστε τη μαγιονέζα σε νερό, προσθέστε το σκόρδο που περνά μέσα από μια πρέσα.
• Αλατίζουμε τις πατάτες και τα καρότα σε ξεχωριστό μπολ και ανακατεύουμε.
• Ρίχνουμε λάδι σε ένα ταψί.
• Βάλτε πατάτες και καρότα στο πλάι. Εισάγετε μεταξύ τους ταξιανθίες λάχανου και κρεμμύδια.
• Βάλτε το φύλλο δάφνης.
• Ρίχνουμε τη σάλτσα. Η σάλτσα δεν πρέπει να καλύπτει τα λαχανικά.

• Πασπαλίζουμε με πιπέρι και βότανα της Προβηγκίας.

• Καλύψτε με καπάκι ή αλουμινόχαρτο.
• Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά.
• Αφαιρέστε το καπάκι και ψήστε για άλλα 20 λεπτά.
• Βγάλτε, πασπαλίστε με βότανα.
• Μπορείτε να εξυπηρετήσετε.
• 
• 
• Γρήγορα γρήγορα, δεν χάνουμε καρδιά, και το πιο σημαντικό, δεν τρώμε ο ένας τον άλλον!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

οικογένεια ή εταιρεία

Σημείωση

Ωραίο, νόστιμο, υγιεινό. Συνιστώ)

[ang-kay]

ang-kay, Είμαι ο πρώτος για δείπνο!))))) Εξαιρετική επιλογή) νόστιμο, εύκολο και απλά σεζόν

[Ίννα]

Ίννα, στην υγεία. Νόστιμο!

Θα αναφέρω.
Επιλογή ένα. Σχεδόν συνταγή (προστέθηκε μπρόκολο).
Το αποτέλεσμα αναμένεται εξαιρετικό

Επιλογή δύο.
Τα λαχανικά είναι τα ίδια, αλλά μαγειρεύονται σε μια κατσαρόλα με σάλτσα ντομάτας.
Η ντομάτα, με την κυριαρχία των πατατών, είναι σαφώς περιττή. Αυξάνει επίσης το χρόνο μαγειρέματος. Όχι το πιο επιτυχημένο πείραμα, αλλά μια επιτυχημένη εμπειρία

Επιλογή τρία. Όχι άπαχο (απορρίπτεται κοκκώδες λίπος).
Συστατικά: πατάτες, καρότα, κρεμμύδια, κουνουπίδι, μπρόκολο, πράσινα φασόλια, λοβοί μπιζελιού, κολοκύθα. Και λίπη (πασπαλισμένα μεταξύ του κάτω και του πάνω στρώματος). Ωριμάζουν αναλογίες πατάτας και λαχανικών (2: 1).
Μου άρεσε επίσης. Η κολοκύθα ακούγεται γενικά.

Γενικά, μου άρεσε πολύ το πιάτο. Ευχαριστώ Angela!
Για τον εαυτό μου, κατέληξα στο συμπέρασμα ότι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια μεγάλη ποικιλία λαχανικών. Αλλά είναι σημαντικό να μην αυξάνεται η ποσότητα τους σε σχέση με τις πατάτες. Και, όπως στη συνταγή, βάλτε ελαφρύτερα λαχανικά στην κορυφή. Στη συνέχεια μαγειρεύονται πρώτα (κάτω από το αλουμινόχαρτο) για ατμό και μετά την αφαίρεση του φύλλου ψήνονται. Αυτό που δίνει «την ίδια» γεύση.
Ευχαριστώ και πάλι!

[Ιρίνα]

Ιρίνα, oooh! Τι καλό άτομο είσαι! Η έκθεση περιλαμβάνει επίσης επιλογές για την εργασία που έχει γίνει. Νομίζω ότι όλοι θα ενδιαφέρονται και χρήσιμα) Σας ευχαριστώ, αγαπητέ! Χαίρομαι που η συνταγή ενέπνευσε μια ποικιλία επιλογών. Και υπάρχουν αμέτρητα από αυτά)