Πράσινα κρεμμύδια (για τοποθέτηση στον καταψύκτη)

[Όταν χρησιμοποιείτε κατεψυγμένα κρεμμύδια από μια σακούλα, δεν χρειάζεται να ξεπαγώσουν !!!]

Πράσινα κρεμμύδια (για τοποθέτηση στον καταψύκτη)

Κατηγορία: Κενά

Συστατικά
Φρέσκο ​​κρεμμυδάκι

Μέθοδος μαγειρέματος

• Επέλεξα σκόπιμα ώριμα, έντονα κρεμμύδια, παχιά, έτσι ώστε να έχει γεύση και μυρωδιές από πραγματικά πράσινα κρεμμύδια. Μου αρέσει αυτή η γεύση των πράσινων κρεμμυδιών. Έτσι, σήμερα στην αγορά αγόρασα ένα τέτοιο πράσινο κρεμμύδι, αρωματισμένο!
• 
• Κόβουμε χονδροειδώς τους μίσχους κρεμμυδιών για εύκολο πλύσιμο.
• 
• Τους έβαλα σε μέρη σε ένα καρουσέλ, πλύθηκα και στέγνωσα σε ένα καρουσέλ για πλύσιμο βοτάνων.
• 
• Κόψτε τους μίσχους του κρεμμυδιού με ένα μαχαίρι στο ταμπλό.
• 
• Έβαλα τις τσάντες όσο χρειάζομαι ταυτόχρονα.
• Χρησιμοποιώ ένα ποτιστήρι με φαρδύ λαιμό για να βάλω σε σακούλες, τότε το κρεμμύδι δεν θα πέσει μέσα από την τσάντα και δεν θα πέσει στο πάτωμα κατά τη διάρκεια του χειρισμού με αυτό. Ένα πολύ βολικό πράγμα, αυτό το ποτιστήρι! Έβαλα το κρεμμύδι σε αυτό, το σήκωσα πάνω από την τσάντα και ξύπνησε στην τσάντα - βολικό!
• 
• Κλείνω καλά τις τσάντες, κολλάω μια ετικέτα με το όνομα του προϊόντος.
• Εγινε! Μπορεί να αποθηκευτεί στον καταψύκτη!
• 
• Όταν χρησιμοποιείτε κατεψυγμένα κρεμμύδια από μια σακούλα, δεν χρειάζεται να ξεπαγώσουν !!!
• Διαφορετικά, πολύ υγρό θα απελευθερωθεί από το κρεμμύδι, και θα χάσει εντελώς την εμφάνισή του, θα μετατραπεί σε υγρό "κουρέλια".
• Για μαγείρεμα, τα κατεψυγμένα κρεμμύδια τίθενται αμέσως σε λειτουργία σε κατάσταση κατάψυξης (σε σούπα, σε τηγάνι, ζυμαρικά, πίτες και ούτω καθεξής ..), τότε η εμφάνιση και η γεύση του κρεμμυδιού θα διατηρηθούν πλήρως!

Σημείωση

Συχνά στο φόρουμ προκύπτει το ερώτημα "είναι δυνατόν να παγώσουμε τα πράσινα κρεμμύδια και πώς να το κάνουμε";
Αποφάσισα να δείξω με το δικό μου παράδειγμα
Καλά κενά σε εσάς!

Ζυμαρικά αβοκάντο με κατεψυγμένα αγγούρια και πράσινα κρεμμύδια (Διαχειριστής)

Η ρέγγα διακοσμεί με παγωμένο αγγούρι και πράσινα κρεμμύδια (Διαχειριστής)

Παρόμοιες συνταγές

Κρεμμύδια σε κτύπημα (Tumanchik)

Κρεμμύδι με αγκινάρα Ιερουσαλήμ (MariV)

Amish κρεμμύδι πίτα (Συστροφή)

Τάνια, ευχαριστώ για την έγκαιρη συνταγή, μόλις χθες έφερε μια σακούλα κρεμμυδιών από τη νονά μου και πού είναι τόσο πολύ;
Και εδώ τέτοια ευτυχία!

[Κισούσα]

Κισούσα, το χειμώνα θα ψήνουμε πίτες με κρεμμύδι-αυγό-ρύζι και γλυκό ζεστό τσάι - ουάου!

Αχα!

Δεν έχω παγώσει ποτέ πράσινο, τώρα θα δοκιμάσω!

[Τατιάνα]

Ποτέ παγωμένο πράσινο

Και πολύ μάταια. Στην εποχή που υπάρχει μεγάλο πλεόνασμα, θέλετε να το αποθηκεύσετε για αργότερα. Τα ξηρά κρεμμύδια είναι καλά, αλλά κατεψυγμένα = φρέσκα, σαν μόνο από τον κήπο. Κατά τη διάρκεια της σεζόν, έχω πάντα κατάψυξη-κατάψυξη πράσινων κρεμμυδιών, άνηθου και οξαλίδας, σχεδόν σε βιομηχανική κλίμακα.
Κορίτσια, παγώνετε τα κρεμμύδια, δεν θα μετανιώσετε το χειμώνα.
Τατιάνασυγχώρεσέ με που κολλάω.

Λοιπόν, τι είσαι, Ksyusha Ευχαριστώ για τη γνώμη σου για το κρεμμύδι

Κάποια στιγμή πριν από τις κυρώσεις, αγόρασα κατεψυγμένα ισραηλινά κρεμμύδια. Σε σακούλες των εκατό γραμμαρίων. Ακριβά αλλά νόστιμα. Ο κόφτης κόβεται λεπτά, καταψύχεται σε σφιχτές σακούλες (μπορείτε γενικά σε δοχεία αλουμινίου ή αλουμινόχαρτου). Το χειμώνα, μια σαλάτα - μια τέτοια μυρωδιά του καλοκαιριού, κυριολεκτικά ένα κουταλάκι του γλυκού. Και υπάρχει λίγο νερό από αυτό, και υπάρχει πολύ μυρωδιά) Σας ευχαριστώ Τάνια, για την υπενθύμιση, πρέπει να το παγώσετε για το χειμώνα, μην ξεχνάτε.

Ευχαριστώ Τάνια για την ιδέα με το ποτιστήρι! Πάγωσα τα πράσινα κρεμμύδια, μου άρεσε πολύ, έχω πάντα χόρτα στο χέρι, τα πρόσθεσα χωρίς απόψυξη, τα έβαλα επίσης στο καρουσέλ πριν το πάγωμα :-)

Παρεμπιπτόντως, πάγωσα επίσης μερικές σακούλες κρεμμυδιών φέτος. Μαμά από το χωριό έδωσε πολλά, δεν είχαμε χρόνο να το φάμε. Πάγωνα έτσι ώστε να μην εξαφανιστεί))
Λοιπόν, τι συμβαίνει, θα το ελέγξουμε το χειμώνα))

[Τατιάνα]

Πάντα πίστευα ότι μετά την απόψυξη, τα κρεμμύδια μετατρέπονται σε μύξα χυλός. Τατιάνα, 🔗

[Κορίτσια]

Κορίτσια, καλή υγεία για εσάς και την οικογένειά σας!

Ω, ναι - αυτό το ποτιστήρι είναι μια μεγάλη δύναμη Ένας τέτοιος βοηθός, το χρησιμοποιώ πάντα εάν πρέπει να ρίξετε κάτι σε μια τσάντα ή ένα βάζο
Χύνω δημητριακά, ζάχαρη, μικρά μούρα και μαρμελάδα σε βάζα, κάτι που είναι πολύ σημαντικό τώρα
Έχω πάντα αυτό το παιχνίδι στο συρτάρι γραφείου μου

[Αλμπίνα]

Πάντα πίστευα ότι το κρεμμύδι μετά την απόψυξη μετατρέπεται σε μύξα κουάκερ

Αλμπίνα, και τα κρεμμύδια (όπως άλλα λαχανικά και βότανα) δεν χρειάζεται πρώτα να αποψυχθούν. Βάλτε αμέσως σε παγωτό σε ζεστή επεξεργασία για τον επιδιωκόμενο σκοπό, τότε θα διατηρήσει την εμφάνισή του

Σας ευχαριστώ για το μπουκέτο, είναι πολύ ωραίο να λαμβάνετε λουλούδια, ειδικά το πρωί

[διαχειριστής]

διαχειριστής, ευχαριστώ απλώς πάγωσε χθες, πολύ καλό το χειμώνα.

[διαχειριστής]

διαχειριστής,
Τατιάνα, ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ,
Ο μπαμπάς έχει πολλά κρεμμύδια στη ντάκα του, θα προσθέσω απλώς το πλεόνασμα.

[Τατιάνα]

Πάντα πίστευα ότι μετά την απόψυξη το κρεμμύδι μετατρέπεται σε μύξα χυλός. Τατιάνα,

Όχι, είναι υπέροχος! Προσωπικά, δεν καταλαβαίνω καθόλου αποξηραμένα χόρτα. Σαν μαϊντανό, άνηθο, κρεμμύδια. Αυτό είναι ένα είδος σανού. Χωρίς γεύση, χωρίς μυρωδιά. Καταψύχω σε βιομηχανική κλίμακα, ειδικά όταν θεωρείτε ότι τα χόρτα τείνουν να μεγαλώνουν και, στη συνέχεια, τα χρειάζεστε όλα ανθισμένα (το ίδιο κόλιαντρο) ή από κάποιες ομπρέλες (άνηθος). Γι 'αυτό, φάγαμε και φάγαμε (καλά, αν υπάρχει κήπος λαχανικών. Φυσικά), και στη συνέχεια «κοπή» τα πάντα, το έκοψαν και το πάγωσαν. Το χειμώνα, σούπα, σαλάτα, στιφάδο, πίτες - παντού! Μην ξεπαγώνετε σε καμία περίπτωση. Για να το ρίξουμε ευθεία. Φτιάχνω okroshka το χειμώνα (ναι, ναι) και εκεί τα παγωμένα χόρτα, τα παγωμένα πράσα (μετά το πάγωμα, παύει να είναι τραχύ) και ... κατεψυγμένα αγγούρια (τα δικά μου, τα κήπο, όχι πλαστικά σούπερ μάρκετ χωρίς γεύση και μυρωδιά)

[Νατάσα]

ΝατάσαΕΥΧΑΡΙΣΤΩ για το σχόλιό σας, σημαντικές προσθήκες

είμαι ειδικός φρέσκα αγγούρια αγγουράκια Καταψύγω για να μπορώ να μαγειρεύω σαλάτα Προβηγκίας το χειμώνα

Σαλάτα λάχανου "provencal" (Διαχειριστής)

Τα έκοψα σε στρογγυλές φέτες και σε μια σακούλα και σε έναν καταψύκτη. Στη συνέχεια, χωρίς απόψυξη, το πετάω στη σαλάτα, από την άλμη που ξεπαγώνουν στο λάχανο και διατηρούν το χρώμα και το σχήμα τους

Είναι ενδιαφέρον ότι θα το παγώσω με αυτόν τον τρόπο
Το περασμένο καλοκαίρι, για πρώτη φορά πάγωσα τα πράσινα κρεμμύδια με μαλακό βούτυρο (λίγο, μόνο για ένα μάτσο), τα έβαλα σε λουκάνικα και στην κατάψυξη.
Το χειμώνα, όταν έβραζα πατάτες, αφού στραγγίξαμε το νερό, πρόσθεσα ένα κομμάτι κατάψυξης: το άρωμα των φρέσκων κρεμμυδιών και η γεύση του βουτύρου μας έκανε ευτυχισμένους

Έφερα ένα πράσινο καλάθι κρεμμυδιού και ένα μικρό καλάθι από το χωριό, και τι να κάνω με αυτό
Και εδώ είναι μια συνταγή για να με βοηθήσει!
Ευχαριστώ Tatiana!