Ζυμαρικά με λαχανικά και βέλη σκόρδου (άπαχο)

[Απολαμβάνω)]

Ζυμαρικά με λαχανικά και βέλη σκόρδου (άπαχο)

Κατηγορία: Πιάτα από δημητριακά και προϊόντα αλευριού

Συστατικά
βέλη σκόρδου	200 γραμμάρια
ζυμαρικά	400 γραμμάρια
κουνουπίδι	200 γραμμάρια
κρεμμύδι γογγύλι	1 κομμάτι
καρότο	1 κομμάτι
σκουός	200 γραμμάρια
μία ντομάτα	1-2 κομμάτια
φυτικό λάδι	για τηγάνισμα
νερό (ζωμός λαχανικών)	1/2 λίτρο
αλεύρι	1-2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
άλας	γεύση
αλεσμένο μαύρο πιπέρι ή άλλα μπαχαρικά	γεύση
οποιαδήποτε χόρτα	επιλογή

Μέθοδος μαγειρέματος

• Αποσυναρμολογήστε το λάχανο σε ταξιανθίες. Βράζουμε για 3 λεπτά σε αλατισμένο νερό.
• Ρίξτε τα ζυμαρικά σε βραστό νερό, αφήστε το να βράσει, πετάξτε σε ένα σουρωτήρι.
• Κόψτε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους.
• Τρίβουμε τα καρότα σε χοντρό τρίφτη.
• Διαχωρίστε τα βέλη του σκόρδου από τις ταξιανθίες.
• Κόβουμε σε φέτες μήκους 3-4 εκατοστών.
• Σε ένα τηγάνι προθερμασμένο με μισό λάδι, τηγανίζουμε ελαφρά τα βέλη, προσθέτουμε κρεμμύδια και καρότα.
• Ανοιχτό καφέ. Περίοδος με αλάτι και πιπέρι.
• Φέρτε το σχεδόν σε ετοιμότητα.
• Διπλώστε τα λαχανικά και τα ζυμαρικά σε καλούπι.
• Τρίβουμε τα κολοκύθια σε μεσαίο τρίφτη.
• Τηγανίζουμε ελαφρά στο υπόλοιπο λάδι.
• Προσθέτουμε αλεύρι, τηγανίζουμε.
• Ρίχνουμε νερό ή ζωμό λαχανικών. Περισσότερο νερό μπορεί να πάει.
• Βράζουμε τη σάλτσα, το αλάτι και το πιπέρι.
• Ρίχνουμε τη σάλτσα πάνω από τα λαχανικά και τα ζυμαρικά. Η σάλτσα δεν πρέπει να τις καλύπτει, αλλά μάλλον να βρίσκεται στο κάτω μέρος.
• Βάζουμε τις ντομάτες κομμένες σε τέταρτα στην κορυφή.
• Καλύψτε με καπάκι ή αλουμινόχαρτο.
• Ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς κάτω από ένα καπάκι για 10-15 λεπτά.
• Αφαιρέστε το καπάκι (αλουμινόχαρτο) και ψήστε για άλλα 5-10 λεπτά.
• Βεβαιωθείτε ότι τα ζυμαρικά είναι έτοιμα και ότι τα λαχανικά είναι σχεδόν έτοιμα για ψήσιμο.
• Παίρνουμε, πασπαλίζουμε με βότανα και σερβίρουμε.
• 
• 
• Απολαμβάνω)

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

οικογένεια ή εταιρεία

Ώρα προετοιμασίας:

1 ώρα

Σημείωση

Χρησιμοποιήστε ζυμαρικά καλής ποιότητας για να το αποφύγετε να καταρρέει ή να ψηθεί. Ρυθμίστε τη σάλτσα σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Μπορείτε να προσθέσετε κάποια μουστάρδα. Νόστιμο. Συνιστώ.

Πολύ ωραίο και νόστιμο! Λατρεύω τα ζυμαρικά με λαχανικά! Ειδικά αν τηγανίζεται καλά. Ευχαριστώ που το μοιράστηκες!

Ουάου, τι υπέροχη ιδέα! Και κολοκυθάκια και κουνουπίδι - ευθεία, μμ!
Angelchik, super-duper macaroshki! Παίρνω μια σημείωση.

Angela, ευχαριστώ για τη νόστιμη συνταγή!

Κορίτσια, βοηθήστε τον εαυτό σας. Απλό, αλλά νόστιμο)

Ω, τι νόστιμα αμυγδαλωτά !!! Έτσι θα τους απολάμβανα αμέσως.
Ευχαριστώ, Άντζελα!

[Ρίτα]

Ρίτα, στην υγεία σου. Ευχαριστώ)

πολύ νόστιμη ιδέα!)) ευχαριστώ, δεν υπάρχει κουνουπίδι, θα δοκιμάσω με λευκό λάχανο))

[καβίνς]

καβίνς, στην υγεία σου. Μπορείτε να πάρετε μπρόκολο ή τελικά χωρίς λάχανο)

Ω ΠΩΣ ΟΜΟΡΦΟ !!!!! Άντζελα, ευχαριστώ ... σίγουρα

[Lyudochka,]

Lyudochka, για την υγεία)