Τα κέικ μελιού του Eren Schwarzbard

Τα κέικ μελιού του Eren Schwarzbard

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
Μαρμελάδα βατόμουρου (ή οποιοδήποτε άλλο)	125 γρ
Μέλι	125 γρ
Ζάχαρη	250 γρ
Φυτικό λάδι	225 γρ
Νερό	185 γρ
Αυγά	185 γρ
Αλεύρι	335 γρ
Σόδα	12 γρ
Γαρίφαλα εδάφους	4 γρ
Κανέλα	4 γρ
Σάλτσα
Γάλα	200γρ
Ραβδί βανίλιας	1/4
Κρόκοι	50g (2-3)
Ζάχαρη	30γρ
Άμυλο καλαμποκιού	18 γρ
Λάδι	18 γρ
Βότκα γλυκάνισου	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 150 γρ.
• Χτυπάμε το μέλι, τη μαρμελάδα και τη ζάχαρη σε ένα μίξερ
• Ζεσταίνουμε το νερό με λάδι σε περίπου 50 βαθμούς, ρίχνουμε στο μίξερ και συνεχίζουμε να κτυπάμε
• Προσθέστε αυγά ένα κάθε φορά και συνεχίστε να χτυπάτε.
• Ανακατεύουμε τα ξηρά συστατικά, τα ρίχνουμε στη μάζα του μελιού και ανακατεύουμε έτσι ώστε να μην υπάρχουν κομμάτια
• Ρίξτε σε καλούπια (2-3 αγγλικά κέικ) Ψήστε για 30-40 λεπτά σε θερμοκρασία 150 γραμμάρια, ανάλογα με το μέγεθος των καλουπιών.
• Σάλτσα.
• Βράστε το γάλα, χτυπήστε ελαφρά και ζάχαρη
• Σε ένα μπολ, τυλίξτε τους κρόκους και το άμυλο, ώστε να μην υπάρχουν κομμάτια
• Αδειάστε αργά το γάλα
• Βράστε τα πάντα ξανά, ανακατεύοντας συνεχώς
• Τοποθετήστε το μείγμα σε ένα μίξερ και κτυπήστε, προσθέστε λάδι, κρυώστε και προσθέστε βότκα
• Τοποθετήστε την κρέμα στο ψυγείο.
• Συναρμολόγηση Από μια τσάντα ζαχαροπλαστικής, πιέστε την κρέμα πάνω στο κέικ, Βάλτε λεπτές φέτες μάνγκο και σύκα στην κορυφή
• Οι παρατηρήσεις μου
• Δεν έφτιαξα την κρέμα, δεν βρήκα τη μαρμελάδα, την αντικατέστησα με μέλι, πήρα 3 αυγά, αν και αποδείχθηκε 200 γραμμάρια,
• αντί για σόδα έβαλα μπέικιν πάουντερ, η ζάχαρη πήρε καφέ
• Η ζύμη αποδείχθηκε πολύ υγρή (πιθανώς λόγω των αυγών, αλλά ποιος το σκέφτεται στις 11 το βράδυ)
• Wupekala σε ένα flexi από το silikomart (τότε βγάζει μόλις 60 μπισκότα)
• Ψήθηκε για περισσότερο από 50 λεπτά
• Η αλήθεια τρώγεται περίπου την ίδια στιγμή
• Πολύ νόστιμο, και η μυρωδιά .....

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

2-3 cupcake αγγλικό keik

Ώρα προετοιμασίας:

1 ώρα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Προϊόντα αρτοποιίας

Σελιδοδείκτη! Ευχαριστώ

Vupekala σε flexi από silikomart

Εδώ κοιτάζω, το σχήμα είναι γνωστό, αλλά όχι το κέικ. Πρωτότυπη εφαρμογή

Μου αρέσει αυτή η φόρμα

Δείξτε μια φωτογραφία του καλουπιού, παρακαλώ.

🔗 εδώ είναι ένας σύνδεσμος για αυτό

Προστέθηκε Κυριακή 17 Ιουλ 2016 11:02 μ.μ.

Είναι απλώς δύσκολο να εισαγάγετε μια φωτογραφία από ένα tablet

[Έλα]

ΈλαΉρθα να σε ρωτήσω
Πρώτον: βάλατε 250 γραμμάρια μέλι; Κατ 'αρχήν, η μαρμελάδα δίνει επιπλέον γεύση και χρώμα
Δεύτερον: το φυτικό έλαιο είναι άοσμο, σωστά;
Τρίτον, πώς νομίζετε ότι το "ugat dvash" θα ταιριάζει με το εβραϊκό νέο έτος; Βρέχει;
Ω, πόσες ερωτήσεις σας έκανα πίσω

Η Νατάσα, φυσικά, η μαρμελάδα θα δώσει ένα επιπλέον χρώμα και γεύση, αλλά ήταν τεμπέλης στην εμφάνιση, αλλά δεν ήταν στο χέρι, φυτικό λάδι, ναι - ο συνηθισμένος ηλίανθος από το σούπερ. Πώς το ugat dvash και ψήσαμε, για λόγους υγρασίας - όχι πολύ υγρό, αφράτο πιθανότατα, αν και πάλι μου αρέσει με μικρά μπισκότα, muffins για ένα δάγκωμα, αν σε σχήμα όπως το ugat dvash και ακόμη και με μαρμελάδα, ίσως με διαφορετικό τρόπο αποδεικνύονται. Παρεμπιπτόντως, είναι καλό που σας υπενθύμισα, πρέπει να προπονηθείτε στο Rosh Hashanah

[Έλα]

Έλα, γι 'αυτό με ενδιαφέρει το παιδί μου στο νηπιαγωγείο

Ευχαριστώ πολύ για τα υπέροχα cupcakes
Έφτιαξα μισή μερίδα μαρμελάδα μήλου και αχλαδιού και μισή μερίδα με άγρια ​​μούρα (υπήρχαν βατόμουρα και κεράσια, οπότε έπρεπε να προσθέσω βαφή, διαφορετικά το χρώμα). Διακοσμημένο με κρέμα (τη νύχτα ήταν πολύ τεμπέλης για να φτιάξει κρέμα).
Πολύ χνουδωτή και νόστιμη ζύμη. Προσελκύει ξεκάθαρα το "ugat dvash" Και η γεύση είναι σχεδόν η ίδια - κυριαρχεί το μέλι

Νατάσα, σας ευχαριστώ για την εμπιστοσύνη σας. Έχω ήδη επαναλάβει