Ζεστό παντζάρι σε χυμό κόκκινων σταφίδων με κολοκυθάκια και μήλο

Ζεστό παντζάρι σε χυμό κόκκινων σταφίδων με κολοκυθάκια και μήλο

Κατηγορία: Πρώτο γεύμα

Συστατικά
Παντζάρι	1-2 μεσαίου μεγέθους
Καρότο	1 Η / Υ.
Κολοκύθι	1 Η / Υ. μεσαίο μέγεθος
Γλυκό πιπέρι	1 μεγάλο
Πατάτες	1 μεγάλο
Γλυκόπικρο μήλο χωρίς φλούδα	1 Η / Υ.
Πράσινα (κόλιαντρο, μαϊντανό, άνηθο)	δέσμη
Μπαχαρικά (σκελίδες - 1 τεμ., Μπαχάρι (2-3), φύλλα δάφνης	γεύση
Καυτό πιπέρι και σκόρδο	γεύση
Αλάτι και ζάχαρη	γεύση
Χυμός κόκκινων σταφίδων	0,3-0,5 φλιτζάνια
Νερό (ζωμός)	1,5-2 λίτρα
Φυτικό λάδι	2-3 st. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Τι πρέπει να κάνετε αν δεν έχετε φυτευτεί ντομάτα και λάχανο. Μαγειρέψτε το μπορς από αυτό που έχει μεγαλώσει!
• Σας διαβεβαιώνω, κανείς δεν θα μαντέψει ότι λείπουν τα συνηθισμένα συστατικά.
• Μαγειρεύω τέτοιες σούπες για πολύ καιρό, μοιράζομαι τη σημερινή έκδοση, φαινόταν πολύ επιτυχημένη.
• - Σοτάρετε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τα καρότα για αρκετά λεπτά σε μερικές κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι απευθείας στην κατσαρόλα στην οποία θα μαγειρέψουμε τα παντζάρια μας. Αναδεύουμε έτσι ώστε το κρεμμύδι να μην καεί. Στη συνέχεια προσθέστε γλυκό πιπέρι κομμένο σε λεπτές λωρίδες.
• - Προσθέστε τα τεύτλα τριμμένα σε χοντρό τρίφτη στα λαχανικά και γεμίστε με χυμό κόκκινων σταφίδων, ανακατέψτε αμέσως έτσι ώστε τα τεύτλα να μην εξασθενίσουν.
• - Προσθέστε στα τεύτλα όλα τα μπαχαρικά, αλάτι και ζάχαρη, ζεστό πιπέρι που σας αρέσει, θρυμματισμένο και ψιλοκομμένο σκόρδο, ανακατέψτε. Εάν δεν υπάρχει αρκετός χυμός, τότε σε αυτό το στάδιο μπορείτε να ρίξετε μερικές κουταλιές νερό στο τηγάνι. Σιγοβράζουμε με καπάκι σε χαμηλή φωτιά για πέντε λεπτά.
• - Στη συνέχεια, προσθέστε κολοκυθάκια κομμένα σε λεπτές λωρίδες στο τηγάνι - "κούρεμα", για παράδειγμα, κάτω από το λάχανο. Στη συνέχεια στέλνουμε πατάτες κομμένες σε μικρούς κύβους στα λαχανικά. Μετά την κοπή, είναι καλύτερο να ξεπλύνετε τις πατάτες με τρεχούμενο νερό για να αφαιρέσετε το υπερβολικό άμυλο και να προκαλέσετε υπερβολικό αφρό.
• - Ρίχνουμε λαχανικά με βραστό νερό (ζωμό), βράζουμε μέχρι να μαγειρευτούν οι πατάτες.
• - Προσθέστε το αποφλοιωμένο και κομμένο μήλο σε λωρίδες ή λεπτές φέτες στο βρασμένο παντζάρι, βράστε, γεύση, σεζόν και απενεργοποιήστε.
• - Αφήστε το να βράσει για 10 λεπτά και σερβίρετε με ξινή κρέμα. Μπορείτε ακόμη και να ρίξετε σκόρδο με ξινή κρέμα και να το βάλετε το καθένα σε ένα πιάτο, το ίδιο, παράξενα, πηγαίνει καλά.
• Νόστιμη, φωτεινή απόχρωση, αναζωογονητική, γλυκόξινη, πικάντικη, αδιάσπαστη σούπα, η οποία ωστόσο δεν μπορεί να δοκιμάσει τον γαλαξία του κλασικού οικείου μπορς. Τουλάχιστον κανείς δεν πρόσεξε την έλλειψη των συνηθισμένων συστατικών!
• 
• Καλή όρεξη!
• Και εδώ είναι ο μεγαλύτερος αδερφός του!
• 
  Borscht με χυμό κόκκινων σταφίδων (εύκολη διατροφική συνταγή για όλη την οικογένεια) (Rada-dms)
  
  

Σημείωση

Μην ρίχνετε το χυμό, είναι αρκετά ξινό στη φύση.
Αυτό το παντζάρι ακούγεται ιδιαίτερα καλά από τα θερινά λαχανικά, αλλά βοηθάει πολύ το χειμώνα ή κατά τη διάρκεια της νηστείας.

[Όλγα]

Ουάου, πόσο ενδιαφέρον.
Όλγα, μια ενδιαφέρουσα σούπα. Κατά καιρούς, πρέπει να προσπαθήσετε να μαγειρέψετε τους λάτρεις του μπορς.

[Rada-dms]

Rada-dms, Όλγα, σούπα ευχαριστώ για τη συνταγή

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Ksyusha, γεια! Δοκίμασέ το, τρώνε δικά μου με ευχαρίστηση, απλώς φέρετέ το στο γούστο σου με μυρωδικά.

Προστέθηκε Τετάρτη 10 Αυγ 2016 11:28 μ.μ.

Β-tina, Έφηβος! Χαίρομαι που σε βλέπω, αγαπητέ μου! Ευχαριστούμε που εκτιμήσατε την ιδέα! Δείτε τι κάνει έναν άδειο λαχανόκηπο με ανθρώπους!

[Rada-dms]

Rada-dms, Το θέλω ήδη, αλλά δεν υπάρχει χυμός σταφίδας και δεν θα είναι, δεν υπάρχει τίποτα να σβήσει: girl_cray1:
Λοιπόν, μερικοί δεν θα τρώνε χωρίς κρέας, αλλά θα έτρωγα, μου αρέσουν τα γλυκόξινα πιάτα
Γιατί έχετε σούπα στην κατηγορία πιάτων με κρέας ;;;

[Lerele]

Lerele, αλλά δεν φορτώθηκε σε άλλη κατηγορία! Αποδείχθηκε ότι έχω χαρακτήρα - όπως, είμαι μόνη μου μια σούπα! Περιστασιακά, κάντε το με κρέας, κανείς δεν θα μαντέψει τι.
Απλώς συμπίεσα με ένα σουρωτήρι - για να βάλω μισό ποτήρι χυμό!
Μόλις πριν από λίγες μέρες, έσφιξα ένα ολόκληρο καλάθι μέσα από ένα σουρωτήρι - έπρεπε να χάσω όλη τη νύχτα!

Όλγα, καλλιεργητής τεύτλων !!! Το χρησιμοποιώ !!! Ευχαριστώ! Σίγουρα θα δοκιμάσω!))
(Χωρίς emoticon)

[lettohka ttt]

lettohka ttt, έχετε emoticon! Σας ευχαριστώ, η Lettochka είναι μια όμορφη κοπέλα!

[Rada-dms]

Rada-dms, πόσο ενδιαφέρον, θα πρέπει να δοκιμάσετε.

[Γιούνα]

Γιούνα, Νατάσα, δοκιμάστε το, για μια αλλαγή και όφελος έβαλα τη συνταγή. Τα δικά μου έχουν συνηθίσει να πειραματίζονται. Εσείς, το πιο σημαντικό, φέρετε τα πάντα στη δική σας: girl_love: γεύση, καλά, όπως στο συνηθισμένο μπορς.
Σας ευχαριστούμε που σταματήσατε και ενδιαφέρεστε για τη συνταγή!

Εφόσον ο «μεγαλύτερος αδερφός» αυτής της σούπας μου έκανε μια ανεξίτηλη εντύπωση, το έκανα χωρίς φόβο. Μια πολύ πρωτότυπη σούπα. Φωτεινό, αξέχαστο. Θα το επαναλάβω στη σεζόν. Την επόμενη φορά θα προσπαθήσω να προσθέσω κρέας ή στιφάδο.
Ευχαριστώ!

[IvaNova]

IvaNova, Ιρλανδικά! Ευχαριστώ! Όπως πάντα, βρήκα τις ακριβείς λέξεις για να περιγράψω τη γεύση και τις εντυπώσεις μου! Χαίρομαι που η συνταγή θυμάται τώρα! Νομίζω ότι η πτέρυγα της Τουρκίας θα λειτουργήσει πολύ καλά!

Τότε πήγα να εφεύρω ένα είδος νήματος σούπας !!