Μελιτζάνα γεμιστή με βότανα

Μελιτζάνα γεμιστή με βότανα

Κατηγορία: Πιάτα με λαχανικά και φρούτα

Κουζίνα: Γεωργιανά

Συστατικά
Μελιτζάνα 5τμχ
Ντομάτες 5 κομμάτια
Σκόρδο 5 σκελίδες
ζεστό πιπέρι 1 κομμάτι
Φρέσκο ​​κόλιανδρο 1 μάτσο
Μαϊντανό 1 μάτσο
Βασιλικός 1 μάτσο
Αλάτι για γεύση
Ηλιέλαιο 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
Βουλγαρική πιπεριά 2 κομμάτια

Μέθοδος μαγειρέματος

• Η ποσότητα της μελιτζάνας εξαρτάται από τον αριθμό των φαγητών και την όρεξή σας. Πάρτε μεσαίες μελιτζάνες με κατσαρόλα, κάντε μια διαμήκη κοπή, αλλά μην τις κόψετε μέχρι το τέλος. Πράσινα, σκόρδο και καυτερή πιπεριά (για γεύση) ή ψιλοκόψτε ή καλύτερα να συνδυάσετε τα πάντα μαζί με αλάτι. Συμπληρώστε τις μελιτζάνες με την προκύπτουσα μάζα, προσπαθώντας να τραβήξετε όσο το δυνατόν περισσότερο. Κόβουμε το πιπέρι σε φέτες και ρίχνουμε πάνω από τη μελιτζάνα. Εάν εξακολουθούν να υπάρχουν χόρτα, πασπαλίζουμε επίσης στην κορυφή. Κόψτε τις ντομάτες στη μέση και τοποθετήστε δύο μισά πάνω από κάθε μελιτζάνα, κόψτε την πλευρά προς τα κάτω. Ρίξτε το ηλιέλαιο σε ένα τηγάνι, καλύψτε και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά έως ότου το υγρό βράσει εντελώς. Μπορεί να καταναλωθεί ζεστό και κρύο.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

1 κιλό

Ώρα προετοιμασίας:

1 ώρα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Πλάκα

ευχαριστώ, πολύ ενδιαφέρουσα συνταγή, σίγουρα θα προσπαθήσω να το μαγειρέψω!

[καβίνς]

καβίνςΤο κύριο πράγμα είναι ελαφρύ και νόστιμο. Ορίστε και μην ανησυχείτε. Για να μην στέκεστε στη φωτιά στη σόμπα. Μπορείτε επίσης να βάλετε μερικές πατάτες σε κύβους σε ένα τηγάνι δίπλα στις μελιτζάνες στο ίδιο μέρος. Αποδεικνύεται ένα πολύ ικανοποιητικό γεύμα.