Ουγγρικό δαμάσκηνο, φυσικό, με το δικό του χυμό (φούρνος)

Ουγγρικό δαμάσκηνο, φυσικό, με το δικό του χυμό (φούρνος)

Κατηγορία: Κενά

Συστατικά
Δαμάσκηνο φρέσκο ​​Ουγγρικό	1 κιλό ήδη κοίλο
λευκή ζάχαρη	300 γραμμάρια

Μέθοδος μαγειρέματος

• Φέτος δεν θα έπαιρνα τα δαμάσκηνα, γιατί δεν τρώμε μαρμελάδα ή μαρμελάδες από δαμάσκηνα, δεν πάει μαζί μας με κανέναν τρόπο! Και εδώ προσπάθησα να ψήσω ένα δαμάσκηνο στο φούρνο, απλά ένα δαμάσκηνο, χωρίς μπαχαρικά και πρόσθετα! Συνέβη!
• Ένας απλός, γρήγορος και χωρίς προβλήματα τρόπος για να διατηρήσετε τα δαμάσκηνα στο δικό σας χυμό και χαμηλή σε ζάχαρη.
• Τακτοποιήστε το δαμάσκηνο, ξεπλύνετε με νερό, αφαιρέστε τους σπόρους, κόψτε το δαμάσκηνο στο μισό.
• 
• Τακτοποιήστε το δαμάσκηνο σε ένα ταψί, σε μία σειρά, πασπαλίζετε με ζάχαρη. Έχω ένα μικρό ταψί, έβαλα 1,3 κιλά σε αυτό. δαμάσκηνα και έκανε πολλά περάσματα για να γεμίσει τα κουτιά.
• Δεν πρέπει να γεμίζετε υπερβολικά το φύλλο ψησίματος, γιατί όταν βράζει το δαμάσκηνο, προσπαθεί να πηδήξει από το φύλλο ψησίματος.
• 
• Τοποθετήστε ένα ταψί με δαμάσκηνα στο φούρνο, το οποίο πρέπει να προθερμανθεί στους 250 * C.
• Βράστε το δαμάσκηνο, ανακατέψτε μερικές φορές από τις άκρες στο κέντρο, για να βράσει ομοιόμορφα το φρούτο.
• Μαγειρέψτε το δαμάσκηνο για περίπου 30 λεπτά, έως ότου βράσει το δαμάσκηνο σε όλο το τηγάνι. Μου πήρε περίπου 30 λεπτά.
• 
• Βγάζουμε το ταψί από το φούρνο και τοποθετούμε αμέσως τα δαμάσκηνα στα βάζα.
• 
• Κλείστε τα βάζα με καπάκια, τυλίξτε σφιχτά και βάλτε τα βάζα στα καπάκια μέχρι να κρυώσουν τελείως.
• Στη συνέχεια, τα δαμάσκηνα μπορούν να αποθηκευτούν στο ντουλάπι.
• 
• Το αποτέλεσμα είναι ένα πολύ αρωματικό δαμάσκηνο, όχι βραστό, το σχήμα του διατηρείται σε φέτες. Το σιρόπι συμπυκνώθηκε με μέτρο.
• Η γεύση είναι πολύ ευχάριστη!
• 
• 
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

από 1,3 κιλά. αποστράγγιση παίρνετε περίπου 2 κουτιά των 500 ml.

Πρόγραμμα μαγειρικής:

λαβές + φούρνο

Σημείωση

Αυτή είναι η δεύτερη φορά που μαγειρεύω!
Σήμερα έβαλα δοχεία έως 8 κιλά. φρέσκο ​​δαμάσκηνο!
Αυτή η μέθοδος προετοιμασίας δαμάσκηνων είναι κατάλληλη για όσους δεν τους αρέσουν οι μαρμελάδες, ειδικά το μακρύ μαγείρεμα ή οι μαρμελάδες.
Και για τσάι, και για καφέ, και για τυρί cottage, και για τηγανίτες με τηγανίτες, και ... τότε παντού ... το δαμάσκηνο δεν είναι ζαχαρούχο!
Καλά κενά σε εσάς!

Νόστιμο !!! Ίσως θα προσπαθήσω για μερικά βάζα ... το δικό μου δεν το τρώω καθόλου, αλλά κυνηγάω ή με τυρί cottage.

[Tanyusha]

Tanyusha, για μένα αυτό είναι πολύ καλύτερο από γλυκό βρασμένο μαρμελάδα ή μαρμελάδα δαμάσκηνου, καλά ... Δεν θέλω να έχω μαρμελάδα δαμάσκηνου
Σήμερα, σκόπιμα, ρώτησα ήσυχα αν θα μαγειρεύω μαρμελάδα - και άκουσα μια βίαιη αντίδραση, κατάλαβα αμέσως τα πάντα
Και σε αυτήν την έκδοση, το δαμάσκηνο πηγαίνει καλά σε κατσαρόλες με τηγανίτες.

[Τατιάνα]

Τατιάνα, Δεν ξέρω πώς είναι με το τυρί cottage, αλλά ένα τέτοιο δαμάσκηνο είναι πολύ κατάλληλο για το παιχνίδι) μια πάπια ή μια ψημένη χήνα σίγουρα θα κάνει φίλους με ένα τόσο νόστιμο, ω, πρέπει να το κάνω)

Αλλά αυτή η συνταγή, σχεδόν χωρίς ζάχαρη, είναι για μένα!
Ευχαριστώ, Tanyushechka, που μοιραστήκατε!
Και επίσης γρήγορα, και χωρίς πολύ βράσιμο, superrr !!!

[Τζαν]

Τζαν, κατάλληλο για πάπια, το δαμάσκηνο είναι μέτρια γλυκό και δεν βράζει.
Εάν χτυπήσετε ένα τέτοιο δαμάσκηνο λίγο με ένα μπλέντερ, παίρνετε μια εξαιρετική σάλτσα τόσο για κρέας όσο και για πάπια. Και μπορείτε να προσθέσετε μπαχαρικά για να δοκιμάσετε και να βράσετε μια τέτοια σάλτσα λίγο

Θα κάνω λίγο

[χωρίς μακρά βρασμό]

Αλλά αυτή η συνταγή, σχεδόν χωρίς ζάχαρη, είναι για μένα!
Ευχαριστώ, Tanyushechka, που μοιραστήκατε!
Και επίσης γρήγορα, και χωρίς μακρά βρασμό , superrr !!!

Κισούσα - γρήγορα γρήγορα! Έκανα πολλές επισκέψεις
Ενώ το σαπούνι καθαριζόταν, ο φούρνος είχε ήδη ζεσταθεί και εκεί, όπως και ο μεταφορέας, πήγε - γρήγορα

Εδώ είμαι ο Liu, τόσο γρήγορα και χωρίς χορό, και έχουμε μόνο μαρμελάδα ... αλλά αυτό πρέπει να προσπαθήσει να μαγειρέψει ...

Θα κάνω λίγο

Την πρώτη φορά που έκανα μόνο τρία κιλά - μου άρεσε πάρα πολύ!
Παρήγγειλα άλλα πέντε κιλά. Όταν είδα αυτό το δαμάσκηνο σε ένα κουτί στην αγορά, όλα πάγωσαν, ήταν τόσο μεγάλο και όμορφο!
Και στο κουτί ήταν και τα 8 κιλά! Πόσα δαμάσκηνα νομίζετε ότι πήρα σπίτι; Σκέφτεστε σωστά - και τα 8 κιλά!

[διαχειριστής]

διαχειριστής, Τατιάνα, απομένει λίγο αποστράγγιση, ίσως για ένα βάζο (μετά το φούρνο), αύριο θα το κάνω! _{είναι αργά σήμερα να ψάξω τράπεζες}

Την πρώτη φορά που έκανα μόνο τρία κιλά - μου άρεσε πάρα πολύ!
Παρήγγειλα άλλα πέντε κιλά. Όταν είδα αυτό το δαμάσκηνο σε ένα κουτί στην αγορά, όλα πάγωσαν, ήταν τόσο μεγάλο και όμορφο!
Και στο κουτί ήταν και τα 8 κιλά! Πόσα δαμάσκηνα νομίζετε ότι πήρα σπίτι; Σκέφτεστε σωστά - και τα 8 κιλά!

Είδα ένα δαμάσκηνο σήμερα, αύριο θα δωροδοκήσω ... αλλά πρέπει να αγοράσω κουτιά κάπου

Κορίτσια, υγεία! Περιμένω τη γνώμη σας για το πώς είχε τη γεύση, πού θα υποβάλετε αίτηση

Πρέπει να το κάνω, αλλιώς το έκανα σχεδόν χωρίς ζάχαρη σε βάζα. Τάνια, ευχαριστώ για τη συνταγή!

[Νατάσα]

Νατάσα, δοκιμάστε το - ελπίζω να σας αρέσουν και τα γλυκά

Έφτιαξα ένα κιλό ξεφλουδισμένου. Όλα ταιριάζουν σε ένα βάζο λίτρων, ακόμη και απομένουν ακόμη 5 κομμάτια. Γλείψα με χαρά το φύλλο ψησίματος.
Το τυρί cottage θα είναι το καλύτερο

Γλείφτηκα το φύλλο ψησίματος με χαρά

Χα, χα - γέλασε εγκάρδια. Υγεία!
Ναι, αποδεικνύονται νόστιμα δαμάσκηνα. Είναι κρίμα ένα πράγμα: πολλά μπαίνουν στο βάζο, βράζουν πολύ
Και η γεύση των φυσικών δαμάσκηνων

Κορίτσια, υγεία! Περιμένω τη γνώμη σας για το πώς είχε τη γεύση, πού θα υποβάλετε αίτηση

Πριν φύγω, έκανα ένα βάζο λίτρων στο ξάδελφο. Βκούουσνο.

[Tanyusha]

Tanyusha, στην υγεία σου! Είμαι πολύ χαρούμενος που σε ευχαριστήσαμε με τη γεύση!

[Tanyusha]

Tanyusha, στην υγεία σου! Είμαι πολύ χαρούμενος που σε ευχαριστήσαμε με τη γεύση!

Και είναι πολύ νόστιμο, πραγματικά μόλις γλείφτηκα το skIvorodochka, τα υπόλοιπα όλα σε ένα baaaanochka και έκλεισα, θα έρθω και θα φάω με τυρί cottage.

Δεν πήρα ούτε να γλείψω, το τυλίγω για δεύτερη φορά και για δεύτερη φορά όλα τα δαμάσκηνα χωράνε εντελώς στα βάζα
Αυτό που αρπάζω όταν ανακατεύω σε ένα ταψί, τότε γλείφω
Μου αρέσει πολύ η γεύση, η φυσικότητά της - τελικά, δεν υπάρχουν πρόσθετα εκεί

[Tanyusha]

Tanyusha, ευχαριστώ για μια απλή και νόστιμη συνταγή!
Χθες μαγειρεύω από 1800 γρ. τελειωμένο δαμάσκηνο, αποδείχθηκε νόστιμο, γρήγορο και όχι δύσκολο!
Απλά πρέπει να προσέχετε το δαμάσκηνο όταν «κάνει ηλιοθεραπεία» στο φούρνο, αλλιώς το δικό μου, αν και ήταν σε ψηλό ταψί, σχεδόν έφυγε ...
Εδώ είναι τα βάζα μου ...


Και αποδείχθηκε επίσης ένα βάζο σιροπιού, σήμερα με τηγανίτες Chuchin, πήγε τόσο ψυχικά ..
: συγγνώμη: για τη φωτογραφία, Φωτάλα το πρωί, ήταν ακόμα σκοτεινό ...

[Κισούσα]

Κισούσα, στην υγεία σου! Και πραγματικά νόστιμο, σαν ένα πλούσιο κομπόστα δαμάσκηνου, φυσικό
Μου άρεσε πολύ μια θλίψη - αποδεικνύεται λίγο

λίγη δουλειά

Ναι, το τρώτε και δεν το προσέχετε

[Τατιάνα]

Ε, λίγα έχουν γίνει, τώρα θα ξέρω εκ των προτέρων. Λοιπόν, η οικογένεια δεν προσπαθεί να φάει και ολόκληρο το βάζο είναι μόνο για μένα

Με τυρί cottage ή με κατσαρόλα - νόστιμο!
Τατιάνα,

[Ντάσα]

Ντάσα, στην υγεία σου!
Προφανώς, τα κατοικίδια δεν έχουν δοκιμάσει ακόμα το βάζο σας, αλλά το κρύβετε καλά. Και ποιο είναι το χρώμα του δαμάσκηνου που είναι όμορφο, φυσικό
Νόστιμα, θα μαγειρέψω επίσης πολύ με το γούστο μου

[διαχειριστής]

διαχειριστής, Τάνια και αν με οστά, βγάλτε τα;

Δεν χρειάζεται να τα βγάλετε έξω, μπορείτε να το κάνετε αργότερα όταν τρώτε.

Είναι καλύτερα να αφαιρέσετε τους σπόρους από τα δαμάσκηνα όταν βγουν καλά. Και αν δεν αφαιρεθούν, τότε μαγειρεύουμε με κόκαλα και τα ρίχνουμε σε βάζα.

[Τατιάνα]

Τατιάνα, Θα το κάνω ήδη!
Οι σκέψεις ήταν πώς να χρησιμοποιήσω το αγαπημένο μου δαμάσκηνο, αλλά εδώ δείξατε τη συνταγή στον Tanechka ακριβώς την ώρα. Ευχαριστώ!!!

[Κρίνος]

Κρίνος, δοκιμάστε αυτή τη μαρμελάδα, στο δικό σας χυμό - ελπίζω να μην το μετανιώσετε

[διαχειριστής]

διαχειριστής, Τάνια έφτιαξα δαμάσκηνα. Πόσο νόστιμο είναι. δεν υπάρχουν λέξεις....
Νόμιζα ότι είχα πολλά δαμάσκηνα, αλλά είναι τόσο νόστιμο, τι άλλο θα έκανα ...

Είμαι σε σας για συμβουλές. Έχω δαμάσκηνα ύψους 1,5 κιλά.Φοβάμαι ότι δεν θα επιβιώσει με αυτόν τον τρόπο. Δεν θέλω να το βάλω στον καταψύκτη, ίσως να έχετε κάποιες συμβουλές για μένα για το πώς να το φυλάξετε. Δηλαδή, τυλίξτε τι θα σταθεί.
Σε αυτήν τη συνταγή που έκανα, δεν ήθελα να το βάλω, αν και θα μπορούσε να είναι .. Έτσι δεν ξέρω τι να σκεφτώ ..

Δεν θέλω να το βάλω στην κατάψυξη

Και το διατηρώ σε αυτό, ασφάλεια !!!

Lilechka, γιατί, εάν όχι ένα μυστικό, φυσικά, παραμένετε την αποθήκευση στον καταψύκτη;

Βολικά ...

[Πλέκω]

Πλέκω, Ο καταψύκτης Innochka είναι κάτι που λατρεύω. Εκτός από το ψυγείο, έχουμε επίσης έναν καταψύκτη, ο οποίος είναι μαζί μας για 23 χρόνια
Αλλά πιστεύεις ... δεν υπάρχει μέρος
Ψάχνω λοιπόν επιλογές ...

[Κρίνος]

Είμαι σε σας για συμβουλές. Έχω δαμάσκηνα ύψους 1,5 κιλά. Φοβάμαι ότι δεν θα επιβιώσει με αυτόν τον τρόπο. Δεν θέλω να το βάλω στον καταψύκτη, ίσως να έχετε κάποιες συμβουλές για μένα για το πώς να το φυλάξετε. Δηλαδή, τυλίξτε τι θα σταθεί.
Σε αυτήν τη συνταγή που έκανα, δεν ήθελα να το βάλω, αν και θα μπορούσε να είναι .. Έτσι δεν ξέρω τι να σκεφτώ ..

Κρίνος, στην υγεία σου! Μαρμελάδα δαμάσκηνου στο φούρνο, χαμηλή σε ζάχαρη ... εξαιρετικά νόστιμο!

Συνιστάται να έχετε αποξηραμένα δαμάσκηνα στον καταψύκτη, τουλάχιστον λίγο. Τότε είναι καλό να το προσθέσετε σε διάφορα πιάτα, ειδικά σε πουλερικά, κουνέλια. Και ειδικά αν είναι ένα κίτρινο-ροζ δαμάσκηνο
Τα αποξηραμένα δαμάσκηνα κάνουν μια πανέμορφη σάλτσα για κρέας

Εάν δεν υπάρχει επιθυμία να παγώσει, τότε το κυλάμε σε βάζα, ώστε να μπορείτε να κάνετε τόσο ουγγρικά δαμάσκηνα όσο και ροζ δαμάσκηνα.
Χθες έστρεψα 10 κουτιά των 400 ml. - ανησυχούν αλλά το αποτέλεσμα αξίζει τον κόπο

Αποξηραμένα δαμάσκηνα στο φούρνο, σε αρωματικό λάδι (Διαχειριστής)

[διαχειριστής]

διαχειριστής, Tanya μαύρο αποξηραμένο σε λάδι, αυτή είναι η αγαπημένη μου συνταγή για δαμάσκηνα!
Χάρη σε εσάς, το έκανα από πέρυσι.
Δεν μπορούσα να αντισταθώ πρόσφατα άνοιξε ένα βάζο κρέμας φέτος ...
Τότε μάλλον θα βρω ένα μέρος και θα το βάλω στην κατάψυξη.
Πώς φτιάχνετε τη σάλτσα;

[διαχειριστής]

διαχειριστής, Τάνια, μαγειρεύω επίσης κρέας, κοτόπουλο, κουνέλι με δαμάσκηνα. Μόλις το έβαλα σε ένα ταψί με το κρέας. Όλα αυτά είναι εμποτισμένα με λάδι, χυμό κρέατος, καρυκεύματα και τρώγονται κυρίως δαμάσκηνα.
Επιπλέον, είναι σπιτικό, επομένως, το παρασκευάζω επίσης σε λάδι με μπαχαρικά και όταν δεν υπάρχει ενέργεια για δοχεία, στεγνά ή στεγνά, ανάλογα με το ίδιο το δαμάσκηνο. Μαλακό και γλυκό για ξήρανση, σκληρό για στέγνωμα, στο φούρνο

[Nadyusha]

Αχα! NadyushaΛατρεύω την ξινή γεύση του δαμάσκηνου με το κρέας
Και είναι επίσης νόστιμο να μαγειρεύετε αρνί με δαμάσκηνα

Κοτόσουπα με κεφτεδάκια και κίτρινο δαμάσκηνο (Oursson pressure cooker και MP5005) (Διαχειριστής)

Κουνέλι μαγειρεμένο με γλυκόξινη σάλτσα στο Oursson 5005 (Διαχειριστής)

Ευχαριστώ Tanechka!

Και έκανα ένα δαμάσκηνο στην πριγκίπισσα
Ολόκληρο το κιλό ταιριάζει στο καλούπι. Είναι αλήθεια ότι διέρρευσε λίγο, είναι καλύτερο να φτιάχουμε 800 γραμμάρια. Αλλά ο φούρνος δεν οδηγούσε
Τώρα έχω 0,9 λίτρα καλούδια για το χειμώνα

Τάνια,

[Ντάσα]

Θεέ, και η πριγκίπισσα χρησιμοποιήθηκε για τη μαρμελάδα Λοιπόν, ο πονηρός πειραματιστής

Ντάσα, καλή υγεία, ο χειμώνας θα είναι υπέροχος

[μι]

Ω, πόσο ενδιαφέρον έχω επίσης θέσεις στην κατάψυξημι όχι (((Τάνια, μπορείτε να τη χρησιμοποιήσετε σε πίτες;

Το δαμάσκηνο είναι μαλακό. Αλλά, εάν στραγγίξετε το σιρόπι, τότε μπορείτε.
Και δεν χρειάζεται να χωνέψετε το δαμάσκηνο, αφήστε το να παραμείνει πιο ολόκληρο

Ας στραγγίσουμε)) Τάνια, ευχαριστώ