Χυμός μήλου σε αποχυμωτή

[1]

Χυμός μήλου σε αποχυμωτή

Κατηγορία: Κενά

Συστατικά
Μήλα (έτοιμα)	5 - 5,5 κιλά
Ζάχαρη (προαιρετικά)

Μέθοδος μαγειρέματος

• Φέτος, οι γονείς του συζύγου έχουν μια μεγάλη συγκομιδή μήλου στο dacha τους. Σχεδόν 90 κιλά ζουμερά και ώριμα φρούτα περιμένουν για επεξεργασία στο μπαλκόνι μου. Φυσικά, ένα μπαλκόνι δεν είναι το καλύτερο μέρος για αποθήκευση και τα μήλα αναπόφευκτα επιδεινώνονται. Δεν γνωρίζω έναν καλύτερο τρόπο επεξεργασίας αυτής της ποσότητας φρούτων από την παραγωγή χυμού. Ναι, η ξήρανση μπορεί να είναι ακόμη καλύτερη, αλλά δυστυχώς κανείς δεν τρώει αποξηραμένα φρούτα στη θέση μου και όλοι αγαπούν το χυμό.
• Επομένως, βγάζω τον υπέροχο αποχυμωτή μου από τον ημιώροφο και αρχίζω να δουλεύω.

• 1

  Ας δούμε πρώτα αυτήν τη συσκευή. Αποτελείται από τρία δοχεία. Παρακάτω είναι μια κατσαρόλα για βραστό νερό. Ο επόμενος όροφος είναι ένα δοχείο για τη συλλογή χυμού. Ένας σωλήνας φεύγει από αυτό, μέσω του οποίου ο χυμός θα ρέει σε ένα υποκατεστημένο βάζο. Μέσα σε αυτό το δοχείο υπάρχει έξοδος ατμού. Και τέλος, το άνω μέρος με τρύπες στο κάτω μέρος και στις πλευρές προορίζεται για την παραγωγή φρούτων.

• 2

  Το βάζο μου και το έβαλα για αποστείρωση. Μην ξεχάσετε να ρίξετε μερικά καπάκια βάζων στην κατσαρόλα.

• 3

  Ρίχνω νερό στο κάτω ταψί και ενεργοποιώ τη θέρμανση. Η κουζίνα μου περιέχει περίπου τρία λίτρα νερού. Μην ρίχνετε "με τσουλήθρα", το νερό θα βράσει ενεργά και δεν το χρειαζόμαστε για να ρίξει νερό.

• 4

  Τα μήλα μου (για αρχή, τρία - μισό κιλό) και αρχίζω να τα κόβω. Πολύ γρήγορα με αυτό ή παρόμοιο πράγμα. Αλλά τα σκουλήκια ή τα σάπια φρούτα είναι πιο βολικά με ένα μαχαίρι. Έκοψα όλα τα κακά πράγματα, αφήνοντας μόνο υγιή πολτό. Και οι σπόροι δεν πρέπει να μπουν - μου φαίνεται ότι ο χυμός μπορεί να έχει πικρή γεύση από αυτούς.

• 5

  Γυαλίζω περίπου ένα κιλό μήλα, ίσως λίγο περισσότερο. Το μπολ μου ζυγίζει 600 γραμμάρια. Ακριβώς βραστό το νερό στο τηγάνι. (

• 6

  Συλλέγω όλη την μπαντούρα, κοιμάμαι μήλα, κλείνω το καπάκι. Προσοχή! Το σετ πρέπει να περιλαμβάνει ειδικό μανταλάκι. Το έβαλα στο σωλήνα.

• Το νερό πρέπει να βράσει έντονα σε όλη τη διαδικασία. Το έβαλα στο 8 στα 9 στον πιο ισχυρό καυστήρα.

• 7

  Συνεχίζω να ξεφλουδίζω τα μήλα. Έτσι, το δεύτερο κιλό είναι έτοιμο. Κοιμάμαι και αυτός. Αλλά περιμένω σίγουρα να βράσει το πρώτο μέρος - τα μήλα πρέπει να μοιάζουν σαν να "βράζουν" - ειδικά καλά, μπορεί να δει μέσα από το καπάκι, και αν το ανοίξετε, αμέσως εγκαθίστανται, αλλά μπορείτε ακόμα να δείτε ότι είναι βραστά.

• 8

  Συνεχίζω να ξεφλουδίζω τα μήλα. Όταν το τρίτο κιλό μου είναι έτοιμο, εμφανίζεται χυμός στο σωλήνα του αποχυμωτή πάνω από το μανταλάκι. Παίρνω τον χρόνο μου για να καθαρίσω τη μερίδα, περιμένω να βράσει η προηγούμενη καρτέλα, φορτώστε τα έτοιμα φρούτα.

• 9

  Αντικαθιστώ το αποστειρωμένο βάζο μου, ρίχνω μερικές κουταλιές ζάχαρης απευθείας σε αυτό και αφαιρώ το μανταλάκι. Hore, η διαδικασία έχει ξεκινήσει!

• 10

  Συνεχίζω να ξεφλουδίζω τα μήλα. Κοιμάμαι κάθε επόμενο κιλό αφού βράσει το προηγούμενο. Τέλος, το τελευταίο πέμπτο κιλό μήλων χύνεται σε αποχυμωτή. Έχουμε ήδη συγκεντρώσει από 1/3 έως μισό κουτί έτοιμου χυμού. Έχει περάσει περίπου 1 ώρα από το πλύσιμο του δοχείου.

• 11

  Τώρα έχω την πιο δυσάρεστη στιγμή - πρέπει να προσθέσω νερό στο κάτω ταψί. Η φωτογραφία δείχνει ότι περίπου το μισό νερό έχει βράσει. Κλείνω το σωληνάριο με μανταλάκι, αφαιρώ προσεκτικά τα δύο άνω ταψιά και προσθέτω βραστό νερό. Έβαλα τα τηγάνια στη θέση τους, βγάζω το μανταλάκι. Όλα, μπορείτε να εκπνέετε. Την επόμενη ώρα είμαι εντελώς ελεύθερος. Μπορείτε να πλύνετε τα πιάτα και τελικά να πιείτε λίγο τσάι.

• 12

  Πέρασε μια ώρα και είχα ήδη ένα σχεδόν γεμάτο κουτί χυμού. Γείρετε απαλά τα δύο ταψιά και συμπληρώστε το χυμό στην κορυφή του δοχείου. Το τυλίγω με ένα αποστειρωμένο καπάκι, το αναποδογυρίζω και το καλύπτω με μια κουβέρτα.

• 13

  Δεν αποσυναρμολογώ ολόκληρη τη δομή ταυτόχρονα, την αφήνω μέχρι να κρυώσει εντελώς. Για αυτό παίρνω ένα μπόνους - περισσότερο από μισό λίτρο χυμού για ένα ποτό. Τα υπολείμματα είναι γλυκά - αυτός ο χυμός είναι ο πιο σκοτεινός, παχύτερος και νόστιμος

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

Δοχείο τριών λίτρων + μπόνους

Ώρα προετοιμασίας:

2 - 3 ώρες

Σημείωση

Τι μπορώ να σας πω για αυτόν τον χυμό; Σίγουρα, είναι διαφορετικό από ένα αποχυμωτή. Είναι χωρίς πολτό, αλλά αδιαφανές, περιέχει πολύ περισσότερη πηκτίνη, η οποία εξάγεται με ατμό από τη μάζα του μήλου. Ως εκ τούτου, ο χυμός αποδεικνύεται σαν παχύς και ελαφρώς ιξώδης, κάτι που είναι ιδιαίτερα αισθητό στο "μπόνους" ή αν χρησιμοποιούσατε άγουρα μήλα, εθελοντές. Η γεύση είναι μάλλον ασυνήθιστη, είναι πιο μαλακή και πιο υδαρή από ό, τι από το αποχυμωτή, αλλά μου φαίνεται ότι αυτό δεν συμβαίνει επειδή είναι αραιωμένο, είναι ακριβώς ότι η πηκτίνη μαλακώνει την οξύτητα και τη σκληρότητα. Αρχικά, τα παιδιά μου, που μεγάλωσαν σε συσκευασμένο γλυκό νερό, δεν τους άρεσε πολύ αυτός ο χυμός, αλλά τώρα, αφού έχουν γίνει ενήλικες, το έχουν δοκιμάσει.
Η διαδικασία είναι μακρά, συνήθως 2,5 - 3 ώρες. Είναι μόνο φέτος που για κάποιο λόγο χωράω σε δύο ώρες. Εάν, μετά από δύο ώρες από την έναρξη της διαδικασίας, η τράπεζα είναι μόνο 2/3 γεμάτη, τότε το νερό θα πρέπει να γεμίσει ξανά.
Υπάρχει μεγάλη διαμάχη για τα μήλα που απομένουν μετά τον χυμό. Σε γενικές γραμμές, μπορούν να ληφθούν και να κλείσουν σε βάζα, αυτό είναι ένα έτοιμο γέμισμα για χειμερινές πίτες. Αλλά, απλώς μην ρίχνετε τις παντόφλες σας, για μένα προσωπικά, αυτά τα βραστά μήλα, χωρίς χυμό και πηκτίνη, είναι απλά άγευστα. Λοιπόν, δεν αξίζουν τον κόπο και τον λιγοστό χώρο στην ντουλάπα. Εάν έχετε ήδη τόσα πολλά μήλα που μαγειρεύετε χυμό, κάντε ένα κενό από ολόκληρα μήλα, θα είναι πολύ πιο νόστιμο και πιο υγιεινό.
Σε γενικές γραμμές, βγάλτε τους αποχυμωτές σας από τα δοχεία και πηγαίνετε!

Έχω έναν τέτοιο αποχυμωτή για τριάντα χρόνια. Ετοιμάζει τέλεια χυμό από οποιαδήποτε μούρα.

[SvetaI]

SvetaI, Χρησιμοποιώ αποχυμωτή για 11 χρόνια, το διάβασα με ενδιαφέρον. Αλλά πάντα φορτώνω ένα γεμάτο δοχείο, ένα κουβά με μήλα, βερίκοκα ή σταφύλια. Και τι δίνει η διαδοχική σελιδοδείκτη σε μικρές ποσότητες;

Φορτώνω επίσης πολύ ταυτόχρονα και πασπαλίζω με λίγη ζάχαρη. Και πετάω το κέικ.

[Ντόνα Ρόζα]

Ντόνα Ρόζα, εάν χρειάζομαι περισσότερη μαρμελάδα, τότε αλέθω το κέικ (είναι ακόμα υγρό) σε ένα σουρωτήρι, προσθέτω ζάχαρη και βράζω.

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, υπέροχη συνταγή! Σας ευχαριστώ που μου υπενθύμισες τον αποχυμωτή. Πρέπει να πάρετε το δικό σας από τον ημιώροφο, βράστε χυμό μήλου.

[Ντόνα Ρόζα]

Ντόνα Ρόζα, Elya_lug, OlekmaΕυχαριστώ κορίτσια για την απάντηση!

Χυμοί τέλεια οποιαδήποτε μούρα

Δυστυχώς, δεν έχω ποτέ αρκετά μούρα και φρούτα για να ετοιμάζω χυμό. Εδώ είναι απλά μήλα. Γενικά, το όνειρο είναι να φτιάξουμε έναν τέτοιο χυμό από κεράσια. Αλλά εδώ είναι ένας φρύνος που στραγγαλίζει για να δώσει 1000 ρούβλια για ένα κουτί χυμού. Ντόνα Ρόζακαι κάνατε κεράσι;

Και τι δίνει η διαδοχική σελιδοδείκτη σε μικρές ποσότητες;

Έλυα, αυτό δίνει ένα σημαντικό κέρδος στο χρόνο.
Κοιτάξτε εδώ. 3 κιλά ωμά παρασκευασμένα μήλα ταιριάζουν στον αποχυμωτή μου. Ξοδεύω περίπου 10 λεπτά προετοιμάζοντας κάθε κιλό. Φυσικά, μπορείτε να κόψετε καλά μεγάλα μήλα με ένα κόφτη μήλου πολύ πιο γρήγορα, αλλά τελικά, κάθε κατώτερος τύπος χρησιμοποιείται συνήθως για χυμό. Αποδεικνύεται ότι για να γεμίσω το δοχείο, χρειάζομαι μισή ώρα. Όλο αυτό το διάστημα η συσκευή είναι αδρανής. Εάν ρίξω κάθε κιλό ξεχωριστά, ο διαχωρισμός του χυμού ξεκινά σε μισή ώρα.
Και το πιο σημαντικό πράγμα. Εάν βάζουμε σε μικρές μερίδες, κάθε μερίδα έχει χρόνο να βράσει στον ατμό και ο χυμός διαχωρίζεται πιο γρήγορα και πιο ομοιόμορφα. Όταν φόρτωσα τον αποχυμωτή αμέσως στο μέγιστο, τα κάτω τμήματα των μήλων έβραζαν στο κουάκερ (και γέμισαν τις τρύπες) και τα άνω τμήματα παρέμειναν ανέπαφα, και κατά συνέπεια έδωσε το χυμό χειρότερο. Στην αρχή, ο χυμός διαχωρίστηκε έντονα, και στη συνέχεια όλο και πιο αργά, προς το τέλος δεν στάζει καθόλου. Συνέβη ότι το τελευταίο τρίτο του κουτιού χρειάστηκε μια ώρα, και αυτό δεν είναι μόνο χρόνος, αλλά και χρήματα (φυσικό αέριο, ηλεκτρικό ρεύμα). Αλλά τώρα ο χυμός ρέει σε μια γρήγορη στάλα μέχρι το τέλος της διαδικασίας και χωράω σε δύο ώρες.
Δοκιμάστε το, αναρωτιέστε ακόμη και αν αυτή η τεχνική λειτουργεί για άλλα φρούτα. Νομίζω ότι θα σου αρέσει

Ο χυμός Svetochka oooo από αποχυμωτή είναι κάτι! Απολύτως μοναδική γεύση και άρωμα! Μόλις μαγειρέψατε και έπινα το χειμώνα. Τα μήλα ήταν ροζ και ο χυμός ήταν σχεδόν κόκκινος. Stringy, αρωματικά ... Τυχερές γυναίκες που έχουν μια τέτοια συσκευή και φυσικά τα μήλα τους.

[Τουμάνικ]

Τουμάνικ, Ιρλανδικά, ευχαριστώ που περάσατε!

Φυσικά, τυχερές γυναίκες που έχουν μια τέτοια συσκευή και τα μήλα τους.

Είναι κρίμα που πολλές από αυτές τις τυχερές γυναίκες έσπρωξαν το αποχυμωτή τους στην άκρη, γιατί την πρώτη φορά που δεν λειτούργησε και δεν ήθελαν να σπαταλήσουν χρόνο και να μεταφέρουν προϊόντα χάρη σε ανεπιτυχή πειράματα. Ελπίζω πραγματικά να βοηθήσω τέτοιες νοικοκυρές να κατακτήσουν αυτήν την υπέροχη συσκευή!

DonnaRosa, κάνατε κεράσι;

Όχι, δεν έφτιαξα το κεράσι, γιατί το κεράσι είναι πολύ ακριβό.
Αλλά έφτιαξα φράουλα από ένα ολόκληρο κουβά με φράουλες και δεν μου άρεσε, γιατί ο χυμός ήταν πολύ παχύς και όχι αυτό που περίμενα. Ο χυμός από διάφορες σταφίδες αποδείχθηκε καλά, από κόκκινο χυμό - εξαιρετική ζελέ (προστέθηκε ζάχαρη απευθείας στο βάζο). Αποδείχθηκε υπέροχο από το θαλάσσιο ιπποφαές, ακόμη και συνέλεγα λάδι.

Λένε ότι παράγεται πολύ καλός χυμός από σταφύλια. Αυτή η φίλη μου, που μου δίδαξε πώς να χρησιμοποιώ αποχυμωτή, έφτιαχνε πάντα χυμό σταφυλιού (ζει στην περιοχή Ryazan και καταφέρνει να καλλιεργήσει σταφύλια και ωριμάζει μαζί της - μια μάγισσα, όχι διαφορετικά!). Είπε ότι ο χυμός είναι τόσο γλυκός που όταν φυλάσσεται, κατακρημνίζονται οι κρύσταλλοι ζάχαρης σταφυλιών.

[SvetaI]

SvetaIΣτην περιοχή μας, οι τεχνίτες καλλιεργούν κάποια ξινή ποικιλία σταφυλιών σε συλλογικούς κήπους. Αλλά δεν τον συμπαθώ με κανέναν τρόπο. Και τα νότια σταφύλια μας είναι πολύ ακριβά, προμηθεύονται από κάπου στην Ευρώπη, το χειμώνα τα σταφύλια πωλούνται τόσο σκληρά που είναι δύσκολο να δαγκώσουν, αλλά η τιμή εξακολουθεί να είναι εκτός κλίμακας. Τέτοιος χυμός μπορεί να παρασκευαστεί μόνο από εκείνους που ζουν στο νότο, κοντά στους αμπελώνες.

Καλά εντάξει! Τέλος πάντων, το μήλο είναι το πιο νόστιμο

[SvetaI]

SvetaI, Θα προσπαθήσω να φορτώσω λίγο, τα σταφύλια είναι δίπλα. Κάνω 30 λίτρα, η γλυκύτητα του χυμού εξαρτάται από τον βαθμό ωρίμανσης των σταφυλιών, κάθε χρόνο είναι διαφορετική στη γλυκύτητα. Η διαδικασία με ταιριάζει εγκαίρως. Μόλις μαγειρεύω πρώτα τα φρούτα (έκοψα τα μήλα, απελευθερώσω τα βερίκοκα από τους σπόρους, τα σταφύλια από τα κλαδιά), κόβω και πετάω τα μισά από αυτά, και μετά τα άλλα μισά. Κοστίζει 2-3 ώρες στη φωτιά, 6-8 λίτρα χυμού. Δεν το έφτιαξα από κεράσι, το δοκίμασα από κεράσι δαμάσκηνο, αλλά έχω μόνο τα δικά μου φρούτα.

Η διαδικασία με ταιριάζει εγκαίρως.

Και για μένα, ο χρόνος είναι ο καθοριστικός παράγοντας. Το κάνω μετά τη δουλειά, θέλω ακόμα να κοιμηθώ στις 11 μ.μ., σηκώνομαι νωρίς. Γι 'αυτό εξοικονομώ ένα λεπτό.

[SvetaI]

SvetaI, φυσικά, όλα έχουν το χρόνο τους!

[Elya_lug]

Elya_lug, και το κάνω αυτό, και τα έβαλα και τα σφραγίζω σε βάζα ενώ ζεστά ... Εξαιρετική γέμιση για πίτες και πάπιες με χήνες

Προστέθηκε Τετάρτη, 14 Σεπτεμβρίου 2016 2:31 μ.μ.

Κοστίζει 2-3 ώρες στη φωτιά, 6-8 λίτρα χυμού.

Έχω 1,5 λίτρο χυμού από έναν σελιδοδείκτη .... Μπορώ να κάνω κάτι λάθος;

χυμός κεράσι.

Φτιαγμένο από κεράσια. Έχω πολλά από αυτά .. Αλλά τελικά το κεράσι δεν είναι κεράσι. Είναι κάπως ανόητο, χωρίς άρωμα ..

Έχω 1,5 λίτρα χυμού που βγαίνει από έναν σελιδοδείκτη

Mash και ένας σελιδοδείκτης είναι πόσα έχετε; Παίρνω 3 κιλά ωμά μήλα κάθε φορά, αλλά αφού αναφέρω σταδιακά και τα μήλα καθίστανται, έβαλα 5-5,5 κιλά έτοιμα μήλα - απλώς τυλίξτε σε ένα βάζο τριών λίτρων και στη συνέχεια άλλα 600-700 ml κατά την ψύξη.

Προστέθηκε Τετάρτη 14 Σεπ 2016 02:42 μ.μ.

Αλλά το κεράσι δεν είναι το ίδιο κεράσι

Κατά κάποιο τρόπο δεν εντυπωσιάστηκα καθόλου με τις προετοιμασίες από κεράσια, είναι πραγματικά φρέσκο ​​και έχω κάποια μυρωδιά αρώματος. Είναι νόστιμο να τρώτε ωμά κεράσια, αλλά τα κεράσια είναι για προετοιμασία.

Ταιριάζω 3 κιλά ωμά μήλα, αλλά αφού αναφέρομαι σταδιακά

aaaa, wooo, αλλά δεν αναφέρω ... Επομένως, τόσο πολύ .... Και πετάξτε το κέικ, ευθυγραμμίστε την καρδιά αιμορραγία ... Και τι να κάνετε με αυτό σε τέτοιες ποσότητες;

Έχω αλουμίνιο, ακόμα ΕΣΣΔ-ovsky ... Δεν ξέρω πόσες πωλήσεις υπάρχουν ... Το έκοψα και αυτό είναι ...

Κατά κάποιο τρόπο δεν εντυπωσιάστηκα καθόλου με τα παρασκευάσματα κερασιών,

Εδώ είμαι κι εγώ ... Πάγωμα ...

Ο χυμός κερασιών μπορεί να ληφθεί μόνο σε έναν τέτοιο αποχυμωτή. Το έχω μαγειρέψει πολύ πριν, τα 3 τεράστια δέντρα μου και ένα μεγάλο και γλυκό κεράσι (Podbelskaya). Ο χυμός από σταφύλια είναι επίσης σε αποχυμωτή, δεν παίρνουν όλοι οι αποχυμωτές φρούτα με σπόρους.Συνήθιζα να φτιάχνω μήλα και σε αποχυμωτή, αλλά στη συνέχεια άλλαξα σε αποχυμωτή - τόσο γρηγορότερα όσο και πιο αποτελεσματικά, αλλά ακόμα πετάω το κέικ.
Και τι υπέροχο χυμό από βερίκοκα !!! MMMMMMMMMM !!!!! Πριν από περίπου 4 χρόνια, τα κλαδιά μου έσπασαν από βερίκοκα στη χώρα, γι 'αυτό έφερα έναν αποχυμωτή και μαγειρεμένο χυμό εκεί. Ο μπαμπάς συνέλεξε και έπλυνε τα βερίκοκα, ο σύζυγός μου ψιλοκόμασε τα κόκαλα, μαγειρεύω και μάλιστα δεν έσφιξα πολύ το κέικ και το πέταξα μακριά. Ο χυμός έφτασε στη συνέχεια με 50 λίτρα, το χειμώνα έπιναν ...

Ο χυμός κερασιών μπορεί να ληφθεί μόνο σε έναν τέτοιο αποχυμωτή. Το έχω μαγειρέψει πολύ πριν, τα 3 τεράστια δέντρα μου και ένα μεγάλο και γλυκό κεράσι (Podbelskaya).

Εξάλλου, είμαι άρρωστος από χυμό κερασιού. Απλώς ζηλεύω το λευκό φθόνο :) Πρέπει να αφαιρέσετε τα οστά πριν βράσετε το χυμό;

Προστέθηκε Τετάρτη 14 Σεπ 2016 2:55 μ.μ.

Έχω αλουμίνιο, ακόμα ΕΣΣΔ-ovsky ... Δεν ξέρω πόσες πωλήσεις υπάρχουν ... το έκοψα και αυτό είναι

Στο, και τώρα ζυγίζω τα πάντα, διδάσκονται εδώ!

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, όχι, το μαγειρεύω σωστά με τα κόκαλα. Δεν είναι αποχυμωτής, όπου τα οστά δεν μπορούν να είναι, δεν παρεμβαίνουν καθόλου στον αποχυμωτή. Ρίχνω τα κεράσια και λίγη ζάχαρη πάνω του, στον ατμό, γίνεται πιο μαλακό. Τότε την συνθλίβω λίγο με μια πατάτα, και μετά πήγε σαν ρολόι. Κατά τη γνώμη μου, ο χυμός κερασιών παρασκευάζεται καλύτερα, παράγει λίγο ίζημα.

Πρέπει να αφαιρέσετε τους σπόρους πριν βράσετε το χυμό;

Δεν το κατάργησα .. Τόσο μεγάλη ποσότητα κερασιών, ακόμη και αφαίρεση σπόρων.

Μαγειρεύω σωστά με τα κόκαλα

Δεν διέγραψα

Τότε γενικά η ομορφιά! Θα πνίξω τον φρύνο μου το επόμενο καλοκαίρι και θα ετοιμάσω λίγο χυμό κερασιού!

Θα πνίξω τον φρύνο μου το επόμενο καλοκαίρι και θα ετοιμάσω λίγο χυμό κερασιού!

Εάν το κέικ εξωθεί, αφαιρέστε τους σπόρους. Και αν υπάρχει κάτι άλλο με αυτό .. αν και κατά τη γνώμη μου τίποτα δεν μπορεί να γίνει με αυτό, τα κεράσια τουλάχιστον θα αποδειχθούν όλα βρασμένα και το κέικ είναι άγευστο, μόνο σε κομπόστ ..

τότε γιατί αφαιρέστε τα κόκαλα

Λοιπόν, σκέφτηκα, ξαφνικά έχει πικρή γεύση από αυτούς ή θεωρείται επιβλαβής ...
Και για το κέικ, ειδικά το κέικ μήλου - όπου γνώρισα για πρώτη φορά έναν αποχυμωτή στο χωριό, μια κατσίκα έζησε με τους γείτονές μου. Μόλις λάτρευε αυτό το κέικ, δεν υπήρχε κανένα πρόβλημα, δεν είχε καμία σχέση με αυτό - η κατσίκα έφαγε τα πάντα και είπε ευχαριστώ
Μακάρι να βρω κάποια αίγα εδώ στη Μόσχα ...

[Γαβάλα]

Γαβάλακαι δεν μου αρέσουν καθόλου αυτά τα κέικ από αποχυμωτές και αποχυμωτές. Είναι κάπως άδειο για γεύση ή κάτι τέτοιο. Κατά κάποιον τρόπο έστρεψα μερικά βάζα κέικ μήλου για πίτες, στάθηκαν για 3 χρόνια και τα έριξα μακριά. Δεν είναι πρόβλημα να αγοράζετε φρέσκα μήλα το χειμώνα, αλλά μερικές φορές είναι πιο νόστιμο. Ως εκ τούτου, πετάω τα πάντα, απολύτως όλο το κέικ και το χέρι μου δεν θα κτυπήσει!

αλλά δεν μου αρέσουν καθόλου αυτά τα κέικ από αποχυμωτές και αποχυμωτές.

Είναι άγευστο από έναν αποχυμωτή, συμφωνώ. όλα έβραζαν επειδή ο ατμός τεντώθηκε. Και από το αποχυμωτή, το κέικ δεν είναι κακό από μαύρες-κόκκινες σταφίδες, αποδεικνύεται σε ζελέ .. η μητέρα μου το έκανε στην εποχή της .. πήγε πολύ καλά το χειμώνα ..

[Γαβάλα]

Γαβάλα, ω, εντάξει ... Panimala γιατί στα κέικ λαδιού φτιάχνω marshmallows από αυτό ... Έτσι θα επιστρέψουμε τον Φεβρουάριο, θα σου ταΐσω πίτες με κέικ

... Panimala γιατί στα κέικ λαδιού βγάζω marshmallows από αυτό ...

Όχι, καλά, σε ορισμένα μέρη των κέικ λαδιού καταλαβαίνω .. αλλά λίγο εντελώς .. Αχ .. και τα μήλα μου είναι διαφορετικά .. άγευστα .. ω .. στριμμένα ..

[Γαβάλα]

Έχω αλουμίνιο, ακόμα ΕΣΣΔ-ovsky ... Δεν ξέρω πόσες πωλήσεις υπάρχουν ... Το έκοψα και αυτό είναι ...

Και έχω ένα, αγόρασα πριν από εκατό χρόνια. Τώρα είναι τρομερά ακριβά μαζί μας, και τα αγόρασα για λίγα χρήματα με συμβουλές.
Πετάω το κέικ ανελέητα, έχει σαν πριονίδι.

Προστέθηκε την Τετάρτη 14 Σεπτεμβρίου 2016 04:49 μ.μ.

ΓαβάλαΩς εκ τούτου, πετάω τα πάντα, απολύτως όλο το κέικ και το χέρι μου δεν θα κτυπήσει!

+10.

Πετάω αδίστακτα το κέικ, έχει σαν πριονίδι.

Και αυτό σημαίνει ότι όλα τα πιο νόστιμα και υγιεινά μετατρέπονται σε χυμό!

Και αυτό σημαίνει ότι όλα τα πιο νόστιμα και υγιεινά μετατρέπονται σε χυμό!

Ναι, παραμένει ίνες.

Λοιπόν, δεν ξέρω....Μπορούμε να έχουμε κασέτες άλλου συστήματος; Έχω συμπυκνωμένο χυμό και νόστιμο πουρέ

Μπορούμε να έχουμε κασέτες άλλου συστήματος; Έχω συμπυκνωμένο χυμό και νόστιμο πουρέ

Διαφορετικές ποικιλίες μήλων .. Ποιες ποικιλίες έχετε; Εδώ έχουμε μήλα και μήλα γεμάτα αποκλειστικά για κρασί. Είναι γλυκά, ζουμερά, αλλά εντελώς άγευστα. Και ο χυμός από αυτούς κάτω από τον Τύπο (όταν υπάρχουν πολλά μήλα) ή απλά μέσω ενός συνηθισμένου αποχυμωτή αποδεικνύεται νόστιμος ... Αλλά το κέικ .. άγευστο .. Έχω ήδη δοκιμάσει αυτό και αυτό ... ως αποτέλεσμα, όλα πέταξαν στο κομπόστ ..

[Πολτός]

Τα μήλα μου είναι νόστιμα, αλλά αυτό το κέικ δεν είναι ακόμα καλό.
Πολτός, έχετε πολλά μήλα φέτος, προσπαθήστε να φτιάξετε πουρέ πατάτας από ολόκληρο - αυτό θα είναι υπέροχο, και αυτό το απόβλητο - έτσι, ένα υποκατάστατο.
Όπως λένε, νιώστε τη διαφορά.

[SvetaI]

SvetaI, μπορούμε να τολμήσουμε ...

Έφτιαξα χυμό από κεράσια σε έναν τόσο αποχυμωτή. Πολύ καιρό πριν. Πολύ νόστιμο. Και πολύ συγκεντρωμένο. Τα οστά δεν αφαιρέθηκαν. Μόνο χρόνος για χάσιμο και πάει πολύς χυμός.

Έφτιαξαν επίσης μήλα. Οι φίλοι μας έφεραν κάποτε αρκετούς σάκους. Έτσι το μαγείρισαν. Είναι αλήθεια ότι έκλεισα δοχεία λίτρων. Έτσι είναι πιο βολικό να αποθηκεύετε και να πίνετε. Και δεν ταιριάζει με τις τράπεζες. Έστρεψα τον ζεστό χυμό, το έστρεψα, και όλοι στάθηκαν οι ίδιοι στο ντουλάπι σε ένα συνηθισμένο διαμέρισμα το χειμώνα.

Αντιμετωπίσαμε φίλους και οικογένεια. Ο χυμός είναι τόσο συμπυκνωμένος που μερικοί τον αραιώνουν ακόμη και με λίγο νερό, λένε ότι αποδεικνύεται πολύ δυνατός. Σχετικά με τη ζάχαρη για τα μήλα. Εάν ο Antonovka - σίγουρα χρειάζεται. Χύνεται απευθείας στο τηγάνι, ανάμεσα στα στρώματα των μήλων. Τα καλοκαιρινά μήλα είναι γλυκά, δεν χρειάζονται ζάχαρη, ίσως λίγο για συντήρηση. Επίσης έθεσε ένα κιλό για να μαγειρέψει αμέσως, ρίχνοντας σταδιακά την κατσαρόλα στην κορυφή. Τα οστά, παρεμπιπτόντως, δεν δίνουν πικρία. Αντιθέτως, σε αυτήν την κάψουλα, όπου βρίσκονται οι σπόροι - υπάρχει η περισσότερη πηκτίνη και η γεύση είναι καλύτερη από ένα ολόκληρο μήλο. Επομένως, το πέταξαν εντελώς. Εάν τα μήλα είναι μικρά, τότε απλά κόπηκαν στα μισά.

Κέικ λαδιού. Τρίβω με κόσκινο, το έψησα, πρόσθεσα ζάχαρη. Προσπάθησαν να φτιάξουν μερικές πίτες με αυτό ... δεν τους άρεσε. Μόνο χώρος βρίσκεται στην ντουλάπα. Δεν έχουν κάνει marshmallow στο παρελθόν, ίσως μπορείτε πραγματικά να πάτε εκεί. Και αν δεν ενοχλείτε, ο χυμός είναι ο πιο πολύτιμος. Και υπέροχο!

Τα οστά, παρεμπιπτόντως, δεν δίνουν πικρία. Αντιθέτως, σε αυτήν την κάψουλα, όπου βρίσκονται οι σπόροι - υπάρχει η περισσότερη πηκτίνη και η γεύση είναι καλύτερη από ένα ολόκληρο μήλο. Επομένως, το πέταξαν εντελώς. Εάν τα μήλα είναι μικρά, τότε απλά κόπηκαν στα μισά.

Αυτό είναι ιδιαίτερα ενδιαφέρον! Απλώς πρόκειται να φτιάξω ένα άλλο βάζο, θα προσπαθήσω με κόκαλα

Προστέθηκε Τετάρτη 14 Σεπ 2016 8:00 μ.μ.

Παρεμπιπτόντως, συνήθιζα να ρίχνω ζάχαρη σε μήλα και μετά το δοκίμασα κατευθείαν στο βάζο και μου άρεσε περισσότερο. Αποδεικνύεται πιο οικονομικό και πιο εύκολο στη ρύθμιση

[Μάσα]

Έχω 1,5 λίτρο χυμού που βγαίνει από έναν σελιδοδείκτη .... Μπορώ να κάνω κάτι λάθος;

Μάσακαι ποιος είναι ο όγκος του αποχυμωτή; Έχω 8 λίτρα. Και τα φρούτα είναι διαφορετικά, είναι πολύ ζουμερά και το αντίστροφο.

Δίδαξα στη θεία μου πώς να μαγειρεύω χυμό σταφυλιού σε αποχυμωτή. Έβαλε ολόκληρα τα πλυμένα τσαμπιά σε αποχυμωτή. Το χειμώνα, το δοκίμασα, χωρίς ένα γραμμάριο ζάχαρης από γλυκές ποικιλίες σταφυλιών, έβρασε χυμό. Γλυκό, έτσι σταφύλι και σταφύλι. Νόστιμο!

[Elya_lug]

Elya_lug, Μου αρέσει έτσι ώστε να έχω 6 λίτρα .... Το αλουμίνιο μας ... Και τι σημαίνει ο όγκος ενός αποχυμωτή; Κάτω όγκος;

[SchuMakher]

SchuMakher, Μάσα, , οπότε δεν ξέρω ακριβώς τι είναι αυτός ο όγκος, μου φαίνεται ότι είναι το ίδιο δοχείο για τα μούρα.

[Ale]

AleΠρέπει η φωτιά να είναι δυνατή ή μέτρια;

[Μάσα,]

Μάσα, , Βράζω και μειώνω στο μέσον, έτσι ώστε ο ατμός να ανεβαίνει καλά. Και πριν μειωθεί κατά σχεδόν το ελάχιστο και ο χρόνος μαγειρέματος ήταν πολύ μεγαλύτερος.

Ναι, κάνω το ίδιο ...

Και το κάνω σε υψηλή θερμοκρασία, έτσι ώστε το νερό να μην εκτοξεύεται κατά τη διάρκεια του βρασμού. Αυτό δεν επηρεάζει την ποσότητα ή την ποιότητα του χυμού, μόνο τον χρόνο. Όσο περισσότερο ατμός, τόσο πιο γρήγορη είναι η διαδικασία.

[Μαμά]

Μαμά, σας ευχαριστώ για την ιδέα να αφήσετε τα κόκαλα όταν μαγειρεύετε χυμό μήλου! Το δοκίμασα, η γεύση είναι καλή, ίσως υπάρχει μια πολύ ελαφριά πικρία (αν πραγματικά προσπαθείτε πραγματικά να την αισθανθείτε). Η εξοικονόμηση χρόνου και προϊόντων είναι πολύ αισθητή. Θα το κάνω πάντα αν τα μήλα είναι καλά και κόβονται με κόφτη μήλου.