Μαρμελάδα πορτοκαλιού

Μαρμελάδα πορτοκαλιού

Κατηγορία: Κενά

Συστατικά
Πορτοκάλια	5-6-7-8+....
ζάχαρη	300 γρ-400 + ....

Μέθοδος μαγειρέματος

• Πλύνετε τα πορτοκάλια με ζεστό νερό και μαγειρική σόδα, σκουπίστε, κόψτε σε κομμάτια, μαζί με το ξύσμα, καλύψτε με ζάχαρη, αφήστε τη νύχτα.
• Βράζουμε, ανακατεύοντας συνεχώς με ένα ξύλινο κουτάλι.
• Αφήστε να κρυώσει.
• Βράζουμε ξανά, δροσερό.
• Για τρίτη φορά, βράστε στο επιθυμητό πάχος, ζεστό απλώστε σε αποστειρωμένα βάζα.
• 
• 

Σημείωση

Εάν υπάρχει, προσθέστε ένα ή δύο λεμόνια.
Τα λεμόνια μας έχουν αυξηθεί καταστροφικά κατά δυόμισι φορές. Θα περιμένω να μεγαλώσει το δικό μου στο επιθυμητό βάρος και μέγεθος.
Αγοράζω πορτοκάλια για μαρμελάδα στην τιμή της μετοχής όταν η τιμή είναι καλή.

Ιδανικό για πλήρωση τάρτας.
Μπορείτε να βάλετε μια κουταλιά αυτής της μαρμελάδας στο στάρπη.

καλαίσθητος, έχων καλό γούστο !!!

Ναι, όταν είναι λυπημένο, κουτάλι λίγο και η διάθεση διορθώνεται.

Προστέθηκε την Παρασκευή 16 Σεπ 2016 09:15 μ.μ.

🔗
Έκανα επίσης μαρμελάδα από τους καρπούς της Καλαμοντίνα, όταν πήρε μια καλή συγκομιδή από το δέντρο της.
🔗
Πρόσθεσα λεμόνι, έκοψα τα φρούτα του Calamondin στα μισά.
🔗
🔗

Πείτε μου, κατάλαβα ότι χρειάζεστε 300-400g για 1 πορτοκάλι. Σαχάρα? ή έχετε άλλες αναλογίες;

Πείτε μου, κατάλαβα ότι χρειάζεστε 300-400g για 1 πορτοκάλι. Σαχάρα? ή έχετε άλλες αναλογίες;

Για όλη τη μαρμελάδα, για όλα τα πορτοκάλια. Βάζω ζάχαρη και δοκιμάζω, αν τα πορτοκάλια είναι γλυκά, τότε βάζω λίγο, αν ξινό, τότε προσθέτω ζάχαρη

[Ντόνα Ρόζα]

Ντόνα Ρόζα,
Και λίγη ζάχαρη και τα αγαπημένα μου φρούτα.
Και αν προσθέσετε λίγο κάρδαμο, κανέλα, μοσχοκάρυδο και γαρίφαλο στη μαρμελάδα, τότε το άρωμα γίνεται Χριστούγεννα, (ελπίζω έτσι)
Έχεις ένα πανέμορφο Calamondi, Donna Rosa.
Κοίταξα και η καρδιά μου έγινε πιο χαρούμενη, σαν να κρέμονταν λίγοι ήλιοι στα κλαδιά.

[Ντόνα Ρόζα]

Ντόνα Ρόζα,
Και λίγη ζάχαρη και τα αγαπημένα μου φρούτα.
Και αν προσθέσετε λίγο κάρδαμο, κανέλα, μοσχοκάρυδο και γαρίφαλα στη μαρμελάδα, τότε το άρωμα γίνεται Χριστούγεννα, (ελπίζω έτσι)
Έχεις ένα πανέμορφο Calamondi, Donna Rosa.
Κοίταξα και η καρδιά μου έγινε πιο χαρούμενη, σαν να κρέμονταν λίγοι ήλιοι στα κλαδιά.

Δεν προσθέτουμε τίποτα, μόνο λεμόνι, αλλά όλα τα πρόσθετα είναι προαιρετικά.

Και οι ήλιοι είναι αρκετά ξινοί, εκ των οποίων μόνο μαρμελάδα και μαγειρεύουν
Έχω επίσης Limonella, υπάρχουν πολλά φρούτα σε αυτό. Θα προσπαθήσω να το αναμίξω με καλαμονδίνη όταν τα φρούτα ωριμάσουν σε αυτά τα δέντρα.