Μπουλέττες φούρνου (multashen)

[1]

Μπουλέττες φούρνου (multashen)

Κατηγορία: Πιάτα από δημητριακά και προϊόντα αλευριού

Συστατικά
Κιμάς	500γρ
Σπανάκι ή κολοκύθια	Μικρή σκουός
Πράσο
Μία ντομάτα	1
Πέρκα, πράσινα κρεμμύδια, βασιλικό
Πιπέρι, αλάτι
Χυμός ντομάτας ή σάλτσα	500 ml
Γιαούρτι	2 βάζα 150g το καθένα
Ζύμη Πελένι

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ένα παράδειγμα τυπικών κλασσικών Σουηβών είναι οι γιγαντιαίες μπουλέττες - "Maultaschen" (multaschen).
• Στη Σουαβική διάλεκτο, το "maultaschen" ονομάζεται επίσης "Herrgottsbescheißerle" (κατά προσέγγιση περιεχόμενο: "εξαπατήστε τον Θεό"), διότι, στην πραγματικότητα, δεν μπορείτε να φάτε κρέας τη Μεγάλη Παρασκευή. Και τότε, υποτίθεται, ο κιμάς ήταν κρυμμένος στη ζύμη έτσι ώστε ο Θεός να μην βλέπει.
• Επίσης, στον κιμά, βάζουν σίγουρα είτε σπανάκι, είτε κολοκυθάκια, μαϊντανό.
• Το Multashen βράζεται σε ζωμό ή ψήνεται.

• 1

  Αρχίζουμε να προετοιμάζουμε τον κιμά για τον πολίτη. Καθαρίζουμε ένα μικρό μυελό, τρίβουμε σε τρίφτη, συμπιέζουμε από το υγρό.

• 2

  Αλέθουμε τα πράσα σε μια κουρευτική μηχανή.

• 3

  Η ντομάτα με βότανα είναι επίσης λανθάνον σε ένα ελικόπτερο.

• 4

  Βάζουμε τα πάντα σε μια δόση για κιμά.

• 5

  Βάζουμε τον κιμά, το αλάτι και το πιπέρι.

• 6

  Ζυμώστε καλά τον κιμά, χτυπήστε το έτσι ώστε να είναι ομοιογενές.

• 7

  Μαγειρεύοντας τη ζύμη, έχω τη ζύμη σε 21 δευτερόλεπτα.

• Απλώνω, ξεδιπλώνω, ξετυλίγω.

• 8

  Σε μια λωρίδα ζύμης, απλώστε ένα γεμάτο κουταλάκι του γλυκού κιμά στη μία πλευρά της ζύμης σε απόσταση μεταξύ τους. Συνθλίβουμε λίγο κιμά, δίνοντας ένα τετράγωνο σχήμα, δεν είναι απαραίτητο να προσπαθήσουμε σκληρά, λίγο ώστε να είναι βολικό να το κλείσουμε.

• 9

  Καλύψτε τον κιμά με τη ζύμη, συνθλίψτε την άκρη των χεριών μεταξύ του ψαριού και, στη συνέχεια, συντρίψτε την άκρη της ζύμης με τα χέρια μας. Σχεδιάζουμε ένα μαχαίρι στην άκρη της ζύμης και μετά ανάμεσα στον κιμά.

• 10

  Προετοιμασία του γεμίσματος. Βάλτε τη σάλτσα ντομάτας ή χοντρό χυμό ντομάτας σε μια κατσαρόλα, βάλτε στη σόμπα. Ζεσταίνουμε. Προσθέστε γιαούρτι, ανακατέψτε.

• 11

  Βράζουμε τη σάλτσα, προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, γεύση. Εάν ο χυμός είναι ξινός, μπορείτε να προσθέσετε λίγη ζάχαρη.

• 12

  Ζεσταίνουμε το φούρνο ή σαν τον ξάδερφό μου. Το φύλλο μπορεί να λιπαίνεται με σάλτσα πέστο, δεν το έκανα, και απλώς το λιπαίσαμε με σάλτσα. Απλώνουμε το πολυστρωματικό σε ένα φύλλο, το γεμίζουμε με καυτή σάλτσα.

• 13

  Έπρεπε να φτιάξω τη δεύτερη σειρά, τη γέμισα με την υπόλοιπη σάλτσα. Βάζουμε στο φούρνο, έχω πρόγραμμα φούρνου, επίπεδο 3.

• Μαγειρεύοντας για 20-25 λεπτά, αυτό συνέβη !! Νόστιμο!!
• 
• 

Λοιπόν, τι κάνεις αυτό, ε; Θεέ μου, πόσο νόστιμο φαίνεται!

Τουλάχιστον απλά ο Schaz ρίχνει τα πάντα και τρέχει να κάνει! Αλλά η νύχτα είναι στην αυλή

Ιρλανδικά, πιθανότατα θα έχω επίσης δύο σειρές. Δεν θα κολλήσουν μαζί; Χύσατε σάλτσα στην πρώτη σειρά; Ή τα βάζατε όλα μαζί και μετά τα ποτίσατε;

[Lerele]

Lerele, ομορφιά, εδώ σκεφτόμουν πάλι να αγοράσω έναν ξάδελφο, και εδώ είναι μια τέτοια συνταγή στην ταινία που σκέφτεστε ακούσια για τα σημάδια ... Λατρεύω πραγματικά τα ζυμαρικά / ζυμαρικά σε οποιαδήποτε μορφή. Θα προσπαθήσω να το μαγειρέψω.Lerele, αλλά τι νομίζετε, στο Shteba είναι δυνατό; ή το λάθος μπαλέτο;

[Γιενιάλης]

Γιενιάλης, δεν θα ψήνονται στο shte, αλλά μαγειρεύονται, θα είναι λίγο διαφορετικό, αλλά και νόστιμο. Φαίνεται να φτιάχνω ζυμαρικά.
Κάρα, λοιπόν, το βράδυ ο ίδιος ο Θεός διέταξε να επιθυμεί κάτι
Ευχαριστώ κυρίες !!!

[Lerele]

Lerele, μπορώ να μείνω ήσυχος στο περιθώριο, έχασα όλες τις λέξεις! Ευχαριστώ!
Για μια εβδομάδα τώρα, υποφέρω να φάω κάτι τόσο νόστιμο και απρόσμενο - εδώ είναι ..... Σας ευχαριστώ ξανά !!!

[Lerele]

Lerele, φρικάρωσε και πήγε να μαγειρέψει τα ζυμαρικά καλά, πολύ νόστιμο που περιγράφεται. Σίγουρα στην κουμπαρά, και θα το ψήσω!

[Γιενιάλης]

Γιενιάλης, ζυμαρικά σε σάλτσα ή απλά ξινή κρέμα σε ένα shteba είναι επίσης πολύ νόστιμο
lu_estrada, αν σας αρέσει η σάλτσα πέστο, αποδεικνύεται ακόμη πιο νόστιμο, ο σύζυγός μου δεν του αρέσει, οπότε δεν το έκανε όπως αναμενόταν.
Και ευχαριστώ για τον έπαινο

Ιρλανδικά, πιθανότατα θα έχω επίσης δύο σειρές. Δεν θα κολλήσουν μαζί; Χύσατε σάλτσα στην πρώτη σειρά; Τα βάζατε όλα μαζί και μετά τα ποτίσατε;

Μίλα μου σε παρακαλώ

[Κάρα]

ΚάραΓαμώτο, με προσοχή
Σας λέω, έβαλα την πρώτη σειρά, συνειδητοποίησα ότι δεν φαίνεται αρκετό, τελικά, το τηγάνι είναι στρογγυλό και τα προϊόντα είναι ένα τετράγωνο. Χύθηκε ζεστή σάλτσα πάνω τους και βάλτε τη δεύτερη σειρά. Καθώς ο φούρνος ήταν ζεστός και η σάλτσα έβραζε, άρχισε γρήγορα να γαργαλάει. Αλλά και εγώ φοβόμουν ότι θα κολλήσουν μαζί και θα τους αποτρέψω προσεκτικά. Επομένως, είναι ακόμα πιο βολικό στο φούρνο, εκεί είναι σε μια σειρά, τίποτα και δεν κολλάει.
Αλλά ήταν λίγο ζεστό εδώ, τα έκανα πριν από μια εβδομάδα, οπότε πήρα έναν ξάδελφο.

Αλλά ήταν ζεστό μαζί μας

Αχχ πειράχτηκε επίσης

[Κάρα]

Κάρα, ποτέ!!! Παραπονιέμαι, δεν πειράζω.

[Lerele]

Lerele, σούπερ συνταγή. Ας μαγειρέψουμε.

[Lerele]

Lerele,

αν σας αρέσει η σάλτσα πέστο, αποδεικνύεται ακόμη πιο νόστιμο, ο σύζυγός μου δεν του αρέσει, οπότε δεν του αρέσει

Πού να προσθέσετε πέστο;

[Katya1234]

Katya1234, απλώστε στο φύλλο και βάλτε το multishen στην κορυφή.
αναβάλλω, Ευχαριστώ!!

[Lerele]

Lerele, Ήρα, μου αρέσει πολύ το καρτούν! : nyam: Είναι αλήθεια ότι τα μαγειρεύω μόνο.

Μπουλέττες πολλαπλών ζωνών ή Σουηβών (MariV)

Θα πρέπει να το ψήσω στο φούρνο!

[MariV]

MariV, Είδα τη συνταγή σας, πες μου πόσο γρήγορη και νόστιμη είναι
Και τα ψημένα είναι επίσης νόστιμα, είναι αμέσως σε σάλτσα, mmmmmmmm .. Χριστουγεννιάτικα δέντρα, έχω φαγητό, αλλά ήθελα να

[Ήρα]

Ναί, Ήρα, με αυτό - ταχύτητα και απλότητα + πολύ πράσινο - αυτή η συνταγή με προσέλκυσε πάρα πολύ!

[Lerele]

Lerele, Ήρα, και τα έφτιαξα χθες, αν και η ζύμη ήταν προετοιμασμένη για ζυμαρικά, αλλά το βάζουμε σε αυτό το πιάτο. Πολύ νόστιμο, ευχαριστώ, αλλά πρέπει να φτιάξουμε ξανά τα ζυμαρικά σήμερα.

[Όλγηα]

Όλγηα, χαίρομαι που σου άρεσε
Και εμείς, με οποιαδήποτε τεχνική, φτιάχνουμε ζυμαρικά ένα, δύο ... 21 μπορείτε

Η συνείδηση ​​λέει: "Nizzya, πάει, θα είσαι παχύς!"
Οι υποσυνείδητοι ψιθυρίζουν: "Αλλά καλό και καλά τροφοδοτημένο!"
Η συνείδηση ​​είναι εξοργισμένη: "Θέλατε να ταιριάξετε σε ένα νέο φόρεμα ένα μέγεθος μικρότερο το καλοκαίρι ..."
Το υποσυνείδητο μυαλό επιμένει σαρκαστικά: "Η ζωή πρέπει να ζήσει έτσι ώστε να μην υπάρχει ... (και περαιτέρω στο κείμενο)!"
Ο δυϊσμός, όμως, φίλη! Και πώς πέρασα μια τέτοια συνταγή!

[Rada-dms]

Rada-dmsΩ, να κάνεις τι ;; Μια ξεχασμένη συνταγή, και το έκανα, και μετά σταμάτησα να κάνω κάτι.
Αν και είναι απλό, εάν υπάρχει τροχαίο.
Ευχαριστώ για την υπενθύμιση !!