Τυρί σούπα με σολομό, μανιτάρια και σπιτικά ζυμαρικά (αέριο πάνελ) - συνταγή με φωτογραφία στο Mcooker: οι καλύτερες συνταγές

Τυρί σούπα με σολομό, μανιτάρια και σπιτικά χυλοπίτες (πάνελ αερίου)

Κατηγορία: Πρώτο γεύμα

Συστατικά
Σολομός (μπριζόλα)	300 γρ
Champignon	150 γρ
Τόξο (μεσαίο κεφάλι)	1 Η / Υ
Καρότο (πολύ μικρό)	1 Η / Υ
Σπιτικό φιδέ	κατα παραγγελια
Φυτικό λάδι	κατα παραγγελια
Αλας	γεύση
Μείγμα τεσσάρων πιπεριών	γεύση
Μανιτάρια και βότανα Kotanyi Porcini	γεύση
Ανακατέψτε για πιάτα με ψάρι από το Kotanyi	γεύση
Δενδρολίβανο (αποξηραμένο)	γεύση
Σάλτσα μαρινάδας TERIYAKI	κατα παραγγελια
δάφνη	μικροσκοπικό φύλλο
Μοσχομπίζελο	1 μπιζέλι
Λιωμένο τυρί Χότσλαντ	2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
Τυρί κρέμας Almette	1 κουταλιά της σούπας. το κουτάλι
Νερό	κατα παραγγελια

Μέθοδος μαγειρέματος

Η ιδέα προήλθε από μια συλλογή συνταγών που συνόδευαν τη μηχανή ζυμαρικών. Φυσικά, έκανα τα πάντα λάθος, αλλά αποδείχθηκε νόστιμο.
Για να φτιάξω σπιτικά φιδέ, πήρα 200 g αλεύρι σκληρού "Pudov", 100 g αλεύρι premium "Pudov", 95 ml υγρού (1 αυγό + νερό). Το Vermicelli κατασκευάστηκε χρησιμοποιώντας μηχανή ζυμαρικών Philips HR2355 / 09 με εξάρτημα μακαρονιών. Παρασκευάστηκαν 300 γραμμάρια φιδέ, μερικά από τα οποία χρησιμοποίησα για τη σούπα.
Η σούπα μαγειρεύτηκε σε κεραμικό δοχείο 1,8 λίτρων στην εστία αερίου (χρησιμοποιώντας διαχωριστικό).
Ρίξτε ζεστό νερό από ένα βραστήρα σε μια κατσαρόλα, βράστε το νερό.
Αυτή τη στιγμή, σε μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου, τηγανίστε τα μανιτάρια, καρυκεύστε τα με ένα μείγμα "Μανιτάρια και βότανα πορτσίνι". Τηγανίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τα τριμμένα καρότα σε μεσαίο τρίφτη, αρωματίζουμε με το μείγμα πορτσίνι και βότανα.
Αφού βράσει το νερό, βάζουμε τα τηγανητά κρεμμύδια, τα καρότα και τα μανιτάρια σε μια κατσαρόλα. Βράστε σε χαμηλή μέση φωτιά στον μικρότερο καυστήρα, μεταφέρετε στη χαμηλότερη θερμότητα.
Αυτή τη στιγμή, αλάτι και πιπέρι ο σολομός, καρυκεύστε με το μείγμα "Για πιάτα με ψάρι", βρέξτε με λίγο μαρινάδα TERIYAKI. Τηγανίζουμε σε λίγο φυτικό λάδι μέχρι να ψηθεί σχεδόν. Απελευθερώστε τα ψάρια από το δέρμα και τα οστά. Χωρίστε σε κομμάτια.
Τοποθετήστε το ψάρι σε μια κατσαρόλα. Βάλτε το δεντρολίβανο, τα δάφνη, τα γλυκά μπιζέλια σε μια κατσαρόλα με σούπα. Περίοδος με αλάτι και πιπέρι εάν είναι απαραίτητο. Αφήστε το μικρότερο καυστήρα να βράσει σε μέτρια φωτιά, μεταφέρετε στη μικρότερη θερμότητα.
Αυτή τη στιγμή, βράστε τα φιδέ σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν.
Βάζουμε τυρί στη σούπα, βάζουμε τα ζυμαρικά σε μια κατσαρόλα. Ελέγξτε για το περιεχόμενο μπαχαρικών.
Απενεργοποιήστε το αέριο. Αφήστε τη σούπα να είναι απότομη για 15 λεπτά.
Καλή όρεξη!