Σφολιάστε με ξηρούς καρπούς και σταφίδες

Σφολιάστε με ξηρούς καρπούς και σταφίδες

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
Σφολιάτα	1 κιλό
Καρύδια	300γρ
Σταφίδες	300 γρ.
Αυγά	4 πράγματα
Ζάχαρη	250γρ-300γρ
Ζάχαρη βανίλιας	10γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Τα κέικ είναι πολύ νόστιμα και πολύ εύκολο να ετοιμαστούν.
• Χρησιμοποιώ έτοιμο σφολιάτας.
• Τηγανίζουμε τα καρύδια λίγο και ψιλοκόβουμε.
• Ξεπλύνετε τις σταφίδες και στεγνώστε καλά.
• Χτυπάμε 4 πρωτεΐνες με ένα μίξερ και προσθέτουμε ζάχαρη βανίλιας. Όταν τα λευκά χτυπήσουν, προσθέστε σταδιακά 250 γραμμάρια ζάχαρης. Αν σας αρέσει πιο γλυκό τότε 300γρ.
• Χτυπήστε ελαφρά τα λευκά μέχρι τραγανό.
• Χωρίστε τη ζύμη σε 4 κομμάτια.
• Τυλίξτε κάθε κομμάτι και βουρτσίζετε με το ένα τέταρτο των κτυπημένων λευκών αυγών.
• 
• 
• 
• 
• Πασπαλίζουμε με το ένα τέταρτο των ξηρών καρπών και σταφίδων
• 
• Κυλήστε σφιχτά.
• Βουρτσίστε με κρόκο και κόψτε σε κομμάτια, κατά προτίμηση με ένα σγουρό μαχαίρι.
• 
• Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στα 180g για 20 λεπτά.
• Μετά την ψύξη, διπλώστε σε μια κατσαρόλα και καλύψτε με ένα καπάκι. Αποθηκεύτηκε για μεγάλο χρονικό διάστημα. Η φωτογραφία δείχνει το πρώτο ημίχρονο. Αποδεικνύεται πολύ, τρώγεται γρήγορα.
• Μαγειρέψτε για υγεία. Καλή όρεξη.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

55-58 κομμάτια

Ώρα προετοιμασίας:

1 ώρα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Φούρνος

Σημείωση

Η ζύμη και το φύλλο ψησίματος πρέπει να είναι κρύα. Η δεύτερη παρτίδα προετοιμάστηκε σε χαρτί ψησίματος.

ω θέλω-θέλω !!!!! Σκέφτομαι, τι γίνεται με τα φιστίκια; 1000 r έχουμε καρυδιά, όχι ότι δαγκώνει - είναι τρομακτικό να τρώμε

Και φτιάχνω παρόμοια ρολά σφολιάτας, αντί για πρωτεΐνη και ζάχαρη, έχω μέλι


Ρολά ζαχαροπλαστικής με καρύδια (ντοπέτα)



Αυτό είναι νόστιμο . Καλή χρονιά, Gayane!

[ντοπέτα]

ντοπέταΕυχαριστώ, Larochka. Χαίρομαι κι εσύ. ΥΓΕΙΑ και χαρα. Παίρνετε ala baklava. Αυτό είναι επίσης πολύ νόστιμο. Προσθέστε λίγο κάρδαμο.

Προστέθηκε Σάββατο 31 Δεκ 2016 08:40 μ.μ.

απρελίνκα, Έλενα το κάνουμε με φιστίκια, απλά τηγανίζουμε και αφαιρούμε το φλοιό .. Καλή χρονιά. Ευτυχισμένο το νέο έτος.

[Gayane Atabekova]

Ευχαριστώ τον συγγραφέα.

: girl_in_dreams: Πρέπει να μάθω αυτήν τη χαριτωμένη και νόστιμη συνταγή.
Gayane Atabekova, Μπορώ?

[Ντόνα Ρόζα]

Ντόνα ΡόζαΑυτή είναι η ευκολότερη συνταγή. Φυσικά μπορείτε να. Το κάνω πάντα για το νέο έτος, επειδή υπάρχουν πολλά αλλοιώσιμα πιάτα, και αυτό είναι νόστιμο, εύκολο και μακράς διαρκείας. Αλλά τρώγεται πολύ γρήγορα.

Παίρνετε ala baklava

Δεν θα έλεγα. Μία μπακλαβά, μάλλον, εδώ

Σότσι (ντοπέτα)

[ντοπέτα]

ντοπέτα, Η Λάρα είναι μια υπέροχη πίτα.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, συγχαρητήρια με ένα avatar !!! ευτυχισμένο το νέο έτος!!! Ευγένεια και πολλές χαρούμενες μέρες στην οικογένειά σας !!!
Λατρεύω αυτό το γλυκό))) ευχαριστώ για τις συνταγές σας!

[Ζανππικα]

Ζανππικα, - Σε ευχαριστώ για τα καλά σου λόγια. Σας εύχομαι επίσης καλή χρονιά. Σας εύχομαι υγεία και ευτυχία με την οικογένειά σας.

Προστέθηκε Κυριακή 01 Ιανουαρίου 2017 01:32 μ.μ.

Καλή χρονιά κορίτσια όλοι. ΥΓΕΙΑ και χαρα. Εάν το πρόβλημα είναι με ξηρούς καρπούς, μπορείτε να κάνετε μια άλλη γέμιση. 2 φλιτζάνια αλεύρι, 2 φλιτζάνια ζάχαρη άχνη, 10 γραμμάρια ζάχαρη βανίλιας, 100 γραμμάρια γκι. Ανακατέψτε τα πάντα, κατά προτίμηση με ένα μίξερ. Πασπαλίζουμε τη γέμιση πάνω από τη ζύμη. Αποδεικνύεται επίσης πολύ νόστιμο.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Gayane, παρακαλώ πες μου, έχει γεύση σαν μπισκότα (δεν ξέρω πώς το ονομάζουν διαφορετικά παντού) kyat ή gata; Συμβαίνει επίσης με μια ποικιλία γεμισμάτων, πολύ νόστιμο με σταφίδες και με κάποια κρέμα που δεν ξέρω από τι. Δεν είναι αυτό;

[Σβετλάνα]

Σβετλάναενώ ο Gayane δεν είναι εδώ τώρα, επιτρέψτε μου να μπω - για το gata, δεν χρησιμοποιείται έτοιμη σφολιάτα, όπως στην περίπτωση αυτών των ρολών.

[eta-007]

eta-007, Το Svetlana είναι μία από τις παραλλαγές στο θέμα gata.Έχω γράψει μια άλλη εκδοχή της γέμισης με λιωμένο βούτυρο. Αυτό είναι ένα κλασικό και πιο γεμάτο προϋπολογισμό. Για τις διακοπές το κάνω με καρύδια. Άλλες φορές με γκι.

Προστέθηκε Τετάρτη 04 Ιαν 2017 7:14 μ.μ.

eta-007, Η Σβετλάνα μπορεί να φτιάξει άλλη ζύμη. Είναι απλώς πιο εύκολο για μένα από το έτοιμο. Αλεύρι 2 ποτήρια., Στραγγίξτε. βούτυρο ή μαργαρίνη 250g, γιαούρτι (γιαούρτι) 1 ποτήρι, πρέζα αλάτι, σόδα 0,5 κουταλάκι του γλυκού. Φτιάξτε ψιλοκομμένη ζύμη, χωρίστε στα τρίτα και τοποθετήστε το στο ψυγείο για 40 λεπτά. Εδώ τα γεμίσματα είναι ελαφρώς λιγότερο από 1,5 κουταλιές της σούπας αλεύρι, 1,5 κουταλιά της σούπας ζάχαρη άχνη, 80 γραμμάρια γκι, ζάχαρη βανίλιας. Ξεδιπλώστε τρία φύλλα, πασπαλίστε με το γέμισμα, ρίξτε σε ρολό, βουρτσίζετε με κρόκο, κόψτε. Λιπάνετε ένα ταψί με λάδι, πασπαλίζετε με αλεύρι. Ψήνουμε για 30 λεπτά σε 180γρ.

Προστέθηκε Τετάρτη 04 Ιαν 2017 07:48 μ.μ.

ντοπέτα, Η Λάρα μόλις είδα ότι είσαι από την Αγία Πετρούπολη. Λατρεύω αυτήν την πόλη. Κάθε σπίτι είναι σαν ένα έργο τέχνης. Πήγα συχνά εκεί. Έζησε στο Βίμποργκ για δύο χρόνια.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Gayane, ευχαριστώ, σίγουρα θα δοκιμάσω τόσο από την έτοιμη ζύμη όσο και από σπιτικό.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Ευχαριστώ! Μου αρέσουν οι επιλογές με έτοιμα σφολιάτα.
Κατ 'αναλογία με τη συνταγή σας, φτιάχνω "τριαντάφυλλα" από το σημειωματάριο της γιαγιάς μου, μόνο για στάρπη. Μου άρεσε πολύ ως παιδί και τώρα τα παιδιά μου. Ήμουν πολύ ευχαριστημένος με την έκδοσή σας, θα τρέξω και θα φτιάξω γρήγορα "τριαντάφυλλα" στο τελικό τεστ.

Η μεγάλη αξία αυτής της συνταγής έγκειται επίσης στο γεγονός ότι οι πρωτεΐνες απορρίπτονται πολύ νόστιμα, ενώ οι κρόκοι πηγαίνουν, για παράδειγμα, σε μια κρέμα για ένα κέικ.

Σας ευχόμαστε υγεία και χαρά στο νέο έτος!

[Τάνια-Φάνια]

Τάνια-Φάνια, Tatiana, σας ευχαριστώ πολύ για τα συγχαρητήρια και τα σχόλιά σας. Καλή χρονιά και σε 'σένα. Μου αρέσει να χρησιμοποιώ έτοιμη ζύμη. Γιατί να υποφέρετε και να λερώσετε πολλά πιάτα όταν μπορείτε να κάνετε τη ζωή σας πιο εύκολη.

Μου αρέσει να χρησιμοποιώ έτοιμη ζύμη.

χωρίς μαγιά, πιθανώς;

Γιατί να υποφέρετε ... όταν μπορείτε να κάνετε τη ζωή σας πιο εύκολη

χρυσές λέξεις!

[μάτι]

μάτι, Τατιάνα συνηθισμένη ζύμη χωρίς ζύμες

ευχαριστώ Gayane

Gayane, ευχαριστώ για τη συνταγή κέικ !!! Ήθελα τόσο άσχημα, θα πάω τώρα για να μαγειρέψω τη ζύμη)
Θα ήθελα πάρα πολλές συνταγές για σάλτσες - narsharab και nutty, παρακαλώ! μπορεί να μην γράφει σωστά))) συγγνώμη

[olesya26]

olesya26Δεν μαγειρεύω Olesya. Από όσο γνωρίζω, αυτός είναι ο βρασμένος χυμός ροδιού. Αγοράζουμε έτοιμα. Μοιάζει με σάλτσα για τηγανητό ψάρι. Η συνταγή για σάλτσα φυστικιών-baji θα σας φέρει σε προσωπικό. Είχα αυτήν τη συνταγή, αλλά χωρίς φωτογραφία και εξαφανίστηκα.

Θα γράψω με λίγα λόγια))) Φεύγω για μια βόλτα με έναν βοηθό))) Το δοκίμασα, SUPER !!! Κατάποσα σχεδόν τη γλώσσα μου με μια πίτα !!! Πολύ νόστιμο !!
Γκέιαν

Ευχαριστώ για τη συνταγή! Μου άρεσαν πολύ τα κέικ. Δεν σκέφτηκα καν ότι γίνονται τόσο γρήγορα.

Η Βίκα είναι υγιής.