Τηγανίτες

Τηγανίτες

Κατηγορία: Υγιεινή διατροφή

Συστατικά
Όλυρα αλεύρι, Art.	1,5
Αυγό, τεμ.	2
Ζάχαρη για γεύση, Art. μεγάλο.	1-2
Αλάτι, μια πρέζα	1
Γάλα, Τέχνη.	1.5
Νερό, Art.	1
Ελαιόλαδο, Art. μεγάλο.	2

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ζύμωμα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων με ένα εξάρτημα ανάμιξης ζύμης.
• Φορτώστε τα αυγά και τη ζάχαρη σε ένα μπολ, κτυπήστε στη μέγιστη ταχύτητα για 3-5 λεπτά.
• Ρυθμίστε το διακόπτη συνδυασμού στην ελάχιστη ταχύτητα και προσθέστε το κοσκινισμένο αλεύρι και αλάτι σε μερίδες.
• Χωρίς απενεργοποίηση του συνδυασμού, αυξάνοντας σταδιακά την ταχύτητα, ρίξτε γάλα σε θερμοκρασία δωματίου και νερό. Το αλεύρι αναμιγνύεται τέλεια, χωρίς σβώλους.
• Προσθέστε λάδι στο τέλος της παρτίδας.
• Αφήστε τη ζύμη να παραμείνει για 30 λεπτά.
• Αποδεικνύεται μια ομοιογενής ζύμη του χρώματος του σκούρου ψημένου γάλακτος, η συνοχή είναι υγρή ξινή κρέμα.
• Τηγανίζετε σε ένα τηγάνι με χυτοσίδηρο (σε δύο κάθε φορά) σε υψηλή φωτιά. Οι τηγανίτες είναι λεπτές και αναπηδούν από το ταψί από μόνες τους.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

Απόδοση-10-12 λεπτές τηγανίτες

Ώρα προετοιμασίας:

10-15 λεπτά ζύμωμα και ψήσιμο

Σημείωση

Οι τηγανίτες είναι πολυτελείς με καρύδια, υγιεινή και υγιεινή. Παραδόξως νόστιμο για μια υγιεινή διατροφή. Ένα μειονέκτημα: εξαφανίστηκαν ενώ πήγα να βάλω την κάμερα.
ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. γυαλί = 250 ml

[Βαλέρια 12]

Βαλέρια 12Ευχαριστώ για τη συνταγή που χρειάζεστε. Πάνω στην ώρα . Αγόρασα αυτό το αλεύρι για δοκιμή.

[Βαλέρια 12]

Βαλέρια 12, Μου αρέσει επίσης να προσθέτω όλυρο αλεύρι, αλλά δεν το έχω δοκιμάσει ολόκληρο με όλυρο αλεύρι! Ευχαριστώ για τη συνταγή που χρειάζεστε, υπάρχει μόνο ένα απόθεμα!

[Βαλέρια]

Βαλέρια, και έχουν πολύ διαφορετική γεύση από το σιτάρι; Και μετά έχω το ίδιο αλεύρι και δεν μπορώ να αποφασίσω πού να το βάλω, είτε σε ψωμί, είτε να φτιάξω τηγανίτες, έχω μόνο 500 γραμμάρια αυτού του αλευριού ... αλλά θέλω να δοκιμάσω τα πάντα αμέσως

[Μαντράικ Λούντμιλα]

Μαντράικ Λούντμιλα, το γεγονός είναι ότι μοιάζουν πολύ με το κλασικό αλεύρι σίτου της υψηλότερης ποιότητας. Εγώ ο ίδιος εξεπλάγη. Για παράδειγμα, έφτιαξα τηγανίτες σίκαλης - δεν μου άρεσε η συγκεκριμένη γεύση, επομένως δεν δημοσίευσα τη συνταγή.
Και αυτά, ακριβώς το ίδιο σιτάρι, μόνο πιο κιτρινωπό και τόσο διάτρητο στην τρύπα. Λοιπόν, υπάρχει επίσης μια λεπτή γεύση καρυδιών.

[Βαλέρια]

Βαλέρια, Κατάλαβα ευχαριστώ.

Και το έκανα, αποδείχθηκε νόστιμο. Δεν πήρα μια φωτογραφία, οι τηγανίτες είναι σαν τηγανίτες
ευχαριστώ για την ιδέα

[Sonadora]

Κορίτσια, σας ευχαριστώ όλους για τα σχόλια. Χαίρετε !!
,Sonadora, χαίρομαι που σε ακούω. Ψήνω το ψωμί σου εδώ και μερικά χρόνια, είναι υπέροχο !!!

Πρέπει να ψήσεις, ευχαριστώ!