Τραγανή κουλουράκια μπισκότων

Τραγανή κουλουράκια μπισκότων

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
κατεψυγμένη ζαχαροπλαστική	2 φύλλα
κακάο σε σκόνη	4 γρ
ασπράδι αυγού	8 γρ
κρυσταλλική ζάχαρη

Μέθοδος μαγειρέματος

• Προτείνω να φτιάξω μια πολύ γρήγορη και νόστιμη ζάχαρη τραγανή έκδοση μπισκότων από έτοιμα σφολιάτα.

• Κατασκευή πάστα κακάου. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να αναμίξετε την πρωτεΐνη με το κακάο μέχρι να γίνει ομοιογενής πάστα. Η συνέπεια πρέπει να είναι σταθερή, να μην ρέει.

• Ξεπαγώστε την παγωμένη ζύμη στο ψυγείο.

• Μετά από αυτό, συνδέουμε τα φύλλα ζύμης με αυτόν τον τρόπο.

• Εφαρμόστε πάστα κακάο στην κορυφή με ένα ομοιόμορφο λεπτό στρώμα, αφήνοντας μια καθαρή λωρίδα 1 cm στη μία πλευρά της ζύμης.

• Τυλίγουμε τη ζύμη σε ρολό, όσο πιο σφιχτά γίνεται. Το διορθώνουμε έτσι ώστε να μην περιστρέφεται (για αυτό αφήσαμε μια καθαρή λωρίδα ζύμης).

• Τυλίξτε το ρολό σε φύλλο και τοποθετήστε το στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα. Η ζύμη πρέπει να είναι σφικτή ώστε να μπορεί να κοπεί εύκολα.

• Κόψτε το ρολό σε κύκλους πάχους περίπου 1 cm.

• Ρίξτε ζάχαρη στο ταμπλό και τυλίξτε τους κύκλους ζύμης σε αυτό.

• Χρησιμοποιώντας έναν πλάστη, τυλίξτε τους αραιά, τραβώντας και πασπαλίζοντας με ζάχαρη, σε μέγεθος περίπου 13-16 cm.

• Απλώνουμε τα μπισκότα σε χαρτί ψησίματος και ψήνουμε στο φούρνο στους 2200Από περίπου 13-15 λεπτά. Η ζάχαρη πρέπει να λιώσει και να καραμελωθεί. Προσέξτε να μην κάψετε τα μπισκότα. Για μια πιο ομοιόμορφη καραμελοποίηση, μπορείτε να μαγειρέψετε τα μπισκότα κάτω από τη σχάρα.

• 
• 

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνος

Είμαι ο πρώτος για νόστιμο !!! Τι υπέροχο μπισκότο! Ευχαριστώ Checkmark για τη συνταγή! Συνεπαρμένος)

Checkmark, uraaa, είμαι ο πρώτος για μια τόσο νόστιμη συνταγή, ευχαριστώ, θα πρέπει να δοκιμάσω πώς θα είναι η σφολιάτα. Πολύ ωραίο, ορεκτικό και απλό.
Ε, όχι το πρώτο.

Τι γοητεία, όλα τα έξυπνα είναι απλά!
Το πήρα, ευχαριστώ για τη συνταγή!

Το Vikul είναι αρκετό για όλους!))

Δροσερά μπισκότα !!!

[Νατάσα]

Το Vikul είναι αρκετό για όλους!))

Νατάσα, ακριβώς!
Κορίτσια, ψήστε, είναι απλό και νόστιμο!

Σελιδοδείκτη, όλα τα έξυπνα είναι απλά

Το Vikul είναι αρκετό για όλους!))

Νατάσα, ο ήλιος είναι αγνή δράση, αρκετά σίγουρος για όλους.

[Γκαλίνα]

Γκαλίνα, βγήκαν υπέροχα μπισκότα. Είναι αδύνατο να κοιτάξετε μακριά από το σωρό στην τελευταία φωτογραφία! Τέτοια ανδρείκελα είναι τραγανά, βερνικωμένα, νόστιμα! Ευχαριστώ!

[Σβετλάνα]

... είναι αδύνατο να κοιτάξουμε μακριά! Τέτοια ανδρείκελα είναι τραγανά, βερνικωμένα, νόστιμα!

Σβετλάνα, είναι αδύνατο να αποκόψετε τον εαυτό σας μακριά από αυτά, οπότε θα έσπαζε, θα τραβήξετε ...
Ευχαριστώ!

[Εορτάσιμος]

Ω, τι ελκυστική συνταγή Εορτάσιμος ! Μου αρέσουν τα απλά ψημένα προϊόντα από έτοιμα σφολιάτα, σίγουρα θα το χρησιμοποιήσω, ευχαριστώ!

[Λάρισα]

Λάρισα, Ευχαριστώ!

Μου αρέσουν τα πολύπλοκα αρτοσκευάσματα από έτοιμα σφολιάτα

Τότε πηγαίνουμε σε εσάς!

[Γκαλίνα]

Γκαλίναόπως τα αυτιά του καταστήματος, αλλά ακόμα καλύτερα. Απλό και γρήγορο 🔗

[Γκαλίνα]

Γκαλίνατι ομορφιά, σελιδοδείκτη, ευχαριστώ

[Albinochka]

όπως τα αυτιά του καταστήματος, αλλά ακόμα καλύτερα ...

Albinochka, το παρατήρησες σίγουρα
Κριστίνα ,

Ρωτήστε τον συγγραφέα της συνταγής
Και σε ποιο κοντέινερ πρέπει να αποθηκεύονται αυτά τα cookies έτσι ώστε στο επόμενο μέρα παρέμεινε τραγανή;
Ευχαριστώ!

[Ουλάα]

Ουλάα, Το έχω, όπως στη φωτογραφία, σε πλαστικό δοχείο, δεν είναι κλειστό με καπάκι. Το μπισκότο ψήθηκε πριν από 3 ημέρες, είναι το ίδιο τραγανό.

[Εορτάσιμος]

Εορτάσιμος, Checkmark, υπέροχο, τι μπισκότο! Θέλω να πάω για μια δοκιμή - ποιο να κάνω; Ζύμη ή χωρίς μαγιά;

[Όλγα]

Όλγα, Ευχαριστώ!
Έχω από ζύμη χωρίς μαγιά. Ίσως η μαγιά μπορεί.

[Εορτάσιμος]

Εορτάσιμος, πολύ ενδιαφέρουσα συνταγή, θέλω να μαγειρέψω. Ερώτηση: χρησιμοποιούμε μόνο μια μικρή λωρίδα από το δεύτερο στρώμα ζύμης;

[Έλενα]

Ήξερα ότι κάποιος θα έκανε αυτήν την ερώτηση. Μόλις χρησιμοποίησα το ήμισυ του τεστ πριν, και όταν πήρα μια φωτογραφία δεν είχα άλλο τεστ. Και η φωτογραφία έπρεπε να δείξει πώς να συνδέσετε τα επίπεδα.

Έλενα, μπορείτε να κάνετε από δύο, απλά προσπαθήστε να διπλώσετε όσο το δυνατόν πιο σφιχτά.

Σημάδι επιλογής, ευχαριστώ για την άμεση απάντησή σας. Θα χαράξουμε.

Gala, υπέροχα μπισκότα! Και ζύμη ζύμης ή όχι;

Ζύμη ή χωρίς μαγιά;

Έχω από ζύμη χωρίς μαγιά. Ίσως η μαγιά μπορεί.

Omela, Ksyusha!

Galina, τι ομορφιά! Και το πιο σημαντικό: γρήγορο και νόστιμο. Ευχαριστώ.

[Γκι]

Γκι, Χαίρομαι που σε βλέπω! Η Όλγα έχει ήδη προτείνει τη ζύμη
ανάεγώ, Όλγα, ευχαριστώ!
Νίντζα, Νίνα,

[Εορτάσιμος]

Εορτάσιμος, Galinochka, είμαι πολύ ευγνώμων για τα υπέροχα και νόστιμα μπισκότα!
Γρήγορο, νόστιμο και καθαρό, όλα σαν κι εμένα, Liu!
Βοήθα τον εαυτό σου!

[Κισούσα]

Κισούσα, ευχαριστώ, θα βοηθήσω τον εαυτό μου με χαρά. Χαίρομαι που τα cookies ανταποκρίθηκαν στις προσδοκίες.

Ε, έχουν φύγει ...

Ω, και μου έλειπε η συνταγή. τώρα το παίρνω.

[Εορτάσιμος]

Εορτάσιμος Σημάδι ελέγχου, ευχαριστώ για τα cookies!
Μια τόσο απλή συνταγή και το αποτέλεσμα είναι εκπληκτικό! Το κακάο δίνει μια πολύ πικάντικη νότα, το νόστιμο είναι η λάθος λέξη, ενώ τα μπισκότα κρυώνονταν, έσυρα ένα προς ένα μέχρι να σπρώξω τον εαυτό μου στα χέρια. Το κάτω μέρος είναι νόστιμη τραγανή καραμέλα, το εσωτερικό είναι μαλακό, είναι τόσο όμορφο! Παίρνω τη συνταγή σε μόνιμες.


Είναι από κάτω, καραμέλα

[Τατιάνα]

Τατιάνα, ευχαριστώ για μια τόσο λεπτομερή έκθεση. Βλέπω ότι όλα λειτούργησαν όπως έπρεπε. Χαίρομαι που μου άρεσε η συνταγή.

[Γκαλίνα]

Γκαλίνα, ευχαριστώ, μου άρεσε πολύ, στην αρχή κέρδισα με την απλότητά του, μου αρέσουν τέτοιες μη χαλασμένες συνταγές, αλλά το αποτέλεσμα ξεπέρασε όλες τις προσδοκίες, είναι πραγματικά πολύ νόστιμο!