Πατάτες σε ξινή κρέμα (αργή κουζίνα)

Πατάτες σε ξινή κρέμα (αργή κουζίνα)

Κατηγορία: Πιάτα με λαχανικά και φρούτα

Συστατικά
Πατάτες	10-12 τεμ
Καρότο	2 μικρά
Ξινή κρέμα 20%	200 ml
Τουρκία φιλέτο	350 γρ
Αλάτι πιπέρι	γεύση
Ξηρό σκόρδο και ρίγανη	γεύση
Φυτικό λάδι	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Αυτό το φιλικό προς τον προϋπολογισμό, γευστικό και απλό πιάτο μπορεί να παρασκευαστεί με φιλέτο γαλοπούλας στον ατμό και κατεψυγμένο,
• ή ακόμη και πάρτε 10-12 φρέσκα μανιτάρια αντί για κρέας, ψιλοκομμένα τυχαία.
• 1. Πρέπει να ξεφλουδίσετε αρκετές πατάτες για να γεμίσετε πλήρως ένα μπολ 2 λίτρων,
• κόβουμε σε λεπτές φέτες και τοποθετούμε σε νερό ελαφρώς οξινισμένο με κιτρικό οξύ έτσι ώστε οι πατάτες να μην σκουραίνουν.
• Πριν τοποθετήσετε στο μπολ, ξεπλύνετε ξανά τις πατάτες και στραγγίξτε το νερό.
• 2. Ξεφλουδίστε τα καρότα, τρίψτε και ανακατέψτε με 100 ml ξινή κρέμα.
• 3. Λιπάνετε ένα αργό μπολ με φυτικό λάδι και τοποθετήστε τις μισές φέτες πατάτας.
• Περίοδος με αλάτι, πιπέρι και ρίγανη.
• Βάζουμε τα καρότα στην ξινή κρέμα από πάνω, αλάτι και πιπέρι, προσθέτουμε ξηρό σκόρδο και ρίγανη.
• Βάζουμε τις υπόλοιπες πατάτες στην κορυφή και τις βουρτσίζουμε ομοιόμορφα με ξινή κρέμα. Τοποθετήστε τα κομμάτια φιλέτου ή τα μανιτάρια στην κορυφή έτσι ώστε να μην αγγίζουν τις πλευρές του μπολ.
• Μαγειρεύοντας για 5 ώρες σε ΥΨΗΛΟ, το πιάτο είναι έτοιμο αν μπορεί να διαπεραστεί με σουβλάκι χωρίς καμία προσπάθεια

Ώρα προετοιμασίας:

5:00

Πρόγραμμα μαγειρικής:

ΥΨΗΛΟΣ

Σημείωση

Μου αρέσουν καλύτερα τα κατεψυγμένα φιλέτα, μόνο ώστε να μην αγγίζουν τις πλευρές του μπολ.

Παρόμοιες συνταγές

Κρέμες πατάτες Slow Cooker (brendabaker)

Φαγητό πατάτας ragout με δενδρολίβανο (brendabaker)

Κριθάρι με πατάτες σε αργή κουζίνα (brendabaker)

Το πρώτο στρώμα πατάτας.

Ξέχασα να τραβήξω μια φωτογραφία καρότων με ξινή κρέμα




Δεύτερο στρώμα πατάτας




Τουρκία, είμαι φρέσκος σήμερα




Μετά από 5 ώρες




Όλες οι πατάτες είναι ολόκληρες και εμποτισμένες με σάλτσα, οι πατάτες δεν βράζουν σε χυλό σε αργή κουζίνα και αυτό είναι πολύ ευχάριστο

[brendabaker]

brendabaker, έτσι, μου αρέσουν αυτές οι συνταγές χωρίς προβλήματα, το έβαλα, το έριξα, το ξέχασα, το άφησα, ήρθα και στη συνέχεια υπάρχουν πατάτες με γαλοπούλα ... και τι υγιεινό φαγητό ... ευχαριστώ για τη συνταγή

[Κριστίνα]

Κριστίνα,
Καλή υγεία, μου αρέσει και αυτό το φαγητό
Μπορείτε να μαγειρέψετε χωρίς μια σταγόνα λάδι.

Μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε έτσι σε tagine. Ετσι νομίζω.

[Νάνα]

Νάνα, Οξάνα, στο tajin θα είναι δυνατό, θα είναι επίσης νόστιμο .. αλλά με ξινή κρέμα και ποτέ δεν το έκανε στο tajin ..

[Νάνα]

Νάνα,
Στο tagine σίγουρα θα αποδειχθεί υπέροχο, αλλά υπάρχει μια μικρή διαφορά: η αργή κουζίνα θερμαίνεται από τις πλευρές και η ταγίνη από κάτω, οπότε την πρώτη φορά θα πρέπει να κοιτάξετε έτσι ώστε να μην κολλάει στο κάτω μέρος του IMHO, φυσικά.



Κριστίνα,
Αποδεικνύεται με ξινή κρέμα σάλτσα, τα λαχανικά απελευθερώνουν αρκετή υγρασία, έτσι οι πατάτες έχουν σχήμα, αλλά μαλακές.

Ήδη στους σελιδοδείκτες λατρεύω πάρα πολύ. Το πέταξε, πιέζει το κουμπί και πήγε. Και μετά πλύνετε τα πιάτα ένα μπολ.
Από όσο καταλαβαίνω, το φιλέτο κοτόπουλου θα είναι και καλό;

[απρελίνκα]

απρελίνκα,
Είμαι σίγουρος ότι θα ταιριάζει

Oksana, ευχαριστώ. Η συνταγή είναι εξαιρετική για την απλότητα και τη διαθεσιμότητα του προϊόντος. Έκανα κάτι παρόμοιο σε αργή κίνηση, έβαλα μόνο το κρέας στο πρώτο στρώμα. Στην περίπτωσή σας, οι πατάτες εμποτίζονται με χυμό κρέατος, θα πρέπει να είναι νόστιμα :)

[Όλγα Μ.]

Όλγα Μ.,
Αυτή είναι η αγαπημένη μου συνταγή, θα χαρώ αν είναι βολικό.

Και αν το φιλέτο γαλοπούλας αντικατασταθεί με φιλέτο κοτόπουλου με μανιτάρια;

[Καπρίτσιο]

Καπρίτσιο,
Νομίζω ότι με το φιλέτο κοτόπουλου θα αποδειχθεί πιο τρυφερό