Πουρέ πατάτας με wasabi, μοσχάρι, μανιτάρια και σάλτσα

[Πατάτες πουρέ]

Πουρέ πατάτας με wasabi, μοσχάρι, μανιτάρια και σάλτσα

Κατηγορία: Πιάτα με λαχανικά και φρούτα

Συστατικά
Πατάτες πουρέ
αποφλοιωμένες πατάτες	450 γραμμάρια
βούτυρο	30-40 γραμμάρια
wasabi	3 γραμμάρια
άλας	γεύση
Μοσχαρίσιο
βραστό μοσχάρι (έχω ένα sous-vide)	180-200 γραμμάρια
άλας	γεύση
αλεσμένο μαύρο πιπέρι	γεύση
φυτικό λάδι	2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
Μανιτάρια
Champignon	120 γραμμάρια
μεγάλο γογγύλι κρεμμύδι	1 κομμάτι
άλας	γεύση
αλεσμένο μαύρο πιπέρι	γεύση
φυτικό λάδι	2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
Σάλτσα
ξηρό λευκό κρασί	50 γραμμάρια
Σάλτσα Worcester (Worcestershire)	1 κουταλιά της σούπας. το κουτάλι
σάλτσα τεριγιάκι	1 κουταλιά της σούπας. το κουτάλι
ζάχαρη	2 κουτ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Πατάτες πουρέ

• Ξεφλουδίστε τις πατάτες, πλύνετε και βράστε σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν.

• Στραγγίξτε νερό, πουρέ πατάτας. Προσθέστε λάδι,

• εάν είναι απαραίτητο, αλάτι και ανακατεύουμε. Μπορείτε να προσθέσετε πολύ λίγο γάλα.

• Προσθέστε wasabi στις πουρέ πατάτας και ανακατέψτε. Μεταφέρετε τον πουρέ σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής με ακροφύσιο.

• Μοσχαρίσιο
• Κόψτε το μοσχάρι σε κομμάτια πάχους 8-10 mm. Τηγανίζουμε και στις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν. Εάν το κρέας σας είναι μόλις βρασμένο, αλάτι και πιπέρι.
• Μανιτάρια

• Ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε σε μισούς δακτυλίους.

• Τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσουν σε φυτικό λάδι.

• Περίοδος με αλάτι και πιπέρι.
• Σάλτσα
• Ανακατέψτε όλα τα συστατικά. Βάζουμε στη φωτιά και βράζουμε στη μέση με συνεχή ανάδευση έως ότου ελαφρώς πυκνωθεί.
• Συνέλευση
• Βάλτε τον πουρέ έξω από τη σακούλα σε ένα δαχτυλίδι. Βάλτε τα μανιτάρια στο κέντρο. Βάλτε κομμάτια κρέατος στην κορυφή. Ρίχνουμε τη σάλτσα.
• 
• Το μαγείρεμα δεν είναι δύσκολο, το κύριο πράγμα είναι να το κάνετε με αγάπη για τα αγαπημένα σας πρόσωπα)

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

3 μερίδες

Σημείωση

Η ιδέα κατασκοπεύτηκε στο Διαδίκτυο.
Πολύ εορταστικό και νόστιμο. Ένα παραδοσιακό πιάτο με νέο τρόπο. Συνιστώ)

[Άντζελα]

ΆντζελαΩ, τι γήπεδο!
Είναι το Wasabi 3g σε σκόνη; Ή έχει ήδη διαζευχθεί; Πώς έχει τη γεύση - πικάντικο;

Κάθομαι στη δουλειά, δεν μπορείς να μπεις στο ψυγείο για λουκάνικα ... Και η όρεξή μου παίζεται.

[Σημάδι ελέγχου,]

Σημάδι ελέγχου, Ευχαριστώ. Προσπάθησα να)

Είναι το wasabi 3g σε σκόνη; Ή διαζευγμένος ήδη;

Έτοιμο χρένο ήδη.

Πώς έχει τη γεύση - πικάντικο;

Είμαι εντάξει. Υπάρχει μισό κουταλάκι του γλυκού για μια τέτοια μάζα πατάτας.

Ετοιμος

Ναι, κατάλαβα, φυσικά έτοιμη, αλλιώς το έχουμε σε σκόνη. Όταν το διαλύσετε, "δάκρυα" καλά, μέχρι τα δάκρυα.

[Άντζελα]

Άντζελα, όμορφα
Ποτέ δεν έτρωγα πατάτες wasabi

[ang-kay]

ang-kay, ΆντζελαΩ, πόσο όμορφο !!!! Uuuuu, ευχαριστώ (y

[Μαρούσια]

Μαρούσια, Κριστίνα, Ευχαριστώ. Προσπάθησα να

Ποτέ δεν έτρωγα πατάτες wasabi

Μαρούσια, μόλις πρέπει να ξεκινήσετε