Σούπα πράσινου λάχανου με οξαλίδα και κόκκους καλαμποκιού (Multicooker Redmond RMC-02)

Κατηγορία: Πρώτο γεύμα

Συστατικά
Ζωμός κρέατος	800 ml
Κρεμμύδια (μέτρια)	1 Η / Υ
Καρότα (μικρά)	1 Η / Υ
λευκό λάχανο	150 γρ
Πατάτες (μεσαίου κονδύλου)	1 Η / Υ
Φρέσκο οξαλίδα (μικρά φύλλα)	25 φύλλα
Κόκκοι καλαμποκιού	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
Μαϊντανός	4 κλαδιά
Ανηθο	4 κλαδιά
Μαντζουράνα (ξηρό)	2 πρέσες
Δενδρολίβανο (ξηρό)	1 πρέζα
Φυτικό λάδι	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
Σκόρδο (μεγάλα σκελίδες)	3 τεμ
Κέτσαπ ντομάτας	1 κουταλιά της σούπας
Μπαχαρικά κρέατος Kotanyi	γεύση
Αλας	γεύση
Πιπέρι	γεύση
δάφνη	ένα κομμάτι
Αρωματοπιπέρι	1 Η / Υ

Μέθοδος μαγειρέματος

Ο ζωμός στο στήθος βοδινού κρέατος για τη σούπα ήταν προ-μαγειρεμένος.
Ρυθμίστε το πρόγραμμα "Baking" στο multicooker, ζεσταίνετε το μπολ. Σε ένα ζεστό μπολ, τοποθετήστε ψιλοκομμένα κρεμμύδια και καρότα (οι φέτες είναι αρκετά μεγάλες), ψιλοκομμένο λάχανο. Ρίξτε σε φυτικό λάδι, προσθέστε μπαχαρικά "Για πιάτα με κρέας" από το Kotanyi. Τηγανίζουμε για 10 λεπτά. Προσθέτουμε κέτσαπ, ανακατεύουμε, τηγανίζουμε για άλλα 2 λεπτά.
Εγκαταστήστε το πρόγραμμα "Stew. Soup". Προσθέστε ζεστό ζωμό κρέατος στο περιεχόμενο του μπολ. Βάζουμε πατάτες, πλυμένους κόκκους καλαμποκιού σε μπολ Προσθέστε ξηρό μαντζουράνα και δεντρολίβανο, λίγο αλάτι, μπαχάρι, δάφνη. Μαγειρέψτε για 35 λεπτά, εστιάζοντας στην ετοιμότητα των πατατών.
Βάζουμε ψιλοκομμένα φύλλα οξαλιού, ψιλοκομμένο μαϊντανό και άνηθο σε ένα μπολ. Προσθέστε πιπέρι και αλάτι εάν είναι απαραίτητο. Μαγειρέψτε για 5 λεπτά.
Προσθέστε το σκόρδο που περνά μέσα από ένα πιεστήριο. Μαγειρέψτε για 2 λεπτά.
Απενεργοποιήστε το multicooker. Αφήστε τη σούπα να ετοιμάσει λίγο.
Καλή όρεξη!

Ώρα προετοιμασίας:

Περίπου 1 ώρα

Σημείωση

Η σούπα αποδείχθηκε αρκετά παχιά, ακριβώς όπως χρειάζεστε για μια κρύα καλοκαιρινή μέρα.

Για τη δική μου προτίμηση, δεν απαιτείται ούτε ξινή κρέμα ούτε μαγιονέζα για αυτή τη σούπα.

Μαγειρεύω μια μικρή ποσότητα σούπας, καθώς οι σούπες με δημητριακά γίνονται πάρα πολύ παχύ μετά από λίγο. Καλύτερα να το φάτε φρέσκο.