Βάφλες "Μπανάνα με κανέλα και σοκολάτα με δαμάσκηνα"

Βάφλες "Μπανάνα με κανέλα και σοκολάτα με δαμάσκηνα"

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
Για ζύμη μπανάνας:
Οι μπανάνες είναι πολύ ώριμες μεγάλες ή μικρές	2 ή 3
Ζάχαρη	100 γρ
Βούτυρο (εξάπλωση ή μαργαρίνη)	75 γρ.
Γάλα	250 ml.
Αλεύρι / s	280 γρ.
Μπέικιν πάουντερ	1 κουτ
Μαγειρική σόδα	1/4 κουτ
Αλας	1/4 κουτ
Προαιρετική κανέλα	1/4 κουτ
Ζύμη σοκολάτας:
Σοκολάτα (πικρή ή γάλα)	100 γρ
Βούτυρο (εξάπλωση ή μαργαρίνη)	60 γρ.
Ζάχαρη	150 γρ.
Αυγά	2 τεμ.
Γάλα	300 ml.
Αλεύρι / s	250 γρ.
Κακάο σε σκόνη	60 γρ.
Μπέικιν πάουντερ	1 κουτ
Μαγειρική σόδα	1/4 κουτ
Αλας	1/4 κουτ
Μούσκεμα δαμάσκηνα	κατόπιν αιτήματος και διαθεσιμότητας

Μέθοδος μαγειρέματος

• Αρχικά, ας προετοιμάσουμε τη ζύμη μπανάνας. Για να γίνει αυτό, πολτοποιήστε τις μαλακές και ώριμες μπανάνες με ένα πιρούνι ή μύλο πατάτας.
• Λιώστε το βούτυρο στο φούρνο μικροκυμάτων ή στη σόμπα, προσθέστε ζάχαρη και ανακατέψτε, αραιώστε με γάλα. Ανακατέψτε με μπανάνα μέχρι να μαλακώσει.
• Σιγά σιγά προσθέστε αλεύρι κοσκινισμένο με μαγειρική σόδα, αλάτι, μπέικιν πάουντερ και κανέλα. Ζυμώνουμε τη ζύμη. Η συνέπεια είναι σαν τηγανίτα.
• Στη συνέχεια, παίρνουμε τη ζύμη σοκολάτας. Λιώστε τη σοκολάτα και το βούτυρο σε κύβους σε υδατόλουτρο ή φούρνο μικροκυμάτων. Προσθέστε ζάχαρη και ανακατέψτε. Ανακατέψτε τα αυγά και το γάλα ξεχωριστά με ένα πιρούνι. Ανακατέψτε τη βάση σοκολάτας με τη βάση του αυγού και του γάλακτος. Κοσκινίστε το αλεύρι, ανακατέψτε καλά με σόδα, αλάτι, κακάο και μπέικιν πάουντερ. Προσθέστε ξηρό μείγμα σε υγρό μείγμα. Έφυγα από την αρχική συνταγή, πρόσθεσα ψιλοκομμένα δαμάσκηνα. Η σοκολάτα και τα δαμάσκηνα είναι κλασικά!
• Απλώνουμε 2 τύπους ζύμης με ένα κουταλάκι του γλυκού σε ένα καλούπι. Ψήνουμε μέχρι να μαλακώσουν.
• Σερβίρετε σε οποιαδήποτε μορφή με πρόσθετα για γεύση.
• 

Σημείωση

Νόστιμες βάφλες. Ψήνονται τόσο σε ηλεκτρικό σίδερο βάφλας όσο και σε καλούπια σιλικόνης σε φούρνο ή φούρνο πίτσας.
Μαγειρεύουν πολύ γρήγορα και τρώγονται επίσης)
Με αγάπη, το Tumanchik σου



Η συνταγή της συγγραφέα Tatiana Nazaruk.

[Τουμάνικ]

Τουμάνικ, Ιρλανδικά, μια βάφλα για μένα !!!! Ευχαριστώ

Είναι νόστιμο, παίρνω το Irishik, ευχαριστώ!

[Κριστίνα]

Κριστίνα, Τρίσκα, στην υγεία του κοριτσιού. Σας συμβουλεύω να δοκιμάσετε)

[Τουμάνικ]

Τουμάνικτι ωραία ιδέα! Σε παρακαλώ, τσιμπήστε τις φέτες μπανάνας για μένα.

[Τουμάνικ]

Τουμάνικτι ωραία ιδέα! Σε παρακαλώ, τσιμπήστε τις φέτες μπανάνας για μένα.

Katyushenka, πάρτε τα πάντα - δεν είναι κρίμα!

Ω, τι ωραία συνταγή, αλλά ποτέ δεν αγόρασα σίδερο βάφλας για παχιά βάφλες για μένα

[Τίνα]

Τίνα, ευχαριστώ που αφιερώσατε χρόνο για να σταματήσετε)

αλλά ποτέ δεν αγόρασα ένα σίδερο βάφλας για παχιά βάφλες

Και την πήγα. για λεπτό υπάρχει. και ψήνω παχιά σε καλούπια σιλικόνης. αντικαθιστά τέλεια)

[ιρλανδικός]

ιρλανδικός, δεν υπάρχουν ούτε σιλικόνη

[ιρλανδικός]

ιρλανδικός, δεν υπάρχουν ούτε σιλικόνη

δοκιμάστε να κοιτάξετε τον Kufar. Πάντα κρύβω εκεί)

[Irochka]

Irochka, ευχαριστώ αγαπητέ μου,

αλλά Mogilev, πώς μπορώ να σας πω .. στο Kufar η τιμή είναι συχνά τέτοια που είναι πιο εύκολο να αγοράσετε ένα νέο. Θα αγοράσω, θα πιάσω το βλέμμα μου, έχουμε λίγα μέρη με την Κυψέλη, είναι μια χαλάρωση, είναι δύσκολο για αυτήν σε μια αναπηρική καρέκλα για μεγάλο χρονικό διάστημα και δεν έχω τη δύναμη να την κουβαλήσω στην αγκαλιά μου.

[Τίνα]

Τίνα, καλά, επιτέλους θα βελτιωθώ - θα σε βρω και θα το στείλω

[Irochka]

Irochka, αλλά τα σύκα θα ήταν μαζί της, με τη φόρμα, το κύριο πράγμα δεν είναι να βλάψετε

[Irochka]

Irochka, αλλά τα σύκα θα ήταν μαζί της, με τη φόρμα, το κύριο πράγμα δεν είναι να βλάψετε

Ψήνω παχιά σε καλούπια σιλικόνης

Πόσα κομμάτια αυτού του τεστ θα είναι αρκετά; Έχω σιλικόνη για 4 κομμάτια.

[Νατάσα]

Νατάσα, Δεν θυμάμαι ακριβώς. Αποδεικνύεται πολύ. Έχω επίσης 4 κομμάτια σιλικόνης

[Ιρλανδικά]

Ιρλανδικά, Λάντι, θα σμιλεύσω έναν Λόπα Πολουτσίτσα.

[Ιρλανδικά]

Ιρλανδικά, Λάντι, θα σμιλεύσω έναν Λόπα Πολουτσίτσα.

η φόρμα θα πρέπει να πλένεται κάθε άλλη φορά. και μετά μην το σκουπίσεις. έκλεισε το νερό και τα πάντα. μην λιπαίνετε με τίποτα. απλά υγρό για να είμαι.
σε τι θα ψήσεις;

σε τι θα ψήσεις;

Στο φούρνο, Ir.

Στο φούρνο, Ir.

καταληπτώς! πάρτε μερικές άλλες φόρμες. όχι απαραίτητα βάφλες

ΔΕΙΤΕ Βάφλες.

ΔΕΙΤΕ Βάφλες.

tada peki. Είναι ζεστό εδώ τώρα και φοβάμαι να φανταστώ καθόλου φούρνο.
Είμαι πιο γρήγορος

Δεν θα ιδρώνετε εδώ, 15 * C)))))))))) Ακόμα και ο λέβητας δεν έχει απενεργοποιηθεί (από το χειμώνα) ...

[Νατάσα]

Νατάσα, η μαμά μου ... μετά ζεσταίνω !!!! θα είναι τέλεια!

Ευχαριστώ για τη συνταγή, ξέχασα εντελώς ότι έχω αυτήν τη φόρμα, δεν μου άρεσε πολύ η συνηθισμένη ζύμη. Θα δοκιμάσω τη δική σας. Ζω σε ένα σπίτι, και ο φούρνος (μίνι φούρνος) βρίσκεται στην αυλή δίπλα στο πολυκουζινάκι το καλοκαίρι.

[Ιρίνα]

Ιρίνα, σας ευχαριστώ πολύ για μια τόσο ασυνήθιστη συνταγή!
Ακριβώς για τους λάτρεις της σοκολάτας και της μπανάνας!

Προσδιορίστε, παρακαλώ, χρειάζεστε αυγά στη ζύμη μπανάνας;

Και μια άλλη ερώτηση. Αν αντί για μαγειρική σόδα και μπέικιν πάουντερ, παίρνετε μόνο ένα κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα και σβήστε τη σε μια κουταλιά της σούπας ξύδι (και, κατά συνέπεια, πάρτε λιγότερο γάλα), θα αλλάξει πολύ τη γεύση; Τι νομίζετε;