Τηγανητές τορτίγες γεμιστές με τυρί cottage και πράσινα κρεμμύδια

Τηγανητές τορτίγες γεμιστές με τυρί cottage και πράσινα κρεμμύδια

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Κουζίνα: Μολδαβίας

Συστατικά
Για το τεστ:
Βούτυρο (μαργαρίνη) από τον καταψύκτη	200 γρ.
Αυγό	1 Η / Υ.
Φυτικό λάδι	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Ξίδι 6%	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Αλας	0,5 κουτ
Κρύο νερό από το ψυγείο	διαβάστε τη συνταγή)
Αλεύρι	3,5-4 πολύπλευρα γυαλιά
Για πλήρωση:
Φρέσκο ​​κρεμμυδάκι	1 δέσμη
Άνηθο ή μαϊντανό	επιλογή
Αυγό	2 τεμ.
Αλας	1/3 κουτ
Στάρπη (όχι ζυμαρικά ή κόκκους)	500 γρ.
Φυτικό λάδι για τηγάνισμα

Μέθοδος μαγειρέματος

• Προετοιμασία ζύμης:
• Παίρνουμε ένα ποτήρι χωρητικότητας 200 ml. Σπάζουμε ένα αυγό εκεί, προσθέτουμε αλάτι, ρίχνουμε ξύδι (πήρα 1,5 κουταλιές της σούπας 9% και το αραιώσαμε στο φυσιολογικό με νερό) και φυτικό λάδι. Ανακατέψτε καλά με ένα πιρούνι. Και προσθέστε κρύο νερό (έτσι ώστε να είναι πολύ κρύο) σε ένα γεμάτο ποτήρι. Ανακατέψτε και στείλτε στο ψυγείο.
• Στο τραπέζι ή στο μπολ του συνδυασμού (αλλά όχι στο ψωμί) κοσκινίζουμε τρία πολύπλευρα ποτήρια αλεύρι. Τρεις κρύο βούτυρο σε χοντρό τρίφτη ή κομμένα σε κομμάτια με ένα μαχαίρι.
• 
• Ανακατέψτε το βούτυρο με αλεύρι και αλέστε με το χέρι ή ψιλοκόψτε σε ψίχουλα με ένα μαχαίρι.
• 
• Στη συνέχεια ρίξτε κρύο υγρό σε τρία βήματα και ζυμώστε γρήγορα τη μαλακή ζύμη με το χέρι σας. Η συνοχή του είναι ετερογενής, νιφάδες. Μόνο εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε λίγο αλεύρι, αλλά όχι περισσότερο από 1,5 φλιτζάνια.
• 
• Χωρίστε αμέσως τη ζύμη σε 7 μέρη - περίπου 150 γρ. Τυλίγουμε κάθε μέρος σε αλουμινόχαρτο και το βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα. Μπορείτε να αποθηκεύσετε τη ζύμη για έως και 5 ημέρες.
• 
• Παίρνουμε τη γέμιση:
• Κόψτε το κρεμμύδι και τα βότανα. Σπάστε 2 αυγά σε τυρί cottage, αλάτι, ανακατέψτε. Προσθέστε κρεμμύδια και βότανα.
• 
• Διαμόρφωση:
• Δεν είναι απαραίτητο να πάρει τη ζύμη εκ των προτέρων. Παίρνουμε ένα κομμάτι τη φορά, ρίχνουμε το σε κύκλο υπό όρους.
• 
• Βάλτε μιάμιση ή δύο κουταλιές της σούπας πλήρωση στο κέντρο και τυλίξτε τις άκρες, εκδιώκοντας προσεκτικά τον αέρα. Συνθλίβουμε λίγο με την παλάμη του χεριού σας. Αυτό μπορεί να γίνει με δύο τρόπους. Το δεύτερο είναι πιο βολικό για μένα.
• 
• 
• Τηγάνισμα σε λάδι:
• Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα πιάτο που είναι βολικό για το τηγάνισμα. Δεν χρειάζεσαι πολύ. Τηγανίστε τα κέικ από τη μία πλευρά, γυρίστε τα και τηγανίστε τα από την άλλη. Τηγανίζουμε γρήγορα.
• 
• Σερβίρετε ζεστό, αλλά και νόστιμο κρύο.
• 

Σημείωση

Η ζύμη με εκπλήσσει. Χωρίς ψήσιμο σε σκόνη, το ξύδι δημιουργεί μια funky, αφρώδη, νιφάδα και νόστιμη ζύμη. Συνιστώ ανεπιφύλακτα)
Με αγάπη, το Tumanchik σου



Η συνταγή έχει ληφθεί από τον οικοδεσπότη LJ με το ψευδώνυμο Dushka liDushka li. Ευχαριστώ πολύ - πολύ νόστιμα κέικ.

[Τουμάνικ]

Τουμάνικ, Ιρλανδικά, αυτές είναι οι μολδαβικές λίμνες !!! Πώς τους αγαπώ !!! Είμαι ο πρώτος !!

[Τουμάνικ]

Τουμάνικ, Ιρλανδικά, αυτές είναι οι μολδαβικές λίμνες !!! Πώς τους αγαπώ !!! Είμαι ο πρώτος !!

Cesarik ξέρετε καλύτερα φυσικά! καλά, πολύ νόστιμο πράγμα! Απλώς ερωτεύτηκα τη ζύμη.

Ναι, αυτή είναι μια πραγματική πλακούντα !!!! Ω πώς την αγαπώ !!! Τώρα έδειξε τον γιο της και αυτός μου, η μαμά δεν έχει κάνει εδώ και πολύ καιρό, για να το κάνει !!

[Τουμάνικ]

Τουμάνικ, Irishkina! : τριαντάφυλλο: Τι υπέροχη συνταγή με μια πολύ ενδιαφέρουσα ζύμη! : girl_claping: Σας ευχαριστώ! : α-φιλί: Το παίρνω στους κάδους, θα προσπαθήσω να δημιουργήσω ένα τέτοιο θαύμα! : skovoroda: Οι φωτογραφίες σας είναι απλώς μια βόμβα, και θέλω απλώς να τρέξω στην κουζίνα: κορίτσι-ναι: Καθώς τρώμε ήδη έτοιμα, το πρώτο θα είναι τα κέικ σας!

Ναι, αυτή είναι μια πραγματική πλακούντα !!!!

Έσκαψα γύρω από το φόρουμ, σαν μια πλακούντα που το περιγράφουν διαφορετικά. αλλά βρήκα αυτό
Puff πίτες από την Anisoara
έτσι είναι !!! αν και ψήνονται εκεί. και τηγανίζω σε λάδι. Το τηγανητό είναι αναμφισβήτητα νόστιμο, αλλά όχι τόσο υγιεινό.
άλλες συνταγές placinda δεν είναι καθόλου ίδιες. Πώς μαγειρεύεις; είσαι η κύρια πηγή!

Τώρα έδειξε στον γιο της και αυτός, για μένα, οι μητέρες δεν το έκαναν εδώ και πολύ καιρό !!

Υποστηρίζω! απλά σούπερ ζύμη!

Θα προσπαθήσω να δημιουργήσω ένα τέτοιο θαύμα!

Η Τάνια είναι σίγουρη ότι δεν θα το μετανιώσετε! Περιμένω την αναφορά!

ΕΙΜΑΙ ΚΑΤΩ !!!!!!! Η ζύμη για την πλακούντα είναι επίσης διαφορετική !!!

ΕΙΜΑΙ ΚΑΤΩ !!!!!!! Η ζύμη για την πλακούντα είναι επίσης διαφορετική !!!

Ω, λοιπόν, είναι ... ακόμη πιο νόστιμο από τα γλυκά
Πρέπει να το επαναλάβω, αν και δεν έχω δοκιμάσει τρεις ακόμη συνταγές κέικ

[Τουμάνικ]

Τουμάνικ, μόνο που έχετε γράψει ελαιόλαδο, παίρνω ηλιέλαιο, φέρνω επίσης λάδι από τη Μολδαβία από τον θείο μου, το συμπιέζει ASM, ω, τι πίτες λαμβάνονται, νόστιμα !!!

[Τουμάνικ]

Τουμάνικ, μόνο που έχετε γράψει ελαιόλαδο, παίρνω ηλιέλαιο, φέρνω επίσης λάδι από τη Μολδαβία από τον θείο μου, το συμπιέζει ASM, ω, τι πίτες λαμβάνονται, νόστιμα !!!

Θα το φτιάξω σε ένα λεπτό. Αντιγράφηκε αυτόματα από τη βάση συστατικών. το λαχανικό ήταν. αν και αν δεν σας πειράζει η ελιά, τότε νομίζω ότι δεν θα χαλάσει

πιέζει το λάδι

Έχω πνιγεί ήδη με σάλιο. Λοιπόν λατρεύω αυτό το λάδι μόνο για να πίνω

[Τουμάνικ]

Τουμάνικ, ω, έχει τέτοιο λάδι, αλλά δεν υπάρχουν καθόλου λόγια, δεν λυπάμαι για το ελαιόλαδο, ειδικά επειδή ο σύζυγός μου, δηλαδή, ο πατέρας του έχει ελαιόδεντρα και έχουμε φρέσκα λάδια! αλλά είναι καλύτερο να φτιάχνεις πίτες από ηλίανθο,

: τριαντάφυλλο: ευχαριστώ για τη συνταγή! Φτιάχνω μια τέτοια ψεύτικη ζύμη για το κέικ του Ναπολέοντα, είναι πολύ νόστιμο, αλλά δεν θα μαντέψα ποτέ να το δοκιμάσω σε πίτες στη ζωή μου))) Μπορώ να φανταστώ πόσο νόστιμο θα είναι!

[Τουμάνικ]

Τουμάνικ, ευχαριστώ για τη συνταγή! Το πέταξα στους σελιδοδείκτες. Νόστιμα τορτίγια, αλλά πολύ λάδι για μένα. Θα προσπαθήσω να ψήσω χωρίς να τηγανίσω.

Irishka, ευχαριστώ για τη συνταγή. Σίγουρα θα δοκιμάσω τη ζύμη, αλλά θα φτιάξω μόνο τηγανίτες ή τηγανίτες.

[καβίνς]

Επιπλέον, ο σύζυγός μου, δηλαδή, ο πατέρας του έχει ελαιόδεντρα και έχουμε φρέσκα λάδια!

είσαι όπως στην Ελλάδα
καβίνς, ευχαριστώ αγαπητέ μου!

Φτιάχνω μια τέτοια ψεύτικη σφολιάτα για το κέικ του Ναπολέοντα, είναι πολύ νόστιμο

ακριβώς αυτή τη σύνθεση; πώς μαγειρεύεις; ψήσιμο ή τηγάνισμα; Μου άρεσε πολύ η ζύμη
ΚΛΟκαι σας ευχαριστώ που σταματήσατε
Tanyulya,

[Τουμάνικ]

Τουμάνικ, Ιρλανδικά, κυρία, που μένω; στο νησί .. είναι γεμάτο ελιές.

Irishkina, είναι ήδη απόγευμα και εδώ είναι τα κέικ σου: γλείψα ολόκληρη την οθόνη. Ποιο είναι το όμορφο! Παίρνω, τέτοια κέικ πρέπει να τηγανίζονται.

στο νησί .. είναι γεμάτο ελιές.

είναι ήδη απόγευμα και εδώ είναι τα κέικ σας: γλείφτηκε ολόκληρη η οθόνη. Ποιο είναι το όμορφο! Παίρνω, τέτοια κέικ πρέπει να τηγανιστούν.

Ninul, είναι τόσο βαρετό ...
Δεν μπορώ να είμαι μόνος μου - στριμώχνω βαθιά

Καπάκι! Καάπ, καάπ !!! Ακούς ?! Εγώ εγώ έριξα το σάλιο στην Claudia. Ξαπλώνω σε μια βαθιά έκπληξη από τον GORGEOUS, ορεκτικές φωτογραφίες και μια υπέροχη συνταγή (Irr, και πόσες από τις συνταγές σας υπάρχουν ήδη στις κρατήσεις μου! Ναι, αυτό είναι όλο, πιθανώς.)

Ονειρεύομαι την ελευθερία και τη δημιουργικότητα! Ζητώ συγχώρεση, αλλά δεν θέλω να αποκρυπτογραφήσω τίποτα, απλά εύχομαι τύχη και κρατήστε τις γροθιές σας για μένα

Καπάκι! Καάπ, καάπ !!! Ακούς ?! Εγώ εγώ έριξα το σάλιο στην Claudia.

αλλά νομίζω, για την παγκόσμια πλημμύρα μουριών. Κοίταξα - δεν φαινόταν να ρέει από τους γείτονες. Κοίταξα τον εαυτό μου, ήδη διαρρέω από ήσυχη θλίψη, φαίνεται επίσης στεγνό
Και αυτό είναι ο Anyutik, έχουμε υγρασία εδώ
Λοιπόν, πάρτε το σάλτσα σας και πηγαίνετε στη μικρή κουζίνα για να μαγειρέψετε μια νόστιμη απόλαυση και μετά πετάξτε για να επιδείξετε !!!

Guardian Angel σε εσάς, αγαπητή Annushka, καλή τύχη σε εσάς. άσε τα πάντα να γίνουν!

Θα καθίσω και θα περιμένω !!!!
και η Cesara είναι ο οδηγός μου; υποσχέθηκε να ψήσει σήμερα! Υποθέτω ότι έφαγα λίγο λάδι, που δεν μπορώ να αναπνέω ήδη))))

και η Cesara είναι ο οδηγός μου; υποσχέθηκε να ψήσει σήμερα! Υποθέτω ότι έφαγα λίγο λάδι, που δεν μπορώ να αναπνέω ήδη))))

Εδώ είμαι απλά tutochki .. αλλά οι φιλοξενούμενοι ήρθαν χθες στη Cesarka .. και έπρεπε να αφήσω τους πλακούντες για αργότερα, θα το κάνω όταν φτάσει ο ανιψιός .. αλλιώς με χωρίζουν σε κομμάτια εδώ ...

[Ιρλανδική]

Ω, Ιρλανδική, Δεν ξέρω πότε, αλλά υπόσχομαι να το πραγματοποιήσω!



Κριστίνα, Cesarik, είσαι εκεί ... μην σπάσεις καθόλου, είσαι ασφαλής για εμάς!

[Ιρλανδικός,]

Ιρλανδικός, βόμβες, νόστιμα! Και σε ένα ξηρό τηγάνι, χωρίς λάδι, μπορούν να τηγανιστούν;

Irishkin, τι νομίζετε, είναι καλή αυτή η ζύμη για τα μούρα;
Η πεθερά έχει πληκτρολογήσει φράουλες, θα την πάρουμε αύριο. Ο σύζυγός μου έχει ήδη παραγγείλει πίτες.
Είπε: φορέστε τρίγωνα και συνηθισμένες πίτες. Σκέφτηκα κάτι για αυτή τη ζύμη.

Και σε ένα ξηρό τηγάνι, χωρίς λάδι, μπορούν να τηγανιστούν;

Δεν θα είναι νόστιμο χωρίς λάδι .. Το έχω κάνει πολλές φορές .. θα είναι πολύ ξηρό και όχι νόστιμο ..

Irishkin, τι νομίζετε, είναι καλή αυτή η ζύμη για τα μούρα;

Το έκανα με κεράσια, το έκανα με ένα μήλο ..

kristina1, Cesarik, είσαι εκεί ... μην σπάσεις καθόλου, είσαι ασφαλής μαζί μας

Φυσικά θα είμαι ολόκληρος, που θα πάω !!!

[Ιρλανδικά]

Ιρλανδικά, Πανέμορφο!
Ιρ. πες μου .. τυρί cottage, το οποίο λαμβάνεται από παγωτό γιαούρτι-κεφίρ, θα λειτουργήσει;

Το έκανα με κεράσια, το έκανα με ένα μήλο ..

Καισόροχκα! Πείτε μας με περισσότερες λεπτομέρειες πώς να κάνετε με τα φρούτα.

[Μιραμπέλ]

Μιραμπέλ, Βίκα, τρίβετε τα μήλα σε ένα χοντρό τρίφτη με ζάχαρη, τα ανακατεύετε στην πλακούντα και τηγανίζετε, και τα κεράσια στο δικό τους χυμό, όπως συνήθως στο druslyak, ο χυμός θα στραγγίσει, επίσης λίγο με ζάχαρη και τηγανίστε προς τα εμπρός, πολύ νόστιμα, η μαμά μου με περιμένει να έρθω και έκανα πλακόστρωτα, ο ανιψιός μου, όπως πάντα, θα έρθει σε μένα για το καλοκαίρι, η Βίκα, ξέρετε, θα πρέπει επίσης να κάνει πλίνθους και ο γιος μου έχει φάει τα μυαλά μου .. .

Ιρ. πες μου .. τυρί cottage, το οποίο λαμβάνεται από παγωτό γιαούρτι-κεφίρ, θα λειτουργήσει;

Καλύτερα να πάρετε ένα κανονικό τυρί cottage ..



Και μπορείτε επίσης να κάνετε αυτά τα πέλματα με λάχανο και πατάτες ...

[Κριστίνα]

Κριστίνα, oooyy πού μπορώ να το πάρω αυτό το κανονικό τυρί cottage .. πρέπει να γίνει! και στον καταψύκτη ξεκουράζεται το γιαούρτι ...
και προσθέστε λίγο άμυλο στα κεράσια .. όχι ??? δεν θα ρέει κατά το τηγάνισμα;
ναι. αυτές οι πίτες σας είναι απλώς άσχημα νόστιμες! κατά τη γνώμη μου, μοιάζουν με τηγανητό khachapuri.
εν συντομία .. δεν έχει σημασία. τι να το ονομάσω, είναι σημαντικό αυτό πρέπει να γίνει!

[Μιραμπέλ]

Μιραμπέλ, φυτίλι, θέλετε να προσθέσετε άμυλο, αλλά το πήρα τόσο καλό σε αυτό που τηγανίζω γρήγορα ένα κρεβάτι σε ένα τηγάνι, ενώ οι επόμενες πίτες τηγανίζονται ... αλλά τι έχετε στο Βέλγιο που δεν πωλεί τυρί cottage; ?? Έχουμε πολύ νόστιμο, τόσο στην Κύπρο όσο και στη Μολδαβία .. και το κάνω μόνος μου ..

Δεν έχουμε κανονικό τυρί cottage, μόνο ζυμαρικά.
Ναι, το κάνω μόνος μου, αλλά ήθελα να το βρω πιο εύκολο.

[Μιραμπέλ]

Μιραμπέλ, Βίκα, με έκπληξες ..... καθώς δεν υπάρχει τυρί cottage. Κάντε μια κανονική στάρπη και κάντε αυτή την ομορφιά ..

Ιρλανδικά, μόλις είδα την υπέροχη συνταγή σου. Πες μου. πολύπλευρο ποτήρι με αλεύρι, 250 ml;

[Ilmirushka]

... αλλιώς είμαι σχισμένος εδώ

καλά, αυτό είναι φυσιολογικό για το Chesik)))
Ilmirushka, κοιτα με. τώρα θα περιμένω την έκθεση
SonadoraΟι χαιρετισμοί Manyusha δεν θα βγουν σίγουρα. Πώς θα μαγειρεύω πολύ, θα προσπαθήσω να τηγανίσω ένα για ένα πείραμα προς τιμή σας

Irishkin, τι νομίζετε, είναι καλή αυτή η ζύμη για τα μούρα;

γιατί όχι? θα κάνω. γρήγορα τηγανητά - δεν θα έχει χρόνο να ρέει. αν τα μούρα. εάν πουρέ πατάτας, τότε πασπαλίζουμε το άμυλο με τα ψίχουλα.

... Έχω κάνει τόσες πολλές φορές

Ιρ. πες μου .. το τυρί cottage, το οποίο λαμβάνεται από παγωτό γιαούρτι-κεφίρ, θα το κάνει

φυσικά θα το κάνει. γιατί όχι? το πατέρας καλά. και θα τα πάει καλά.

Καλύτερα να πάρετε ένα κανονικό τυρί cottage ..

λοιπόν, τι συμβαίνει με αυτό; Το παίρνω επίσης μερικές φορές. δεν είναι υγρό.
και αν του τρίψεις το suluguni
Λούντμιλα,

Πες μου. πολύπλευρο ποτήρι με αλεύρι, 250 ml;

αρκετά σωστό

και αν του τρίψεις το suluguni

μπορείτε να suluguni ... έχουμε πολύ καλό τυρί cottage με αυτό δεν υπάρχουν προβλήματα και το γάλα είναι πολύ νόστιμο, το τυρί cottage αποδεικνύεται υπέροχο .. ο φίλος μου πέταξε, είχα μόνο χρόνο να φτιάξω frape με γάλα, baldela. . με γάλα.

... έχουμε πολύ καλό τυρί cottage, δεν υπάρχουν προβλήματα με αυτό, και το γάλα είναι πολύ νόστιμο, το τυρί cottage αποδεικνύεται υπέροχο .. ο φίλος μου πέταξε, είχα μόνο χρόνο να φτιάξω φραπέ με γάλα, baldela .. με γάλα.

όλα είναι υπέροχα στον ήλιο σας !!! κι εσύ δεν είσαι τίποτα

κι εσύ δεν είσαι τίποτα

Ωχ, δεν μπορώ να σου κάνω !!!! Ναι, το φαγητό εδώ είναι πολύ νόστιμο ... και δεν είστε τίποτα

Στο Κιργιστάν, αυτά τα κέικ λατρεύουν πολύ.