Κοτόπουλο με χρυσή κρούστα σε πικάντικη σάλτσα "Jack" (σύμφωνα με τη συνταγή του Jamie Oliver)

Κοτόπουλο με χρυσή κρούστα σε πικάντικη σάλτσα "Jack" (σύμφωνα με τη συνταγή του Jamie Oliver)

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
στήθος κοτόπουλου με δέρμα	4 πράγματα
αλάτι πιπέρι	γεύση
σάλτσα
πράσινα κρεμμύδια	4 στελέχη
πιπέρι τσίλι (μήκους 5-6 cm)	1 τεμ ή για γεύση
σκόρδο	4-5 δόντια
φύλλα δάφνης φρέσκο ​​ή ξηρό	2 τεμ.
θυμάρι φρέσκο ​​ή ξηρό	μερικά κλαδιά ή 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
ρούμι (έχω μπράντυ)	3-4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
μέλι	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
ελαιόλαδο	3-4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Ξίδι από μήλο	3-4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
τριμμένο μοσχοκάρυδο	καρύδι
ένα μείγμα μπαχαρικών (έχω ένα μαντούλα tandoori)	1 κουτ
γαρύφαλλο	3-4 τεμ.
αλάτι πιπέρι	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• κόψτε τα στήθη κοτόπουλου στη μέση για ομοιόμορφο μαγείρεμα

• αλάτι, πιπέρι και βάλτε σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι, το δέρμα προς τα κάτω, τηγανίστε χωρίς λάδι, εάν το κάλυμμα του τηγανιού σας επιτρέπει

• περιμένουμε μια όμορφη κρούστα και στις δύο πλευρές και σβήνουμε τη θέρμανση

• Μαγειρεύοντας τη σάλτσα
• Τοποθετήστε όλα τα συστατικά σε ένα ποτήρι μπλέντερ και αλέστε μέχρι να μαλακώσει.

• Ρίχνουμε τη σάλτσα σε ένα ταψί και τοποθετούμε το τηγανητό μας κοτόπουλο.

• Ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 200 βαθμούς για 15-20 λεπτά.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

4 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

30 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνο, φούρνο και μπλέντερ

Σημείωση

Σερβίρετε με σάλτσα γιαουρτιού και πικάντικο ρύζι με φασόλια, συνταγές εδώ: Μαθαίνοντας να μαγειρεύετε παιχνιδιάρικα - Δεύτερη τάξη # 496

Πηγή συνταγής

🔗

[Σβέτα]

Σβέτα, η εικόνα ταιριάζει ακριβώς με το όνομα. Μπορείτε να δείτε πόσο τραγανό είναι το κοτόπουλο! Θα μαγειρεύω αναμφίβολα) Σας ευχαριστώ

[Svetochka,]

Svetochka, Το πήρα στους σελιδοδείκτες, δεν υπάρχουν καθόλου μπαχαρικά. Θα προσπαθήσω στην πόλη

Κορίτσια, χαίρομαι για την προσοχή σας και ελπίζω ότι θα σας αρέσει αυτό το πιάτο !!!

Svetochka, έξυπνο κορίτσι, ευχαριστώ που μοιραστήκατε τη συνταγή! Τώρα η συνταγή σας (και ο Jamie) σίγουρα δεν θα χαθείτε στα έντερα του Bread Maker. Το παίρνω στους σελιδοδείκτες, ελπίζω να μαγειρεύω σύντομα.

Πρόστιμο! Jamie για έμπνευση και συνταγές !!!
Σβάτα! Ένα ασύγκριτο κοτόπουλο, τραγανή κρούστα ζητάει να τοποθετηθεί σε ένα πιάτο!))))

[Cvetaal]

Cvetaal, Svetik, πώς, αποδεικνύεται, είναι εύκολο να δημιουργήσετε μια τέτοια απίστευτη ομορφιά! :))) Σας ευχαριστώ πολύ για μια τόσο λεπτομερή και προσιτή συνταγή!

Κορίτσια, ευχαριστώ, αγαπητέ, για την προσοχή σας στη συνταγή! Παρεμπιπτόντως, αυτό το κοτόπουλο είναι επίσης καλό κρύο και σήμερα χρησιμοποίησα ξανά τη σάλτσα Jack για να ψήσω ένα άλλο μέρος του στήθους κοτόπουλου))

[Cvetaal]

Cvetaal, Σβετλάνα, ευχαριστώ για την υπέροχη συνταγή

[Cvetaal]

Cvetaal, ευχαριστώ για τη συνταγή. Η σάλτσα είναι απλά μια βόμβα!

[Αόρατος]

Αόρατος, ευχαριστώ για την υπέροχη φωτογραφία και για την εμπιστοσύνη στη συνταγή! Είμαι πολύ χαρούμενος που ήταν υπέροχο για εσάς !!!

Σήμερα μαγειρεύω αυτό το πιάτο στο Ninja multicooker. Πολύ βολική κατσαρόλα! Κατ 'αρχάς, τηγάνισα το στήθος κοτόπουλου σε μια σχάρα στη ρύθμιση "Γκριλ", Γεια, για 10 λεπτά, στη συνέχεια αφαίρεσα το συρμάτινο ράφι, έβαλα τα κομμάτια κοτόπουλου στο κάτω μέρος του τηγανιού και χύσαμε τη σάλτσα πάνω του. Ενεργοποιήθηκε το "Sear / saute", Γεια, 5 λεπτά. Σερβίρεται με ρύζι.