Πατάτες ψημένες με σάλτσα γάλακτος

Πατάτες ψημένες με σάλτσα γάλακτος

Κατηγορία: Πιάτα με λαχανικά και φρούτα

Συστατικά
Πατάτες (ξεφλουδισμένο βάρος)	800 γρ
Γάλα 2,5%	700 ml
Αλεύρι, premium	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. με μια μικρή διαφάνεια
Μοσχοκάρυδο (έδαφος)	1/3 κουτ
Αλάτι πιπέρι	γεύση
Άνηθο, μαϊντανό	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Κόβουμε τις αποφλοιωμένες πατάτες σε λεπτές φέτες 2-3 mm.

• Η TNS με βοήθησε.

• Βάζουμε σε ένα ταψί λαδωμένο με φυτικό λάδι (έχω μούχλα 22x30 cm), αλάτι για γεύση.

• Ανακατέψτε το γάλα με αλεύρι και μοσχοκάρυδο μέχρι να μαλακώσει, έτσι ώστε να μην υπάρχουν κομμάτια. Χρησιμοποίησα ένα μίνι μίξερ Taperver για αυτό.

• Ρίχνουμε σε ένα μπολ πολλαπλής κουζίνας (ή κατσαρόλα), προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι. Μαγειρεύω τη σάλτσα στο πρόγραμμα "Σούπα" μέχρι να παχυνθεί. Σε συνέπεια, θα πρέπει να αποδειχθεί σαν συμπυκνωμένο γάλα.

• Απλώστε την προετοιμασμένη σάλτσα στις πατάτες και μοιράστε ομοιόμορφα.

• Καλύψτε το πιάτο με αλουμινόχαρτο και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 210 βαθμούς για 30-35 λεπτά.

• Στη συνέχεια, αφαιρέστε το φύλλο και ψήστε για άλλα 10-15 λεπτά μέχρι να γίνει κρεμώδες.

• Πασπαλίζουμε τις τελικές πατάτες με ψιλοκομμένα βότανα.
• Καλή όρεξη!
• 
• 
• 

Ώρα προετοιμασίας:

1 ώρα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Πολυκουζινάκι, φούρνος

Σημείωση

Οι πατάτες σε αυτή τη σάλτσα έχουν πολύ λεπτή κρεμώδη γεύση.

Βότσαλο, υπέροχη συνταγή. Και σκεφτόμουν ... πώς να μειώσω την περιεκτικότητα σε λιπαρά όταν ψήνω πατάτες .. Έπρεπε να το κάνω με μαγιονέζα ώστε να μην στεγνώσει. Και εδώ αποδεικνύεται τόσο εύκολο όσο το ξεφλουδίζοντας αχλάδια.
Σίγουρα θα μαγειρεύω μια από αυτές τις μέρες για τους λάτρεις της πατάτας μου)))
Σας ευχαριστώ.

Νατάσα, για την υγεία σας! Μας αρέσει πολύ αυτή η συνταγή. Θα χαιρόμουν αν σας αρέσουν και οι πατάτες.

αν σας αρέσουν οι πατάτες

Χωρίς αμφιβολία!!!