Στεφάνι πατάτας και μανιταριού με σχοινόπρασο

Στεφάνι πατάτας και μανιταριού με σχοινόπρασο

Κατηγορία: Πιάτα με λαχανικά και φρούτα

Συστατικά
Πατάτες	800 γρ
Βολβοί φαγώσιμοι	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Διάφορα μανιτάρια του δάσους	200 γρ
Κρεμμύδι γογγύλι	1 Η / Υ.
Αυγό κότας	1 Η / Υ.
Μαλακό τυρόπηγμα	100 γρ
Γάλα ή κρέμα	100 ml
Κρέμα γάλακτος	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Κόψτε τις πατάτες σε πολύ λεπτές λωρίδες. Αλάτι, πιπέρι, πασπαλίζουμε με φυτικό λάδι.
• Ψιλοκόβουμε τα φρέσκα κρεμμύδια.
• 
• Δασικά μανιτάρια - Πολωνικά πορτσίνι, μανιτάρια στρειδιών και άλλα που κόβουμε και τηγανίζουμε με κρεμμύδια.
• 
• Ανακατέψτε τα πάντα, προσθέστε μαλακό τυρί, αυγό και γάλα πουρέ.
• 
• Ανακατέψτε απαλά, βάλτε σε ένα ταψί - είχαμε ένα πολύ παλιό, GDR.
• 
• Βάζουμε σε ένα φούρνο προθερμασμένο στους 200 βαθμούς. Μετά από 20 λεπτά μειώνουμε το T σε 180, μετά από 15 λεπτά μειώνουμε το T σε 150 μοίρες, το αφήνουμε για άλλα 15 λεπτά. 10 λεπτά πριν από το μαγείρεμα, γράσο στην κορυφή με ξινή κρέμα.
• Μας αρέσουν όλα τα είδη πατάτας, όλοι μας άρεσαν και αυτό!

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνος