Γεμιστά κόκκινα μάτια

Κατηγορία: Πιάτα με ψάρι

Συστατικά
κόκκινα μάτια σφάγιο	2 τεμ.
καρότο	1 Η / Υ.
κρεμμύδι γογγύλι	1 Η / Υ.
αγγουράκι τουρσί	2 τεμ.
φυτικό λάδι	2-3 st. μεγάλο.
θυμάρι	2-3 υγρά.
άλας	γεύση
μείγμα πιπεριού	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

Ξεφλουδίστε το κόκκινο μάτι από τις ζυγαριές, κόψτε τα πτερύγια και κόψτε το κεφάλι και την ουρά.
Κάντε μια τομή στο πίσω μέρος και αφαιρέστε τα οστά. Η κοιλιά πρέπει να παραμείνει άθικτη.

Κόψτε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους, τρίψτε τα καρότα σε χοντρό τρίφτη. Τηγανίζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσει.

Προσθέστε τα αγγούρια τριμμένα σε χοντρό τρίφτη. Μείγμα.
Τηγανίζουμε τα πάντα μαζί για λίγα λεπτά. Περίοδος με αλάτι και πιπέρι.
Αλάτι και πιπέρι το κοκκινωπό φιλέτο.
Τοποθετήστε τη γέμιση στο κέντρο. Και διπλώστε.
Τοποθετήστε τα ψάρια και το θυμάρι σε ένα φύλλο περγαμηνής. Περιχύνουμε με λάδι. Τυλίξτε σφιχτά.
Τυλίξτε τα ψάρια σε χαρτί σε αλουμινόχαρτο.
Ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς για 25-30 λεπτά.
Το μαγείρεμα δεν είναι δύσκολο, το κύριο πράγμα είναι να το κάνετε με αγάπη για τα αγαπημένα σας πρόσωπα!

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνος

Σημείωση

Νόστιμα ψάρια. Το αγγούρι προσθέτει πικάντικη. Το έκοψα ενώ ήταν ακόμη ζεστό. Διατηρεί το σχήμα του, αλλά το κόψιμο δεν είναι πολύ ομοιόμορφο, αλλά είναι κατανοητό. Αφού ξαπλώσετε στο ψυγείο, κόβεται ήδη χωρίς ελαττώματα. Συνιστώ!

Μάρις

Έχεις πάλι τα ψάρια στο εξωτερικό, Άγγελέ! Είναι πολύ πικάντικο με αγγούρια. Μόνο χθες μαγειρεύω κρέας μαζί τους, αλλά έχετε ένα ψάρι - πρέπει να δοκιμάσετε. Ευχαριστώ!

ang-kay

Μαρίνα, Ευχαριστώ. Ερωτευθήκαμε με αυτό το ψάρι. Νόστιμο και η τιμή μας είναι πολύ δημοκρατική. Δοκιμάστε το με ένα αγγούρι. Καλός)

ΝΜ

Η Άντζελα, όπως πάντα η ομορφιά, θέλει πραγματικά ψάρι. Σίγουρα θα το κάνω. Λατρεύω τις συνταγές σας.

ang-kay

Νάντενκα, Ευχαριστώ πολύ