Σχεδόν βραζιλιάνικο κρέας (DeLonghi FH1394 πολλαπλών φούρνων - ξάδελφος)

Σχεδόν βραζιλιάνικο κρέας (DeLonghi FH1394 πολλαπλών φούρνων - ξάδελφος)

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
Κρέας ελάφια
μαρινάδα
Νερό	500-800 ml
Αλας	2-3 st. μεγάλο.
Μπαχαρικά βοτάνων (δεντρολίβανο, μαντζουράνα, πιπέρι)	1 δευτερόλεπτο. μεγάλο.
Μπορεί να στεγνώσει λευκό κρασί	100-200 ml
Χρησιμοποίησα χυμό λεμονιού	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Μαγειρικό αλάτι	500-1000γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Βρήκα τη συνταγή για αυτό το κρέας στο Διαδίκτυο και, δυστυχώς, ο συγγραφέας δεν αναφέρεται εκεί.
• Ο σύζυγος είπε ότι το κρέας είναι πολύ ζουμερό και νόστιμο.
• Χρειαζόμαστε ένα καλό κομμάτι πολτού, κατά προτίμηση 1-1,5 kg
• Προ-μαρινάρετε το κρέας σε αλατόνερο για τουλάχιστον 3 ημέρες.
• Στη συνέχεια τυλίγουμε το κρέας σε περγαμηνή και το γεμίζουμε με αλάτι έτσι ώστε το κρέας στην περγαμηνή να καλύπτεται πλήρως με αλάτι. Μαγειρεύω στο Kuzinka για 1 ώρα, στο φούρνο μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε το ίδιο κρέας.
• Έπρεπε να καλύψω ολόκληρη τη φόρμα πάνω από το αλάτι με περγαμηνή, γιατί ο ανεμιστήρας εργάζεται στο Kuzinka και όλο το αλάτι πέταξε πάνω από το μπολ.
• Συνιστώ σε όλους. Προσπάθησα επίσης να μαγειρέψω βόειο κρέας, αποδείχθηκε το ίδιο πολύ καλά!

Ώρα προετοιμασίας:

1 ώρα και μαρινάρισμα για 3 ημέρες

Σημείωση

Θέλω ένα κοσόλ !! Τέτοιος!

Και σε αυτήν ένα δερμάτινο μπουφάν !!

Καλώς ήρθατε, Tanyushenka! Ευτυχία και γαλήνη, δροσερές συσκευές και υγεία!

Όλγα, ευχαριστώ πολύ !!!!
Η υγεία, η ευτυχία και η ΕΙΡΗΝΗ είναι το πιο σημαντικό πράγμα για εσάς και όλη την οικογένειά σας !!!!

Και το myasko φαίνεται πανέμορφο!

Ty ... Χορεύω, τα αυγοτάραχα δεν είναι. Μπορώ να αντικαταστήσω το χοιρινό; Ήθελα να γράψω για το κοτόπουλο, οπότε δεν μπορείτε να φάτε κοτόπουλο το έτος κοτόπουλου. Εξαλείφθηκε.
Γενικά, υπέροχο!
Θα δοκιμάσω το νήμα με κάτι.
Ευχαριστώ, Tanyusik!

Ο Ritus, το μοσχάρι ή το βόειο κρέας είναι καλύτερα. Θέλω να δοκιμάσω κρέας αλόγου.
Χαιρετισμοί διακοπών !!!!!

[Tanyulya]

TanyulyaΤαν, το κρέας αλόγου είναι δροσερό! Μόνο ανησυχώ πάντα ότι έφαγα κουνελάκια ... Αλλά ναι, νόστιμο κρέας και οι μπριζόλες από αυτό είναι εξαιρετικά υπέροχα! Ειδικά όταν αλλάζετε όταν σερβίρετε με κλαδάκια μυρτιάς!

Παρήγγειλα πολτό κρέατος αλόγου για τους Μπασκίρ μας, ίσως να το φέρουν. Οι περισσότεροι από μας μουσουλμάνοι τρώνε κρέας αλόγων.
Λοιπόν, δεν θα το πω, ήταν κουκέτες ... αν και φυσικά λυπάμαι για όλους.

[Τατιάνα]

Τατιάνα, δεν μαγειρεύω κρέας αλόγου; Έχω ένα φιλέτο, νομίζω τι να μαγειρέψω