Αυγά ψημένα σε σέλινο με κρουτόν και λιαστή ντομάτα

Αυγά ψημένα σε σέλινο με κρουτόν και λιαστή ντομάτα

Κατηγορία: Γαλακτοκομικά και αυγά πιάτα

Συστατικά
σελινόριζα	1 Η / Υ.
αυγά	4 πράγματα.
βούτυρο	100 γρ
φυτικό λάδι για βαθύ λίπος	100 ml
τοστ για μάρκες	4 πράγματα
φύλλα σέλινου (μπορεί να χρησιμοποιηθεί μαϊντανός)	γεύση
λιαστή ντομάτα	γεύση
κρέμα 20% λίπος	80 ml
αλάτι πιπέρι	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Για ένα υγιεινό αλλά εξίσου νόστιμο πρωινό, φτιάξτε αυτήν την κατσαρόλα. Εδώ είναι τραγανά κρουτόν, πατατάκια από σέλινο. Με αυτά, το αυγό γίνεται πολύ πιο νόστιμο στο εξίσου νόστιμο "καλά" πουρέ σέλινου. Και πώς θα αρέσουν τα παιδιά "καλά"!
• Για να προετοιμάσετε το "καλά", ξεφλουδίστε το σέλινο και κόψτε σε μεγάλα κομμάτια, βράστε σε βραστό αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσει.
• Πουρέστε το τελικό σέλινο σε πουρέ πατάτας, προσθέστε 1/3 βούτυρο, αλάτι, πιπέρι.
• Σε μικρές μερίδες, κάνουμε μια κατάθλιψη με τη μορφή ενός πηγαδιού, έχοντας προηγουμένως τους λαδώσει με λάδι.
• Κόψτε το ψωμί για τοστ σε κύβους και στείλτε το στο φούρνο, θερμαίνεται στους 160 * C.
• Στεγνώστε μέχρι να ροδίσουν.
• Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα μικρό τηγάνι και μαγειρεύουμε τα φύλλα σέλινου (μαϊντανό) για 1-2 λεπτά.
• Μεταφέρετε τα τελειωμένα τσιπ σέλινο σε χαρτοπετσέτα για να αφαιρέσετε τυχόν υπόλοιπο λαδιού.
• Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 180 * C. Ρίξτε το αυγό στο σέλινο "καλά".
• Ρίχνουμε την κρέμα στην κορυφή και βάζουμε ένα κομμάτι βούτυρο.
• Ψήστε για 10-15 λεπτά - το αυγό πρέπει να παραμείνει ελαφρώς υγρό.
• Βγάζουμε τη φόρμα από το φούρνο, προσθέτουμε κρουτόν, λιαστή ντομάτα.
• Διακοσμήστε με φύλλα και σερβίρετε. Τα φρέσκα φύλλα πρασινάδας επίσης δεν βλάπτουν.
• Καλή όρεξη! Το πρωινό αποδείχθηκε νόστιμο, αρωματικό και πολύ υγιεινό.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

4 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

40-45 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνος

Marinochka, αυτό δεν είναι πρωινό, αυτό είναι ένα αριστούργημα! Αυτή είναι μια ταραχή χρωμάτων και γεύσεων στις φωτογραφίες σας. Bravo bravo θαυμάστε

Irisha, σας ευχαριστώ για τέτοια κομπλιμέντα! Το πρωινό, ελπίζω, θα ταιριάζει επίσης σε κάποιον και θα ευχαριστήσει. Και χρειαζόμαστε πραγματικά σέλινο. Λοιπόν, για όσους δεν το θέλουν καθόλου, θα σας συνιστούσα να το αντικαταστήσετε με το αγαπημένο σας λαχανικό, για παράδειγμα, καρότα, κολοκύθια.