Φραντζόλα κρέατος με πολύχρωμες πιπεριές - συνταγή με φωτογραφία στο Mcooker: καλύτερες συνταγές

Καρβέλι με χρωματιστές πιπεριές

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
Χοιρινό	450 γρ
Βοδινό κρέας	400 γρ
άσπρο ψωμί	3 κομμάτια.
Γάλα (για μούσκεμα ψωμιού)
Αυγό (C1)	1 Η / Υ.
Μουστάρδα	2 κουτ
Αλάτι πιπέρι	γεύση
κόκκινο πιπέρι	1 Η / Υ.
Κίτρινο πιπέρι	1 Η / Υ.
Βολβός κρεμμύδια	1 Η / Υ.
Τριμμένη φρυγανιά	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Φέτες τυρί μερίδας	3 τεμ.
Φυτικό έλαιο (για λίπανση)

Μέθοδος μαγειρέματος

Τρίψτε το κρέας σε μύλο κρέατος μαζί με κρεμμύδια, εμποτισμένα με γάλα και συμπιεσμένο ψωμί. Περίοδος με αλάτι, πιπέρι, προσθέστε μουστάρδα. Ζυμώνουμε καλά τον κιμά.

Κόψτε το πιπέρι σε λεπτές μακριές λωρίδες.

Ετοιμάστε ένα ταψί, γράσα με φυτικό λάδι και πασπαλίζουμε με ψίχουλα. Χωρίστε τον κιμά σε τρία περίπου ίσα μέρη. Βάλτε το 1/3 του κιμά στο κάτω μέρος, σφίξτε. Βάλτε κίτρινες λωρίδες σε αυτό, πιέζοντάς τις στον κιμά ..

Βάλτε το δεύτερο τρίτο του κιμά πάνω, πιέζοντας.
Βάλτε τις λωρίδες κόκκινου πιπεριού, πιέζοντας στον κιμά.
Καλύψτε με τον υπόλοιπο κιμά.

Στη συνέχεια, καλύπτω αμέσως το καρβέλι με φέτες τυριού, γιατί ξέρω ότι δεν θα καεί σε 50 λεπτά μαγειρέματος. Εάν δεν είστε σίγουροι για το τυρί σας, βάλτε το σε ένα καρβέλι ψωμί περίπου 20 λεπτά μετά την έναρξη του ψησίματος.

Βάζουμε το καρβέλι σε προθερμασμένο φούρνο και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 50 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. Ρίξτε μια ματιά στο φούρνο σας. Κατά τη διάρκεια του ψησίματος, μπορείτε να απελευθερώσετε και να βράσετε το χυμό κρέατος που ξεχωρίζει, επομένως είναι καλύτερα να τοποθετήσετε τη φόρμα όχι σε συρμάτινο ράφι, αλλά σε φύλλο ψησίματος. Βγάλτε το τελειωμένο καρβέλι και κόψτε σε μερίδες.
Καλή όρεξη!